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1、新安中学高中生物导学案必修 1-3实验汇编 - 1 - 高中生物必修1 必修3实验汇编 必修一分子与细胞 实验一 用显微镜观察多种多样的细胞P7 1、显微镜的使用：取镜安放对光放置玻片标本低倍找物像移中央换高倍镜调细准焦螺旋 高倍观察收放 （1）低倍镜使用：（观察任何标本都必须先用低倍镜，且标本应透明） （2）高倍镜使用：先使用低倍镜确定目标移动装片，使目标位于视野中央转动转换器，换用高倍镜 调焦（转动细准焦螺旋）(视野较暗,可调反光镜或光圈) 2、显微镜使用注意事项： （1）成像特点：放大倒立的虚像，物象移动方向与载玻片移动方向相反 （2）放大倍数计算：物镜的放大倍数目镱的放大倍数。放大倍数
2、指的是物体的长或宽。 （3）低倍镜下成像特点：物像小、细胞数目多、视野亮。高倍镜下成像特点：物像大、细胞数目少、视野暗。 （4）放大倍数的判断方法：目镜：镜头长放大倍数小，镜头短放大倍数大。物镜：镜头长放大倍数大，镜头短放大倍数小。 物镜与装片之间的距离：距离近放大倍数大，距离远放大倍数小。 （5）判断污物所在位置：分别移动载玻片、物镜和转动目镜，观察污物是否移动来判断。 （6）低倍镜使用过程中，下降镜筒时必须双眼侧视镜筒，防止镜头撞到玻片。低倍镜找到物像后，换上 高倍镜时，观察过程中只能使用细准焦螺旋。 实验二 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质P18 1、原理：化学试剂能使生物组织中的有关
3、有机物产生特定的颜色反应。 还原性糖（单糖、除蔗糖外的二糖）斐林试剂 + 水浴加热：砖红色沉淀 脂肪苏丹：橘黄色 淀粉碘：蓝色（而非沉淀） 脂肪苏丹：红色 （显微镜观察） 蛋白质双缩脲试剂：紫色反应（而非沉淀） 2、还原糖的检测 还原性糖：有还原性基团游离醛基或酮基的糖；如单糖（葡萄糖、果糖等） 、二糖（麦芽糖、乳糖等） 非还原性糖：多糖（淀粉、纤维素、糖原） 、蔗糖 （1）材料：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜、葡萄（甘蔗、甜菜、绿叶不可！ ） （2）试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO 4 溶液） ，现配现用。 （3）步骤：取
4、样液2mL于试管中加入刚配的斐林试剂1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加 入）水浴加热2min左右观察颜色变化（浅蓝色棕色砖红色） 3、脂肪的检测 （1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。 （2）步骤：制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央 染色（滴苏丹染液23滴切片上23min后吸去染液滴体积分数50%的酒精洗 去浮色吸去多余的酒精） 制作装片（滴12滴清水于材料切片上盖上盖玻片） 新安中学高中生物导学案必修 1-3实验汇编 - 2 - 镜检鉴定（显微镜对光低倍镜观察高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒） 4、蛋白质的检测 （1）试剂：双缩脲试剂（A 液：0
5、.1g/mL 的 NaOH 溶液，B 液：0.01g/mL 的 CuSO 4 溶液）双缩脲试剂 的A液和B液先后加入。 （2）步骤：试管中加样液2mL加双缩脲试剂A液1mL，摇匀加双缩尿试剂B液4滴，摇匀观察颜色变 化(紫色) 实验三 观察DNA和RNA在细胞中的分布P26 实验原理：甲基绿与吡罗红混合染色，甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈红色 实验步骤 步骤 器材与试剂 作用与原理 （1）制片 将牙签刮下的口腔上皮细胞置于 载玻片上0.9%的NaCl溶液中 载玻片烘干 10.9%的NaCl溶液防止细胞破裂， 2维持细胞形态。 3烘干使细胞固定在载玻片上 （2）水解 8%HCl中30保温
6、5分钟盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂 进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分 离。 （3）冲洗 用蒸馏水缓流冲洗10分钟 冲洗的目的：洗去盐酸； 缓水冲洗：防止细胞被水流冲走。 （4）染色 2滴吡罗红甲基绿染色5分钟 甲基绿使DNA染上绿色 吡罗红使RNA染上红色 （5）观察 显微镜下观察 实验结果: 细胞核呈绿色,细胞质呈红色. 分布：真核生物的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA； RNA主要分布在细胞质中。 实验四：体验制备细胞膜的方法 1、 原理：细胞膜的流动性和半透性 2、材料：猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水） 3、步骤
7、： （1）吸取红细胞稀释液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片 （2）在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸小心吸引， 注意不要把细胞吸跑。上述操作均在载物台上进行，并持续观察细胞的变化。可以看到近水的部分红细 胞发生变化；凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出。 4、考点提示： （1）选择动物细胞进行实验的原因：动物细胞无细胞壁。 （2）选择哺乳动物成熟红细胞进行实验的原因：人和其他哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多的细胞器 （膜） ，可以得到较纯净的细胞膜。 （3）细胞破裂后，用什么方法获得较纯的细胞膜：将涨破的细胞溶液，经过离心分离得到
8、细胞膜。 （4）如何获得植物细胞膜：先用纤维素酶和果胶酶将植物细胞壁水解得到原生质体；再将原生质体放入 清水中，水自由扩散进入，原生质体涨破；最后经过离心分离得到植物细胞膜。 （5）稀释及稀释的时候用生理盐水的原因：稀释后，可以减少血液中的血浆蛋白等杂物。用生理盐水是 为了保持渗透压，防止在稀释的时候就发生细胞破裂。新安中学高中生物导学案必修 1-3实验汇编 - 3 - 实验五 用高倍镜观察线粒体和叶绿体P47 1、材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶，口腔上皮细胞临时装片 2、原理：叶绿体在显微镜下直接观察，绿色,球形或椭球形。用 健那绿 染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细胞质接近无色
9、。 3、实验步骤： 叶绿体的观察 步骤 操作方法 目的与作用 （1）取材 新鲜的藓类的叶 菠菜叶下表皮略带一些叶肉 藓类叶为单层细胞 下表皮容易撕取,要略带些叶肉 （2）制片 注意叶片不能太干了，保持有水的状态 以免影响细胞活性 （3）观察 叶绿体呈椭圆形，可随细胞质的流动而流动。叶绿体在弱光下以最大面积（长轴）转 向光源，在强光下以最小面积（短轴）转向光源。 线粒体的观察 （1）取材 漱口，口腔内侧壁上轻刮几下 （2）染色 将口腔细胞放在健那绿液滴上 （3）观察 盖上盖玻片，显微镜下观察，线粒体被染成蓝绿色 问题 1、为什么不用植物细胞来观察线粒体？ 植物线粒体相对较少，叶绿体颜色易掩盖线粒
10、体被染成的蓝绿色。 2、如果观察发现染色不足，如何补色？ 在盖玻片一侧滴加健那绿液，另一侧用吸水纸吸 3、用健那绿染液染色为何不用改变细胞膜通透性？ 健那绿染液是活细胞中线粒体染色的专一性染料，染色后可在显微镜下观察到生 活状态的线粒体形态和分布。 实验六 通过模拟实验探究膜的透性 P60 目的要求：1.概述扩散作用含义。2说明生物膜具有选择透过性。3.尝试模拟实验方法。 实验原理： 1、扩散作用物质从相对含量多（高）的地方到相对含量少（低）的地方的自由运动。 2、半透膜：某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜，包括生物膜和物理性膜。如动物 的膀胱膜、肠衣、卵壳膜、玻璃纸等。可以用
11、半透膜将不同浓度的溶液分隔开，然后通过观察溶液液面 的变化，来观察半透膜的选择透过特性，进而通过类比分析得出生物膜的透性。 3、渗透作用：水分子或其它溶剂分子通过半透膜，从相对含量高的地方向相对含量低的地方扩散。即水 分子从低浓度溶液到高浓度溶液的扩散。 4、渗透作用发生的条件：半透膜、浓度差 实验装置： 实验结论：A组和B组实验说明渗透作用必须具有半透膜；A组和C组实验说明渗透作用必须具有浓度差。 注意事项：水分子的扩散是双向的，只是在整体上或结果上从低浓度溶液向高浓度溶液扩散 A组 B组 C组新安中学高中生物导学案必修 1-3实验汇编 - 4 - 实验七 植物细胞的吸水和失水 P61 1、
12、原理：成熟（有明显液泡）的植物细胞能够与外界溶液组成一个渗透系统，通过渗透作用的方式吸水 或失水 植物细胞的原生质层相当于一层半透膜 细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞吸水；细胞液浓度细胞外溶液浓度时，细胞失水 细胞壁与原生质层的伸缩能力不同 2、质壁分离条件：细胞液与外界溶液浓度差，有原生质层（半透膜） 3、材料：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡） ，质量浓度0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。 4、步骤：制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片观察盖玻片一侧滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引 观察(液泡由大到小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离)盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸水纸吸引 观察(质壁分
13、离复原) 5、记录表： 6、 注意问题： （1）细胞发生质壁分离后，细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是0.3mg/mL蔗糖溶液。 （2）动物细胞能发生渗透作用但不会发生质壁分离。 （3）选材：选取紫色洋葱鳞片叶外表皮。其细胞液为紫色，在显微镜下与无色透明的细胞壁容易区分， 观察到的质壁分离和复原效果明显。另外，取新鲜水绵、黑藻叶、南瓜表皮也可以做这个实验。 （4）试剂：选用0.3g/ml 蔗糖糖溶液。浓度过高，细胞质壁分离速度虽然很快，但不久就会将细胞杀死， 细胞不能进行质壁分离复原；若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢。另外，8% 食盐溶液、 5%的硝酸钾溶液、一定浓度的尿素、甘油也可
14、使用，但后面三者在引起质壁分离后可自动复原。 （5）时间的控制：做好质壁分离的实验后，不久就要做质壁分离复原实验。避免使质壁分离的细胞长时 间处于较高浓度的外界溶液中，细胞过度失水而导致死亡。从而观察不到质壁分离复原的现象。 （6）应用：可以用于测定细胞液的浓度 可以用于判断细胞的死活 实验八 比较过氧化在不同条件下的分解 P78 1、原理：催化剂能降低反应的活化能，Fe 3+ 和过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解。 即：2H 2 O 2 2H 2 O+O 2 (有气泡产生) 2、材料：质量分数为20%的猪肝研磨液，新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl 3 溶液 3、
15、 方法步骤： （1）取4支洁净试管，分别编号1，2，3，4，向试管内分别加入2ml过氧化氢溶液。 （2）将2号试管放在90左右的水浴中加热，观察气泡情况，并与1号试管作比较。 （3）向3号试管内滴2滴FeCl 3 溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液，观察哪支试管产生的气泡多 （4）2-3min后，将点燃的卫生香分别放在 3、4号试管内液面上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧更猛 烈 4、实验结论： （1）加热能促进H 2 O 2 的分解,提高反应速率； （2）酶有催化作用，与无机催化剂相比，酶具有高效性。 5、注意：要选新鲜肝脏（细菌影响活性） 肝脏要制成研磨液（接触面积） 滴入肝脏研磨液与Fe
16、Cl 3 溶液时不能用同一吸管（防止混合 影响实验效果） 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 清水新安中学高中生物导学案必修 1-3实验汇编 - 5 - 插入卫生香时不能碰触到气泡（以免使卫生香因潮湿而熄灭） 实验九 探究影响酶活性的条件P83 1、材料：新配制的淀粉酶溶液，新鲜肝脏研磨液，可溶性淀粉溶液，过氧化氢溶液等。 2、内容：（1）探究温度对酶活性的影响 原理：淀粉遇碘后，形成蓝色的复合物。淀粉酶使淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖遇碘后，不形成蓝色的复 合物 步骤 项目 试管1 试管2 试管3 1 加入可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 2 放置在不同温度环境下5分钟 0 100 60 3 加入新配置的淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL 4 滴入碘液 2滴 2滴 2滴 5 观察结果 变蓝 变蓝 不变蓝 自变量：不同的温度（可以设计几组不同的
