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1、世 界 部 分 国 家 国 旗国旗是一个国家的象征与标志，悬挂着的国旗就代表了国家的主权。三 明 治大多数西式快餐热量都很高、营养却偏低，绝对是健康饮食的大忌，但是三明治却值得推荐。三明治制作过程简单，营养价值却很高。而且，多种多样、宜荤宜素的口味也使人惊喜不小。今天我们就来制作一个低热量的三明治过过西餐的瘾。一份意大利三明治三明治sandwich，又译三文治，是把面包切成两份后，在中间放置肉、奶酪等食物，加上调味料、调味汁任意搭配在一起来吃。面包经常轻微地涂上黄油或盖在用以调味的油烘烤，这能提高三明治的味道。三明治品种很多，在美国，其他用面包作皮的食品也被当成三明治。比如玉米粉圆饼 tort
2、illa(墨西哥人的主食)、面包卷 bread roll和意大利地道面包敖卡萨包 focaccia。而汉堡包也是三明治的一种。不过多数英语系国家并不这么认定。三明治的来源传说，三明治的命名是因为18世纪英国贵族第四任三明治伯爵约翰蒙塔古 John Montagu，4th Earl of Sandwich，虽然不太可能由他发明。据说三明治伯爵极喜欢玩桥牌，常常玩得废寝忘餐，伯爵夫人为了方便丈夫在玩桥牌时容易取食，特地发明出三明治这种食物。伯爵的朋友品尝过后大声叫好，不过三明治伯爵倒不甚了解，由于这种食物没有名字，所以伯爵的朋友们就借伯爵的名字给这种食物取了名字，三明治也迅速流行于英国社交界。不过
3、据说，三明治伯爵因此而惹了很多麻烦，他显然不太喜欢以自己的封号作食物名称。他的伯爵领地名字来自英国肯特郡三明治村，名字来源自古英语Sandwic，意思是“满是沙子的地方 ” sand place。现今一些类型的三明治太笨重，以至不能在一只手里拿着，这样就违反三明治最初的目的，这种三明治必须用刀子和叉子或至少用两只手来吃。甚至在一些国家,人们认为使用利器才能吃三明治。在印度，三明治主要的使用者是素食主义者，他们制作素三明治。在英国，特别在英国北部，三明治广为人知。制作三明治材料包括新鲜煮熟的肉和牛油。在美国三明治会配上炸薯条（法式薯条）作配菜。在法国三明治被称为un Belge：“比利时三明治”
4、。其它不拘形式的英国名字是sarnie。在苏格兰，三明治叫做pieces。澳大利亚俗语三明治为sanger。在南非，三明治有时叫做sarmies。根据华盛顿邮报报导，美国三明治业务在2003年以价值1050亿美元在美国销售，以6% 年鉴成长。英国的三明治周，由代表英国三明治产业的英国的三明治协会组织举办，举行于5月第二个星期天。在台湾，三明治是西式早餐店必备的餐点，一份三明治加一杯奶茶是台湾人常见的早餐组合。三明治在台湾的便利商店也买得到，另外在美式餐馆中也会以三明治当作主餐。在香港，三明治是茶餐厅的必备食品。香港的三明治通常以白面包制成。西餐礼仪1.西餐礼仪是有来源的西方餐桌礼仪起源于法国梅
5、罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高卢人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世。直到今天，欧洲很多国家在一定程度上和一定范围内还保留餐桌礼仪。当你前往朋友
6、家做客时，当你赴正式的约会时，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止优雅而有涵养，永远都是必要的。 2.教你学学西餐礼仪(1)预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 (2)再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。 也就是说，一定要衣着得体。不同场合着不同的装。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。 (3)最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子
7、推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。 (4)用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。 坐姿是很重要的，最能看出一个人的修养。(5)正式的全套餐点上菜顺序是:菜和汤 鱼肝油水果肉类乳酪甜点和咖啡 水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。 点菜很有讲究的噢！(6)点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色
8、、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。 (7)主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。(8)餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。 (9)用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只需把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的
9、底台固定。 (10)喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为，一定要避免。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。 (11)喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45角较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。(12)面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似
10、地割面包，应先把刀插入另一半。切时最好用手将面包固定，这样就不会发出声响。 (13)鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右，边切边吃。 (14)如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的
11、方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。(15)刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，既不安全又不好看。更不要一边说话，一边挥舞刀叉，这是非常失礼的。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。1. butter plate and knife, cream dish and cream knife2.dessert spoon and sweet snack spoon3.glass drink cup4.salad plate5.napkin and
12、table napkin6.main course fork and host vegetable fork7.salad fork8.main plate, host food dish9.main course knife and host vegetable knife10.soup spoon11.cup, saucer, teaspoon and tea (coffee) cup, small dish and teaspoonWe eat the first course with the small knife and fork,but the main course with
13、the big ones.The small knife on the small plate is for butter or cheese.As a general rule,we should start on the outside and move into the plate when we eat.The spoon and small fork at the top are for dessert.The small plate for bread is always on the left.There are usually two glasses on the right.
14、Remembers: 入境随俗 (While in Rome, do as the Romans do.)Table MannerA typical eastern meal starts with some cold dishes, like boiled peanuts and smashed cucumber with garlic. After that are the main courses, hot meat and vegetable dishes. Finally soup is brought out, which is followed by the “staple” f
15、ood, which is usually rice or noodles or sometimes dumplings. Many Chinese eat rice (or noodles or whatever) last, but if you like to have your rice together with other dishes, you should say early. One thing to be aware of is that when eating with a Chinese host, you may find that the person is to
16、put food in your bowl or plate with their chopsticks. This is a sign of politeness. The appropriate thing to do would be to eat whatever it is and say how delicous it is. If you feel uncomfortable with this, you can just say “thank you” politely and leave the food there, and maybe cover it up with a little rice.You should understand this is the culture difference between China and western countries. 各国饮食习惯大多数法国人喜欢吃面食、奶酪、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝。但是他们不喜欢吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
