肉类蔬菜流通追溯体系建设过程中的实施经验

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1、 浅谈肉类蔬菜流通追溯体系建设过程中的实施经验一、 肉类蔬菜流通追溯的简析肉类蔬菜流通追溯的实质是通过追溯系统与管理平台建设记录商品的流通链条，实现来源的追溯、去向的查证、责任的追究。下图是肉菜追溯的链条示意图(以屠宰、批发、农贸为例)：肉类蔬菜产品首次进入流通领域的时候建立批次码，由进入的经营节点负责建立，这是商品的源头。从屠宰厂开始进入的在屠宰场建立批次，从批发市场进入的在批发市场建立批次，从农贸市场进入的在农贸建立批次，依次类推。批次码为经营节点编码+7 位顺序号，即 16 位的批次码。后续每一次的商品易手(交易) 对应一个追溯码。追溯码为卖方编码+7 位顺序号，即 20 位的追溯码。这

2、是商品的流通环节。 通过部署在屠宰、批发、农贸等经营节点的子系统和专用设备如追溯秤、手持机等将商品的进场和交易的信息（批次码和追溯码等）采集后汇总的城市中心平台，由中心平台将进场批次码和各个环节的追溯码汇集在一起合成追溯链条，实现商品流通的追溯。二、 技术实现1 系统网络拓扑结构如下是追溯系统的网络拓扑示意图。屠宰场、批发市场、农贸等子系统完成各自环节追溯数据的采集，通过专线将数据汇总到数据中心(即城市中心平台)。数据中心除了具备流通数据追溯的功能，还具备门户网站和追溯管理功能（参见上图 web 部分） 。大型的批发市场、屠宰场，甚至大型的农贸市场都有完备的子系统，可以独立运作。典型的子系统由

3、应用服务器、数据库、操作pc、交易追溯秤、pda 及查询终端等组成，完成该环节追溯数据的采集。小型的农贸市场(90%以上的农贸都归为此类)、超市、团体单位等一般由操作 pc、交易追溯秤、pda 及查询终端等组成，不包括应用服务器和数据库，直连中心平台服务器。数据中心由追溯应用服务器、web 应用服务器和数据库服务器组成。2系统整体技术架构如下是系统整体技术架构示意图分两部分，门户网站追溯管理平台和流通业务追溯平台。门户网站追溯管理平台提供公众信息服务门户网站和追溯系统的管理功能，由中心平台提供服务；流通业务追溯平台主要提供追溯数据采集、汇总、加工等功能的后台支撑，由各子系统和中心平台共同组成服

4、务。门户网站追溯管理平台基于 b/s 架构，一般基于 windows 平台下的.net 技术实现(当然基于 linux 平台，采用 j2ee 同样可以)。前端是 ie 浏览器，后端是微软的 iis web 服务器软件。流通业务追溯平台基于 c/s 架构，同样基于 windows 平台下的.net 技术实现，前端可以是 pc 客户端、溯源秤、pda、查询机等，统一通过 web service 接口与服务端通讯，服务端服务一般也是架设在微软的 iis web 服务器上面的。建议溯源秤、pda、查询机统一采用 web service 接口调用方式。Web servcie 是通用的服务调用方式，与硬件

5、平台(采用何种体系架构的 cpu)、操作系统 (如 iphone os、android、linux 、wince)、开发语言(c、java、vb、甚至汇编)没有关系，跨平台跨语言。只有遵循这个接口标准，末端的追溯采集设备，如电子秤、pda 才能实现插拔式，即一个设备坏了，随便换另外一个厂商的设备接上即可使用，而另外一个厂商的设备”与原来的设备可能采用的 cpu 不同、操作系统不同、开发语言也不同，但是因为它们遵循的接口调用方式都是 web service 所以对服务端来说都是透明的，一样的。3系统功能架构肉菜追溯体系功能架构图政府追溯 管理平台流通节点追溯子系统采集感知设备来源可追溯 、 去向

6、可查证 、 责任可追究I C 卡读卡器溯源电子秤 移动交易终端 手持执法终端屠宰企业 、 批发市场 、 零售市场 、 消费者城市追溯管理平台商务部 追溯管理平台种基地追溯子系统屠宰环节追溯子系统肉菜批发环节追溯子系统肉菜零售环节追溯子系统肉菜消费环节追溯子系统自助查询终端电子台帐 交易信息 . . .生产信息交易汇总 统计分析 追溯信息配置参数 程序代码配置参数最下层是溯源秤等物联网设备/技术组成的数据采集层。中间层是各追溯子系统。再往上是城市平台。4 典型设备及软件配备 主要节点和中心平台设备及软件配备屠宰厂/批发市场pc server: 2 台，应用服务器（安装 windows serve

7、r2008+IIS）和数据库服务器 (安装oracle10g)pc：3-4 台，业务操作 (安装 windows7)标签打印机:1-2 台：入场登记用普通针打:3-4 台，结算及上市凭证等打印IC 卡读写器：3-4 个批发溯源秤或批发 pda:若干( 根据经营户数 )路由器：1 台无线 ap:若干(采用 wifi 方式用)农贸市场 pc ：1 台，业务操作(安装 windows 7)IC 卡读写器：1 个普通针打：1 台零售追溯秤：若干，每个经营户 1 台巡检 pda:1-2 台超市/团体单位pc ：1 台，业务操作(安装 windows 7)IC 卡读写器：1 个中心平台 pc server

8、: 4 台， 2 台应用服务器（安装windows server2008+IIS） ，2 台数据库服务器(安装 oracle10g,rac)负载均衡交换机：2 台，应用服务负载均衡3 层交换机：2 台 cisco3560数据库阵列：1 台 ibm ds4700备份带库：1 台 ibm ts3100防火墙：2 台 采集设备主要参数：零售溯源电子秤参数类别 参数名称 参数要求 说明计量认证 具备计量许可证 这个是作为计量器具的必备条件最大称量 最大量程 15 kg 或 30kg 实际工作中,需要有多个量程计量参数 标准电子秤功能具备去皮、累计、统计等通用电子秤功能这些是一般电子秤的功能,有了这些功

9、能,电子秤才能满足基本计量需求客显 必须具备客户 LED 或者液晶显示 方便客户监督操作员的行为界面参数 主显 尺寸不低于 4.3 寸的,分辨率不低于480*272 的液晶显示器，可以任何图形和汉字显示图形显示的目的,不仅仅是看一下价格和品名,随着业务的扩展,溯源电子秤的管理、统计、信息发布等扩展功能将逐步会成为电子秤的必备功能,没有这样的主显示器,这些功能都无法施展打印参数 打印方式 56mm 热敏打印,纸卷不小于 50mm热敏功耗小、断电时或无市电条件下电池续航纸宽是标准宽度,成本最节省通讯能力 无线网支持支持WIFI、CDMA、WCDMA、GPRS、TD-SCDMA、以太网中任意一种或多

10、种的组合考虑不同的运营环境,必须有多种的通讯手段去选用非接触卡 支持非接触式 CPU 卡和 S70 卡 这个是支持流通卡必须的条件读卡能力 外置读卡器 可选支持外置读卡器 这个是给扩展一卡通等应用预留接口溯源软件 内置溯源管理软件 作为追溯系统的一个重要的组成部分,必须包含溯源软件。操作系统 嵌入式操作系统(Linux 或CE、Android 等)未来的业务扩展,需要的不仅仅是计量,更大程度上要完成追溯和扩展新业务软件平台远程自动升级 溯源应用软件支持远程网络升级面对未来强大的维护压力,没有远程升级的电子秤将难以应付复杂多变的应用环境存储空间 不小于 64M RAM，128M 以上电子盘存储空

11、间面对未来的发展需要,必须有足够大的内存空间,才能适应要求,在嵌入式领域,64M 的 RAM 和 128M 电子盘已经是最基本配置了硬件参数主 CPU 200M 以上主频的嵌入式 CPU 如 ARM系列太低的主频影响客户业务操作，无法满足将来功能的扩展嵌入式 cpu 结构简单，耗电量小批发溯源电子秤相关参数参数类别参数名称 参数要求 说明计量认证 具备计量许可证 这个是作为计量器具的必备条件最大称量 150kg 300 kg 600kg 1000kg 实际工作中,需要有多个量程计量参数标准电子秤功能具备去皮、累计、统计等通用电子秤功能这些是一般电子秤的功能,有了这些功能,电子秤才能满足基本计量

12、需求客显 必须具备客户 LED 或者液晶显示 方便客户监督操作员的行为界面参数主显尺寸不低于 4.3 寸的,分辨率不低于480*272 的液晶显示器，可以任何图形和汉字显示图形显示的目的,不仅仅是看一下价格和品名,随着业务的扩展,溯源电子秤的管理、统计、信息发布等扩展功能将逐步会成为电子秤的必备功能,没有这样的主显示器,这些功能都无法施展打印参数打印方式 56mm 热敏打印,纸卷不小于 50mm热敏功耗小、断电时或无市电条件下电池续航纸宽是标准宽度,成本最节省通讯能力无线局域网支持 WIFI、CDMA、WCDMA、GPRS、TD-SCDMA、以太网中任意一种或多种的组合考虑不同的运营环境,必须

13、有多种的通讯手段去选用读卡能力非接触卡 支持 13.56M 非接触式 CPU 卡和 S70 卡这个是支持流通卡必须的条件溯源软件 内置溯源管理软件 作为追溯系统的一个重要的组成部分,必须包含溯源软件。操作系统 嵌入式操作系统(Linux、CE、Android等)未来的业务扩展,需要的不仅仅是计量,更大程度上要完成追溯和扩展新业务软件平台远程自动升级 溯源应用软件支持远程网络升级面对未来强大的维护压力,没有远程升级的电子秤将难以应付复杂多变的应用环境存储空间 不小于 64M RAM，128M 以上电子盘存储空间面对未来的发展需要,必须有足够大的内存空间,才能适应要求,在嵌入式领域,64M 的 R

14、AM 和 128M 电子盘已经是最基本配置了硬件参数 主 CPU 200M 以上主频的嵌入式 CPU 如 ARM 系列太低的主频影响客户业务操作，无法满足将来功能的扩展嵌入式 cpu 结构简单，耗电量小交易/执法 pda 相关参数参数类别 参数名称 参数要求 说明CPU 500MHZ 处理器的能力是衡量一个计算机系统的重要指标,执法终端要加载多应用,任务,所以较为高端的 CPU 支持是必须的硬件性能内存容量 不小于 64M RAM，128M 电子盘面对未来的发展需要,必须有足够大的内存空间,才能适应要求,在嵌入式领域,64M 的 RAM 和 128M 电子盘已经是最基本配置了软件平台 操作系统

15、 嵌入式操作系统(Linux、CE、Android 等)这三种操作系统是最常用嵌入式操作系统显示屏 分辨率不小于240320,大小不小于 2.8 英寸真彩触摸屏这个参数在手持机中属于标准配置键盘 不少于 16 个按键的键盘作为行业专用设备,通过键盘操作比通过触屏更方便快捷,所以必须配备键盘RFID 及非接触式IC 卡支持 13.56M 非接触式 CPU 卡和S70 卡射频卡是追溯领域的必须配置界面参数PSAM 扩展 支持扩展 PSAM卡,符合PBOC2.0 规范PSAM 卡是为了满足未来对加密要求而设置的,为提升数据安全性做硬件支持,而 PBOC2.0 是人行 IC 卡的标准识读性能 条码支持

16、 识读一维码、二维码,识读距离在 335 厘米(和识读码有关)有光学定位指示及补光功能二维码在小型化和数据加密上有明显的优势,为保证业务扩展性,所以需要支持二维码功能USB 接口 支持 USB Client 和 USB HostUsb 的外设扩展,为未来的设备提供良好的支持RS232 串口 支持 RS232 串口RS232 是被广泛采用的外设扩展通道外设支持红外传输 支持红外短距离无线传输红外传输是短距离传输的一个通用方式参数类别 参数名称 参数要求 说明广域网支持 支持CDMA、WCDMA、GPRS、TD-SCDMA任意一种根据需要选用其中的一种通讯手段无线局域网 支持 wifi 在小范围内使用,wifi 具有成本低,速度快的优点通讯功能蓝牙 支持蓝牙数据通讯为标准的蓝牙设备,如蓝牙打印机等提供支撑EMC 电磁辐射 GB9254-2008 B级通过这个标准,可以让设备不干扰周围的其他设备,也不容易被其他设备干扰三、 专用设备/硬件简介批发交易智能溯源称零售