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1、豆浆制作配方（一）1、黄豆浆 用料：黄豆 85 克，水 1。3 升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 归经：入脾、胃 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议：加 35 粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶 200 克，水 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 归经：入脾、肺 功效：润肤，盒肺气、补虚 3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各 10 克，黑豆， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
2、4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆，大米与冰糖，水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时） 、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜 40 克，水 制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发 6、核桃杏仁露 用料：核桃、杏仁、清水适量 制法： 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 功效：养颜面、益智 7、绿豆浆 用料：绿豆、白糖、清水适量。 制法： 1、将绿豆洗净，浸泡 616 小时。 2
3、、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 8、消暑二豆饮 用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 制法： 1、将黄豆、绿豆浸泡 616 小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：消暑止渴、清热败火。 秋冬特色豆浆滋补美容食谱 （二）1、橘
4、柚豆浆 材料：干豆 36 克、橘肉 60 克、柚肉 30 克 做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2 将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆” 键，按下 “启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。 营养特色：橘柚中含有丰富的 Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。 2、栗子燕麦豆浆 材料：干豆 40 克（湿豆 90 克，湿豆 1 又 2/3 杯） ，生栗子 25 克（4 颗左右） ，燕麦 20克。 做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷” 键，按下
5、启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。 营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，? 寒。 3、生菜豆浆 材料：干豆 60 克（湿豆 130 克，湿豆 2 杯半） ，生菜叶 15 克（两大瓣的叶子） ，丘比沙拉 1 勺（6 克） 。 做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆” 键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。 营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。 4、核桃豆浆 原料：干黄豆 1/2 杯，核桃仁 5 瓣，黑芝麻 1/5 杯。 做法： 1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将核桃仁、黑芝麻和泡好
6、的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆 ”键，十几分钟做好益智豆浆。 TIPS 核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。 5、枸杞补肾豆浆 材料:黄豆 60 克，枸杞子 30 克。 做法: 1.将黄豆浸泡于温水中 6-8 小时，泡至发软；枸杞子淘洗净。 2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆 ”键，待枸杞豆浆制好即可。 TIPS： 此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可
7、缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 6、蔬菜水果豆浆汁 原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。 做法： 1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。 2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。 3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是 1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。 TIPS： 也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以
8、单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 7、虾皮紫菜补钙豆浆 原料：黄豆 40 克，大米 15 克，紫菜 10 克，虾皮 10 克，小米 10 克，葱少许。 调料：盐、味精各适量。 做法： 1将黄豆预先泡好；紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净；葱切碎。 2将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。 3在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味，即可直接饮用。 TIPS： 虾皮营养丰富，每 100 克含钙量高达 991 毫克，素有“钙的仓库” 之称，补钙效果极佳。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” ，有软坚散
9、结功能；紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素，能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。 此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。豆浆制作配方（三）1、黄豆浆用料：黄豆 85 克，水 1200 毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。建议：加 35 粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。2、花生豆奶用料：黄豆、花生各 45 克，牛奶 200 克，水 1200 毫升，糖适量。制作：黄豆浸泡 6 16 小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：润肤，盒肺气、补虚。3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生
10、各 10 克，黑豆 80 克，水 1200 毫升，糖适量。制作：将花生与黑豆浸泡 616 小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆 85 克，大米与冰糖各 50 克，水 1200 毫升。制作：先照第 1 种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。功效：养颜润肺，盒肺气。5、芝麻黄豆浆用料：豆浆 70 克，黑芝麻 20 克，水 1200 毫升。制作：黄豆浸泡 6 16 小时，备用；将黑芝麻
11、与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：养颜润肤、乌发养发。6、密法黑芝麻糊用料：蜂蜜 1 勺，黑芝麻 20 克，黄豆 60 克，清水适量，糖适量。制法：黄豆浸泡 6 16 小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。功效：养颜美容、益智健脑。7、五豆豆浆用料：黄豆 30 克，黑豆 10 克，青豆 10 克，豌豆 10 克，花生米 10 克，水 1200毫升，糖适量。制法：五种豆类浸泡 616 小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效
12、：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。8、枸杞豆浆用料：黄豆 60 克，枸杞 10 克，水 1200 毫升，糖适量。制法：黄豆浸泡 6 16 小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。9、红枣枸杞豆浆用料：黄豆 45 克，红枣 15 克，枸杞 10 克，水 1200 毫升，糖适量。制法：黄豆浸泡 6 16 小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。10、红枣莲子豆浆用
13、料：红枣（去核）15 克，莲子肉 15 克，黄豆 50 克，白糖 50 克，清水适量，糖适量。制法：黄豆浸泡 6 16 小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。11、胡萝卜豆浆关键词：维生素 A 增强免疫力材料：黄豆 60 克，胡萝卜 1/3 根。做法：1将黄豆预先泡好；胡萝卜洗净切块。2将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆” 键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。营养小贴士胡萝卜素转变成
14、维生素 A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞和病毒细菌。12、核桃芝麻豆浆关键词 核桃芝麻豆浆：维生素 E、锌 增强免疫力材料：黄豆 60 克，核桃仁 20 克，黑芝麻 10 克。做法：1.将黄豆洗净，放入温水中浸泡 6-8 小时，泡至发软。2.将核桃仁与芝麻洗净，与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。营养小贴士核桃芝麻豆浆有补血滋阴，滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素，有补血养气等功效，并
15、对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素 E 和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。13、燕麦芝麻豆浆关键词：葡聚糖 显著提高机体免疫力材料：黄豆 50 克，黑芝麻 10 克，燕麦 30 克。做法：1.将黄豆预先泡好。2.将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆” 键盘，待豆浆制好即可。营养小贴士燕麦含有 葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维，具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。燕麦葡聚糖是一种由燕
16、麦胚乳细胞壁中提取的可溶性纤维，由交替的 beta-(1,3)和 beta-(1,4)糖苷键连接而成的，具有降低胆固醇的含量，降低血糖，防止心血管疾病，预防肿瘤和显著提高机体免疫力等功能。14、杏仁豆浆关键词：维生素 E 调节非特异性免疫功能预防呼吸道疾病原料：黄豆 70 克、杏仁 20 克，水适量。做法：1.将黄豆浸泡于温水中 6-8 小时，泡至发软。2.将泡好的黄豆与杏仁一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆” 键，待杏仁豆浆制好即可。营养小贴士早在 1990 年就有医学和营养学专家论证，杏仁具有调节非特异性免疫功能的作用，能够增强人体的抵抗力。非特异性免疫功能一般是先天形成的，它在人体被病原体感染时，参与范围广泛、反应速度最快，是抗感染的第一道防线。除了增强人体免疫力，杏仁还有预防呼吸道疾病的作用。在我国卫生部颁布的第一批药食兼用的中药材名单中，有 7 种植物的核仁或种仁，杏仁榜上有名。杏仁是各种常见坚果中维生素
