培训讲义-旅游业概论

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1、 1 / 16旅游概论第一章 旅游活动第二章 旅游概念第三章 旅游业发展前景分析(为什么要大力发展旅游业?)第四章 世界旅游日第五章 中国旅游日第六章 我国历年旅游主题年口号第七章 旅游业的三大支柱第八章 旅游资源概念第九章 旅游景区第十章 旅行社第十一章 导游员第十二章 中国旅游业的图形标志第十三章 旅游活动六要素第十四章 旅游法第十五章 国民旅游休闲纲要 2 / 16第一章 旅游活动“旅游”是指“旅行”和“游览”二者相结合的活动。 “旅行”是达到“游览”的手段, “游览”是实现“旅行”的目的,处理两者关系的正确原则,应该是“旅速游缓” ,即旅行应该迅速、安全、舒适,尽量减少途中不必要的时间

2、消耗;游览应该是相对缓慢细致、从容尽兴,才能达到整个旅游活动的目的。第二章 旅游概念旅游“包括人们为了休闲、商务和其他目的,离开他们惯常的环境,到某些地方去以及在某些地方停留,但连续不超过一年的活动” 。现代旅游活动的三个基本要素:一是旅游资源的旅游吸引;二是旅游者的旅游愿望;三是旅游业的旅游服务。其中旅游者是旅游活动的主体;旅游资源是旅游活动中的客体;旅游业是旅游活动中的介体。中国最早的旅行家是大禹,他为了疏浚九江十八河,游览了大好河山。之后,就是春秋战国时的老子、孔子二人了。老子传道,骑青牛西去。孔子讲学周游列国。汉时张骞出使西域,远至波斯,今伊朗和叙利亚。唐时玄奘取经到印度,明时郑和七下

3、西洋,远至东非海岸,还有大旅行家徐霞客作了游记。第三章 旅游业发展前景分析(为什么要大力发展旅游业?)1、旅游市场潜力巨大我国是世界上第一人口大国,有着世界上与其他任何国家无与 3 / 16伦比的最大的国内旅游资源市场。随着人民富裕程度的提高,闲暇时间的增多,可支配收入的增多,将推动国内旅游需求以更高的速度增长。我国从 1995 年 5 月 1 日起实施每周 40 小时工作双休制,1999 年开始实施“五一” 、 “十一” 、春节的七天假期,目前中国公民所享受的法定休息日的总量是 114 天,居民闲暇时间越来越充足。2013 年,我国居民年均出游率达到 1.6, 国务院关于加快发展旅游业的意见

4、(国发200941 号文件)提出:“到 2015 年,城乡居民年均出游超过 2 次。 ”2、居民消费转向旅游需求70 年代前,36 条腿(黑土白云家用电器-手电筒) ;80 年代前三转一响:手表、缝纫机、自行车、收音机,90 年代:彩电、洗衣机、冰箱;进入新世纪:住房、汽车、通讯等消费将逐步得到满足,消费水平正从温饱型转向小康型,消费形式由生存型消费,转向享受型和发展型的方向发展。恩格尔系数逐年下降。根据国际经验,当人均 GDP 达到 8001000 美元时,旅游消费将呈现大众化、普遍化的态势,成为生活要素之一。到 2020 年,我过将全面进入小康社会。如果按每人每年出游两次计算(欧美国家现在

5、是每人每年出游三次) ,2015 国内旅游每年可达 30 亿人次。恩格尔系数:食品支出总额占个人消费支出总额的比重,19 世纪德国统计学家恩格尔提出。一般来说,恩格尔系数较高,作为家庭来说则表明收入较低,作为国家来说则表明该国较穷。反之,恩格尔系数较低,作为家庭来说则表明收入较高,作为国家来说则表 4 / 16明该国较富裕。联合国根据恩格尔系数的大小,对世界各国的生活水平有一个划分标准,即一个国家平均家庭恩格尔系数大于 60%为贫穷;50%-60%为温饱;40%-50%为小康;30%-40%属于相对富裕;20%-30%为富足;20%以下为极其富裕。按此划分标准,20 世纪 90 年代,恩格尔系

6、数在 20%以下的只有美国,达到 16%;欧洲、日本、加拿大,一般在 20-30%之间,是富裕状态。东欧国家,一般在 30-40%之间,相对富裕。中国的恩格尔系数在 1978 年是 60%,2012 年,城市37.9%(已经小康) ,农村 43.7%。小康社会:1979 年 12 月 6 日,邓小平在会见日本首相时,第一次提出了小康概念以及在 20 世纪末中国达到“小康社会”的构想。2012 年11 月 8 日,胡锦涛在十八大报告中明确提出到 2020 年全面建成小康社会的目标。小康社会的十项基本标准: 一是人均国内生产总值超过 3000 美元(2012 年 6100 美元) 。 二是城镇居民

7、人均可支配收入 1.8 万元。 三是农村居民家庭人均纯收入 8000 元。 四是恩格尔系数低于 40%。 五是城镇人均住房建筑面积 30 平方米。六是城镇化率达到 50%。 七是居民家庭计算机普及率 20%。 八是大学入学率 20%。 5 / 16九是每千人医生数 2.8 人。 十是城镇居民最低生活保障率 95%以上。3、从三个产业的比值变换情况看,60 年代前,农业在国民生产总值的比重一直在 50%以上,农业支撑国家的生存和发展。到 70年代末,工业产值才超过农业,第三产业微乎其微。国务院 2009 年底通过的关于加快发展旅游业的意见中指出:旅游业是战略性产业,资源消耗低,带动系数大,就业机

8、会多,综合效益好。提出要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。旅游业已经成为我国保增长、促就业、扩内需的重要产业。从全世界来看,旅游业占国民经济的比重达到 8%以上,而我国 2010 年旅游业收入占 GDP 比重仅 3.95%,差距较大,说明发展空间较大。4、城市化建设速度的加快:改革开放初期中国城市化比重 15%,到去年 6 月份,我国城镇化率已经提高到 51%以上。关于城市化建设十六世纪发生在欧洲的圈地运动,把农民从农田里赶走,使他们逼迫从事商业贸易,并由此带动了农业改革,提高了农业生产率;后来的工业革命、科技革命又给农民离开土地提供了就业机会。十九世纪欧洲

9、城市高速发展,1900 年英国城市人口即已超过农村人口,1920 年美国的城市人口达总人口的 60%。按城市人口超过 50%即算是进入城市化状态,欧洲完成城市化用了 100 年的时间。我国从改革开放初期的 15%,到现在的 51%,完成城市化建设仅用了 30 年, 6 / 16说明中国城市化建设的速度是非常快的。而时至今日,又是一个世纪过去,目前发达国家的城市人口已达 95%,中等水平也达 70%,而中国才 51%。说明我国城市化建设的空间还相当大。为什么要进行城市化建设?城市化建设对旅游业发展有什么好处?5、旅游资源丰富据统计表明,我国自然类和人文类旅游资源居世界第一位,远远超过美国、西班牙

10、、法国等旅游强国,目前,全国已经拥有18000 多处旅游景区点,其中被列入世界遗产名目的 29 处,国家重点风景名胜区 151 处,国家自然保护区 197 个,国家森林公园439 个,国家地质公园 44 处,国家 4A 级旅游区 360 个,中国优秀旅游城市 137 个,还有 1269 处国家级重点文物保护单位,各类博物馆 2000 余座。黄金周高速公路小型车辆免费;黄金周新闻联播三分之二篇幅报道旅游;央视一套早间新闻、午间新闻内插播广告基本都是旅游景区。综上所述,经济社会发展到一定阶段,人们劳动的时间会逐渐缩短,休闲时间会相应增加,随之而来的旅游消费要求也会越来越大。所以,为了满足人们的休闲

11、需求,不断提高人们的生活质量,大力发展的旅游产业,被誉为是前景无限的朝阳产业,也是目前社会上最热门的产业。第四章 世界旅游日 7 / 169 月 27 日为世界旅游日。选择这一天作为旅游工作者和旅游者的节日,其原因有二:一是为了纪念 1979 年的这一天在墨西哥的特别大会上通过了世界旅游组织的章程;二是这一天恰好是北半球旅游旺季刚过去,南半球旅游旺季正到来之际,即正是世界各国人民旅游度假的好时机。 (事业编考试)第五章 中国旅游日2011 年 3 月 30 日,国务院常务会议通过决议,自 2011 年起,每年 5 月 19 日为“中国旅游日 ”。 这一天是 徐霞客游记开篇之日。(免票庆典活动)

12、第六章 我国历年旅游主题年口号年份 旅游主题 宣传口号1992 中国友好观光年 “游中国、交朋友”1993 中国山水风光游 “锦绣河山遍中华,名山圣水任君游”1994 中国文物古迹游 “五千年的风采,伴你中国之旅”;“游东方文物的圣殿:中国”1995 中国民俗风情游 “中国:56 个民族的家”;“众多的民族,各异 的风情”1996 中国度假休闲游 “96 中国:崭新的度假天地”1997 中国旅游年 “12 亿人喜迎 97 旅游年”;“游中国:全新的感觉”1998 中国华夏城乡游 “现代城乡,多彩生活”1999 中国生态环境游 “返璞归真,怡然自得”2000 中国神州世纪游 “文明古国,世纪风采

13、”2001 中国体育健身游 “体育健身游,新世纪的选择”;“遍游山川,强健体魄”等 8 / 162002 中国民间艺术游 “民间艺术,华夏瑰宝”;“体验民间艺术,丰富旅游生活”等2003 中国烹饪王国游 “游历中华胜境,品尝天堂美食”等2004 中国百姓生活游 “游览名山大川、名胜古迹,体验百姓生活、民风民俗”等2005 中国旅游年 “2008 北京中国欢迎你”;“红色旅游”年2006 中国乡村游 “新农村、新旅游、新体验、新风尚” 2007 中国和谐城乡游 “魅力乡村、活力城市、和谐中国”2008 中国奥运旅游年 “北京奥运、相约中国”2009 中国生态旅游年 “走进绿色旅游、感受生态文明”

14、2010 中国乡村游 “回归自然,休闲度假”2011 中华文化游 “游中华,品文化”“中华文化,魅力之旅”2012 中国欢乐健康游 “旅游、欢乐、健康”“欢乐旅游、尽享健康” “欢乐中国游、健康伴你行”2013 中国海洋旅游年 “美丽中国,海洋之旅”“体验海洋、游览中国”“海洋旅游,精彩无限”2014 中国智慧旅游年 “美丽中国,智慧旅游”“智慧旅游,让生活更精彩”“新科技,旅游新体验” 第六章 旅游业1 旅游业的概念现代旅游业是为旅游者的旅行游览活动提供各种服务而收取费 9 / 16用的行业。它是以旅游资源为凭借,以旅游设施为条件,为旅游者提供各种服务的一系列相互关联的行业。2 中国旅游业现

15、状据中国旅游研究院统计,2012 年我国旅游业总收入 2.57 万亿元,国内旅游约 29 亿人次,出境旅游超过 8000 万人次,入境旅游1.33 亿人次,旅游外汇收入 485 亿美元,新增旅游直接就业约 50万人。第七章 旅游业的三大支柱旅游者、旅游资源、旅游饭店、旅行社、旅游交通等是构成现代旅游业的最重要的组成部分,其中骨干作用的是旅行社、旅游饭店和旅游交通,它们被成为现代旅游业的三大支柱。第八章 旅游资源概念凡是能激发旅游者的旅游动机、为旅游业所用,并由此产生经济效益和综合效益的自然与社会的旅游吸引物,都叫旅游资源。任何旅游资源,都有固定的特性,因而收到旅游者的欢迎,尤其是具有突出地方特色和民族特色的旅游资源,更受到旅客的青睐,人们常以“稀”绝无仅有、 “奇”出乎意外、 “古”古意盎然、 “怪”不同寻常这几个字来概括具有特色的旅游资源。第九章 旅游景区定义以旅游吸引物、设施和服务为主要构成,为开展参观游览、娱乐休闲、康体健身,科学、文化教育等活动提供场所和相应的服务 10 / 16的独立管理区。数量全国旅游景区数量是 28000 多家。基本类型1、按景区的资源属性分:自然(嵩山、黄河游览区)人文(清明上河园)现代游乐(方特、华侨城、迪士尼、锦绣中华)历史遗产

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