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1、茶文化赏析_ 在线作业_1 (100 分)交卷时间:2016-06-08 10:22:56一、单选题 1. (5 分) A. 行香子 B. 次韵曹辅寄壑源试焙新芽 C. 试院煎茶 D. 水调歌头 纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 C 解析 2. (5 分) A. 茶述 B. 问茶 C. 茶养生记 “君不见,昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的( )。荣西禅师写的一本茶学著作是( )。 D. 茶录 纠错 得分: 5 知识点: 7 茶之道 展开解析 答案 C 解析 3. (5 分) A. 秦朝 B. 唐宋时期 C. 魏晋时期 D. 明清时期 纠错 得分: 5
2、知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 B 解析 4. (5 分) A. 赵佶 B. 裴汶 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?( )哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其力致和”?( ) C. 陆羽 D. 皎然 纠错 得分: 5 知识点: 7 茶之道 展开解析 答案 B 解析 5. (5 分) A. 8590 度 B. 80 度左右 C. 沸水 D. 75 度左右 纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 B 解析 6. (5 分) A. 药用 高档绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,适用多少度水温冲泡?( )茶叶最初的利用方式是( )。 B. 饮用
3、C. 食用 D. 药食同源 纠错 得分: 5 知识点: 2 茶之源 展开解析 答案 A 解析 7. (5 分) A. 神农本草 B. 大观茶论 C. 天工开物 D. 茶经 纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 D 解析 8. (5 分)我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是( )。首次在诗中提出“茶道”一词的作者是( )。 A. 神农氏 B. 皎然 C. 李白 D. 陆羽 纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 B 解析 9. (5 分) A. 大观茶论 B. 茶录 C. 茶述 D. 茶经 纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答
4、案 C 解析 “其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。”出自哪部茶学著作?( )10. (5 分) A. 茶马互易 B. 运送金银 C. 运送丝绸 D. 运送大米 纠错 得分: 5 知识点: 4 茶之事 展开解析 答案 A 解析 二、多选题 1. (5 分)下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德?( ) A. 有益静思 B. 帮助消化 C. 提神 D. 让人忘记凡尘一切 纠错 得分: 5 茶马古道最初的主要作用是( )。知识点: 7 茶之道 展开解析 答案 C,A,B 解析 2. (5 分) A. 泡茶用水最好要“甘” B. 泡茶用水最好要“清” C. 泡茶用水最好要“活” D. 泡茶用水最好要
5、 “轻” 纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 C,A,B,D 解析 3. (5 分) A. 槚 B. 蔎 C. 荈 D. 茗 纠错 现今饮茶取水要点中,下列选项施法正确的是( )。下列选项中属于茶的别称的是( )。得分: 5 知识点: 2 茶之源 展开解析 答案 A,B,D,C 解析 4. (5 分) A. “苦茶” B. “得道茶” C. “糖茶” D. “回味茶” 纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 A,C,D 解析 5. (5 分)饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?( ) A. 三国说 B. 西汉说 C. 魏晋说 白族三道
6、茶中的“三道”分别是指( )。 D. 先秦说 纠错 得分: 5 知识点: 1 茶之序 展开解析 答案 A,D,B,C 解析 三、判断 1. (5 分)古代的茶税和榷茶(茶叶专卖)始自唐代。公元 780 年,唐朝为了平息兵变,增加军饷,开始对茶征税,这是中国历史上最早的茶税。( )纠错 得分: 5 知识点: 4 茶之事 展开解析 答案 正确 解析 2. (5 分)冷韵所指“轻香冷韵状元茗”,这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵。( )纠错 得分: 5 知识点: 6 茶之韵 展开解析 答案 错误 解析 3. (5 分)目前,全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的 75%,是世界上饮茶的绝对主流。( )纠错 得分: 5 知识点: 8 茶之绎 展开解析 答案 错误 解析 4. (5 分)“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”这是张大复在梅花草堂笔谈提到的。( )纠错 得分: 5 知识点: 3 茶之饮 展开解析 答案 正确 解析 5. (5 分)唐伯虎一生爱茶,与茶结下不解之缘。他爱茶,喝茶写茶画茶,事茗图是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。( )纠错 得分: 5 知识点: 5 茶之艺 展开解析 答案 正确