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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 16食品安全自查报告专项监督检查自查报告县教育局体卫艺科二一四年二月十九日发出了“关于开展 2014 年春季学校食品安全与传染病防控专项监督检查”的通知。学校十分重视，遂成立了由主管校长负责的领导小组，制定了应急预案。为保证学校食品卫生安全和预防传染病的发生，我校各班级均进行了自查、自检。春季节是呼吸道疾病的好发季节，也是各类传染病的高发期。尤其学校是人群比较集中的地方，容易造成呼吸道传染病的发生和传播，学校对预防传染病和食品卫生安全教育十分重视，每年春季开学我校对呼吸道传染病的预防和注意食品卫生安全教育已经成为一
2、种制度。开学时学校教导处在班主任会议上，以及在对学生做安全教育时一再提醒学生注意食品卫生安全，和对预防呼吸道传染病也提出了要求。在食品卫生方面，学校为保证学生食品卫生安全，加强对学生的管理，每周对学生进行各种安全教育每次都对饮食卫生进行要求，对饮食、饮水采取相应措施，最大限度保证学生的食品卫生安全。在食品卫生安全方面明确职责，出现事故及时处理和上报行政部门。为保证学生的身体健康，避免季传染病的发生，学校为全校同学做了“预防传染病的讲座”和召开卫生会议。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 16要求各班级做到：1、开窗户通风换气，使空气流通，保证室内空气
3、新鲜。教导处安排值周领导加强检查。2、要求各班级卫生委员进行晨检，做好晨检报告和因病缺课报告，同学中如果有发烧在以上的，卫生委员应该及时上报班主任，班主任及时上报学校。保健教师详细记录，以了解学生发病情况。发烧同学应该回家居家隔离休息治疗，避免造成同学之间传染病的相互传播。3、注意环境的清洁，在卫生清扫时一定要注意先洒水后扫地然后再拖地。避免清扫时造成尘土飞扬。4、注意手的卫生，因为手的接触面比较广，因此手上的细菌和病毒比较多，因此要养成饭前便后洗手的习惯，以防传染病。5、课间时间要求同学到室外活动，一是可以锻炼身体，增强抵抗力。二是呼吸新鲜空气，预防传染病。6、感冒的同学应注意咳嗽、打喷嚏时
4、注意用手掩住口鼻，避免飞沫乱飞，造成空气的污染。7、应该注意不要面对人咳嗽。注意养成良好的卫生习惯，不要随地吐痰和乱擤鼻涕，用手纸将鼻涕和痰液等包好，自行处理，避免污染空气，传染他人。8、由于春季气温乍暖还寒，不宜骤减棉服，因此，一精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 16定要注意衣着的保暖。9、现在并不是肠道传染病的发病季节，但是，从开学以来拉肚、腹泻的现象一直没断，提示同学们注意饮食卫生，不买无证商贩的食品，不吃腐败变质的食物。还应该注意的仍然是注意饭前便后洗手。严格把好“病从口入”关。为了更好的落实和确保传染病预防和食品卫生安全工作，学校领导和各
5、部门，认真进行了督促检查，做到有布置、有检查、有落实。沙河镇第二中心小学2014-2-20长岭乡中心学校食品安全自检自查报告为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。根据县市场监督管理局及教育局联合下发文件精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。2014 年 3 月 5 日，长岭中心学食堂卫生工作领导小组对辖区学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检查，现将自检自查情况报告如下：精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 16一、学校食堂食品安全自查情况组织制度建设 学校成立以校长为第一责任人的学校食堂
6、食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。许可证情况有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。食品采购学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。(四）食品储存库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创
7、 5 / 16象从业人员学校对从业人员建立了健康管理制度，从业人员健康合格证都在有效期内。健康管理从业人员持证上岗，没有患有有碍食品安全的疾病。个人卫生 从业人员操作时，按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食堂环境 食品制作环境整洁，硬件设施良好食品加工制作管理加工用设施设备清洁，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分，不混用，没有存在交叉感染，冷温食品在食用前都进行充分加热。餐饮具清洗消毒餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒，消毒过后的餐饮具存放在规定的位置，从业人员能够掌握基本的消毒知识。食品留样精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 16
8、学校食堂按规定进行留样，并有留样登记记录。 二、主要存在的问题我校经过对全乡四所中小学食堂进行自检自查，存在的问题主要有以下几方面：1、部分学校食品存放没有做到隔地离墙2、食品储存存在生熟混放现象3、食堂卫生部分学校卫生不够整洁。4、部分学校无防苍、防鼠设备。三、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫
9、生法精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 16进行操作营业。 食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。 协调资金，加大食堂硬件投入，确保各项设备到位，并能正常运转。责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原料及物品。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂安全工作做得更好。长岭乡中心学校2014 年 3 月 6 日为确保师生食品卫生安全，控制食品中毒事件在校园发生，我校按照教育局文件精神，根据关于食品安全要求，组织相关领导及教师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查，现将具体检
10、查情况汇报如下：一、加强领导、强化责任，增强安全防范意识。学校首先成立了以校长为组长，德育处、后勤处各班主任为辅的安全管理机制，把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。加强领导、强化责任，增强安全防范精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 8 / 16意识。学校建立完善了一系列有关食品安全制度，以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。二、饮食安全问题为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障广大师生的身心健康，维持正常的教学秩序，我校组织学校安全领导小组人员，重点对学校伙房进行了检查，严格做到了食品采购标准，贮存标准，操作标准，同时每顿饭都
11、采取留样措施，确保师生吃放心饭，饮安全水。严格食堂管理杜绝了闲杂人等进入食堂。食堂内部环境整洁，无老鼠、苍蝇等其它有害昆虫侵入食堂。学校周边不存在流动的饮食摊点。同时学校加强对师生在饮食安全教育，禁止上、放学期间，在学校周边购买三无食品，严防食物中毒。三、卫生防疫问题传染病的防治是学校工作中的重要一项，我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长，取得了良好的效果。我校已经将相关知识发送到家长手中，此外学校还组织老师们学习有关传染病防治知识；坚持晨检制度，对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒，对患病的学生实行跟踪式管理等，有效的预防了传染性疾病在我校的传播。四、严把食品进货渠道关。精品文
12、档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 9 / 16食品有专人采购并建有台帐，不采购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品及制作品。严格食品分类存放保管，不使用腐烂变质的原料加工食品；不向师生出售无生产日期、无保质期、无生产厂家的食品和未经检验和检验不合格的食品。五、我校今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们做到：1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大师生的食品卫生知识及自我保护能力。2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，
13、及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为我校发展贡献力量。4、健全应急机制，确保发生问题，能第一时间得到救治。何仉中学食品安全检查报告精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 10 / 162103 年 3 月长坡中学食品卫生安全工作自查报告学校食品卫生安全关系到学校正常教学秩序及广大师生身心健康安全。为了维护学校和社会稳定，保护广大师生的身心健康，我校根据市教育局对
14、学校食品卫生安全工作的指示，在全校范围内，尤其是学校食堂、小卖部进行食品卫生安全隐患自查工作，发现问题，立即进行整改，消除隐患，以确保广大师生的健康。我们主要从以下几方面着手：一、健全领导机构及监督体制。我校食品卫生安全工作领导小组机构健全，由陈善飞校长担任组长，分管政工、后勤工作的两位副校长担任副组长，体卫处、总务处、校医室的负责人担任小组成员。领导小组按照“三个代表”的重要思想要求，从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，切实抓好学校食品卫生安全工作。为把该项工作落到实处，领导小组在中华人民共和国食品卫生法 、 学校卫生工作条例的基础上，特制订了我校食品卫生工作制度，并且健全了监督岗，以便监督检查。学校食品卫生安全监督岗由领导小组、校医室、校学生会构成，轮流监督，做到学校的食品卫生、安全，确保广大师生的身体健康安全。二、检查制度的落实。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 11 / 16为了杜绝食品存在的隐患，我们严格执行相关的各项工作制度。1、依据制度规定，定期召开全体师生会议，对师生进行食品卫生安全防范教育，从认识上提高个人的防范能力。要求各部门提高认识，
