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1、每天吃土豆能预防中风土豆中含有丰富的 B 族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃 1 个土豆即可使患中风的几率下降 40%。中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。半夜一杯水可预防脑中风日本某医科大学研究人员曾对老人分组研究，半夜起来喝 250 毫升白开水的老人要比一觉到天亮的老人血浓度明显减低，据统计，脑血栓形成绝大部分是清晨起床时发现的，猝发时间多在半夜，老人由于
2、生理的衰老大都有不程度的动脉粥样硬化等心血管疾病，血液的粘稠度较高，人在夜间因呼吸和汗水消耗部分水分，加之老人有起夜【小便多】习惯，水液随之消耗的较多，夜间缺水会使血液粘稠度升高，血小板凝聚力亢近，是原来粥样硬化的血管风容易产生血栓，当栓子脱落到脑动脉，冠状动脉及其分支内时，便发生缺血性中风或心肌梗塞，所以老人如果半夜喝杯把开水有助于预防中风和心肌肉梗等心脑血管疾病的发生！哪些食物对预防中风有利据研究发现，人们的食物中有些具有降低血压软化血管等功效，平常多摄入这些食物可能对预防中风起到一定的作用。研究发现富含钾的蔬菜水果有预防中风的作用，可起到降血压的作用，避免出血性中风的发生，富含高 钾的食
3、物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆，以及香蕉，柑橘，柚子等，富含类黄酮与番茄红素的食物可对动脉硬化有很大的作用，其食物有，洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草莓，苹果，番茄，西瓜，柿子，辣椒等，优质蛋白不足或质量欠佳会使血管脆性增强，如鱼类鸡鸭肉，兔肉，鸽肉可曾强优质蛋白，对改善脑血流有益！生活中怎样预防脑中风预防中风，就要把中风的危险因素尽可能降到最低。控制高血压是预防中风的重点。高血压的人群尽量要坚经常量血压，保持血压稳定。血压过高和过低都可能诱发脑中风。要保持情绪平稳，少做或不做易引起情绪激动的事，如打牌、搓麻将、看体育比赛转播等；饮食须清淡有节制，食用低胆固醇，低糖食品，要少吃盐，少饮酒，尽量不抽烟，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃高脂肪食物，多吃粗纤维食品， （如玉米，小米，豆制品，红薯等）多吃新鲜水果， （香蕉，柑橘，柚子，大枣，橘子，苹果等）多吃新鲜蔬菜， （如菠菜，白菜，白萝卜，胡萝卜，芹菜，豆角，土豆，大蒜，木耳，蘑菇等）注意气象因素的影响：季节与气候变化会使高血压病人情绪不稳，血压波动，诱发中风，要多运功，劳逸结合，如散步，打太极拳等！
