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1、常见的性凉和性热的食品都有哪些？常见的性凉和性热的食品都有哪些？性凉的食品有稍凉食品：粟米 小麦 大麦 养麦 谷芽 薏苡仁 绿豆 羊肝 鸭肉 兔肉 猪皮 马乳 蛙肉 梨 苹果 橘 柿霜 枇杷 柑 橙子 草莓 芒果 罗汉果 菱 旱芹 茄子 苤蓝 生萝卜 茭白 苋菜 水芹菜 马兰头 菊花脑 芸薹 菠菜 金针菜 莴苣 若迭菜 青芦笋 花椰菜 枸杞头 豆腐 面筋 慈姑 冬瓜 地瓜 丝瓜 黄瓜 裙带菜 蘑菇 金针菇 茶 啤酒花 槐花 菊花 薄荷 胖大海 地黄 白芍 沙参 西洋参 决明子寒性食品鸭蛋 鸭血 马肉 猪肠 猪脑 猪髓 獭肉 蟹 蛤蜊 田螺 螺蛳 蚌肉 蚬肉 牡蛎肉 鳢鱼 柿子 柿饼 柚子 香蕉
2、 桑椹 阳桃 猕猴桃 甘蔗 西瓜 青苦瓜 甜瓜 荸荠 番茄 马齿菜 蕹菜 落葵 莼菜 发菜 蕺菜 竹笋 生藕 瓠子 菜瓜 海带 紫菜 海藻 地耳 草菇 酱 盐 金银花 白茅根 芦根 石斛 蜗牛肉温热性食品高粱、糯米、韭菜、生姜、大蒜、葱（细香葱、胡葱）、香菜（芫荽）、食香、南瓜、龙眼肉（桂圆）、核桃仁、荔枝、红枣、桃、杏、樱桃、甜石榴、甜橙、金桔、椰子浆、乌梅、山楂、杨梅、佛手柑、栗子、板栗、虾（对虾）、海参、带鱼、鳝鱼、鲢鱼、白条鱼、羊肉（油、心、肾、脑、骨、髓、乳）、狗肉、鸡肉（肝）、鹿肉、骆驼肉、猪肝（肚）、牛肚（油、骨、髓、脑）、火腿、豆油、花椒、砂仁、豆寇、白芷、草果、丁香、良姜、小
3、茴香、大茴、红糖、饴糖、酒、醋等。热性食品包括花椒、胡椒、辣椒、干姜、肉桂、荜茇、棉籽油、鹿血、山羊肉、鳟鱼等。要根据不同体质选择不同性质的食品体质分类是中医学的独特理论，人的体质有寒、热、虚、实之分。先认识自己的体质，再配合相应性质的食物，才能达到保养身体的效果。中医学对人体体质的判定是根据以下的主要特征：寒性体质的特征面色咣白，精神不振，喜静而少言，容易疲劳，口淡不渴，畏寒喜热，手足凉或冰冷，舌淡苔白而润滑，脉迟或紧。寒性体质的人饮食上宜选择偏温热者。寒微者选温性食物，寒甚者选热性食物，食物可温热吃，但不宜过热，应以热不烫唇为标准。热性体质的特征面红，烦躁好动，恶热喜冷，口干口渴，唇干或口
4、舌易生疮，手足热。舌红苔黄，脉数。热性体质的人饮食上宜选择偏寒凉者。热微者选凉性食物，热甚者选寒性食物。食物可凉吃，但不宜过冷，应以食勿冰齿为标准。虚性体质的特征“虚”即正气虚。常见面色淡白或萎黄，精神萎靡，身疲乏力，心悸气短，形寒肢冷，自汗，舌淡胖嫩，脉虚沉迟，或五心烦热，消瘦颧红，口咽干燥，盗汗潮热，舌红少苔，脉虚细数。虚性体质宜食补，但应分清阴虚、阳虚、气虚和血虚，分别选择具有滋阴、补阳、益气、养血作用的食物。实性体质的特征“实”即邪气实常见发热，腹胀，胸闷烦躁，呼吸气粗，便秘，小便不利或淋漓涩痛，舌苔厚腻，脉实有力。实性体质则应选择具有清泻作用的食物。现代人长期处于工作过度、冰凉不忌、
5、嗜食辛辣等饮食起居不正常的生活品质，造就了错综复杂体质，单一化体质几乎不可见。实证体质者常同时合并有热证体质，统称为实热体质；虚证体质者常合并有寒证体质，称为虚寒体质。除了以上分类外，体质还有寒热虚实交杂、寒热虚实真假的可能。实热体质：脸色红润、语音高亢有力、烦躁怕热、喜喝冷饮，平时尤其是夏天容易出现口干舌燥、小便黄大便秘的症状，而压力大时则常出现高血压、头痛的现象。舌红苔黄而干，脉洪滑数实。实热体质则应选择具有寒凉性质的食物，忌食温热性质的食物。虚寒体质：脸色淡白或萎黄、说话无力、畏寒喜暖、冬天时容易四肢冰冷，小便清长，大便溏薄，而压力大时容易出现腹泻、腹胀、腹痛的症状。舌质淡嫩，脉微或沉迟
6、无力。虚寒体质则应选择具有温热性质的食物，忌食寒凉性质的食物。不同时间食用食品的性状不同：1、一般情况下，人们食用的多是平性食品，以温热、寒凉者兼而用之。2、当炎热季节或患热性疾病的人，则宜多进食寒凉的食品，有助于维持机体的正常状态或疾病的恢复。3、而在寒凉季节或患有寒性疾病的人，则宜多进食温热性的食品，有利于身体的健康。凉性食物 品名 性味 功用 宜忌 大麦 甘，咸，凉 和胃，消积，利水 宜：小便淋漓疼痛，消化不良 忌：哺乳妇女忌麦芽 小麦 甘，凉 养心益肾，健脾和胃 宜：失眠健忘，虚热盗汗 小米 甘，凉 和中益肾，除湿热 宜：脾胃虚热，失眠，产后 蚌肉 甘，凉 清热滋阴，明目 宜：阴虚目暗
7、，痔疮，崩漏 忌：脾阳虚，妊娠 兔肉 甘，凉 补中益气，滋阴凉血 宜：乏力，消渴，阴虚失眠 忌：素体虚寒者少食之 柠檬 酸，凉 生津止渴，祛暑，安胎 宜：热病口渴，中暑，妊娠恶阻，高血压 忌：风寒表证，溃疡病 批杷 甘，酸，凉 润肺，止渴，下气 宜：热病口渴，干咳 忌：脾虚便溏 芒果 甘，酸，凉 止渴生津，消食，止咳 宜：热病口渴，干咳 忌：热病后期，饱食后 李子 甘，酸，凉 舒肝解郁，生津止渴 宜：消渴引饮，阴虚发热 忌：睥胃虚弱者 罗汉果 甘，凉 清肺润肠 宜：燥咳，便秘，百日咳 忌：风寒痰湿咳嗽 萝卜 甘，辛，凉 消食下气，清热化痰 宜：食积气胀，咳嗽痰多，口渴，解酒 忌：脾胃虚寒，忌与
8、人参等温补药同服 油菜 辛，凉 散血，消肿 宜：劳伤吐血 忌：疮疖，狐臭，产后 丝瓜 甘，凉 清热解毒，凉血通络 宜：胸胁疼痛，乳痈，筋脉挛急 忌：脾胃虚寒 菠菜 甘，凉 养血止血，润燥止渴 宜：血虚头晕，两目干涩，便秘，痔瘘便血 忌：脾虚泄泻，泌尿系结石 芹菜 甘，苦，凉 清热凉血，平肝熄风 宜：肝阳上亢，头痛头晕，烦躁，失眠 忌：消化不良 茄子 甘，凉 清热，活血，通络 宜：疮疡肿毒，便秘，风湿痹证 忌：虚寒腹泻 黄花菜 甘，凉 养血平肝，利水消肿 宜：头晕，水肿，各种血证，缺乳 忌：不宜生食 豆腐 甘，凉 益气生津，清热解毒 宜：脾胃虚弱，消渴 茶叶 苦，甘，凉 清热利尿，消食 宜：小便
9、不利，痢疾，烦渴，食欲不振 暑热烦渴，小便短赤，痈肿疮毒 忌：脾胃虚寒，便溏 寒性食物 品名 性味 功 用 宜 忌 豇且 甘，微寒 健脾和胃，补肾 宜：脾胃虚弱，吐泻下痢，遗精带下 忌：气滞便秘 梨 甘，酸，寒 清热生津，止咳消痰 宜：肺热咳嗽，醉酒，热病津伤便秘 忌：脾虚便溏，寒咳，胃寒呕吐，产后 柿子 甘，涩，寒 清热润肺，止渴 宜：咯血，溃疡病出血，尿血，痔疮便血 忌：外感咳嗽，痰湿内盛，勿与蟹、酒同食 柑 甘，微寒 生津止渴，醒酒 宜：热病口渴，咳嗽多痰，便秘，醉酒 柚 甘，酸，寒 健胃消食，生津，解酒 宜：口渴，食滞，消化不良，伤酒 忌：风寒感冒，痰喘，脾胃虚寒 橙 甘，酸，微寒 宽
10、胸止呕，解酒，利水 宜：热病呕吐，二便不利，伤酒 忌：脾阳虚者不可多食 香蕉 甘，寒 清肺润肠，解毒 宜：热病伤津，溃疡病，痔疮，习惯性便秘 忌：便溏，慢性肠炎 桑葚 甘，寒 滋阴补血，生津润肠 宜：阴血虚之眩晕，失眠，须发早白，血虚肠燥便秘 忌：脾虚便溏 甘蔗 甘，做寒 清热和胃，生津润燥 宜：热病口渴，大便燥结，血证，伤酒，燥咳，呕吐反胃，妊娠恶阻 忌：脾虚便溏者 西瓜 甘，寒 清热解暑，生津止渴 宜：中署，高热烦渴，泌尿系感染，口舌生疮，高血压 忌：中寒带湿盛，产后者 甜瓜 甘，寒 清热解暑，利尿 宜：发热口渴，燥咳，反胃呕吐 忌：腹胀，脾虚便溏 荸荠 甘，寒 清热化痰，消积 宜：高血压
11、，咽喉肿痛，胸腹胀热，便秘，口舌生疮， 热咳，月经过多 忌：便溏、血虚者少吃 黄瓜 甘，微寒 清热利水，止渴 宜：热病烦渴，水肿 忌：睥胃虚寒者 冬瓜 甘，微寒， 清热解毒，利水消痰 宜：水肿胀满，小便不利，消渴，暑热 忌：脾肾阳虚，久病滑泻 笋 甘，寒 利膈下气，清热痰， 宜：肥胖，食滞腹胀，伤酒，麻疹初起 解油腻 忌：病后，产后，易复发疾病 藕 甘，寒 清热生津，凉血散瘀 宜：热病烦渴，热淋，出血证，熟食可健脾 忌：寒证忌用，脾胃虚弱者宜熟食 番茄 甘、酸，微寒 生津止渴，健胃消食 宜：热病发热，口干渴，食欲不振 忌：泌尿系结石；脾胃虚寒者不宜多吃 海带 咸，寒 软坚散结，利水 宜：瘿瘤，
12、瘰疬结核，水肿 忌：脾胃虚寒者不可多吃 热性食物 品名 性味 功用 宜忌 狗肉 甘，咸，热 补中益气，温肾壮阳 宜：脾肾阳虚，腰膝酸软，形寒肢软 忌：热证，阴虚，出血性疾病，妊娠 辣椒 辛，热 温中散寒，健胃消食 宜：寒凝腹痛吐泻，纳少，风寒湿痹 忌：热证，阴虚火旺，目疾，疖肿，痔疮，一切血证，妊娠 大蒜 辛，热 温中消食，解毒 宜：外感疫毒，风寒，痢疾，食欲不振 忌：阴虚火旺者慎食 胡椒 辛，热 温中下气，消痰，解毒 宜：虚寒胃痛，肺寒痰多，肉积不化 忌：阴虚内热，血证，痔疮，妊娠 花椒 辛，温 温中散寒，止痛，杀虫 宜：虚寒腹痛，蛔虫腹痛 忌：阴虚火旺，妊娠 桂皮 辛，甘 温中补阳，散寒止
13、痛 宜：脘腹寒痛 忌：热证，阴虚内热，咽痛，妊娠 白酒 辛，热， 甘，苦 通脉，御寒，行药势 宜：气滞，血瘀，风寒湿痹 忌：热证，阴虚内热，血证，妊娠 温性食物 品名 性味 功用 宜忌 糯米 甘，温 补中益气，暖脾胃 宜：脾胃气虚，胃寒疼痛，气短多汗 忌：热证及脾不健运者 高粱 甘，温 温中健脾，涩肠止泻 宜：脾胃虚弱，便溏腹泻 忌：湿热中满腹胀 饴糖 甘，温 益气缓急，润肺止咳 宜：虚寒腹痛，乏力纳少，肺虚咳喘 忌：湿热内郁，中满吐逆，痰热咳嗽 鸡肉 甘，温 健睥补虚，益气养血 宜：体虚，气血不足，阳虚畏寒，纳呆 忌：实证热，痼疾忌公鸡肉 鹿肉 甘，温 壮阳益精，补血益气 宜：气血不足，阳气
14、衰弱 忌，各种火热病症；儿童、青少年慎吃 牛肉 甘，温 补中益气，健睥养胃 宜：脾胃虚弱，气血虚亏 忌：是发物，痼疾和疮疥痒疹等皮肤病 羊肉 甘，温 益气补虚，温肾助阳 宜：阳虚畏寒，气血不足 忌：外感时邪，阴虚火旺，疮疡疖肿 牛乳 甘，微温 补虚生津，益肺养胃 宜：气血不足，阴虚劳损，日常进补 忌：酸牛奶不宜多饮 鲫鱼 甘，温 健睥益气，利尿消肿 宜：水肿，腹水，缺乳 忌：便秘，皮肤瘙痒，痘疹 鲤鱼 甘，微温 健脾开胃，利水消肿 宜忌同鲫鱼 海参 甘，咸，平 养血润燥，补肾益精 宜：精血亏损，浮肿，阳痿，遗精 忌：痰湿内盛，便溏，腹泻 虾 甘，温 补肾壮阳，通乳，托毒 宜：阳虚，缺乳，宫寒不
15、孕，寒性脓疡 忌：热证，各种皮肤病 桂圆肉 甘，温 补益心脾，养血安神 宜：气血不足，心脾两虚，失眠，健忘 忌：痰火，湿滞，中满气壅，疖疹，妊娠 大枣 甘，温 补中益气，养血安神 宜：中气不足，气血两虚 忌：湿盛脘腹胀满，热盛 荔枝 甘，酸，微温 养血填精，益气补心 宜：久病体弱，呃逆，腹泻 忌：血证，素体热盛及阴虚火旺者 山楂 酸，甘，微温 消食化积，散瘀行滞 宜：食滞，泻痢，瘀血内积 忌：脾胃虚弱，龋齿 胡桃仁 甘，温 补肾温肺，润肠通便 宜：虚寒喘咳，肾虚腰痛，肠燥便秘 忌：痰热咳嗽，阴虚火旺，便溏 板栗 甘，温 健脾养胃，补肾强筋 宜：肾虚腰膝无力，脾虚泄泻，口腔溃疡 忌：痞满，疳积，
16、食滞 杨梅 甘，酸，温 生津解渴，和胃消食 宜：伤暑口渴，腹胀，吐泻 忌：痰热 桃子 甘，酸，温 生津润肠，活血消积 宜：便秘 忌：痈肿，疮疖 杏子 甘，酸，温 润肺定喘，生津止渴 宜：咳嗽，口渴 忌：痈疖，膈上有热者 大葱 辛，温 散寒解表，通阳 宜：外感风寒，头痛鼻塞，皮肤麻痹不仁 忌：狐臭者不宜食用 韭菜 辛，温 温中行气，温肾 宜：呕吐呃逆，便秘，阳痿 忌：阴虚内热，胃热，目疾，疮疡 南瓜 甘，温 补中益气，除湿解毒 宜：消渴，肺痈，咳喘，腹水 忌：气滞湿阻，腹胀，纳差 生姜 辛，温 发散风寒，温中止呕 宜：风寒感冒，胃寒腹痛，呕吐，解鱼蟹毒 忌：热证，阴虚发热 芫荽 辛，温 发表透疹，芳香开胃 宜：麻疹不透，外感风寒，消化不良 忌：皮肤疾患 小茴香 辛，温 祛寒止痛，理气和胃 宜：下腹冷痛，胃寒胀痛、呕吐等 忌：阴虚火旺、胃有热者 食醋 酸，苦，温 散瘀止血，解毒，消食 宜：胃酸过少，过食鱼腥，瓜果中毒 忌：胃酸过多，外感风寒，筋脉拘急 红糖 甘，温 补血，活血，散寒 宜：虚寒腹痛，产后恶露未尽 忌：
