五常镇第二小学寄宿部食谱表

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1、五常镇第二小学寄宿部食谱表（ 2013 年 4 月）时间 早餐 午餐 晚餐 加餐（幼儿）4 月 15日周一地三鲜角瓜片火腿肠新三鲜炸花生米茄子炖土豆新三鲜炸虾片上午：豆浆 饼干下午：苹果4 月 16日周二米粥咸菜馒头大豆腐肉炒菜花西红柿圆葱炒鸡蛋炝拌土豆丝火腿肠土豆片新三鲜家常凉菜上午：豆浆 饼干下午：白梨4 月 17日周三米粥花卷咸菜肉炒酸菜土豆丝肉炒黄豆芽西红柿炒鸡蛋炸火腿肠土豆酱青椒炒三丝炝拌黄瓜上午：豆浆 饼干下午：苹果梨4 月 18日周四紫菜鸡蛋汤馒头尖椒干豆腐胡萝卜片火腿肠炒角瓜片肉炒芹菜土豆丝炸虾管茄子炖土豆肉炒菜花强拌粉皮黄瓜上午：豆浆 饼干下午：桔子4 月 19日周五白菜冻豆

2、腐汤花卷大豆腐芹菜炒粉条白菜、木耳胡萝卜土豆片、海带片胡萝卜片肉炒酸菜粉条糖拌西红柿上午：豆浆 饼干下午：苹果4 月 20日周六豆浆麻花肉炖土豆块圆葱炒鸡蛋角瓜片炒火腿肠炝拌海带丝土豆酱肉炒菜花西红柿炝拌银耳上午：豆浆 饼干下午：白梨4 月 21日周日米粥馒头咸菜尖椒干豆腐肉炒酸菜土豆丝西红柿炒鸡蛋土豆炖茄子白菜木耳胡萝卜凉菜上午：豆浆 饼干下午：苹果凉拌粉皮黄瓜4 月 22日周一大米粥花卷咸菜肉段茄子肉炒黄豆芽芹菜粉条炝拌土豆丝土豆片炒火腿肠炒三丝凉拌豆腐上午：豆浆 饼干下午：白梨4 月 23日周二西红柿炒鸡蛋馒头大豆腐肉炒酸菜粉条青椒土豆丝炸花生米土豆酱新三鲜炝拌银耳黄瓜上午：豆浆 饼干下

3、午：桔子4 月 24日周三紫菜鸡蛋汤花卷肉炒酸菜土豆丝角瓜片炒火腿肠圆葱木耳胡萝卜凉拌粉皮黄瓜茄子炖土豆白菜、木耳胡萝卜炝拌海带丝上午：豆浆 饼干下午：苹果4 月 25日周四米粥馒头咸菜尖椒干豆腐肉炒芹菜粉条黄瓜片炒火腿炝拌土豆丝土豆片海带片肉炒菜花凉菜上午：豆浆饼干下午：桔子4 月 26日冻豆腐白菜汤花卷肉闷土豆块肉炒黄豆芽西红柿炒鸡蛋炝拌银耳黄瓜蒜苔土豆条炒三丝炝拌黄瓜上午：豆浆饼干下午：苹果4 月 27日豆浆麻花小学学校食堂菜谱 周一: 糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁

4、、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。 周 二: 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、 萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、 黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。 周 三: 椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、 红 烧 萝 卜、 白菜炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 莴苣肉丁、 琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。 周 四: 滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾

5、、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。 周五: 烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。 周六: 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、 海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、 炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。 周一 马蹄蒸排骨 尖椒炒牛丸 冬瓜烧肉丸 凌鱼麦菜 蒜油京包 凉拌

6、西红柿 咸鱼茄子煲 蒜心炒肉丝 肉沫蒸鸡蛋 酸菜炒粉肠 豆干芹菜回锅肉 木耳肉片 尖椒炒鱼条 炸土豆丝 咸菜炒猪肚 姜葱炒田鸡 星期二 中餐 晚餐 麻辣牛丸 青椒炒肉片 豌豆栗米炒火腿丁 尖椒小肠 蒜茸上海青 蚝油生菜 清蒸福寿鱼 清炒莲藕片 土豆红烧肉 红烧排骨 肉沫豆腐 干炸带鱼 金钓浮瓜 红萝卜炒肉 竹笋炒蟮片 凉拌海带丝 星期三中 晚餐 黄豆红烧排骨 红烧猪蹄 西芹炒腊肠 水煮肉片 包菜炒粉条 蚂蚁上树 菜头炒辣肉 清炒吊瓜 豆腐泡红烧肉 姜丝春芽 清蒸豆角 川式回锅肉 清蒸武昌鱼 鱼香肉丝 红椒炒鱼 红椒洋葱溜肝片 星期四中 晚餐 糖醋排骨 萝卜烧牛腩 五花肉稍茄子 金钓地瓜 豆芽拌

7、粉丝 炒西洋菜 清蒸鲩鱼 香香东坡肉 西红柿炒蛋 清炒西兰花 腐竹烧肉片 麻辣香干 尖椒炒香肠 清炸土豆片 肉沫冬瓜 红烧日本豆腐 星期五 魔芋烧排骨 煎马鲛鱼 酸豆角肉沫 尖椒炒猪耳 清炒大白菜 炒桐花菜 肉沫蒸水蛋 西芹炒腰片 蒜苗回锅肉 木耳红椒回锅肉 清炒萝卜片 让凉瓜 土豆烧肉 炒南瓜片 孜然羊肉 平菇肉片 期一：茭白炒肉片 青菜豆腐汤 星期二：蕃茄炒鸡蛋 冬瓜排骨汤 星期三：肉圆 青菜汤 星期四：土豆红烧鸡 青菜豆腐汤 星期五：红烧带鱼 蕃茄蛋汤 这是我们学校食堂的菜谱： 1 西红柿炒鸡蛋 但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜 2 炒冬瓜 很便宜 3 麻婆豆腐 经济实惠又好

8、吃 4 炒腐竹 我班女生的最爱 5 东北乱炖 里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉 味道很好 6 炒菜花 营养价值很高 7 西芹炒花生米 估计是用花生米代替了腰果 味道 soso 8 烧茄子 还是很好吃的 9 黄瓜鸡蛋汤 一个字 “便宜” 一般 4 菜 1 汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每 3 样加起来都是绝对低于 4 元的一周参考菜单一 （每天 10 元）星 期 早餐（ 2.00 ） 中 餐 (4.00) 晚 餐 (4.00)星期一 稀饭 酸豆角馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉葱油冬瓜 蕃茄蛋汤星期二 豆浆 油条蛋糕 青椒牛肉丝 家常

9、豆腐 凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤 沙司鸡块 青椒炒肉丝卷心菜 咸菜蛋汤星期三 稀饭 花卷咸蛋 榨菜丝 干煎带鱼 佛手瓜炒肉片韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤 清蒸咸肉 韭菜炒蛋空心菜 青菜香菇汤星期四 雪菜肉丝面汤 荷包蛋 红烧猪手 酸菜肚片蒜泥青菜 榨菜肉丝汤 宫保鸡丁 西芹炒牛肉 蒜泥米苋 鱼头豆腐汤星期五 馒头 茶叶蛋榨菜丝 豆浆 粉蒸小排 蕃茄炒蛋凉拌银丝 冬瓜虾米汤 肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜木耳卷心菜 紫菜蛋汤星期六 黑米粥 煎饼 咸菜 油炸猪排 土豆炒肉丝素炒杭白菜 木耳汤 荷包蛋 西葫芦炒肉片鸡毛菜 白菜肉丝汤星期日 稀饭 面包盐水花生 红烧鸡腿 豆腐烩肉沫素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤 鱼香肉丝 萝卜烧鸡块白

10、菜腐衣 萝卜虾米汤一周参考菜单二 星 期 早餐（3.00） 中 餐 (7.00) 晚 餐 (7.00) 星期一Monday 蛋糕 豆浆 油条 小菜 糖醋排骨 宫保鸡丁 五彩豆腐 莴笋炒肉片 青椒黄豆芽 水果 冬瓜排骨蛋汤 鱼香肉丝 红烧带鱼 炒三鲜 青椒土豆肉丝 鸡毛菜 水果 黄瓜肉片汤 星期二Tuesday 青菜肉丝面 西式糕点 椒盐虾 走油大肉 西芹炒肉片 木耳炒蛋 葱油冬瓜 水果 香菇炖鸡汤 红烧猪手 咖哩鸡块 家常豆腐 佛手瓜炒肉片 卷心菜 水果 骨头冬瓜汤 星期三Wednesday 水饺 花卷 油条 皮蛋粥 红烧鱼块 油炸猪排 青椒土豆肉丝 鱼香茄子 蒜泥青菜 水果 乌鸡汤 红烧鸭块

11、 茄汁排条 黄豆烧肉 肉沫粉丝 油麦菜 水果 平菇肉片汤 星期四Thursday 牛奶 面包 酸菜肚片 宫保鸡丁 西红柿炒蛋 藕片炒肉片 大白菜 水果 当归乳鸽汤 红烧鲳鱼 红烧鸡腿 萝卜烧肉 青椒干丝肉丝 葱油冬瓜 水果 冬瓜咸肉汤 星期五Friday 花生汤 绿豆饼 扬州狮子头 红烧大排 海带炒肉丝 黄瓜炒蛋 烤夫木耳 水果 猪肚莲子汤 蚝油牛肉丝 粉蒸小排 地瓜炒肉片 麻辣豆腐 上海青 水果 鱼头豆腐汤 星期六 八宝粥 面包 香辣鸡柳 青蒜回锅肉 油炸鱼排 南乳方肉 Saturday 刀豆炒肉丝 洋葱炒蛋 青椒土豆片 水果 酸辣汤 花菜炒肉片 荷包蛋 咸菜粉皮 水果 海鲜豆腐汤 星期日S

12、unday 肉丝面 茶叶蛋 香酥鸡翅 油爆鳝丝 蒜台炒肉片 肉沫茄子 卷心菜 水果 牛肉粉丝汤 水笋烧肉 清蒸咸鸡 青椒榨菜肉丝 平菇炒蛋 蒜泥青菜 水果 猪手黄豆汤 分荤菜，素材，汤，主食）一： 荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二： 素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒

13、炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三： 汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤?鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤?四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条?中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤?晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤?星期二?早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆?中：兔肉烧红萝卜、西芹黑

14、木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤?晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜?星期三?早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜?中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤?晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤?星期四?早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝?中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤?晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜?星期五?早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜?中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤?晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤?星期六?早

15、：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜?中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤?晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝?星期日?早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝?中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤?晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤?台诚膳食 食堂菜谱大全8 元/天标准一周菜谱 早 餐 中 餐 晚 餐 名 称 每人份量 名 称 每人份量 名 称 每人份量 一 皮蛋瘦肉粥 大米 1 两 皮蛋瘦肉 0.6两 猪肉炒花菜 炒青瓜 炒包菜 海带汤 猪肉 1.2 两 花菜 1.5 两 青瓜 3 两 包菜 3 两 排骨炖萝卜 炒南瓜 炒大白菜 豆腐汤 排骨 1.5 两 萝卜 3 两 南瓜 2 两 大白菜 3 两 二 炒河粉 豆桨 河粉 4 两 豆芽 2 两 黄豆 0.5 两 鸡肉炒尖椒 炒南瓜炒小白菜 紫菜蛋汤 鸡肉 1.2 两 尖椒 1.5 两 南瓜 2 两 小白菜 3 两 炸鱼(1 条