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1、学校：东莞理工学院班级：12 届国贸 4 班小组成员：卢丽丽 邓雅致 麦考青蔡畅 顾颂贤 许菊艳目 录一、小型超市在国际市场上的发展趋势1、便利店的发展起源2、便利店在国际市场的发展二、小型超市在国内市场上的发展特点1、政府扶持，起步艰难2、发展提速，网点剧增3、发展便利，首选沪粤4、密集开店，贴身竞争5、模式创新，前景不明二、选址（一）、商圈理念（二）、商圈设定分类（三）、网络布点区：三、投资计划（一）CI 设计、企业标识、企业理念（二）投资计划固定设施 经营设备商品（三）经营理念（四）、管理运营制度管理 商品管理库存管理 系统管理（五）投资分析四 项目可行性五 风险规避六 投资解析（一）
2、前期投资（二） 追加投资一、小型超市在国际市场上的发展趋势1、小型超市的发展起源便利店（conveniencestore）简称（cvs），最早起源于美国，由美国桑斯兰德公司（southlandicecompany）于一九二七年创立原型.当时 southlandice 公司的创始人“unclejohnny”jeffersongreen 在意识到当杂货店下班关门以后，仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便决定贮藏一些这些食品，而当时他的商店已经是一周 7 天每天 16 小时营业。之后便利店的另一位创始人、后来成为 southlandcorportion 的董事的josephc.thompson
3、，认为 unclejohnny 这一主意不错，而且还具有潜力在桑斯兰德公司的其它店面销售这些产品。后来这些商店都从早晨 7：00 到晚上 11：00 营业，成为一周七天、一天 16 小时工作的便利店雏形。一九四八年正式将店名定为 7-eleven，店铺达 47 家，一九六四年开始特许加盟（fc）经营。一九二七年一九四六年为美国便利店的初创期，六十年代末至八十年代末为高速发展期。受美国、日本等国经济影响，全球零售业形成多种业态，从市场份额看，排列如下：超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、diy（doityourself）、仓储式购物中心。由此看来，全球零售业发展已进入一个
4、成熟阶段，便利店的销售在国际零售业总体中所占比重迅速提高，按具体公司规模便利店类别的划分越来越细，便利店的市场更加完善，结合其优越的服务条件，将具有良好的市场开发潜力。2、小型超市在国际市场的发展日本便利商店店铺数量由一九九年的 39614 家分别增加到一九九二年的 42116家、一九九四年的 45207 家、一九九六年的 48567 家、一九九八年的 51575 家、一九九九年的 52813 家和二年的 54398 家；全部销售额由一九九年的 62810 亿日元分别增加到一九九二年的 69859 亿日元、一九九四年的 71260 亿日元、一九九六年的 73780 亿日元、一九九八年的 760
5、84 亿日元和一九九九年的 76980 亿日元。从组织形式上看，日本便利商店业中的独立商店数量越来越少，连锁商店所占比例越来越大。如一九九年的 39614 家便利商店中，独立商店为 11720 家，占总量的29.5；到一九九五年和一九九九年独立店分别减少为 5547 家和 1146 家，占总数的比例分别下降为 11.8和 2.2。连锁店铺数量则由 1990 年的 27912 家增加到 1995 年的41287 家的 5166 家，占总数的比例由 1990 年的 70.5上升为 1999 年的 97.8。连锁店铺中又以特许店居多，或者说特许加盟比率高，这是日本便利商店组织形式上的另一大特点。如
6、1999 年日本便利商店中有 37500 家特许店，占总数的 71。各连锁公司的直营店铺并不多，仅为 9876 家，占 18.7。特约店铺（vc）有 3222 家，占6.1。大型便利商店公司无一例外都是采用连锁经营的组织形式，而且在连锁店的分店中，特许店铺占绝大多数。如 711 公司，到 2001 年二月底共有店铺 8661 家，特许加盟店为8201 家，特许率为 95;直营店等只有 440 家，占 5。再如，另一家大型便利连锁店罗森公司的近 7000 家店铺中，特许店超过五千多家。日本第三大便利商店企业家庭市场2000 年店铺总数为 5275 家，其中特许店为 5032 家，特许率超过 95
7、。拥有特许加盟连锁的企业在日本便利商店业占有极为重要地位，如日本便利商店业 1998 年的销售总额为76084 亿日元，特许经营企业完成的销售额为 61883 亿日元，占总额的 81.3。在日本零售、餐饮和服务业的全部特许加盟业态中，便利商店特许业也是最为突出的。2000 年便利商店特许店的数量为 38300 家，虽然只占日本餐饮、服务业全部特许店铺 20 万家的 19，但便利商店特许业销售额 6.7 万亿日元却占总额 17.8 万亿日元的38。日本便利商店发展状况良好，如日本最大的便利商店 711 公司的店铺数已由 70年代初的一家单体店，发展到 90 年代初的 5000 家，1995 年突
8、破 6000 家，现已超过 9000家;年销售额 1991 年已逾 1 万亿日元，1995 年增到近 1.5 万亿日元，1999 年为 2 万亿日元。在日本，每天光顾 711 的八千多家店铺的消费者有 800 万人次，全年合计 30 亿人次，相当于日本人口总数的二十多倍。711 的分店数量到 2000 年二月总计为 8602 家，比上年增加 449 家;销售总额为 20466 亿日元，比上年增加 4.2;2000 年纯利润达 783 亿日元，而大荣的纯利润则为赤字 196 亿日元。2001 年 711 的销售额增至 21140 亿日元（2002 年将达 22160 亿日元），店铺增至 9082
9、 家，纯利润将增至 832 亿日元。日本其他大型便利商店的经营状况也大多良好。如第二大便利商店连锁店罗森的店铺数 2000 年增至 7700 家，销售额超过 1 万亿日元;纯利润 2001 年增至近 200 亿日元。家庭市场的店铺数 2000 年一举增加了 720 家，销售额也增长了 7.7，2001 年达 9000 亿日元以上。从加盟者的业态看，原来是经营酒类与食品的小酒店数量最多，到 2001 年初共有18034 家，占日本便利商店总数的 33.2。其次分别是食品店 13891 家，占 25.5；点心面包店 3926 家，占 7.2；水果店 3705 家，占 6.8；药店 1843 家，占
10、 3.4；粮店1843 家，占 3.4；石油店 1437 家，占 2.6；杂货店 835 家，占 1.5；书店 366 家，占 0.7；其他 8395 家，占 15.4。想成为便利商店的加盟店，特别是大型公司的加盟店，初期的投资也不菲。一间店面 100 平方米上下的店铺大约需要 3000 万日元，其中设备投资需 2000 万日元，加盟费 300 万日元，商品库存金额 600 万日元。近年来，新加盟到大型便利商店企业的业主，多数已经不再是小商店的拥有者，也不必自行装修店铺和购置设备，而是从企业租赁现成的便利店铺和所有设备。如 711 公司到 2001 年初的出租店铺数为8199 家，占特许加盟店
11、铺数 8661 家的 94.8，每家出租店铺的店均租金为 2440 万日元。再如，家庭市场的出租店铺数量为 5032 家，占特许店铺总数 5275 家的 95.4。日本零售、餐饮和服务业特许加盟经营，多年来持续增长，连锁企业数、加盟店数和销售额的规模都已相当可观。特许连锁经营企业（特许连锁）数量，1991 年还不到 700 家，1995 年增为 755 家，1997 年为 890 家，1998 年达 923 家。特许店铺数量，上世纪 90 年代初只有约 10 万家，1996 年和 1998 年分别增加到 17.7 万家和 19.2 万家，2000 年超过 20万家。特许连锁企业的合计销售额，近
12、些年来每年净增 1 万亿日元，由 1996 年的 14.2 万亿日元分别增到 1997 年的 15.2 万亿日元和 1998 年的 16.2 万亿日元，2000 年达 17.8 万亿日元。零售业特许经营企业现共有 335 家，特许店铺有 67500 家，销售额为 10.9 万亿日元。日本各种零售商店总数 141 万家，特许店仅占 4.8，但销售额却占日本零售总额 144 万亿日元的 7.6。可见，特许加盟店的经营状况比日本零售业的平均状况要好一些。食品相关零售业有特许加盟企业 52 家，8112 家特许店铺，销售额为 3780 亿日元。服装相关特许经营企业有 44 家，共有 4856 家店铺，
13、销售额为 3513 亿日元。家庭用品与文化用品特许经营企业有 118 家，店铺 12681 家，销售额为 12681 亿日元。综合商品零售特许经营企业有 121 家，店铺 41854 家，销售额为 76840 亿日元。由此不难看出，日本零售业中，综合商品企业的特许经营最为突出，而综合商品特许企业中，特许加盟最突出的又是便利商店业。二、便利店在国内市场上的发展特点1政府扶持，起步艰难。中国的现代便利店起步于 20 世纪 90 年代初，后来在政府的大力推动下，各种形态的传统小店纷纷改名为便民店、方便店、便利店，却不具有现代便利店的基本功能。实际上，靠政府的意志推动发展起来的便利店几乎没有一家是成功
14、的。即便真的成功，成本和代价也一定很高。正如顾国建教授所说，1995 年政府部门在很短的时间里在全国的粮食系统掀起了一场将粮店改造成便民店的高潮，到 1997 年底大约改造了2 万多家，投入的资金约 20 亿元。然而，这场便民店连锁经营的发展最终是失败了。当然，这样大规模的运动式的改造也为后来发展现代便利店奠定了基础，正如目前国内便利店的提速发展可能为便利店国际品牌进入中国以后经营规模迅速扩张提供市场与人才基础那样。然而，20 亿元能开多少便利店？可以开 1 万家非常亮丽的现代便利店！结果是造成巨大的浪费。2发展提速，网点剧增。现存的便利店大都是 1995 年以后发展起来的。早在 1993 年
15、三月，上海就出现了百式便利店，可以说是我国大陆最早的、较具现代特征的便利店。后来又出现了百家等十余家便利店“先驱”。但这些“先驱”早在 1998 年前后就已成了“先烈”。从 1995 年到 2001 年前，上海先后出现了可的、罗森、联华、良友、85818 等公司，并成为五大主导品牌。曾有媒体预言：在相当长的一段时间内，上海便利店市场将由这五家分占。但到了 2001 年，由于好德、喜士多、21 三个新品牌的诞生，上海便利店市场出现了新的竞争格局。如由上海农工商超市有限公司与上海好德企业发展有限公司投资创办的好德便利，八个月内开出了 150 家便利店，对便利店市场产生了巨大的影响，其展店首选街角铺
16、面，并坚持“只要位子好，宁可贵一点”的展店原则；从一开始就强调总部的专业化管理，如推行以信息系统为基础的商品台帐图以后，新开门店的商品出样速度提高到了每店三小时，并为新品引进、旧品淘汰、日常管理、订货、盘点等商品管理工作奠定了数量化管理的基础；设置宽大的服务台与自助服务区（diy），以增强便利店的服务功能；在农工商大卖场周边开设好德便利，实现两种业态的相互补充，已取得了良好的效果；在发展初期不急于发展加盟店，坚持直营连锁，计划在总部的管理技术比较成熟并能够确保门店盈利的情况下再发展特许经营；建立与超市相互独立而又可以做到部分资源共享的信息系统、配送系统与培训系统，并鼓励经营者持股，具备企业发展的良好机制；以好德酒楼为基地自行研制与开发即食品，如豆浆、早点、便当、熟食等，创立了即食品的经营特色；超市与便利店的展店人员相互提供店铺信息，大大促进了店铺开发的速度。这些方面不仅对上海便利店的发展具有重要的借鉴意义，对全国便利店
