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1、61第三章 信息系统战略规划案例3.1 FXOH 餐饮集团公司信息系统战略规划随着国内外信息化进程的推进，信息系统的建设需求日趋紧迫，尽管信息系统已有很大的进展，但由于缺乏经验和盲目建设，一些已经建成或正在建设的系统仍然面临各种各样的问题。人们虽然关心怎样建设一个信息系统，而对于建设一个什么样的信息系统却关注很少，对于发展战略和总体建设方案考虑更少。在整个系统的建设中缺乏科学的、有效的系统规划。规划，是运用系统论的观点，对较长时期的活动用发展的眼光从全局和整体利益出发制定总体的全面计划。现代社会组织中，信息系统的建设不是单纯的信息工程，而是牵动各方、耗资巨大、历时长久、技术复杂而且内外要素交叉
2、的管理系统工程，没有规划是不可能成功的。因此，必须对一个组织的信息系统进行规划，根据组织的目标和发展战略以及信息系统建设和客观规律，考虑组织面临的内外环境，科学地制定信息系统的发展战略、总体方案，合理安排系统建设的进程。3.1.1 理论综述一个企业，什么样的信息支持才是最合适最有效的，什么样的信息系统才能给企业带来最大的效益。信息系统的战略规划就是站在企业整体战略目标的角度，使其最大程度的满足和服从整体战略目标的需要和要求。信息系统战略规划的主要目标是定义和确定企业信息系统投资的优先级别，获得最佳的应用组合。对于规划工作的任务和目标，侧重于分析外部环境、划分子系统、确定系统优先级别，着眼于高层
3、管理，立足于子系统之间的数据流。不同的书本中都有不同的描述，但几乎都大同小异，主要有七项：(1)确定系统的目标、系统开发的策略；(2)确定系统的总体结构( 组织结构图、数据流、元数据)；(3)提出资源配置计划；(4)拟定分步实施步骤、指导子系统实施；(5)进行可行性分析；(6)定义信息分类编码标准；(7)制定近期计划。信息系统规划的常用方法主要有企业系统规划法、关键成功因素法、企业战略目标集转化法等。3.1.2 案例背景FXOH 餐饮集团公司是合肥市一个著名的大型餐饮集团公司，多年来一直在市场享有盛誉，是安徽省领先的绿色餐饮公司。但这两年来，随着公司业务的日渐扩展，早期的一套系统已经不能适应业
4、务日渐成熟发展的需要。企业集团管理层一致决定要对整个集团进62行信息化建设，引进一套先进的 ERP 系统，提高工作效率，以更好地适应市场和时代的发展。该集团下设六个子公司：集团公司、家园公司、食品加工厂、合肥餐饮公司、北京餐饮公司、上海餐饮公司。其中，三家餐饮公司又分别在各市下设许多餐饮门店；各子公司有独立的财务、人事部门，独立的主营业务；但食品加工厂又分别为家园公司和各个餐饮门店提供鸡类熟食，集团公司有独立的组织机构，同时又分别对各个子公司的业务加以协助管理。在这种情况下，公司高层聘请了有经验的企业信息化建设专家对其信息化建设进行系统规划与指导，并对企业员工进行信息化培训。我们这个规划案例就
5、是专家针对该公司存在的问题和要达到的目标给出的该集团信息系统规划方案书。3.1.3 FXOH 集团信息系统规划方案书(1)FXOH 集团组织机构图经过对集团企业的详细调研，了解到该集团的组织机构如图 3-1 所示。(2)信息系统功能需求该公司拟建设的信息系统需具有采购管理、农牧管理、食品加工管理、快餐管理等功能，如图 3-2 所示。利益共同体活动网站是客户、供应商、员工、加盟者、对公司有兴趣的人或团体的互动网站。商务智能应用子系统主要是利用 BI 软件对公司积累的数据进行分析，寻找对公司有较大贡献的利益共同体，发现客户感兴趣的产品需求和服务需求，以便改进营销、产品和服务，提高公司的竞争力。下面
6、以主要以采购管理子系统和食品加工子系统为例，介绍各子系统的功能。采购管理子系统的功能要求能够实现采购的计划管理、采购订单的跟踪、库存及配送管理、供应商的信息维护与选择等。具体包括如下功能模块：采购计划管理采购管理配送管理库存管理供应商管理统计分析食品加工管理子系统的功能要求能够实现生产过程的管理、加工订单的跟踪、质量和收货过程的管理等。具体包含如下模块：订单(调拨单)管理生产管理采购管理库存管理收货管理(对应农牧公司调拨 )质量管理 统计分析餐饮管理子系统包含：客房管理、休闲娱乐管理、财务管理、采购管理、库存管理、器具管理、客户关系管理、苗木管理、固定资产维修。63标准数据管理子系统包含：组织
7、机构编码管理、岗位编码、职工编码管理、物料编码管理、农户编码管理、设备器具编码管理、车辆编码管理、店面合同编码管理、店面营业执照编码管理、店面组织机构证书编码管理、店面公章编码管理、店面卫生许可证编码管理、公司图书编码管理、公司荣誉证书编码管理、公司相关文件编码管理、祖代鸡编码管理、父母代鸡编码管理、商品鸡编码管理。其他各子系统的具体功能模块(略)图 3-1 集团组织结构图FXOH 餐饮集团采购部财务部人力资源部发展部信息部办公室熟食事业部农牧事业部南京公司合肥公司快餐事业部北京公司上海公司合肥公司餐饮事业部家园XX酒店食品事业部南京公司合肥公司64FXOH 餐饮集团公司信息系统采购管理子系统
8、财务管理子系统人力资源管理子系统发展管理子系统综合信息管理子系统办公管理子系统熟食管理子系统快餐管理子系统综合餐饮管理子系统食品加工管理子系统农牧管理子系统标准数据管理子系统信息安全管理子系统利益共同体互动网站商务智能应用子系统历史数据管理子系统图 3-2 集团拟建立的信息系统功能模块(3)主要数据流各子系统之间的数据流关系如图 3-3、图 3-4 和图 3-5 所示。标准数据采购管理子系统财务管理子系统人力资源管理子系统发展管理子系统综合信息管理子系统办公管理子系统熟食管理子系统快餐管理子系统综合餐饮管理子系统食品加工管理子系统农牧管理子系统标准数据管理子系统利益共同体互动网站图 3-3 标
9、准数据发布数据流65采购需求计划调拨单采购管理子系统食品管理子系统农牧管理子系统办公管理子系统综合餐饮管理子系统快餐管理子系统熟食管理子系统图 3-5 产供销数据流经营统计表、报表、分析结果等采购管理子系统财务管理子系统人力资源管理子系统发展管理子系统商务智能应用子系统办公管理子系统熟食管理子系统快餐管理子系统综合餐饮管理子系统食品加工管理子系统农牧管理子系统综合信息管理子系统利益共同体互动网站图 3-4 综合信息采集数据流66数据流与各子系统之间的关系见表 3.1。表 3.1 数据流一览表数据流名称 信源 信宿采购需求计划农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统
10、、熟食管理子系统、办公管理子系统采购管理子系统，综合信息管理子系统采购管理子系统农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统、办公管理子系统农牧管理子系统 食品加工管理子系统、综合餐饮管理子系统调拨单食品加工管理子系统 快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统子公司财务报表农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统等财务模块财务管理子系统(集团财务)，综合信息管理子系统收入结算单农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统等财务模块财务管理子系统(集团财务)
11、，综合信息管理子系统人才需求计划农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统等人力资源模块人力资源管理子系统(集团 HR)，综合信息管理子系统人事安排表 人力资源管理子系统(集团 HR)农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统等人力资源模块，综合信息管理子系统经营统计表(集团控制指标)农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统、办公管理子系统综合信息管理子系统库存报表农牧管理子系统、食品加工管理子系统、快餐管理子系统、综合餐饮管理子系统、熟食管理子系统综合信息管理
12、子系统，财务管理子系统(集团财务)集团公司财务报表 财务管理子系统(集团财务) 发展管理子系统会议通知 办公管理子系统 其他各子系统标准数据 标准数据管理子系统 各子系统(4)元数据该系统的集团层数据流相关的元数据为采购需求计划表、调拨单、子公司财务报表(按国家标准) 、收入结算单(由集团财务设计)、人才需求计划表、人事安排表、经营统计表(集团控制指标)、库存报表、集团公司财务报表和其他标准数据表中的数据元素。下面以一个67采购需求计划表和标准数据样表为例加以说明。采购需求计划样表和元数据定义采购需求计划样表计划单编号： 制单单位： 制单日期 物料编码 物料名称 规格型号 单位 数量 预算价格
13、 生产厂家 到货时间备注：制单人： 审批人：表 3.2 元数据定义数据项名称 字段名 类型 长度 说明计划单编号 JHDBH C 10报送单位 BSDW C 6 组织机构编码制单日期 SZRQ D 8物料编码 WLBM C 8物料名称 WLMC C 20规格型号 GGXH C 30单位 DW C 6数量 SL N 8.2预算价格 YSJG N 8.2生产厂家 SCCJ C 20到货时间 DHSJ D 8备注 BZ C 60制单人 ZDR C 6 职工号审批人 SPR C 6 职工号标准数据样表和元数据定义标准数据样表编码规则说明：编码 名称 检索码 国标码 固有属性项目 备注表 3.3 元数据
14、定义数据项名称 字段名 类型 长度 说明编码 BM C 根据需要 老母鸡自用编码名称 MC C 30检索码 JSM C 30 用于输入查找国标码 GBM C 20 国家标准编码，用于外接固有属性项目 不同标准数据其固有属性不同，可能多个，可能没有，根据需要设置备注 BZ C 30(5)计算机网络系统规划68该系统主干网络规划见图 3-6，异地网络连接和局域网见图 3-7、图 3-8、图 3-9。图 3-6FXOH 餐饮集团主干网络规划图图 3-7 异地接入示意图一图 3-8 异地接入示意图二应 用 服 务 器主 干 专 网安 全 路 由 器Inter管 理 工 作 站交 换 机 交 换 机数
15、据 服 务 器客 户 端 客 户 端中 心 交 换 机69图 3-9 局域网示意图(6)标准数据该系统的标准数据表如表 3.4 所示，具体信息略。表 3.4 标准数据一览表序号 名称 说明1 组织机构编码2 岗位编码 区分到不同部门3 职工编码 公民身份号码4 物料编码 原材料、产品、物资等5 农户编码6 设备器具编码7 车辆编码8 店面合同编码9 店面营业执照编码10 店面组织机构代码证编码11 店面公章编码12 店面卫生许可证编码13 公司图书编码14 公司荣誉证书编码15 公司相关文件编码16 祖代鸡编码17 父母代鸡编码18 商品鸡编码703.1.4 总结与讨论信息化建设是企业战略目标
16、的重中之重，企业的战略目标是信息系统规划的出发点，信息系统规划必须从企业目标出发，分析企业管理的信息需求，进而逐步导出信息系统的战略目标和总体结构。通过以上案例我们了解了信息化规划的主要内容。为了确保信息化规划的成功，我们可以像案例中的企业学习，聘请专门信息化专家对其进行指导。现实中，信息系统规划不成功的例子也很多。失败的原因是多方面的，如规划过程复杂或混乱；过分强调规划工具和技术的重要性，忽视人的因素以及无法应对变化的、不确定的因素。除此以外还有一些其他的问题，比如缺乏长远目标，不能有效处理各应用层面之间的整合，对应用软件没有进行足够的评估，没有吸取其他企业的经验等等。这些都是我们在规划的过程中需要注意，而且必须解决的难题。此外，企业需要将相关的中高层管理者全部调动起来，协助专家进行规划工作。这里，对员工进
