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1、红烧肉焖饭原料：五花肉 1 块、土豆 1 只、洋葱 1 只、米饭 1 锅调味料：酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水步骤：1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;3、倒入洋葱丁煸炒;4、煸炒 15 分钟左右，直至明显变色、缩小;5、加入土豆丁和炒好的肉块;6、略微翻炒后加入酱油;7、翻炒均匀，加入适量盐;8、加入淘好的大米;9、翻匀;1、将其倒入电饭煲中铺平;11、加入清水，稍稍高出食材;12、启动煮饭程序，完成。海鲜饭，色彩艳口味香海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄
2、油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。扬州炒饭，少用油盐扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重“减油、减盐”。比如，500 克米饭配 4 个鸡蛋，再加上若干配料共约 1000 克，只需 60 克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。什锦海鲜饭的做法有肉、虾，又有新鲜的蔬菜和蘑菇，再配上米饭，蛋白质、碳水化合物全齐了，营养丰富，美味可口。所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是
3、线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐加入提前泡好的大米翻炒均匀倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖 15 分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖 5-7 分钟。(食用前可加入香芹碎装饰。)简单又营养的花样米饭【排骨饭】【排骨饭】1.材料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制 1 小时候
4、以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份5.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合6.一碗诱人的排骨饭就做好了原锅鸡肉菜饭材料干香菇 3 朵，去皮鸡腿肉 225 克，胡萝卜 50 克，鲜笋 150 克，高丽菜 100 克，米 360 克，酱油 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙，酒 1 茶匙，麻油 1 茶匙，橄榄油 1 汤匙，高汤 360 毫升做法1.干香菇洗净，用 120 毫升热
5、水泡软后切丁，浸香菇的水保留。2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。3.米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。土豆牛肉胡萝卜焖饭洗、切、炒、焖 30 分钟一锅出土豆牛肉胡萝卜焖饭料：土豆两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉 100 克、大米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。做法：1、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。2、牛肉洗净切小丁。3、葱姜切末。4、锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。5、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。6、放入适量酱油翻炒均匀。7、放入土豆胡萝卜丁
6、翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。8、电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。9、将炒完的菜倒进去。10、用筷子搅拌均匀。11、电饭锅煮饭即可。焖饭，饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水。鸡肉蘑菇焖饭鸡肉蘑菇焖饭大米三人份，鸡腿 2 个，蘑菇 6 个，香菇 5 个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱 1/3 个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。做法：鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。大米淘洗干净，沥干水分。平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。再加入蘑菇香菇继续炒香。再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米
7、炒香。然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。Tips:1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。2、焖饭时火要关小，时间差不多 20 分钟左右即熟。3、焖饭的锅最好用不粘锅。做土豆饭所用材料：土豆，五花肉，蒜苗，腐乳把土豆切粒，这样做出来的口感更好把五花肉下锅煸炒炒到 8 成熟加入蒜苗再煸炒一会加入腐乳，喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒酱炒匀加土豆粒盖上锅盖焖熟这时加入鸡精，少加一点盐，本身腐乳已经就有咸味的，加入米饭拌匀【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆
8、去皮洗净切 1 厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖 10 分钟;4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可【香辣藕片】1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮 15 分钟左右。 2、捞起，稍凉后切薄片。3、加入 1 小勺香醋。 4、加入 2 小勺酱油，拌匀。5、加入 2 小勺油辣子、1 小勺芝麻油，拌匀。6、撒入切碎的蒜末。7、最后撒入 1 小勺白糖，拌匀即可 。【凉拌酸辣土豆丝】1. 土豆切丝，干辣椒切段，蒜切末;2. 锅里烧水，放土豆丝，煮 2 分钟，捞起来
9、沥干水;3. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油;4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花;5. 锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面;6. 把土豆和调料拌匀即可。【番茄豆腐】1 豆腐和西红柿切块，姜剁碎、葱切粒;2 平底锅内倒些油，油温后放入豆腐开始慢煎，直到双面煎黄后，取出;3 锅内放入西红柿块和葱姜沫，翻炒;4 炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅;5 最后将煎好的豆腐放进锅内，收汁调味，就可以了出锅了。【干煸四季豆】1.四季豆 500 克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;2.豆角入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用;3.锅中留 1 大
10、匙油，将 100 克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;4.倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可【电饭煲焗饭】1.冬菇切丝，腊肉、火腿切粒，葱切成葱花;2.饭煮开后加入冬菇，加点油，煮米饭的时候加点盐，快干水的时候加入腊肉;3.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖 10 分钟;4.最后加入葱花，加点油盖上 2 分钟，再配上烫熟菜心即可。【糖醋排骨 4 步曲】1.肋排切块，放料酒、1 匙生抽，腌制 20 分钟。2.锅入油加热，待 7 成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放 2 匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，
11、盖上盖小火焖 30 分钟。4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。【糖醋里脊】一、(1)肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。 (2)碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。(3)锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。(4)锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即【糖醋里脊】二、 1.里脊肉切长条，放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制; 3.腌制好的里脊沾上生粉; 4.入油锅炸，表面生粉变色捞出; 5.再复炸一次，表面微焦变脆; 6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开; 7.加少许淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻。
12、【奶味香蕉蛋羹】一款美味又营养的简单辅食，最常见的婴幼儿营养食谱 原料：香蕉 1 根，牛奶 100ml，鸡蛋 1 个。、香蕉去皮，用勺子压成泥。、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。【鸡蛋蒸豆腐】1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。2、盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。3、锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。5、当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸 35 分钟即可。【对抗熬夜的雪肌汤】一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣，五颗干桂圆。
13、放入水中，加入冰糖适量，文火煮 2030 分钟即成。 适于经常熬夜之美女，速效恢复气色。【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料：鸡蛋，白糖两大勺,盐一小勺备注：盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好。1 鸡蛋加水煮熟.2 剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.3 煮干即可. 想鸡蛋更入味，可在鸡蛋上划几道口子。【万无一失的糖醋汁配方】1 勺料酒、2 勺酱油、3 勺糖、4 勺醋、5 勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功!若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。紫薯开花馒头很漂亮哦【木瓜红枣炖鲜奶】丰 胸、补血、
14、瘦 身、美 白一起来木瓜红枣炖鲜奶。【史上最懒蛋糕做法-详细版】蛋糕大家都爱吃，你有想过自己做蛋糕吗?用电饭煲就能制作蛋糕其实很简单哦!现在就让我们开始学习，怎么用电饭锅做出香喷喷的蛋糕吧!材料只需：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油!【照烧鸡肉饭】照烧鸡肉饭好不好吃，关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1，你也试试吧!【6 款清肺的粥】吸烟的朋友一定要看看哟，女孩子也可以学一学，以后可以帮老公或者老爸清肺了!为了身边自己想关心的人，赶紧收藏吧。【木须肉】1.将瘦肉切成丝，鸡蛋打匀;2.干木耳泡开，去掉根部撕成块。黄瓜切成片，葱、姜切成丝;
15、3.炒锅入油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中;4.炒锅入油，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，熟后起锅。【三杯鸡】1.姜一小块切片，鸡肉切小块。2.热锅倒油，爆香姜片，3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，4.盖上锅盖，焖至收汁即可【江西名菜三杯鸡】原料：三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱姜蒜、料酒、胡椒粉。做法：1、鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。2、锅里香油微热后，放入葱姜蒜片，炒香后放入鸡块炒，再放入酱油、料酒、米酒、辣椒，烧开了，小火炖，放入胡椒粉，翻炒
16、均匀后，继续炖至汤干后关火即可。【牛奶炖蛋】材料：鸡蛋 2 个、纯牛奶 1 盒 250ml、幼沙糖 2 勺做法：1.鸡蛋倒入碗中加 2 勺糖 2.打成蛋液让糖溶解 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质 4.牛奶倒入蛋液中拌均 5.后倒入筛网中过滤 1-2 次，表面的气泡用小勺挑出 6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火蒸约 10 分钟。【红烧肉】1、五花肉切块放一汤匙料酒，浸泡一小时。2、锅里放油煸炒肉块到微黄。 3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。 5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁。【香焖带鱼】原料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法：1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段;2、每面各煎两分钟;3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐;4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖;5、汁收干即可。【冬瓜玉米排骨汤】(瘦身的好帮手)做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油，下姜片
