《景典咖啡饮品制作单》由会员分享，可在线阅读，更多相关《景典咖啡饮品制作单（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 景典咖啡饮品制作单单品咖啡顶级肯尼亚、极品蓝山、蓝山、巴西、哥伦比亚、摩卡、碳烧、曼特宁（单杯 2.5 勺、摩卡壶 2 勺、比利时 4 勺）（单杯:单品杯、0.5 缸奶、曲奇饼 1 块、白糖包 1 袋） （摩卡壶：小咖啡杯 2 个、曲奇饼 2 块、白糖包 5 袋、1 缸奶）花式咖啡拿铁跳舞咖啡：2/1 牛奶、2/1 奶泡、2/1 咖啡（马克杯、白糖包、曲奇饼）卡布基诺：2/1 牛奶、2/1 奶泡、2/1 咖啡（卡基杯、白糖包、曲奇饼）皇家咖啡：蓝山 1 杯、1 皇家勺白兰地、1 块方糖、 （单品杯、牛奶半缸、曲奇饼、 ）焦糖玛奇朵：焦糖果露 25 毫升、意式咖啡 100 毫升、奶泡(卡基杯、
2、白糖包、曲奇饼）爱尔兰咖啡：摩卡 1 杯、爱尔兰威士忌 30 毫升、放糖 1 块、奶油、七彩米、巧克力酱（马克杯、白糖包、曲奇饼）爱在浪苑咖啡：蜂蜜 20 毫升、红石榴汁 20 毫升、咖啡甜酒 20毫升、蓝橙酒 20 毫升、牛奶 20 毫升、咖啡 20 毫升、奶油（特调杯、白糖包、曲奇饼）绿翡翠：咖啡 100 毫升、奶油、薄荷酒 45 毫升（红酒杯、曲奇饼、白糖包）维也纳咖啡：牛奶 100 毫升、意式咖啡 100 毫升、奶油、曲奇碎饼（马克杯、白糖包、曲奇饼）摩加薄荷咖啡：薄荷果露 50 毫升、意式咖啡 100 毫升、奶油（红酒杯、白糖包、曲奇饼）宾治咖啡：意式咖啡 150 毫升、自选调味果露
3、 45 毫升、蛋黄 1个、白兰地、奶油（特调杯、曲奇饼、白糖包）冰咖啡瑞士冰咖啡：冰咖啡 150 毫升、蜂蜜 30 毫升、白兰地 25毫升、蛋黄 1 个、玉桂粉适量、奶油、杏仁果装饰（马克杯、白糖包、曲奇饼）墨西哥落日冰咖啡：冰咖啡 150 毫升、红石榴汁 25 毫升、碎冰适量、蛋黄 1 个、奶油、香草冰激凌 1 球（特调杯、曲奇饼、白糖包）夏季香气冰咖啡：冰咖啡 150 毫升、榛果果露 25 毫升、奶油、巧克力冰淇淋 1 球（特调杯、曲奇饼、白糖包）景典特制冰咖啡：草莓冰激凌 1 球、咖啡 1 奶缸、牛奶 1奶缸（单品杯、曲奇饼、白糖包）巧酥冰咖啡：冰咖啡 150 毫升、巧酥饼干 2 块、果
4、糖适量、奶油、巧克力、彩豆装饰（特调杯、曲奇饼、白糖包）贵妇人冰咖啡：咖啡 150 毫升、蜂蜜 25 毫升、牛奶 100 毫升（马克杯、曲奇饼、白糖包）香草白兰地冰咖啡：香蕉半个、香草冰激凌 1 球、冰咖啡150 毫升、奶油、香蕉片装饰（特调杯、曲奇饼、白糖包）库巴冰咖啡：焦糖果露 20 毫升、冰咖啡 150 毫升、水蜜桃汁 30 毫升、奶油、花生粉（马克杯、曲奇饼、白糖包）夏威夷冰咖啡：、冰咖啡 50 毫升、冰淇淋 1 球、菠萝汁 30毫升（鸡尾酒杯、曲奇饼、白糖包）伊甸园冰咖啡：糖浆适量、冰咖啡 50 毫升、白兰地 30 毫升、奶油、巧克力冰激凌 1 球（小冰激凌杯、曲奇饼、白糖包）水果茶
5、时令水果茶：橙子、梨、苹果、柠檬全部 1/4、浓缩橙汁30 毫升、浓缩柠檬汁 30 毫升、颗粒茶 2 克、立顿茶包 1 袋、（过茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）冬日恋曲：金桔 8 个（杯装 4 个）蜂蜜 35 毫升、橘子茶包2 袋（杯装 1 袋） （果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）夏日午后茶：柠檬片、苹果片、橙片、葡萄片、 （全部1/4）麦冬 4-5 个 、草莓酱 1 勺、锡兰红茶包 1 袋、百香果酱 25 毫升（果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）加味绿茶：梨子半个撇片、凤梨酱 50 毫升、葡萄干 2 克、薄荷茶包两袋（杯装材料减半） （果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）柠香果味红茶：柠檬茶
6、包 2 袋、柠檬片 6-7 片、 （果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）保健茶苦荞茶：苦荞 2 袋、枸杞 2 克、 （果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）雪梨银耳茶：雪梨 1/2 个去皮切丁、银耳 3 克、枸杞 2 克、大枣 4-5 个、竹叶青 1.5 克（果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）薰衣草薄荷养颜茶：薰衣草 4 克、薄荷叶 2 克（果茶壶、2个果杯、茶不凉、冰糖）安神茶：紫罗兰 2 克、菩提叶 2 克、玫瑰花 2 克（果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）清秀佳人：玫瑰花 2 克、薄荷叶 2 克、颗粒茶 2 克、浓缩橙汁 45 毫升、橙子 1/4 切片、可乐适量（果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰
7、糖）法兰西玫瑰花茶：玫瑰花 3 克、玫瑰花果露 25 毫升（果茶壶、2 个果杯、茶不凉、冰糖）红绿茶柠檬红茶：柠檬粉 2 勺、红茶水 200 毫升柠檬（特调杯)芒果红茶：芒果粉 1 勺、芒果酱 1 勺、红茶 200 毫升（特调杯）玫瑰红茶：玫瑰果露 35 毫升、红茶 200 毫升、玫瑰花装饰（特调杯）香蕉茶：香蕉半根切片、红茶 200 毫升、香蕉果露 30 毫升（特调杯）百香果红茶：百香果果酱 50 毫升、红茶 200 毫升（特调杯）香橙红茶：香橙粉 1 勺、浓缩橙汁 25 毫升、红茶 200 毫升（特调杯）奶茶QQ 奶茶：QQ 糖 4-5 个、奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 1
8、50 毫升、果糖适量（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）珍珠奶茶：奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 150 毫升、果糖适量（小可爱壶、一个果杯、珍珠）原味奶茶：奶精 150 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 150 毫升、果糖适量（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）玫瑰奶茶：玫瑰果露 40 毫升、奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 150 毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）芒果奶茶：芒果粉 100 毫升、奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 150 毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）木瓜奶茶：木瓜粉 100 毫升、奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、
9、红茶 150 毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）香芋奶茶：香芋粉 100 毫升、奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 150 毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）椰香奶茶：椰子粉 100 毫升、奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 150 毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）草莓奶茶：草莓粉 100 毫升、奶精 100 毫升、牛奶 100 毫升、红茶 150 毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）哈密瓜奶茶：哈密瓜粉 100 毫升、奶精 100 毫升、牛奶 100毫升、红茶 150 毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）青苹果奶茶：青苹果粉 100 毫升、奶精
10、 100 毫升、红茶 150毫升（小可爱壶、一个果杯、珍珠椰果任选）奶昔椰子奶昔：椰子粉 1.5 勺、香草粉 1 勺、牛奶 100 毫升、香草冰激凌 1 球（特调杯）木瓜奶昔：木瓜粉 1 勺、香草粉 1 勺、牛奶 100 毫升、香草冰激凌 1 球（特调杯）香蕉奶昔：香蕉半根、香草粉 1.5 勺、牛奶 100 毫升、香草冰激凌 1 球、鸡蛋 1 个（特调杯）咖啡奶昔：一是咖啡 200 毫升、香草粉 1 勺、拿铁粉 1 勺、巧克力酱 35 毫升、香草冰激凌 1 球、牛奶 100 毫升（特调杯）朱古力奶昔：黑白配饼干 2 块、香草粉 1 勺、牛奶 100 毫升、香草冰激凌 1 球、巧克力酱 35 毫
11、升（特调杯）冰沙芒果冰沙：芒果酱 1 勺、冰沙粉 1 勺、淡奶油 100 毫升、冰（冰沙杯）青苹果冰沙：青苹果酱 1.5 勺、冰沙粉 1 勺、淡奶油 100毫升、冰（冰沙杯）草莓冰沙：草莓酱 1.5 勺、冰沙粉 1 勺、淡奶油 100 毫升、冰（冰沙杯）奇异果冰沙：奇异果酱 1.5 勺、冰沙粉 1 勺、淡奶油 100毫升、冰（冰沙杯）芝麻牛奶冰沙：芝麻粉 50 克、冰沙粉 1 勺、牛奶 50 毫升、淡奶油 100 毫升、白糖适量（冰沙杯）刨冰什锦水果刨冰：碎冰 8 分满、各种水果切丁扑面、苹果酱、珍珠、炼乳、装饰（刨冰碗） 、可爱岛刨冰：各种水果切丁垫底、将打出的碎冰做出各种形状、淋上有颜色的
12、果露、带果肉的果酱适量、七彩米装饰（刨冰碗）珍珠岛刨冰：各种水果垫底、将打出的碎冰扑面、放上珍珠、淋上蜂蜜、装饰（刨冰碗）凤梨刨冰：碎冰 8 分满、各种水果切丁扑面、凤梨酱、装饰（刨冰碗）特制冻饮绿蜘蛛：奇异果酱 1 勺、椰子果露 30 毫升、凤梨酱 1 勺、朗姆酒 25 毫升（冰沙杯）风情万种：百香果酱 1 勺、椰子果露 30 毫升、朗姆酒 25毫升、凤梨酱 1 勺、君度 20 毫升（冰沙杯）自由古巴：朗姆酒 25 毫升、凤梨酱 1 勺、椰子果露 30 毫升、君度 20 毫升、香蕉汁(冰沙杯）都市佳人：草莓酱 1 勺、百香果酱 1 勺、浓缩橙汁 20 毫升、浓缩柠檬汁 20 毫升、香草粉 1
13、 勺（冰沙杯）鸡尾果汁红衣女郎：胡萝卜汁、番茄汁（果汁杯）鸳鸯果汁：奇异果汁、雪梨汁、红石榴汁（果汁杯）苹果之吻：苹果汁、胡萝卜汁（果汁杯）番茄苹果：番茄汁、苹果汁（果汁杯）柳橙雪梨：柳橙汁、雪梨汁（果汁杯） 特调饮料 冰黄昏：鸡蛋黄 1 个、牛奶 100 毫升、浓缩橙汁 20 毫升、浓缩柠檬汁 20 毫升（特调杯）天堂圣地：椰果 1 勺、石榴汁 20 毫升、凤梨汁 25 毫升（特调杯）奇异故事：奇果汁 45 毫升、浓缩橙汁 20 毫升、浓缩柠檬汁 20 毫升（特调杯）冰冻苹果：苹果粉 1 勺、红牌伏特加 15 毫升、柠檬汁 40毫升（特调杯）雪 QQ :雪碧 150 毫升、薄荷蜜 15 毫升
14、、QQ 糖 7-8 颗、碎冰（特调杯）地久天长：椰子汁 30 毫升、浓缩橙汁 30 毫升、苏打水至满（特调杯）柠檬弹珠：柠檬汁 200 毫升、椰果 1 勺（特调杯）冰红茶玫瑰冰红茶：玫瑰果露 20 毫升、红茶 100 毫升、加冰摇匀（特调杯）草莓冰红茶：草莓果露 20 毫升、红茶 100 毫升、加冰摇匀（特调杯）泡沫冰红茶：红茶 400 毫升、果糖 50 毫升、加冰打匀（特调杯）熏衣草冰红茶：薰衣草水 200 毫升、红茶 200 毫升、加冰摇匀（特调杯）韩式茶柚子茶：柚子酱 75 毫升、立顿茶包 2 袋（南瓜壶、2 个果杯、蜂蜜 1 缸、烛台、蜡烛）红枣茶：红枣酱 75 毫升、大枣 4-5 颗
15、、立顿茶包 2 袋（南瓜壶、2 个果杯、冰糖 1 份、烛台、蜡烛）木瓜茶：木瓜酱 75 毫升、立顿茶包 2 袋（南瓜壶、2 个果杯、蜂蜜 1 缸、烛台、蜡烛）生姜茶：生姜酱 75 毫升、立顿茶包 2 袋（南瓜壶、2 个果杯、冰糖 1 份、烛台、蜡烛）芦荟茶：芦荟酱 75 毫升、薄荷茶包 2 袋（南瓜壶、2 个果杯、芦荟蜜 1 缸、烛台、蜡烛）咖啡星冰乐焦糖摩卡星冰乐：焦糖果露 15 毫升、拿铁粉 2 勺、奶精 1勺、淡奶油 50 毫升、巧克力酱 15 毫升、咖啡 100 毫升、冰淇淋 1 球、巧棒 1 根（冰沙杯）香蕉星咖啡冰乐：香蕉果露 15 毫升、拿铁粉 2 勺、奶精 2勺、淡奶油 50
16、毫升、巧克力酱 15 毫升、咖啡 100 毫升、冰淇淋 1 球、巧棒 1 根（冰沙杯）薄荷巧克力冰乐：薄荷果露 15 毫升、拿铁粉 2 勺、奶精 2勺、淡奶油 50 毫升、巧克力酱 15 毫升、咖啡 100 毫升、冰淇淋 1 球、巧棒 1 根、 （冰沙杯）薰衣草星冰乐：薰衣草水 15 毫升、拿铁粉 2 勺、奶精 2 勺、淡奶油 50 毫升、巧克力酱 15 毫升、咖啡 100 毫升、冰淇淋 1 球、巧棒 1 根（冰沙杯）抹茶星冰乐：抹茶粉 1 勺、拿铁粉 1 勺、奶精 1 勺、淡奶油 50 毫升、咖啡 100 毫升、冰淇淋 1 球、巧棒 1 根（冰沙杯）鸡尾酒雾里看花：百利甜 35 毫升、绝对伏特加 30 毫升（喇叭杯）红粉佳人：红石榴汁 35 毫升、金酒 30 毫升、蛋清 1 个、鲜榨柠檬 1 个（喇叭杯）绿翡翠：金酒 35 毫升、薄荷蜜 15 毫升、浓缩橙汁 10 毫升、浓缩柠檬汁 10 毫升（香槟杯）景典彩虹：石榴汁 15 毫升、浓
