常喝鲜菜汁有益健康

《常喝鲜菜汁有益健康》由会员分享，可在线阅读，更多相关《常喝鲜菜汁有益健康（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、1常 喝 鲜 菜 汁 有 益 健 康人 体 内 的 有 毒 物 质 主 要 来 源 于 两 个 途 径 ： 一 是 大 气 与 水 源 中 的 污 染 物 ，通 过 呼 吸 及 进 餐 侵 入 人 体 内 ， 铅 、 铝 、 汞 等 重 金 属 就 是 其 代 表 ； 另 一 个 是 食物 在 体 内 代 谢 后 的 废 物 ， 如 自 由 基 、 吲 哚 、 硫 化 氢 等 。 鲜 果 、 鲜 菜 汁 常 常能 解 除 体 内 堆 积 的 毒 素 和 废 物 ， 因 为 鲜 果 汁 或 鲜 菜 汁 进 入 人 体 消 化 系 统 后 ，会 使 血 液 呈 碱 性 ， 把 积 存 在 细 胞

2、中 的 毒 素 溶 解 ， 并 排 出 体 外 。 蔬 菜 汁 的 功 效胡 萝 卜 汁 ： 每 天 喝 上 一 定 数 量 的 鲜 胡 萝 卜 汁 ， 能 改 善 整 个 机 体 的 状 况 。胡 萝 卜 汁 能 提 高 人 的 食 欲 和 对 感 染 的 抵 抗 力 。 哺 乳 期 的 母 亲 每 天 多 喝 些 胡 萝卜 汁 ， 分 泌 出 的 奶 汁 质 量 要 比 不 喝 这 种 汁 的 母 亲 高 得 多 。 患 有 溃 疡 的 人 ， 饮用 胡 萝 卜 汁 可 以 显 著 减 轻 症 状 ， 胡 萝 卜 汁 还 有 缓 解 结 膜 炎 以 及 保 养 整 个 视 觉系 统 的 作

3、 用 。芹 菜 汁 ： 芹 菜 味 道 清 香 ， 可 以 增 强 人 的 食 欲 。 在 天 气 干 燥 炎 热 的 时 候 ，清 晨 起 床 后 喝 上 一 杯 芹 菜 汁 ， 自 我 感 觉 会 好 得 多 。 在 两 餐 之 间 最 好 也 喝 些 芹菜 汁 。 芹 菜 汁 也 可 作 为 利 尿 和 轻 泻 剂 以 及 降 压 良 药 。 由 于 芹 菜 的 根 叶 含 有 丰富 的 维 生 素 A、 B1、 B2、 C 和 P， 故 而 芹 菜 汁 尤 其 适 合 于 维 生 素 缺 乏 者 饮用 。圆 白 菜 汁 ： 圆 白 菜 对 于 促 进 造 血 机 能 的 恢 复 、 抗

4、 血 管 硬 化 和 阻 止 糖 类 转变 成 脂 肪 、 防 止 血 清 胆 固 醇 沉 积 等 具 有 良 好 的 功 效 。 圆 白 菜 汁 中 的 维 生 素A， 可 以 促 进 幼 儿 发 育 成 长 和 预 防 夜 盲 症 。 圆 白 菜 汁 所 含 的 硒 ， 除 有 助 于 防治 弱 视 外 ， 还 有 助 于 增 强 人 体 内 白 细 胞 的 杀 菌 力 和 抵 抗 重 金 属 对 机 体 的 毒 害。 当 牙 龈 感 染 引 起 牙 周 病 时 ， 饮 用 圆 白 菜 和 胡 萝 卜 混 合 汁 ， 不 仅 可 以 为 人 体供 应 大 量 维 生 素 C， 同 时 还

5、可 以 清 洁 口 腔 。黄 瓜 汁 ： 医 学 家 排 列 的 黄 瓜 汁 医 用 价 值 表 上 ， 利 尿 功 效 名 列 前 茅 。 黄 瓜汁 在 强 健 心 脏 和 血 管 方 面 也 占 有 重 要 位 置 ， 能 调 节 血 压 ， 预 防 心 肌 过 度 紧 张和 动 脉 粥 样 硬 化 。 黄 瓜 汁 还 可 使 神 经 系 统 镇 静 和 强 健 ， 能 增 强 记 忆 力 。 黄 瓜汁 对 牙 龈 损 坏 及 对 牙 周 病 的 防 治 也 有 一 定 的 功 效 。 黄 瓜 汁 所 含 的 许 多 元 素 都是 头 发 和 指 甲 所 需 要 的 ， 能 预 防 头 发

6、 脱 落 和 指 甲 劈 裂 。 黄 瓜 汁 含 脂 肪 和 糖 较少 ， 是 比 较 理 想 的 减 肥 饮 料 。番 茄 汁 ： 医 学 专 家 认 为 ， 每 人 每 天 吃 上 2 3 个 番 茄 ， 就 可 以 满 足 一 天维 生 素 C 的 需 要 。 喝 上 几 杯 番 茄 汁 ， 可 以 得 到 一 昼 夜 所 需 要 的 维 生 素 A 的一 半 。 番 茄 含 有 大 量 柠 檬 酸 和 苹 果 酸 ， 对 整 个 机 体 的 新 陈 代 谢 过 程 大 有 补 益， 可 促 进 胃 液 生 成 ， 加 强 对 油 腻 食 物 的 消 化 。 番 茄 中 的 维 生 素

7、P 有 保 护 血管 、 防 治 高 血 压 的 作 用 ， 并 能 改 善 心 脏 的 工 作 。 此 外 ， 常 饮 番 茄 汁 可 使 皮 肤健 美 。 番 茄 汁 兑 上 苹 果 汁 、 南 瓜 汁 和 柠 檬 汁 ， 还 可 起 到 减 肥 的 作 用 。 最 适 合 饮 蔬 果 汁 的 3 个 时 刻21、 每 天 早 晨 一 杯 蔬 果 汁 有 助 精 神 舒 畅 ， 增 加 活 力 及 稳 定 血 压 并 帮 助 排 便。2、 两 餐 之 间 或 饭 前 半 小 时 ， 也 是 饮 用 果 汁 的 最 佳 时 间 。3、 蔬 果 汁 丰 富 的 果 糖 能 迅 速 补 充 体

8、力 ， 而 高 达 85%的 水 分 更 能 解 渴 提神 ， 所 以 运 动 后 是 蔬 果 汁 的 又 一 最 佳 饮 用 时 间 。 蔬 果 汁 5 不 宜1、 新 鲜 果 汁 不 应 加 糖 ， 否 则 会 增 加 热 量 。2、 不 要 加 热 。 加 热 后 的 果 汁 不 仅 会 使 水 果 的 香 气 跑 掉 ， 更 会 使 各 类 维生 素 遭 受 破 坏 。3、 不 可 与 牛 奶 同 饮 。 牛 奶 含 有 丰 富 的 蛋 白 质 ， 而 蔬 果 汁 多 为 酸 性 ， 会使 蛋 白 质 在 胃 中 凝 结 成 块 ， 吸 收 不 了 ， 从 而 降 低 了 牛 奶 和

9、果 汁 的 营 养 价 值 。4、 不 宜 用 果 汁 送 服 药 物 。 否 则 果 汁 中 的 果 酸 容 易 导 致 各 种 药 物 提 前 分解 和 溶 化 ， 不 利 于 药 物 在 小 肠 内 吸 收 ， 影 响 药 效 。 5、 溃 疡 、 急 慢 性 胃 肠 炎 患 者 以 及 肾 功 能 欠 佳 的 人 不 能 喝 果 汁 。提 醒 ： 蔬 果 汁 要 随 榨 随 饮 ， 否 则 空 气 中 的 氧 会 使 其 维 生 素 c 的 含 量 迅速 降 低 。 另 外 ， 蔬 果 汁 虽 然 营 养 好 喝 ， 但 也 要 适 可 而 止 ， 每 日 饮 用 200 毫升 最 为

10、 适 宜 。 蔬 果 汁 的 5 个 伴 侣1、 凉 白 开 （ 或 纯 净 水 ） 。 有 些 蔬 菜 水 果 很 容 易 榨 汁 ， 但 对 于 水 分 较 少 的胡 萝 卜 、 苹 果 等 ， 恐 怕 就 要 加 水 辅 助 榨 汁 了 。 而 且 ， 对 于 吸 收 能 力 较 弱 的 儿童 ， 太 浓 的 蔬 果 汁 也 需 加 水 稀 释 饮 用 。2、 蜂 蜜 。 有 些 蔬 菜 水 果 营 养 价 值 很 高 但 不 一 定 适 口 ， 比 如 芹 菜 、 胡 萝卜 ， 这 时 候 你 可 以 加 蜂 蜜 来 调 节 口 味 ， 一 则 蜂 蜜 本 身 也 是 营 养 丰 富

11、的 养 颜 佳品 ， 二 则 它 不 会 像 糖 那 样 使 人 发 胖 。3、 冰 块 。 冰 过 的 蔬 果 汁 味 道 鲜 美 ， 口 感 更 好 。4、 柠 檬 汁 。 除 了 调 节 口 味 之 外 ， 柠 檬 汁 的 最 大 功 用 是 不 让 蔬 果 汁 氧 化变 色 。 5、 薄 荷 叶 。 这 个 清 爽 精 灵 是 蔬 果 汁 的 贴 身 伴 侣 ， 任 何 组 合 里 放 进 几 片 薄荷 叶 ， 既 添 口 感 ， 又 添 美 感 。综合蔬菜汁配料：芹菜 25 克，小青菜 25 克，卷心菜 30 克，香菜 20 克，柠檬 70 克，苹果 60 克，黄豆粉 15 克，脱脂

12、奶粉 5 克，蜂蜜 15 毫克，凉开水 30 毫升。 制作方法：将苹果去皮、核，然后切成小块。柠檬切块后去皮及核。将芹菜、小青菜、香菜和卷心菜洗净，切碎。将上述原料依次放进捣碎机，注入凉开水，搅打关分钝。然后加入黄豆粉。然后加入黄豆粉、脱脂奶粉、蜂蜜继续搅打均匀，取其汁备用。 特点：综合蔬菜汁富含蛋白质、维生素和矿物质，容易被人体吸收。其营养价值极高。3西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素 P 可保护血管、防治高血压。 藕汁：富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻， 健脾开胃，增进食欲。 甜椒汁

13、：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素 C。 黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。 胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。 芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素 A、维生素 B 1、维生素B2、维

14、生素 C 和维生素 P，尤其适合维生素缺乏者。 橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。 苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。 木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病（即血癌）作用。 猕猴桃汁：显著的乌发美容效果

15、使得猕猴桃被称为“美容果” ，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。 西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。 4西红柿+芹菜 +柠檬汁=减肥。 橙子+胡萝卜= 美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。 猕猴桃+苹果 +薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。 木瓜+蜂蜜 +橙汁 =适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。 芹菜+胡萝卜+ 苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁

16、再合饮。 莲藕+西瓜 =防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。 芹菜+蜂蜜 =清热解毒，养肝滋阴，降血压。 黄瓜+柠檬 +橙子 +胡萝卜+蜂蜜= 美容，可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素 C 生化酵素，应该最后加入。 芹菜+西红柿+ 蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠；预防癌症，强精、健胃；可改善过敏体质。 胡萝卜+苹果 +蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙； 预防眼疾、癌症、慢性病；强壮骨骼、保护牙齿的作用。 芹菜+西瓜 +蜂蜜 =强心、利尿、消肿；消除疲劳，帮助消化；预防种脉硬化、高血压。 西瓜+黄瓜 +蜂蜜 +柠檬= 利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意：黄瓜最后放。 西柚+菠萝 +苹果 +柠檬+蜂蜜 =适宜晒后皮肤保养。 猕猴桃+胡萝卜 +苹果+蜂蜜+柠檬= 供给脑部及神经活力；预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病；净化血液，美化肌肤；帮助毛发发育。注意：胡萝卜最