《超市商品陈列整改可行性预案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市商品陈列整改可行性预案（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、案列分享“工商职业学院超市商品陈列整改可行性预案”重庆工商职业学院商品陈列整改可行性方案专 业：电子商务班 级：电子商务班小组成员：郑杰商品陈列整改方案关于工商职业学院超市商品陈列整改可行性预案近年来，零售业在中国市场发展迅速，零售前景可佳，外资在国内迅速扩张，同时也带动国内零售业的巨变，随着人们对生活需求的转变，零售也有着多种业态出现，从士多店-超市-购物广场；百货店-专业店-专卖店；邮购-电视购物-自动售货等等；可谓百家之长，零售也一跃跻身于各行之首。百家之长，各有所长，无论在经营、布局、陈列、服务等各有千秋，中国人通过学习、复制、创新，结合中国的实际情况，从而创造了中国式零售，从 199
2、2 年东莞出现的第一家超市到现在中国的零售巨头-华润万家，历经数载，中国零售出现空前繁荣，作为零售业主打超市经营这一块，首先，超市在布局要素比较讲究：从设备-陈列-绿化-色彩-光影-到音响；零售业营销策划：在一个动态环境中，以满足顾客需要为目的实现经营的长远目标，包括市场调查、市场的预测、选择目标市场、市场定位、商品定位、商品销售、优质服务等结合工商营销商品超市的实际情况，现就卖场情况提出几点建议，供参考：一、商品陈列原则（一）商品分类明确（二）关联性陈列（三）季节性展示（四）先进先出（五）商签要和商品对应一致（六）商品陈列显而易见、易拿易取二、商品陈列现状（一）门口在超市的进门口和中部还有底
3、部不设置中央成列架，采用岛式陈列法，采用一些特殊的展台，比如说用冰柜。平台和大型的网状货框，除此之外还可以再一些空间不大的通道中设置一些岛式陈列所需的活动台和一些装有轮子的散装框等陈列用具，摆一些大众喜欢而且经常购买的，便宜的商品，比如说雪糕，棒棒糖，面包等等！（二）日化区在模拟营销实验超市室中，买日用品的基本上没有，因为在宿舍楼下面就有一个超市，学生们没必要舍近求远，所以在日化区上应陈列些实惠，一次性的日化产品，在上课期间用日用品德很少，从而只摆一些常用的，比如说纸巾或者女生需要的卫生巾等，这些物品应摆在超市最后面的货架，因为选购这些东西时会不好意思，所以摆在不显眼的地方顾客才能放心的选购，
4、而且要摆在上段，毕竟需要这个商品的时候消费者有点急，放在显眼的地方，消费者不怎么犹豫就买走了！（三）食品区在模拟营销实训室中，可以说食品区是重中之重了，在消费者中保守估计百分之 95 的人都是买食品，所以食品区的摆放要着重考虑。从消费者的角度看：（1） 消费者眼部于胸部这个高度，因为这个高度是产品最主要的销售位置，也是消费者第一眼注意到的地方。因此我们应该将高利润的产品放在此区域。（2） 通常较上层的货架其高度较窄，因此将体积大的产品放在较低层的货架以便能储存更多的库存。（3） 利润低及较大的体积，理应放在较低货架层上。（4） 假设我们将一系列产品中最不畅销的口味放在眼睛至胸部的高度，消费者第
5、一眼就会看到（很可能进而购买）然而消费者仍会弯下腰去拿最好买的产品。因而这样的陈列方式，可以增加卖得较差的口味的购买率。消费者通常会从眼睛的高度往下至胸部的高度浏览。第一眼：眼睛至胸部的高度38%的消费者拿到他们想要的主打产品 A 后就会走到下一个品类项目去。第二眼：胸部至腰部依照这个范例，55%的人拿了主打产品 A 及主打产品 B 后即离开这个货架86%的消费者买了口味较差的 C、D 之后即离开.第三眼：腰部以下只有极少数的消费者会看到放在底层的其它口味，事实上，只有 14%的消费者看到放在最底层的 E 产品，以如此的陈列方式，如何能将所有的口味销售好？以第二个范例的陈列方式而言，消费者第一
6、眼所看的产品是平常不会购买的口味，但最糟的状况也不过是使消费者看到此口味，但最好的状况则是他们会想尝试看看此种口味并进而购买。如果消费者仍想要购买主打产品 A 及 B 这两种口味，以第二种的陈列方式对消费者更方便，因为我们可以放更多的存货在较低层的货架以避免缺货。如此一来只是增加整体的购买而不是替代原本的产品。（资料来源：http:/ 来超市买东西的同学不是渴了就是饿了，所以我们应该首先考虑在进门第一个商品陈列架上摆放水和一些能当早餐或者有些营养的食品，在模拟营销超市实训室中有两个进出口，所以在两个进出口中个摆一个货品陈列架，当然要两个进出口考虑人流量的问题，靠近 D 栋出口的进出口业就是向着
7、 C 栋的那个超市进出口人流量比较大，所以在靠近这个出口的货架上摆放一些水和吃的，当然先摆放水，具体方法如下：从上可知，人们最容易看见的地方摆利润高的产品，所以：碳酸类：先依据口味再根据品牌陈列。货架上层陈列听装，下层陈列瓶装。货架最高两层陈列听装此陈列是依据商品的规格大小陈列，基于安全因素大规格应陈列在靠底下一层果汁：果汁类放在第 3 层或者 4 层依据口味再根据品牌陈列。果汁陈列重点突出颜色搭配，同口味商品陈列一起在色调上更协调，更能吸引顾客眼球。汇源纸包果汁系列单独陈列一组货架。货架底层同时方便顾客拿取。纯净水类：放在倒数两层，将康师傅和农夫山泉等知名品牌放在靠门这边，其他的纯净水依次摆
8、放！(2) 在另外一个门口的靠门货架上应陈列牛奶等产品，并采用关联性陈列法在货架前摆放一个平台或者一个大型的网状货框，上面放些有营养的食品，比如面包，蛋糕等!(3) 在后面的货架中应摆放一些副食品，将一些热销的利润高的食品摆放在消费者眼前到胸部这个位置左右，并且将一些女生喜欢的东西摆放低一点，不要摆太高，避免女生拿不到从而错过了销售，因为顾客购物时都会先确认商品后再购买，因此容易拿和容易买一样重要，再则也要注意容易拿也容易放回去的原则，避免只拿一件商品就破坏了整个陈列！并且要在一些易乱的商品旁添加隔物板，防止商品混乱，具体陈列如下：a) 甜味饼干:依据小分类、规格、形状来做陈列。咸味饼干：依据
9、品牌做陈列点心：依据小分类进行纵向陈列，依次为沙琪玛，派，蛋糕，蛋卷，小糕点等硬糖：先按包装再依据口味来陈列。软糖：同上。 香口胶：先按包装再依据品牌来陈列。袋装香口胶建议采用挂钩陈列，瓶装香口胶用层板陈列。摆放位子：在货架的两边可以挂些挂钩，可以适当摆放些小食品，比如说 QQ 软糖，旺仔软糖或者袋装奶茶！甜味饼干盒咸味饼干摆在上层，点心摆在中层，软硬糖摆在下层，而瓶装的口香糖可以摆在靠近挂钩的地方，也可以摆放在收银台前的框装货架上。b) 肉类食品：将销售好的，利润高的摆放在货架的中上层，比如鸡爪，牛肉干，卤猪脚，鸡翅膀等，并且建议采用挂钩形式，这样便于消费者选购。核果：依据小分类再按包装来陈
10、列。袋装和瓶装分开陈列。分类陈列依次为瓜子、花生、开心果、松子、杏仁、豆类、核仁等。袋装核果类商品建议采用网层板陈列，瓶装核果类商品采用层板陈列。果冻布丁：依据包装再按品牌陈列。最下层陈列大袋装，上面以杯装、软包装（吸吸冻）纵向陈列为主。方便面：方便面应该按牌子和口味陈列，并且摆放整齐便于拿，尽量避免方便面碎掉！c) 在超市最后面应该放日用产品也就是日化区，详见上述“（一）日化区”d) 在收银台也可以适当的摆放些商品，比如巧克力，小包装卫生纸，和一些便宜的小食品！(三)格子铺，对于格子铺应该成列些围巾，小饰品等物品。易于冬天销售的物品摆在显眼的地方，并且也要注意灯光搭配，不要让人有看不清东西的
11、感觉！三 推头区超市二八定律，堆头陈列商品将影响整个店面的销售，20%的商品创造 80的销售额，商品陈列要有量感、商品要适合周围的消费群体、要适应季节性；让顾客来了看商品就有想买的感觉，让顾客想买不完的感觉，刺激顾客再消费，从而提升消费业绩。在学校超市消费主要群体是学生，所以食品区要加大休闲食品陈列，南北小吃做堆头，如：瓜子、薯片、阿胶枣、法式软面包、方便面、麦片等等休闲食品陈列，既能增加销售,毛利空间又大，而且在冬天学生们口渴，嘴唇会干裂所以也可以加大一些饮料类产品销售。四、补充排面陈列合理利用空间，可以增加一些活动台和一些装有轮子的散装框等陈列用具，摆一些大众喜欢而且经常购买的，便宜的商品
12、，并且注意商品的颜色搭配，让顾客看起来商品陈列很和谐，刺激顾客再消费，最终达到销售额的最大化。五、几点建议A. 超市应该根据主要消费群体，合理布局，凸显出主要销售产品，体现出模拟营销超市实验室的存在对学生的意义。B. 超市应该考虑季节性，比如在冬天饮料类产品很冷导致一些学生部想购买，超市应该添加一个饮料加热的机器，这样可以加大饮料类产品的销售！C. 现在超市主打产品是食品区，要保证货源充足，要及时往货架上补货，不要让货架看起来有缺口，影响视觉感受！D. 要注意产品的关联性。产品的关联陈列能够增强专卖的灵活性，使得陈列多样化、生动化，有效地刺激顾客随机购买的欲望，增加顾客购买商品的概率。E. 如果有必要，超市可以添置一个桶装的热水器，这样可以方便购买方便面或者方便速食的同学食用！F. 总的来说：超市应该合理的应用空间，增强产品的关联性，了解消费者的需求，从消费者的喜好作为突破口，从而制定针对性的销售策略！货区的位置和库内存货位应和货架上陈列的商品相对应，以方便补货。事实证明：合理的商店空间配置、独到的商品货位布局可以创造舒适的购物环境，能够诱导顾客增加购买数量，提高顾客卖场的认同感。
