番茄栽培技术要点

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1、番茄栽培技术要点番茄栽培技术要点番茄，在植物分番茄，在植物分 类类 学上均属茄科植物学上均属茄科植物 。 茄果茄果 类类 蔬菜性喜温暖，不耐寒冷也不耐炎蔬菜性喜温暖，不耐寒冷也不耐炎 热热 ，温度低于低于 10时时 生生 长长 停滞，温度超停滞，温度超 过过 35，植株容易早衰，植株容易早衰 .主要栽培期主要栽培期 间间 要求要求 较强较强 的光照和良好的通的光照和良好的通 风风 条件，属于喜光、半耐干燥性蔬菜；幼条件，属于喜光、半耐干燥性蔬菜；幼苗生苗生 长缓长缓 慢，苗 龄较长龄较长 ，要求 进进 行育苗栽培；枝叶茂盛，茎行育苗栽培；枝叶茂盛，茎 节节 上也容易生不定根，适上也容易生不定根

2、，适合合 进进 行再生栽培和行再生栽培和 扦扦 插栽培；分枝插栽培；分枝 较较 多，需要整枝打杈；栽培期多，需要整枝打杈；栽培期 长长 ，产产 量高， 对对 养分需养分需求量大，特 别别 是是 对对 磷磷 钾钾 肥的需求量比肥的需求量比 较较 大。1根 根系根系 发发 达，分布广而深。移栽番茄的主要根群分布在达，分布广而深。移栽番茄的主要根群分布在 0.3 0.6m的土的土 层层 中，吸收力吸收力 强强 。生根能力 强强 ，较较 耐移植。2茎 茎呈半直立性或蔓性，需支架栽培。分枝能力茎呈半直立性或蔓性，需支架栽培。分枝能力 强强 ，几乎每一 节节 上均能上均能 产产 生分生分枝，需要整枝。茎上

3、易生不定根，适合枝，需要整枝。茎上易生不定根，适合 扦扦 插繁殖。3叶 单单 叶，羽状深裂或全裂，叶面上布叶，羽状深裂或全裂，叶面上布 满银满银 灰色的茸毛。灰色的茸毛。4花 完全花，小型果品种完全花，小型果品种 为总为总 状花序，每花序有花状花序，每花序有花 10余余 朵朵 到几十到几十 朵朵 ；大型果；大型果 为为 聚聚伞伞 花序，着花 5 8朵朵 。花小，色黄， 为为 合瓣花冠，花合瓣花冠，花 药药 5 9枚，呈 圆圆 筒状， 围围 住柱住柱 头头 。自花授粉，花自花授粉，花 药药 成熟后向内成熟后向内 纵纵 裂，散出花粉。个 别别 品种或在某些条件影响下，品种或在某些条件影响下，雌蕊伸

4、出雄蕊之外，造成异花授粉的机会。天然雌蕊伸出雄蕊之外，造成异花授粉的机会。天然 杂杂 交率交率 为为 4 10。番茄花柄上有一明番茄花柄上有一明 显显 凹陷凹陷 圆环圆环 ，叫 离离 层层 ，在 环环 境条件不适境条件不适 时时 ，便形成断便形成断 带带 引起落花。5果 实实 为为 多汁多汁 浆浆 果，果肉由果皮（中果皮）及胎座（果肉部分） 组组 成，大型果 实实 有有心室心室 5 6个，小型果只有个，小型果只有 2 3个。 优优 良品种的果肉厚，种子腔小。果良品种的果肉厚，种子腔小。果 实实 形状有形状有 圆圆 球形、扁扁 圆圆 形、卵 圆圆 形、梨形、 长圆长圆 形、桃形等， 颜颜 色有色

5、有 红红 色、粉 红红 色、橙黄色、黄色等，是区别别 品种的重要品种的重要 标标 志。 单单 果重果重 50 200g，小于 70g为为 小型果， 70 200g为为 中型果， 200g以上以上 为为 大型果。6种子 种子扁平略呈卵种子扁平略呈卵 圆圆 形，灰黄色，表面有茸毛。种子成熟早于果形，灰黄色，表面有茸毛。种子成熟早于果 实实 ，一般在授粉后授粉后 35 40d就有就有 发发 芽力。种子种子 发发 芽力高， 发发 芽年限能保持芽年限能保持 5 6年，但 l 2年的种子年的种子 发发 芽率最高。种子芽率最高。种子千粒重平均千粒重平均 3.25g左右。1发发 芽期芽期 由种子萌由种子萌 发

6、发 到第一片真叶出到第一片真叶出 现现 ，一般 为为 期期 6 9天。2幼苗期 由第一片真叶出由第一片真叶出 现现 到到 现现 蕾，一般大 约约 需要需要 60天。当幼苗具有天。当幼苗具有 2 3片真片真叶叶 时时 ，生 长长 点开始分化花芽。点开始分化花芽。3开花坐果期开花坐果期 由第一花序的花蕾膨大到坐果，是番茄由由第一花序的花蕾膨大到坐果，是番茄由 营营 养生养生 长长 向生殖生向生殖生 长长过过 渡和并渡和并 进进 的的 转转 折期。4结结 果期果期 从第一花序坐果到采收从第一花序坐果到采收 终终 止。一般从开花授粉到成熟需要止。一般从开花授粉到成熟需要 40 50天。1温度温度 生育

7、适温为生育适温为 20 25 ，短时间可耐受，短时间可耐受 -5 的低温和的低温和 45 的高温。低于的高温。低于15 授粉受精和花器发育不良，低于授粉受精和花器发育不良，低于 10 植株生长停止，植株生长停止， -1 2 下植株死亡；高下植株死亡；高于于 30 光合作用减弱，高于光合作用减弱，高于 35 停止生长。种子发芽要求温度停止生长。种子发芽要求温度 25 30 ，幼苗期要，幼苗期要求温度求温度 20 25 （夜间（夜间 10 15 ），开花期适宜温度），开花期适宜温度 20 30 （夜间（夜间 15 20 ），），结果期适宜温度结果期适宜温度 25 28 （夜间（夜间 15 20 ）

8、。适宜地温）。适宜地温 20 22 。2光照光照 喜光，光饱和点为喜光，光饱和点为 70klx，一般要保证，一般要保证 30 35klx以上的光照强度。番以上的光照强度。番茄喜兰紫光，用日光灯，氙灯等偏兰紫的光补充照射可加速花芽分化和果实成熟，茄喜兰紫光，用日光灯，氙灯等偏兰紫的光补充照射可加速花芽分化和果实成熟，一般可提早一般可提早 10天左右。天左右。3水水 吸水力强，属于半耐旱性蔬菜。适宜的空气湿度为吸水力强，属于半耐旱性蔬菜。适宜的空气湿度为 45 55，土壤湿，土壤湿度为度为 60 80 ， 每每 710天灌水一次，每次浇水定额为天灌水一次，每次浇水定额为 2633立方立方 /亩。亩

9、。4土壤营养土壤营养 对土壤要求不严格，但高产栽培须选土层深厚、排水良好、富含对土壤要求不严格，但高产栽培须选土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃园地。适宜的土壤酸碱度中性至微酸性。生育前期需要较多的氮、适有机质的肥沃园地。适宜的土壤酸碱度中性至微酸性。生育前期需要较多的氮、适量的磷和少量的钾，以促进茎叶生长和花芽分化。坐果以后，需要较多的磷和钾。量的磷和少量的钾，以促进茎叶生长和花芽分化。坐果以后，需要较多的磷和钾。早熟品种：一般在主干的早熟品种：一般在主干的 6 8节处着生第一个花序，以后每隔节处着生第一个花序，以后每隔 2节左右着生节左右着生 1个花个花序，通常着生序，通常着生 2 3个

10、花序后，主干便不再伸长，也不再出现花序，结果期比较短。个花序后，主干便不再伸长，也不再出现花序，结果期比较短。主要用于栽培期较短的春季早熟栽培以及秋季延迟栽培，栽植的密度比较大，一般主要用于栽培期较短的春季早熟栽培以及秋季延迟栽培，栽植的密度比较大，一般每平方米栽苗每平方米栽苗 6 7株。代表品种有早丰、中丰、西粉株。代表品种有早丰、中丰、西粉 3号、美国大红、东农号、美国大红、东农 704、渝、渝抗抗 2号、苏杭号、苏杭 9号、鲁番茄号、鲁番茄 1号、苏杭号、苏杭 8号、浦红号、浦红 6号等。号等。中晚熟品种：一般在主干的中晚熟品种：一般在主干的 8 9节处着生第一个花序，以后每隔节处着生第

11、一个花序，以后每隔 2 3节着生节着生 1个个花序。在栽培条件适宜时，主干可无限伸长，花序也随之不断地长出，直到植株死花序。在栽培条件适宜时，主干可无限伸长，花序也随之不断地长出，直到植株死亡为止。结果期比较长，露地栽培一般可结果亡为止。结果期比较长，露地栽培一般可结果 8 10穗，保护地栽培可结果穗，保护地栽培可结果 10穗以穗以上。该类品种的栽植密度比较小，一般每平方米栽苗上。该类品种的栽植密度比较小，一般每平方米栽苗 5 6株，主要用于栽培期较长株，主要用于栽培期较长的番茄高产栽培。较优良的品种有中蔬的番茄高产栽培。较优良的品种有中蔬 4号、佳红、佳粉号、佳红、佳粉 10、双抗、双抗 2

12、号、号、 L402、浙、浙红互号、农大红互号、农大 23、毛粉、毛粉 802、加州番茄、苏抗、加州番茄、苏抗 7号、新番号、新番 1号、浙红号、浙红 20、中杂、中杂 9号等。号等。小拱棚主要小拱棚主要 进进 行春季早熟栽培，一般于当地断霜前行春季早熟栽培，一般于当地断霜前 10 15天定植。塑料大棚主要塑料大棚主要 进进 行春茬、秋茬和全年茬栽培，春茬的适宜定植期行春茬、秋茬和全年茬栽培，春茬的适宜定植期 为为 当地断霜前当地断霜前30 50天，秋茬 应应 在大棚内温度低于在大棚内温度低于 0前前 120天以上天以上 时间时间 播种。温室番茄的栽培茬口安排温室番茄的栽培茬口安排 见见 表表

13、6-2。（一）温室冬春茬番茄嫁接栽培技术（一）温室冬春茬番茄嫁接栽培技术1品种选择品种选择 宜选用结果期长、果实大、品质好、耐运输宜选用结果期长、果实大、品质好、耐运输 、 耐寒、耐阴耐寒、耐阴 的中晚熟品种，的中晚熟品种，如毛粉如毛粉 802、佳粉、佳粉 10、佳粉、佳粉 2号、中杂号、中杂 9号、号、 L-402等。等。2砧木品种砧木品种 目前使用的砧木主要为野生番茄，如目前使用的砧木主要为野生番茄，如 LS-89、兴津、兴津 101、耐病新交、耐病新交 1号、号、斯库拉姆、斯库拉姆斯库拉姆、斯库拉姆 2号等。号等。3.播种育苗播种育苗8 9月播种，每亩用种子月播种，每亩用种子 30g左右

14、。播前浇透水，水渗下后薄撒一层营左右。播前浇透水，水渗下后薄撒一层营养土，然后均匀撒播种子，覆土养土，然后均匀撒播种子，覆土 1cm。采用插接法时，砧木种子早播。采用插接法时，砧木种子早播 7 10天天 ，劈接时砧木种子早播劈接时砧木种子早播 3 7天天 。出苗前白天。出苗前白天 25 28 ，夜间，夜间 18 20 ；出苗后白；出苗后白天天 15 17 ，晚，晚 10 12 ，最高不超过，最高不超过 15 ，防止徒长；第一片真叶展开后白，防止徒长；第一片真叶展开后白天天 25 28 ，夜间，夜间 15 左右。左右。插接宜在砧木苗插接宜在砧木苗 4 4.5片真叶、接穗苗片真叶、接穗苗 2.5片

15、真叶时进行；劈接在砧木片真叶时进行；劈接在砧木5 6片真叶时进行。插接法的操作与瓜类差别较大，其技术要点见图。片真叶时进行。插接法的操作与瓜类差别较大，其技术要点见图。嫁接苗栽植于嫁接苗栽植于 8cm10cm的塑料的塑料 钵钵 或或 纸纸 筒内。幼苗 头头 片真叶片真叶 时进时进 行第二次移苗（倒行第二次移苗（倒方）， 扩扩 大大 营营 养面养面 积积 至至 15cm15cm，现现 蕾蕾 时时 定植。3定植 10 11月份定植，定植前，每 亩亩 撒施撒施 优质优质 有机肥有机肥 5-15m3，深翻 30cm，整平后按按 50cm小行距、 70cm大行距开定植沟，沟内施入大行距开定植沟，沟内施入 优质优质 有机肥有机肥 2500kg、尿素 15kg、过过 磷酸磷酸 钙钙 50kg、硫酸 钾钾 15 30kg，与土充分 掺掺 匀。按 30 32cm株距株距 摆摆 苗， 浇浇 足定足定植水后培成植水后培成 单单 行小行小 垄垄 ，两小 垄垄 盖一幅盖一幅 100cm宽宽 地膜。 （ 定植水要用定植水要用 500倍太抗溶液倍太抗溶液代替清水，以利生根和抗病。）4田 间间 管理管理（1）光照管理）光照管理 番茄番茄 对对 光照要求光照要求 较较 高，