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1、西红柿炒洋葱的做法 所有原料切片，牛肉用淀粉、料酒、酱油浆 10 分钟油烧热，先放牛肉炒变色，再放西红柿、圆葱，最后放辣椒1、洋葱是目前所知唯一含前列腺素 A 的。前列腺素 A 能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。2、番茄中含有丰富的维生素 A 及 C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。土豆炖茄子尖椒土豆炖茄子尖椒的做法 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖土豆炖茄子尖椒的制作材料：主料：土
2、豆（黄皮）250 克辅料：茄子(紫皮 ,长)20 克,辣椒(青,尖)100 克,黄瓜 50 克,胡萝卜 25 克调料：酱油 3 克 ,盐 4 克,味精 5 克,花椒 3 克,大葱 10 克,姜 10 克,大蒜（白皮）5 克, 猪油（炼制）20 克教您土豆炖茄子尖椒怎么做1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；2. 土豆去皮切滚刀块；3. 葱、姜切丝，蒜切片备用；4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400 克），放入土豆块、精盐、酱油、花
3、椒水、味精；8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。食谱营养土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每 100 克土豆含钾高达 300 毫克。专家认为，每周吃 56 个土豆可使中风几率下降 40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。茄子(紫皮、长 )：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素 e 和维生素 p，这是其他蔬菜所不能比的，
4、维生素 p 可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素 c 和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的 b 族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 熘胡萝卜丸子的做法 原料：花生油 500 克( 实耗 75 克),胡萝卜 400 克,水淀粉 100 克,面粉 80 克,香菜末 25 克, 酱油 10克,食盐 5 克,葱末 5 克,姜末 5 克,五香粉 3 克制作方法：1.洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。2.把拌成的馅做成小丸子, 放入油锅中炸成金红色,捞出沥油。3.将炒锅置火上, 放人花生油 20 克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许酱油和食盐, 并加入300 克清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。功效：增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。
