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1、肺虚为主的哮喘表现为容易感冒，怕冷，易出汗，打嚏，鼻塞，流涕，气短声低，咳痰清稀色白，面色恍白，或胸部发育畸形，呈桶状，容易发展成肺气肿、肺心病。1冰糖杏仁糊 润肺祛痰、止咳平喘、下气润肠。原料 冰糖 50 克 ，杏仁 50 克。单味性能与功效 冰糖性平，味甘，入肺脾经，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。杏仁，既有发散风寒，又有下气除喘之功。可见此方对平素易患感冒、哮喘者尤宜。制作及服法 冰糖、杏仁，加水适量同煎，文火煨，至药液粘稠呈糊状，去药渣，早晚 2 次分服。2北瓜汁 润肺止咳平喘。原料 北瓜 500 克左右，麦芽糖 100 克，生姜 100 克。单味性能及功效 北瓜性平，味甘，无毒，入肺经，能
2、润肺止咳平喘。生姜暖肺祛寒。麦芽糖调中、益气。制作及服法 北瓜切碎，加入适量麦芽糖，放入陶瓷锅内，加水适量，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后在加入 100 克姜片所取姜汁，稍煮，每次服 1 匙，每日 3 次，开水冲服。3。蔗汁淮山糊 润肺健脾，化痰止咳。原料 淮山药 100 克，甘蔗汁半碗（约 100 毫升）单味性能与功效 甘蔗汁性微凉，味甘，入肺胃经，能清热生津，下气润燥。淮山药，性平，味甘，入肺、肾、脾经，能健脾补肺，固精益肾。制作及服法 将淮山药捣烂，加甘蔗汁半碗，放锅中隔水炖熟服食，每日 1 次。4无花果饮 清虚热，滋养肺阴。原料 新鲜无花果 100 克。单味性能及功效 无花果性平，味
3、甘，无毒，入肺、脾、胃经，清热润肺止喘。制作及服法 新鲜无花果捣汁半杯，开水冲服，每日 1 次，以愈为度。5豆腐乳 润肺和胃，化痰止咳，亦能定喘。原料 豆腐 500 克，麦芽糖 100 克，生萝卜汁 1 杯。单味性能与功效 豆腐性平，味咸，无毒，入肺、大肠。麦芽糖性平，味甘，健脾和胃。生萝卜性寒，味甘，入肺经，化痰润肺，止喘。制作及服法 将豆腐、麦芽糖、生萝卜汁混合煮沸，待温，每日早晚各分服 1 次。6五味肺 补肺虚，化痰止喘。原料 猪肺（或羊肺）1 只，五味子 50 克。单味性能与功效 猪肺或羊肺，性温，味甘，入肺经，补肺虚。五味子能性温，味酸、甘，收敛肺气，化痰止喘。五味子能缓解小白鼠支气
4、管平滑肌痉挛，对过敏性豚鼠哮喘模型具有较好的保护作用。制作及服法 猪肺（或羊肺）与五味子同煮至极烂，去药渣，分数次食肺饮汤。7葵花冲剂 保肺，化痰，定喘。原料 向日葵 10 只。单味性能与功效 向日葵性平、微温，味甘，益肺化痰定喘。制作与服法 将向日葵花盘（去籽），同弯根一起取下，放室外风干，每次从发病季节开始，每天切碎一个花盘，水煎，当茶饮，连服数日可减轻哮喘发作。8白萝卜蜂蜜饮 消食、化痰平喘、解毒。原料 白萝卜汁 1 碗，蜂蜜 50 毫升。单味性能及功效 白萝卜性平，味甘，清热生津，消食化痰。蜜蜂性平，味甘，补中益气，润燥解毒。制作及服法 将白萝卜汁与蜂蜜同煎服，每日早晚各服 1 次。9
5、南瓜盅 润肺益气，对久病哮喘效果好。原料 南瓜 1 只，约 500 克左右，蜂蜜 60 毫升，冰糖 30 克。单味性能及功效 南瓜性温，味甘，无毒，能润肺益气。制作及服法 先在南瓜顶上开口，挖出一部分瓜瓤，将蜂蜜、冰糖装入，盖好，放入盆内，隔水蒸 1 小时取出，早晚分两次吃完。连服 10 天。10鲫鱼粉 化痰镇咳，解痉平喘。原料 鲫鱼 1 条，约 300 克，姜半夏粉 15 克。单味性能与功效 鲫鱼性平，味甘，润肺化痰平喘，姜半夏性温，味辛，入肺脾经，化痰止咳。制作及服法 鲫鱼去肠杂，放瓦上焙干研末，姜半夏研粉混匀，每次 8 克，用米饮汤送服，每日早晚各 1 次。11鹌鹑 1-2 只，原料 鹌
6、鹑 1-2 只。单味性能与功效 鹌鹑性平，味甘，入肺、脾经，温肺化痰止喘。制作及服法 鹌鹑 1-2 只，不去毛，去内脏肠杂，焙烧存性，研细末，每次 9 克，加红糖水溶化，兑入黄酒 40 克调匀，1 日 2 次。脾虚为主的哮喘表现多为饮食不香，食后腹胀，或因过食油腻后而腹泻，或完谷不化，平素倦怠懒言，声怯息短，面色萎黄，四肢无力，睡眠不安。哮喘发作期间，咳痰量多，痰多呈白色泡沫状。1双红南瓜糊 补脾益气，收敛肺气。原料 南瓜 1 只（约 550 克），红枣去核 15-20 枚，红糖 100 克。单味性能与功效 南瓜性温，味甘，入肺、脾经，补益肺脾之气，红枣性温，味甘，补脾益气，暖胃养血，红糖性平
7、，味甘，益气养血。制作及服法 每次将南瓜削去皮，红枣去核，放入红糖，加水煮烂服食。2白芨炖燕窝 补脾健中，兼养肺阴，止咳化痰，止血。原料 白芨（中药店有售）9 克，燕窝 6-9 克。单味性能与功效 白芨性凉，味甘，入肺经，能补肺止血。燕窝性平，味甘，入胃、肺经，养阴润燥，益气健脾。制作及服法 将白芨、燕窝放瓦盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，用红糖适量调味，再炖 15-30 分钟，每日服 1-2 次。3柚皮煲牛胎盘 下气化痰，止咳平喘，对中老年哮喘患者效果较好。原料 牛胎盘 1 个，柚皮 200 克。单味性能及功效 柚皮性温，味辛、甘、苦，入脾、肾经，能化痰，健脾消食，下气。牛胎盘性温，
8、味甘，健脾补中益气，养心安神。制作及服法 每次用牛胎盘 1 只，洗净，切成小块，加入柚皮，再加入清水适量煲汤，饮汤吃肉。4文旦鸡 温中补虚，化痰止咳平喘，对中老年哮喘患者或夜间哮喘加重、遇冬复发的哮喘患者尤宜。原料 柚（既文旦）1 个，乌骨鸡 1 只。单味性能与功效 柚皮性温，味辛、甘、苦，健脾化痰平喘。乌骨鸡性温，味甘，功能益气温中补虚。制作及服法 先将柚顶上切一小盖，然后挖去果肉。乌骨鸡宰杀后去羽毛及内脏，洗净，切成小块，放置柚中，加水少许，不放盐及香料，将柚盖盖好，用纸封口，再用烂黄泥将整个文旦敷一层，在地上挖一深坑，用柴火烤，约 4-5 小时，鸡熟透，去泥开盖，取鸡肉连汁食之。一般在冬
9、至日开始吃，每 7-8 天可食 1 次，连服 5 个冬季。5丝瓜饮 健脾化痰，镇咳止渴，无论在哮喘发作期和缓解期均可食用。原料 鲜丝瓜藤 1000 克，丝瓜藤叶 200 克。单味性能及功效 丝瓜藤、叶，性温，味甘，无毒，能补中益气，镇咳平喘。制作与服法 哮喘发作期间，用丝瓜藤叶 200 克，捣烂，过滤去渣，取汁服下，1 日 3 次。哮喘缓解期，取鲜丝瓜藤 1000 克，捣汁去渣，每天服 1 匙，连服 3 天。6蛤蟆鸡蛋丸 健脾胃，化痰涎，止咳平喘。原料 鸡蛋 1 只，癞蛤蟆 1 只，黄酒 30 毫升。单味性能与功效 癞蛤蟆性平，味咸，化痰止咳平喘。鸡蛋悦脾温中。制作及服法 将鸡蛋装入癞蛤蟆肚内
10、，用泥糊之，放炭火内烧熟，剥去泥和癞蛤蟆，只吃鸡蛋，用黄酒 30 毫升送服。7鸡胆丸 本方为苏南民间验方，能镇惊化痰，止咳平喘，对青少年哮喘患者尤佳。原料 鸡胆 10 只，白糖 100 克。单味性能与功效 鸡胆（勿破） ，性微凉，味苦、咸，入肺脾胆经，镇惊化痰定喘。白糖调和药性。制作及服法 鸡胆 10 只，白糖拌和，1 日 2 次分服，连服 5 天为一疗程。8冬瓜丸 化痰平喘。原料 小冬瓜（幼嫩冬瓜，150 克左右为宜） ，冰糖 20 克。单味性能与功效 小冬瓜性凉，味甘，入脾胃大肠经，健脾化痰止咳。制作及服法 小冬瓜剖开（不去瓤）填入冰糖合好，煎熟服，连服7 天。9芝麻根饮 温中化痰平喘。原
11、料 芝麻根 60 克，柚皮 60 克。单味性能与功效 芝麻根性温，味甘，温中化痰，平喘功效强。制作及服法 柚皮与芝麻根加水适量，同煎去渣 ，早晚两次分服。又：以芝麻根切断，放瓦上烧存性，研末，以淡豆腐蘸食，此方法对食欲极差者尤宜。10.黄金丸 燥湿化痰，定惊平喘。单味性能与功效 牛胆汁（或羊胆汁） ，色黄如金，故名，性凉，味苦、咸，健脾燥湿化痰，定惊平喘。制作及服法 取新鲜牛胆汁（或羊胆汁） ，焙干成粉末状，装入胶囊 ，由于色黄如黄金，故名黄金丸，每次饭后 2-3 丸，连服 1 个月；或者取鲜牛胆汁（或羊胆汁）100 克，蜂蜜 250 克，混合，放锅内蒸 2 小时，早晚各服 15 毫升（1 汤
12、匙） ，连服 1 个月。11蜜糖蒸鲤鱼 补虚平喘。原料 鲤鱼 500 克，生姜 75 克，冰糖 75 克，白蜜 75 克。单味性能与功效 鲤鱼性平，味甘，补肺脾之虚。鲤鱼还含有丰富的蛋白质，人体必需氨基酸，对青年妇女哮喘患者尤宜。制作及服法 鲤鱼用泥裹，煨熟。生姜捣烂去渣取汁。冰糖、白蜜蒸溶后于姜汁一起将鲤鱼肉调匀，每日早晚分服 1 次，连服 7 天。肾虚为主的哮喘哮喘反复发作，病程缠绵，久病及肾，而致肾虚，肾虚则辨别气血阴阳之不足，故而在食疗选择上有所偏重。临床表现为动则气喘，吸气浅，心慌，头晕耳鸣，腰酸腿软、劳累后哮喘易复发。时常伴有下肢水肿、阳痿、早泄；或有脱发、早衰，甚则小便失禁表现。
13、因此，正确的食疗对控制哮喘的发作，延寿抗衰老具有重要意义。1虫草炖老鸭 滋补肺肾，主治久喘、气短、食少。原料 老雄鸭 1 只（1000 克左右为好） ，虫草 12 根，酒、葱、姜、盐、味精适量。单位性能与功效 鸭肉性微凉，味甘 ，能滋阴清热。冬虫夏草偏温，味甘，滋肺补肾，止血化痰。制作及服法 将老鸭宰杀后，净毛剖腹去内脏，备用，夏草洗净，将鸭子与虫草及各种调料一起放入砂锅，加水适量，上笼蒸或用中小火煨 2 小时，待熟即可食用。2韭菜炒鸡蛋 温中温肾止喘。原料 鲜韭菜 250 克，鸡蛋 4 只。单味性能与功效 韭菜性温，味辛，入胃、肾经，温中行气，益肾止咳。制作及服法 将新鲜韭菜，洗净切碎；鸡蛋
14、去壳打匀，加少许生油、食盐同炒熟，供膳。3麻油炸蝙蝠 益肾润肺，下气止咳平喘。原料 蝙蝠 1 只，芝麻油 250 克。单味性能与功效 蝙蝠性平，味咸，治久咳。麻油补肝肾，润五脏。制作及服法 将蝙蝠去毛、内脏、头爪后洗净，放入芝麻油锅内，将蝙蝠炸焦后，过滤去蝙蝠渣，去芝麻油分 3 次煮菜吃。4冰糖炖麻雀 益肾壮阳，润肺益精。原料 麻雀 2 只，冰糖 20 克。单味性能与功效 麻雀性温，味甘，壮阳益肾。制作及服法 将麻雀去毛和内脏，加冰糖和清水适量，隔水炖服，每日 1 次。5胎盘粉 大补肺肾虚损，平喘止咳。原料 胎盘 1 只。单味性能与功效 胎盘性温，味甘、咸、无毒，补肺肾虚损，平喘止咳。制作及服
15、法 胎盘洗净煮熟，连汤分数次食之，或焙干研末，每次服 10 克，每日 2-3 次。6猪肾丸 猪肾即猪睾丸，含有许多激素样物质，能增强机体免疫力及抵抗力，壮肾益精。通常没有激素药物的副反应。原料 猪睾丸 2 只。单味性能与功效 猪睾丸性温热，味甘、咸，温肾壮阳，补虚平喘。制作及服法 猪睾丸煅烧存性，研粉，装入胶囊，用少许米汤送服，日服 2 次，每次 4 丸，连服 7 天。7枸杞桂圆汤 补肾壮阳，止咳平喘。单味性能与功效 枸杞清补肝肾。桂圆补肾益精，益气平喘。制作及服法 枸杞、桂圆加水同煎煮，水开后微火约 20-30 分钟，去渣饮汤，日服 2 次，连服 7 天。8川芎生姜羊肉汤 温肾壮阳，活血化瘀，对老年性哮喘患者伴有肺气肿、肺心病者尤佳。原料 川芎 50 克，生姜 30 克，羊肉 500 克，八角茴香、黄酒适量。单味性能与功效 川芎性温，味辛、甘，行气活血，止咳平喘，有降低肺动脉高压的功能。羊肉性温，味甘，壮阳益精，强筋骨，配合生姜、八角茴香，辟浊散寒，兼有温肾宽胸之功。制作及功效 将川芎 、生姜、羊肉，混合加少量盐及黄酒，同煮约 2 小时，后入八角茴香，炖透去药渣，饮汤食肉，每晚 1 次，冬季尤佳，适量为度。
