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1、1各种蔬菜水果含糖量列表含糖量 食物 含糖量 食物1 南瓜 紫菜 生菜 2小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜3大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜4洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐5丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花6白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽7 香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8 生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬9 橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗 10 葡萄、杏11 柿子
2、、沙果 12 梨子、桔子 豌豆 橄榄13 柚子 14 荔枝 山药15 苹果 16 土豆17 石榴 20 香蕉、藕22 红果、甘蔗、哈密瓜 50% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70% 米、面、玉米面、蜜枣 85 粉条、粉丝2各类食物营养含量肉类每 100 克含量食品 蛋白质 脂肪 糖 热量猪肉 16.9 29.2 1 1402猪心 17.1 6.3 525猪肝 20 4 3 537猪肚 14.6 2.9 2 382猪肾 15.5 4.8 441牛肉 20.1 10.2 722兔肉 21.2 0.4 0.2 373鸽子 16.6 14.2 1.8 840鹌鹑 16.6 14.2 1.8 840鸡
3、肉 23.3 1.2 440鸡肝 18.2 3.5 2.1 463鸡翅 23.3 1.2 0.1 440鸡爪 24 16.4 2.7 1063百页 50 19.3 5.2 1653牛肚 14.8 3.7 391羊肉 11.1 28.8 1 1290鸭舌 14.4 15.6 0.8 631鸭肉 16.5 7.4 0.1 560鸭肝 17.1 4.8 6.8 5753蛋类鸡蛋 11.8 15.0 1.3 783鸭蛋 13 14.7 1 781蛋清 9.6 0.1 1.2 185蔬菜类每 100 克含量韭黄 1.8 0.2 2.0 66青椒 0.8 0.1 4.5 96蘑菇 2.8 0.2 2.4
4、96草菇 32 1.4 24 1000金针菇 2.1 0.4 3.7 113香菇 12.1 1.8 59.6 1265西兰花 2.4 0.2 3.2 100青豆 15.1 7.0 13.9 753荷兰豆 3.5 0.4 7.0 193.7豆苗 4.6 0.8 3.0 150蚕豆 8.8 0.5 13.8 398草头 5.9 0.1 9.6 264紫菜 14.0 1.2 36.8 1112萝卜 0.8 0.1 3.2 72豆芽 2.0 0.26 1.8 76小红萝卜 0.9 0.2 3.8 88鸡毛菜 1.7 0.4 2.5 84雪菜 1.5 0.4 4.12 1084芹菜 0.5 0.4 3.
5、1 76黄豆 32.4 18.8 20.8 1600卷心菜 1.2 0.2 3.6 88黄瓜 0.7 0.2 2.0 54丝瓜 1.4 0.1 4.3 100苦瓜 1.0 0.2 3.4 80茄子 1.0 0.3 4.1 100冬笋 3.0 0.2 1.2 84花生仁 24.3 48.7 15.3 2504绿豆 23.0 1.5 57.8 1328饮料类每 100 克含量牛奶 3.3 3.6 6.1 285豆浆 4.4 1.9 2.1 177麦乳精 5.4 6.2 37.7 1112啤酒 140豆制品类每 100 克含量豆腐 7.4 3.5 3.0 295豆腐丝 21.5 7.9 7.0 78
6、0豆腐脑 5.3 1.9 1.0 175豆腐衣 43.2 26.0 12.1 1912豆腐干 15.6 0.8 4.1 340水产类每 100 克含量螃蟹 14.0 2.6 1.0 3455鲫鱼 13.1 1.1 0.1 261黄花鱼 17.3 0.7 0.3 303鲑鱼 14.8 8.6 581带鱼 15.8 3.4 2.1 421干贝 63.6 3.2 15.2 1432青鱼 16.0 2.6 2.3 401鲜贝 14.8 0.1 3.4 309尤鱼 15.1 0.8 2.4 323河虾 17.5 0.6 318蛏肉 7.1 1.1 2.4 201比目鱼 9.3 9.1 501鲤鱼 18.
7、1 1.6 0.2 365虾 16.3 1.3 0.1 326蛤蜊肉 51.3 6.4 21.7 1466对虾 20.5 0.7 0.2 377海米干 47.5 0.5 820鱿鱼 15.1 0.8 2.0 322虾皮干 39.3 3.1 9.1 916海蛰 12.4 0.1 4.1 272海参 21.4 0.3 1.0 267鳝丝 17.2 1.2 0.6 343黑鱼 18.8 0.8 342目鱼 13.0 0.7 1.4 2686海带 5.8 0.4 22.4 486虾仁 17.3 0.66 320螺狮肉 11.4 3.8 1.52 360甲鱼 15.3 1.1 26.6 745基围虾 18.7 4.3 300调料每 100 克含量酱油 15 克 0.89 0.2 0.8 34麻油 10 克 10 376植物油 10 克 10 376糖 10 克 0.04 10 166猪油 10 克 9.9 374色拉油 10 克 10 10 375姜 100 克 1.2 0.6 10.8 232花雕 100 克 352甜食类每 100 克含量冰激凌 3.7 8.6 23.8 785蛋糕 7.9 4.2 64 1340巧克力 10.0 28.7 57.2 2320
