水上蔬菜种类汇集

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1、水上蔬菜种类汇集 挺水性植物：枝叶会伸出水面。 枝叶会伸出水面，但根径定著在泥土里，通常生长在水流较浅的地方或岸边，常見的有：莲花、香蒲、风车草、野慈菇、鸭舌草、野姜花、水鼻子、水稻、茭白筍、芋头、芦苇、白菖蒲、慈菇、泽泻、茭笋、蒲苇、黄菖蒲、菖蒲、千屈菜、水芹、再力花、石菖蒲、美人蕉、茭白、旱伞草、白苹、大薸、水 葱 。 浮叶性植物：只看到叶片漂浮在水面生长。 叶片漂浮在水面生长，根径定著在泥土里，叶子通常有宽大的圆形、心形或椭圆形，常見的有：睡莲、荇菜、菱角、田字草、台湾萍蓬草、王 莲 、 菱 等 。 沉水性植物：枝叶不会长出水面，都是沉在水面下生长的植物，枝叶不会长出水面，都是沉在水面下

2、生长的植物，根径定著在泥土裡，叶片通常为线型、针形或丝状，常见的有：金鱼藻、水蕴草、黑 藻 、 苦 草 、 菹 草 、 狐 尾 藻 等 。 飄浮性植物：植物會随水流漂动，植物体會随水流漂动，水少时虽会定著于泥土，但水多时会脱离泥土生长，植物体通常较小，但繁殖力惊人，根部发达，对植物体有平衡作用，常见的有：布袋莲、槐叶萍、水芙蓉、大 漂 、 水 鳖 、 满 江 红 。挺水植物：莲花：荷花又名莲花，原产亚洲热带地区和大洋洲。属喜温、喜光、喜肥的水生植物。生长期最适温度为 2030。在强光下生长发育快，开花早。宜浅水，怕水淹和狂风吹袭。 荷花生于碧波之中，花开于炎夏之时。叶似碧玉盘，茎似绿翠柱，花如

3、出水芙蓉，清香远溢。花后又托出一盘珍珠般的、营养丰富的莲子，地下埋着甜脆的藕茎。真是全身是宝，既有观赏价值，又有经济效益。荷花古时是宫庭花园或私人庭园的珍贵花卉，近代园林布置中，被广泛选作为水景园的主题植物。无论是绿化水面，还是美化庭园，均能产生较强的风景效果。并且还有净化水质、减少污染、改善环境等功能。荷花生于沼泽、湖泊、池塘。繁殖 常用分株和播种繁殖。分株，每年 4 月上旬将主藕或子藕挖出，进行分栽，种藕必须带完整的顶芽，否则种后当年不开花。播种，莲子无休眠期，可随采随播。如将种皮挫破浸种，播后 1 周发芽。碗莲当年可开花。 栽培 池栽或缸栽荷花，应施足基肥，种藕栽植，顶芽向下，这样有利根

4、茎生长发育。生长初期水位不宜过深，随着浮叶和立叶的生长，逐渐提高水位。秋末长藕期要求浅水。生长期不能摘叶或损伤叶片，否则影响种藕发育。荷叶要让其自然枯黄。一般每隔 23 年重新栽植 l 次。 病虫害 常见的虫害有大蓑蛾、蚜虫和斜纹夜蛾。可用 9O%敌百虫 1500 倍液喷杀。主要病害有斑枯病和斑点病。用 25%可湿性多菌灵 800 倍液喷洒。 应用 荷花色泽清丽，花、叶均有清香，品种繁多，有单瓣、重瓣，又有千瓣莲、重台莲、并蒂莲等。在城市园林水景中广泛应用。在家庭中以缸栽或盆栽，布置阳台、庭院也十效赏心悦目。香蒲：别 名 有 蒲 草 、 蒲 菜 。 因 其 穗 状 花 序 呈 蜡 烛 状 ,故

5、 又 称 水 烛 。 为 多 年 生 落 叶 、 宿 根 性挺 水 型 的 单 子 叶 植 物 ， 喜 温 暖 、 光 照 充 足 的 环 境 。 茎 极 短 且 不 明 显 。 走 茎 发 达 ， 不 分 歧或 偶 尔 分 歧 ， 不 呈 肥 大 状 ， 外 皮 殆 为 淡 黄 褐 色 ， 前 端 可 以 不 断 地 分 化 出 不 定 芽 株 。 叶 殆为 青 绿 色 ， 极 近 生 至 呈 丛 生 状 ， 直 立 型 ， 线 形 ， 长 度 有 时 可 以 达 一 公 尺 以 上 ， 基 部鞘 状 包 覆 ； 叶 鞘 边 缘 膜 质 。 花 单 性 ， 雌 雄 同 株 ； 盛 花 期 在

6、 夏 季 ， 正 常 茎 会 在 植 株 成 熟 时快 速 抽 长 ， 并 于 顶 端 著 生 穗 状 花 序 ； 花 序 殆 为 黄 绿 色 ， 雄 花 序 在 上 方 ， 雌 花 序 在 下 方 ，雌 花 序 较 之 雄 花 序 长 许 多 ； 雌 雄 花 序 紧 紧 相 连 ， 其 间 并 有 大 型 的 苞 片 参 差 。 花 粉 鲜 黄 色 。栽 培 管 理栽 植 香 蒲 的 地 方 应 阳 光 充 足 ,通 风 透 光 。 管 理 较 粗 放 ,可 参 见 花 菖 蒲 管 理 。繁 殖 方 法可 用 播 种 和 分 株 繁 殖 ,一 般 用 分 株 繁 殖 。 分 株 可 在 初

7、春 把 老 株 挖 起 ,用 快 刀 切 成 若干 丛 ,每 丛 带 若 干 个 小 芽 作 为 繁 殖 材 料 。 盆 栽 或 露 地 种 植 。 一 般 3-5 年 要 重 新 种 植 ,防 止 根 系 老 化 ,发 棵 不 旺 。用 途 香 蒲 叶 绿 穗 奇 常 用 于 点 缀 园 林 水 池 、 湖 畔 ,构 筑 水 景 。 宜 做 花 境 、 水 景 背 景 材 料 。也 可 盆 栽 布 置 庭 院 。 蒲 棒 常 用 于 切 花 材 料 。 全 株 是 造 纸 的 好 原 料 。 叶 称 蒲 草 可 用 于 编 织 ,花粉 可 入 药 称 蒲 黄 。 蒲 棒 蘸 油 或 不 蘸

8、油 用 以 照 明 ,雌 花 序 上 的 毛 称 蒲 绒 ,常 可 作 枕 絮 。 嫩芽 称 蒲 菜 ,其 味 鲜 美 ,可 食 用 ,为 有 名 的 水 生 蔬 菜 。风车草：又 名 ： 伞 草 、 旱 伞 草 、 台 湾 竹 原 产 马 达 加 斯 加 。 喜 温 暖 湿 润 和 腐 殖 质 丰 富 的 粘 性 土 壤 ， 耐 阴 不 耐 寒 ， 冬 季 温 度不 低 于 5 。生 境 分 布 :广 泛 分 布 于 森 林 、 草 原 地 区 的 大 湖 、 河 流 边 缘 的 沼 泽 中 。繁 殖可 用 扦 插 和 分 株 繁 殖 。 扦 插 繁 殖 可 剪 取 健 壮 顶 生 茎 叶

9、， 留 茎 3 厘 米 剪 去 ， 叶 退化 成 鞘 ， 顶 端 总 包 片 叶 状 ， 伞 状 总 包 叶 略 加 修 剪 ， 将 茎 部 插 入 沙 床 。 插 后 10 天 生根 ， 以 花 前 扦 插 效 果 最 好 。 分 株 繁 殖 可 结 合 春 季 换 盆 时 进 行 ， 将 大 丛 株 分 切 成 数 丛 即 行。栽 培生 长 期 每 2 周 施 肥 1 次 ， 平 时 保 持 盆 土 湿 润 。 夏 季 勿 使 强 光 直 晒 ， 应 适 当 遮 阴 。经 常 清 除 黄 叶 、 倒 株 ， 力 求 茎 杆 坚 挺 有 力 ， 叶 片 翠 绿 宜 人 。 冬 季 搬 室 内

10、 养 护 。病 虫 害常 发 生 叶 枯 病 和 红 蜘 蛛 危 害 。 叶 枯 病 可 用 50%托 布 津 1000 倍 液 喷 洒 ， 红 蜘 蛛 用40%乐 果 乳 油 1500 倍 液 喷 洒 。应 用风 车 草 株 丛 繁 茂 ， 顶 部 叶 片 扩 散 如 伞 形 。 它 适 宜 书 桌 、 案 头 摆 设 ， 若 配 以 假 山 奇 石， 制 作 小 盆 景 ， 具 天 然 景 趣 。 南 方 露 地 栽 植 ， 适 宜 溪 边 、 假 山 、 石 隙 点 缀 。风 车 草 的 生 长 特 性 和 对 生 活 污 水 的 净 化 效 果 ：风 车 草 全 年 保 持 生 长 ，

11、 即 使 在 冬 天 仍 能 维 持 一 定 的 生 长 速 率 .风 车 草 在 生 活 污 水中 培 养 10 d 后 ， 污 水 中 TN、 TP、 COD 和 BOD 的 去 除 率 分 别 达 到 91%、 92%、 70%和73%， 其 中 风 车 草 对 N、 P 的 吸 收 量 分 别 占 净 化 量 的 55%和 53%.种 植 风 车 草 的 潜 流型 人 工 湿 地 对 TN、 TP、 COD 和 BOD 的 去 除 率 分 别 为 64%、 47%、 74%和 74 ，与 不 种 植 物 的 人 工 湿 地 相 比 ， TN、 TP、 COD 和 BOD 的 去 除 率

12、 分 别 提 高 了28%、 19%、 14%和 13%.野慈菇：别 名 ： 长 瓣 慈 姑 产 地 分 布 ： 产 东 北 、 华 北 、 西 北 、 华 东 、 华 南 、 西 南 等 地 。 上 海 地 区 有 野 生 分 布 。 形 态 特 征 ： 为 慈 菇 的 变 种 ， 从 栽 培 状 态 逸 生 。 多 年 生 挺 水 型 水 生 植 物 。 高 50-100 厘 米 ， 根状 茎 横 生 ， 较 粗 壮 ， 顶 端 膨 大 成 球 茎 ， 长 2-4 厘 米 ， 径 约 1 厘 米 ， 土 黄 色 。 基 生 叶 簇生 ， 叶 形 变 化 极 大 。 多 数 为 狭 箭 形

13、， 通 常 顶 裂 片 短 于 侧 裂 片 ， 顶 端 裂 片 长 4-9 厘 米， 宽 1-2 厘 米 ， 基 部 裂 片 长 4-18 厘 米 ， 宽 6-11 毫 米 。 顶 裂 片 与 侧 裂 片 之 间 缢 缩 ， 叶柄 粗 壮 ， 长 20-40 厘 米 ， 基 部 扩 大 成 鞘 状 ， 边 缘 膜 质 。 7-10 月 开 花 ， 花 梗 直 立 ， 高20-70 厘 米 ， 粗 壮 ， 总 状 花 序 或 圆 锥 形 花 序 ， 花 白 色 ， 雌 雄 同 株 。 10-11 月 结 果 ， 同时 形 成 地 下 球 茎 。 种 子 褐 色 。 霜 冻 后 地 上 部 分 枯

14、 死 。同 属 的 水 生 植 物 还 有 ：慈 姑 ： S.trifolia。 又 名 茨 菇 。 多 年 生 草 本 植 物 ， 高 50-100 厘 米 。 球 茎 球 形 或 长球 形 ， 上 具 较 粗 的 顶 芽 。 叶 箭 形 ， 较 大 ， 长 25-40 厘 米 ， 宽 10-20 厘 米 ， 叶 柄 长 。花 果 期 6-10 月 ， 从 叶 腋 间 抽 生 花 茎 1-2 枚 ， 花 白 色 ， 成 总 状 花 序 。 瘦 果 斜 倒 卵 形 ， 背腹 两 面 有 翅 。 为 栽 培 食 用 蔬 菜 。生 长 习 性 ： 野 慈 姑 适 应 性 强 ， 喜 光 ， 喜 在

15、 水 肥 充 足 的 沟 渠 及 浅 水 中 生 长 。 慈 姑 喜 温 暖 湿 润 环 境， 生 长 的 适 宜 温 度 为 20-25 。 宜 肥 沃 的 黏 壤 土 。 园 林 用 途 ： 用 球 茎 或 顶 芽 进 行 繁 殖 。 通 常 在 3 月 下 旬 将 种 球 茎 催 芽 ， 或 4 月 上 旬 露 地 插 顶芽 育 苗 ， 株 行 距 9 厘 米 左 右 ， 5 月 上 旬 种 植 布 置 于 园 林 水 景 的 低 洼 地 ， 行 距 40 厘 米， 株 距 30 厘 米 。 生 长 期 间 需 经 常 清 除 杂 草 ， 并 追 施 2-3 次 肥 料 。 有 黑 粉

16、病 、 稻 风 虱等 危 害 ， 应 注 意 防 治 。 越 冬 时 应 保 持 0 以 上 的 泥 温 。 繁 殖 培 育 ： 慈 姑 类 植 物 叶 形 奇 特 秀 美 ， 可 数 株 或 数 十 株 种 植 于 河 边 ， 与 其 它 水 生 植 物 配 植 布 置水 面 景 观 ， 对 浮 叶 型 水 生 植 物 可 起 衬 景 作 用 。鸭舌草：鸭 舌 草 为 雨 久 花 科 植 物 鸭 舌 草 MonochoiavaginaliS （ Burm.f. ） PreslexKunth. 的 嫩 茎 叶 ， 又 名 水 锦 葵 。 鸭 舌 草 鲜 品 每 百 克 含 水 分 97 克 ， 蛋 白质 0.6 克 ， 脂 肪 0.1 克 ， 纤 维 素 0.6 克 ， 钙 40 毫 克 ， 磷 80 毫 克 ， 还 含 有 多 种 维生 素 。鸭 舌 草 性 味 苦 凉 ， 具 有 清 热 解 毒 的 功 效 。 治 痢 疾 、 肠 炎 、 急 性 扁 桃 体 炎 、 丹