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1、1韭菜的种植方法利用花盆种植韭菜,既具观赏价值,又可以作为蔬菜食用。不受地区和季节的限制,生长快,病虫害较少,四季都可以种植。阳台盆栽韭菜栽培关键是要配好营养土,掌握好种植技术。一、品种选择韭菜的各个品种均可进行盆栽,但最好选用生长力强的品种,如 791 韭菜、韩国韭菜,可以播种育苗,也可用韭根直接栽植。二、盆及盆土的选择可选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可,但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为好。室内阳台种植时花盆应带有底碟,防止浇水时渗出影响阳台卫生。直径在 20 厘米以上,底部要有渗孔。盆栽韭菜因容器空间有限,根系生长受到限制,因此盆里的栽培土必须含有充足的肥力,才能维持韭菜连续生长与连续
2、采收的需要。一般培养土的配比是腐熟的树叶 3 份、腐熟的畜禽粪、骨粉 2 份、优质农田土 5 份,或用 5 份腐熟的农家肥、 3 份园土和砂土 2 份配成盆土。入盆时盆底孔用 1-2 片碎瓦片盖上,装少许粗砂,上面装营养土至盆边 2-3 厘米。三、播种育苗幼苗管理:前期要促进生长,后期适当控水,进行蹲苗促根。主要措施:一是浇水掌握“勤浇浅灌”,根据土壤摘情 3 天5 天浇一次小水;二是除草,及时清除畦内杂草;三是适当追肥,在幼苗长到10 厘米高时,追 1 次2 次速效性氮肥。为了培育韭根,当年不采收。阳台种植韭菜,春夏秋三季均可播种或用韭根定植。播种最好用当年新种,四月中旬至五月上旬进行播种育
3、苗,先将花盆浇足底水,水渗下后播种,盖 1 厘米厚营养土,始终保持盆土表面呈湿润2状态而不板结,出苗后根据盆土情况适当浇水。韭根以春季定植为好,由于空间有限,盆内韭菜定植密度不可过大,定植后及时浇水,促进幼苗成活。四、日常管理当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水,并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽,适宜韭菜旺盛生长,要充分供应肥水,一般 4 天5 天浇一次水,并追肥 3次4 次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵,取其腐熟的上层液体,加入出 1015 倍清水施入,促进叶片生长,为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低,植株生长缓慢,适当减少浇
4、水,保持盆土不干即可。定植当年根据生长情况,长势强时可适当采收,长势弱时一般不采收,着重养根,每 2 年换盆土一次,宜在冬季休眠期进行。五、病虫害防治虫害主要有蚜虫、螨虫、白粉虱和各类青虫,可以采用烟蒂浸出液(20 个烟蒂用 150 毫升水浸 4-5 小时),毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上,如果效果不明显,可用花卉专用杀蚜剂、杀螨剂、杀虫剂等农药防治。病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和软腐病,用55 的温水浸种、土壤用 70%的代森锰锌、 75%百菌清等进行消毒,可有效预防此类病害发生。病毒病可用植病灵水剂 500 倍液防治,炭疽病用 80%炭疽福美 600 倍、70%甲基托布津可湿性粉剂 400
5、 倍液防治,疫病可用 50%扑海因可湿性粉剂 800 倍液防治。怎样自己种韭菜韭菜是多年生蔬菜,从种植到换茬结束栽培一般需 35 年时间,有的长达 810 年。3韭菜为多年生宿根草本蔬菜,为常年的绿叶菜之一。1112 月播种育苗、3 4 月定植,一次播种后,可以生长多年,第二年为盛产年,除采收韭青外,还可采收韭花及作韭黄软化栽培。一、优良品种1、细叶韭菜(农家品种):株高 37 厘米。叶片长 27 厘米,叶色淡绿较薄,上部弯垂,播种至初收 270 天。生长较快,分蘖力强,抽薹早,6-10 月采收花茎。耐热、耐寒,耐风雨力强。品质柔软,纤维较多、香味浓但产量较低。亩年产韭青 2500-3000
6、公斤,韭黄 500 公斤,韭花 400 公斤。2、大叶韭菜(农家品种):株高 40 厘米。叶片宽厚而硬直,长 30 厘米,宽 1.0 厘米,深绿色,假茎长 10 厘米,横径 0.8 厘米,青白色。花茎粗,长 35 厘米,横径 0.6 厘米,绿色。迟熟,播种至初收 330 天。生长较快,分蘖中等,抽薹较迟,89 月采收花茎。耐热、耐寒,耐风雨力强。品质脆嫩,香味较淡,产量较高。亩年产韭青 450 公斤,韭黄 650 公斤,韭花 200 公斤。3、阔叶韭菜(台湾韭菜花):株高 45 厘米。叶片宽厚而柔,深绿色,茎青白色。花茎粗、绿色,基部近方形。播种至初收 270天。生长快,分蘖力强,抽薹早,以采
7、收花茎为主,312 月均可采收花茎。耐热、耐寒,耐风雨力强。柔软,纤维少、味较淡。在广州地区以采收韭花为主。三年平均亩采收韭花 3000 公斤,旺产期年亩产达 4800 公斤。一、莳植方法莳植方法 1:将韭菜籽一般在阴历 3 月初播种,到八月节前移栽。移栽的时候要稀一点,五六棵一丛。种韭菜基肥要足,土要松要细。韭菜是多年生菜蔬,熬头年的熬头茬称为胎韭,长的细如针可以看做植物不雅赏,并且偶尔也能够吃到细如针的韭菜。不足之处是用种子亲自种太慢了。4莳植方法 2:将一年以上的韭菜苗插到花盆里。每丛 3 到 5 棵,要有绝对是的距离距离,然后覆上大约 5mm 的土层,然后浇上水就能够了,熬头次浇水绝对
8、是要浇透,接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水,土壤连结稍微湿润就能够了(水不能太多,不然容易烂根)。二、给花盆韭菜施肥韭菜需要肥力比较大,当长到 15 厘米摆布,可适当施一些有机的肥料。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。最简单的方法 1、将家里的花生壳,废纸、树枝在 1 个废的铁盆里燃烧,就能够打造出草石灰。2、只要把尿水稀释一下浇到韭菜丛的间隙里便可。三、韭菜的收割韭菜一般十五天割一刀,一年可以割 20 刀摆布。割韭菜要在清晨或薄暮时进行,要用快刀平泥割。割时,要按先后挨次排着割,割后松土,把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上,过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱,要是天气过于干旱时要在清
9、晨浇水。韭菜分岔力强,新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。发现密渡过高要实时分棵移栽。四危害韭菜的常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。1、韭菜疫病韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季,根、茎、叶、花苔均可受害,尤以地下的根状茎受害最重。病叶多从中下部开始发病。防治方法参照第三章第 2 节节瓜的相关内容。2、锈病韭菜疫病主要危害叶片,严重时可危害花苔。氮肥过多、钾肥不足时发病重。53、韭菜迟眼蕈蚊别名韭蛆,为小型蝇类。幼虫聚集在韭菜的地下部和柔嫩的茎部危害, 使内茎腐烂,叶片枯黄而死。防治方法: 发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时,应采用 64%毙杀乳油 1500-
10、2000 倍液,或 5%高效大功臣可湿性粉剂1000 倍液、 1.8%爱福丁乳油 2000 倍液喷施,交替使用。4、葱蚜又称台湾韭蚜。防治方法:(1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜;(2)药剂防治家庭种植韭菜的方法韭菜,又被称为山韭等,种子和叶可入药。因其具壮阳补肾固精的特殊功效,又被人们称为起阳草,又因其强壮的生命力割了一茬又长一茬,所以叉被称为懒人菜和长生韭。根据叶子宽度的不同,韭菜有细叶韭菜、大叶韭菜和闻叶韭菜之分。细叶韭菜由于叶子细小,容易倒伏,长不到 40 厘米就已经算是最高了,且生长期长,大叶韭菜作为杂交品种吸收了细叶韭菜的优点,又缩短了生长期,植株可长到 50 厘米高,阔叶韭菜高度适中,抽叶早,是目前生产韭菜花的主要品种。所以在种植的时候要选择合适的品种,一般大叶韭菜就可以。韭菜味道鲜、品质高、生长快、纤维少,耐千旱耐水涝,还能适应温度的变化,又不需要重复栽种,是种理想的懒人菜。种韭菜注意事项:(1) 韭菜芽的出土能力较弱所以,在播种的时候,注意覆盖表层的土要薄。6(2) 韭菜长到第 2 年以后就需要加强施肥,为下年的成长做准备。(3) 韭菜根会随着时间的增长,出现“跳根”的现象,每年都要向上长 15 厘米左右。这就需要每年向根部覆盖 15 厘米左右的营养土,保证肥料供给。也可以换盆,移植到别的地方。