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第 1 页营养配餐创业计划书一、市场营销战略二、市场营销技巧第四章:财务分析一、初始成本二、运营成本三、启动资金预估四、每日经营财务预算及分析第五章:企业运行保障相关事宜一、企业风险二、规避应对措施三、附录前言目前营养餐厅是现代餐厅的发展趋势,也是目前众多餐厅努力改善的一个方向。现代人们对饮食的需求也由温饱到健康。因此,以营养为理念的餐厅也是层出不穷,然而营养餐厅更多的去销售一种营养理念。在大都市中,各种形形色色的成功多大几百上千万家,甚至更多,且都各具特色。但由于各种原因,平均每天倒闭的也有是上百家左右。其中经营模式,经营策略和管理方式,市场与人们的需求等因素都是餐厅存亡关键所在。在中国,餐饮业昌盛而激烈的年代,却没有一家专业致力于真正意义上的“时尚,营养,健康,养生,特色”等元素为一体的餐厅。生活状态日益完善,人们在追求完美和奢侈生活的同时,人们对营养已有了初步的了解,对于食物也有了更高的要求。大学生作为社会的活跃人群,对于健康理念的重视程度更是深刻。同时,大学生处于青春期阶段,活动量大,对于营养的需求也很高。现代人“营养与健康”关系的概念尚处于模糊阶段,所以我们将以营养为主题,并在“优良的卫生状况及质优的服务”基础上,推出一家以顾客为核心的“校园营养配餐餐厅”。第一章