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1、第 1 页苦荞凉粉的广告策划机械化苦荞凉粉灵丘苦荞凉粉是以灵丘出产的优质苦荞磨成面粉加灵丘独特的水经高温熬制成糊状而成，配以汤、料食用，为当地著名特色小吃，被老百姓称为“土四环素”，是庄户人最喜爱的食物。那可真是百吃不厌，千食不腻，餐餐想用。当地人吃了赞不绝口，外地人吃了总想带走。亦饭、亦菜、亦汤，充饥、解渴、爽口具有清热泻火、防暑降温、生津止渴之特点，是药食同源养生食品，是健康人群养生保健的理想食品，是亚健康人群，特别是“三高人群”、“富贵病”患者最青睐的食品。但目前苦荞凉粉的生产仍处于家庭作坊式制作模式。山西大山食品有限责任公司为适应人类健康的需要，顺应时代潮流，决心甩掉手工工艺，向机械化
2、、正规化、现代化苦荞凉粉新加工进军，几年来，先后上京城、下太原、跨山东、进河南；请专家、访科研、搞调查、做实验，并与北京都市盛创生物科技有限公司结为战略合作伙伴关系，在大量调查研究、反复论证、借鉴传统制作工艺，不懈试验的基础上，终于使第一条机械化生产的苦荞凉粉的生产线问世了。这是苦荞产品发展史上的盛事，是灵丘人民生活中的喜事。从此将告别苦荞凉粉二千多年来传统的手工制作工艺，结束苦荞凉粉不能走出大山的历史。大山公司机械化生产的苦荞凉粉具有色泽金黄、口感滑溜筋道、柔软绵长，个头大、容量多、体积重的特点。大山苦荞凉粉是用自己特意加工的苦荞面粉按一定的比例掺和熬制。大山苦荞凉粉是用灵丘独特的自来水提炼
3、成纯净水出成。大山苦荞凉粉是经高温杀菌符合食品卫生标准的卫生产品！放心产品！质量信誉信得过产品。全国正宗地道的苦荞凉粉在灵丘。灵丘优质无菌的苦荞第 2 页凉粉在大山。山西大山食品有限责任公司将进一步致力于苦荞凉粉的研发、加工，将进一步在已有设备的基础上坚持严格的科学态度，经过反复试验，实现使苦荞凉粉穿上保鲜衣，达到保质期三个月以上的目标。从此将结束苦荞凉粉不能保鲜存放的历史，让灵丘人引以自豪的庄户人的“土四环素”苦荞凉粉从此无忧无虑地走遍天下，豁豁亮亮地荣登大雅之堂，正儿八经地爬上每家每户的餐桌，使之成为招待宾客，访亲送友的佳品。篇二：川北凉粉网店营销策划书。绝味轩绿色川北凉粉网店营销策划书班
4、级：11级电子商务2班姓名：冯艳芝学号：3110211083指导老师：彭晓燕目录一、网店的定位1（一）策划背景1（二）网店名称1（三）经营宗旨1（四）主营商品1（五）经营模式1二、市场及竞争分析2（一）市场介绍2（二）市场机会及环境2三、4P营销组合3（一）产品和价格策略4（二）渠道和促销策略4四、营销策略5（一）广告策略5（二）定价策略6（三）促销策略6（四）店铺经营与管理64.1店铺管理64.2支付方式的选择64.3物流管理4.4财务管理4.5客户管理4.6售后管理五、店铺投入分析5.1初期投入5.2、店铺收入分析8一、网店的定位（一）策划背景中国电子商务研究中心发布20*年度中国电子商务
5、市场数据监测报告称，20*年中国网上零售市场交易规模达5131亿元，预计未来两年将突破10000亿元。据商务部预计，20*年全年电子商务交易额将突破4万亿元，别据社科院发布的商业蓝皮书预计，20*年网络购物的交易额约可达到全年社会商品零售总额的3%。据CNZZ数据中心分析，20*年，全国电子商务网站数量继续增长，12月的行业网站数达1.86万家，与年第 3 页初相比增长了16.13%.这所有的一切，都说明网络渠道新营销正在被越来越多的企业所看重，休闲方便食品企业也不例外。从当下的网络销售渠道的状况来看，食品企业主要是通过大型b2c网络销售平台、企业自建网店和网上商场三种方式去进行销售。就产品类
6、型而言，高附加值产品、地方特色产品、年轻时尚化产品更适合网络销售。（二）网店名称绝味轩绿色川北凉粉（三）经营宗旨绿色的食品，绿色的服务，只为绿色生活的你（四）主营商品主要销售川北凉粉（真空）顾客可以选择的菜品形式有片凉粉、旋子凉粉、刮条凉粉；还兼卖“川北”系列植物油（菜籽油）、调味油（辣椒油、花椒油、小磨香油）、淀粉（豌豆粉、红薯粉）客户定位：根据淘宝最新数据显示，网购食品的女性网民占据66.12，男性网民只占据33.88，这反映出女性在购物上更有选择性，对于食品价格更加敏感。就消费群体年龄分布来看，25-29岁的消赀者占比达到31.66因此，我们把客户定位中年妇女和年轻都市女性。（五）经营模
7、式由于川北凉粉是休闲的食品，在网络上销售，需要技术方面的包装、运输，而我是和朋友一起开网店，只有两个人，并不能自己亲力亲为的生产食品。所以，我们选择加盟。加盟的公司是四川川北凉粉饮食文化有限公司。公司的简介：四川川北凉粉饮食文化有限公司是国家商务部首批备案登记的跨省连锁经营特许企业、四川省商务厅重点发展企业,其前身为1956年公私合营成立的国营南充市川北凉粉店。公司总部位于四川省南充市顺庆区潆派溪镇兴南街129号公司专业经营“川北凉粉”系列名小吃、特色快餐，生产销售“川第 4 页北”系列植物油（菜籽油）、调味油（辣椒油、花椒油、小磨香油）、淀粉（豌豆粉、红薯粉）等产品;建成了食品生产基地和菜品
8、加工配送中心及生猪养殖场,实现了“循环经济产业链”。截止20*年底,我们在全国已开设连锁餐厅98家，成立了公司总部，南充分公司，成都分公司，旗下共有员工2532人，年销售产值1.61亿元。获得了中华老字号、中华名小吃、全国绿色餐饮企业、四川餐饮名店、四川省著名商标南充市非物资文化遗产保护、南充市商贸流通先进企业等荣誉。二、市场及竞争分析（一）市场介绍网上购物总的潜在消费市场很大。而我们所经营的这些项目市场上还是很缺少的，所以有很大的挖掘潜力。根据中国互联网络信息中心(CNNIC)发布了第27次中国互联网络发展状况统计报告,报告显示,截至20*年底,我国网民规模达到4.57亿人,较20*年底增加
9、7330万人,互联网普及率攀升至34.3%,较20*年提高了5.4个百分点。而随着国内上网费用的下调，网民总数及网上购物的网民比例将有更大的提高，可见在中国开展电子商务，即在网上开店的时机已经趋于成熟，有眼光的商家已经或正在纷纷建立自己的网上商店。（二）市场机会及环境网上开店，好处多多，最主要的有以下几个突出的优势：1、投资少，回收快，而且无所谓存货，所以很适合小商店和个人在网上创业。（1）从启动资金来看，传统的地面开店，门面租金加装修费，还有首批进货资金，少说也需要几万元的启动资金。而网上开店所需的启动资金却少得多，按照我们的计划，你只要有一台可以上网的电脑第 5 页和你的勤奋(是用来管理你
10、自己的网站)就可开店营业。网上商店比同等规模的地面商店要低得多，在网上，不用为增加营业面积而增加租金，也不用为延长营业时间而增加额外的费用。（2）从流动资金来看，传统商店的进货资金少则几千元，多则数万元，而网上商店则不需要压资金，完全可以在有了定单的情况下再去进货。我们的货源就是来自四川省南充市顺庆区的四川川北凉粉饮食文化有限公司，并且价格已经谈妥。从物流角度而言，我们可以利用现代物流的将信息、运输、仓储、库存、装卸搬运以及包装等物流活动综合起来的一种新型的集成式管理，其任务是尽可能降低物流的总成本，为顾客提供最好的服务。与此同时，物流需求时间和空间跨度的不断加大促使物流网络不断扩展，物流服务
11、范围不断扩大，而“门到门”等物流服务理念的产生又要求不断提高物流服务的专业化水平和运作精度。（3）网上商店进退自如，没有包袱。传统商店当您不想继续经营时，您得先把原来积压的货物处理掉才行，而网上商店因为不需要存货，也就没有这个包袱，您随时都可以更换品种，或者改行做别的生意。启动资金少，经营成本低，特别适合小商店和个人在网上创业。2、销售时间不受限制，无需专人看守，却可时时刻刻营业。网上商店无限延长了您的营业时间，一天24小时、一年365天不停地运作，无论刮风下雨，无论白天晚上，无须专人值班看店，都可照常营业。3、销售地点不受限制，小商店也可做成大生意。尽管在地面上您只有一个小商店，或者干脆就没
12、有门面，但在网上，我们的生意却可以照样做得很大。一方面，网上商店不受店面空间的限制。另一方面，网上商店不受时间的影响。无论你想在什么时候买都可以，不必为第 6 页了赶时间而匆匆忙忙的跑，在网上，你一样可以很方便地找到你想要买的东西，不管你离这家店铺有多远，哪怕是离你十万八千里。只要你要买，即可送上门网上商店人气旺，赚钱没上限。网上人来人往，客流量赛过10个游乐场所！只要我的商品有特色，只要经营得法，网上商店每天将额外带来成千上万的客流量，大大增加我的销售收入。5、我们选择的是适合在网络上销售的是商品.川北凉粉是一个百年的老品牌，在川西一带是很受欢迎。该小吃老少皆宜，四季可享。然而，实体店铺受到
13、地域、资金、社会等多方面的因素影响，并不能做到全国都能有。很多想品尝的消费者也会由于时间、路程的影响而不能如愿。现在，网络技术的飞速发展，让很多商品可以在网上销售，商家和消费者都不会因自然因素和人为因素的影响而减少购物。并且，现在食品的包装保鲜技术很到位，川北凉粉也可以在网上销售。三、4P营销组合（一）产品和价格策略首先我们需要了解客户需要的是什么样的产品，在产品同质化越来越严重的今天我们需要为顾客提供有创意，非常有个性化的产品，要不停的创新。在网络营销的平台下我们可以让顾客自己来创意自己喜欢的产品。可以根据顾客的不同需求、根据其所在的地域、是否有替代品等来打造最符合顾客的物美价廉的产品。例如
14、顾客的口味偏好，食用偏好等来为其量身定做。价格是商品的价值体现，在市场竞争激烈、消费者图新求变心态的驱动和川北凉粉并非必需品，可以根据成本加成的方法来制定价格。顾客在定制商品时也可以根据自己的收入来定制。由于川北凉粉市场数量增多，大多数实体店铺规模较小，功能结构单一雷同，同质化竞争激烈，所以价格战促销战时有爆发。第 7 页（二）渠道和促销策略考虑到网络是一个强大的互通的营销平台，我们将采用双道法进行营销。（一）广告策略篇三：女皇蒸凉面的营销策划案。女皇蒸凉面的营销策划案产品介绍：女皇蒸凉面又称夫妻米凉面，只产于广元市本地，成为广元市特产。因其采用广元特有的井水及祖传秘方，用专有设备精制而成，具
15、有自然风味，是绿色食品，对健康无害。深受当地消费者的喜爱。产品特点:细嫩、爽口、耐嚼、开胃；宜软宜硬，老幼皆宜。制作工艺：女皇蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，再加110的大米饭，然后磨成适度稀浆，放入有炒布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠切成细丝即成。这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是；碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。产品历史：相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武媚娘（武则天原名），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人
16、。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有了较深的了解。后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰第 8 页巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。现状分析女皇蒸凉面只产于广元市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，超出广元市再无产地。所以，
