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1、应城市糯稻主推技术应城市籼型糯稻轻简化高效栽培集成技术研究与应用作者：熊华 詹水华 曾寿生 杨志远 陶进 文章来源：应城市农业局 点击数：1582 更新时间：2010/1/18一、课题背景与技术思想。 应城市是全国最大的籼型糯稻生产县（市），常年种植面积 30 万亩左右，其中早籼糯 1.5万亩，中籼糯 24. 5 万亩，晚籼糯 4 万亩。应城籼糯稻种植面积约占全国的 5%，占全省的17%；总产量占全省的 17.7%。应城生产的籼糯米质地匀、色泽亮、白度高、粒型美、糯性强、口感好，支链淀粉含量高达 98%以上，出酒率一般 51%以上，既可作为酿酒和食品加工的优质原料，又可作为主食直接食用，因此应
2、城籼糯米享誉全国，有较高的市场份额，供不应求，具有左右全国籼型糯米市场的话语权。应城市发展糯米产业已经具备了得天独厚的自然条件、较好的生产条件和广阔的市场空间，但也有无法回避的制约因素，主要有两个方面： 一是比较效益优势不明显，直接影响到农民种植糯稻的积极性。目前米质优、市场好的品种主要有“鄂荆糯 6 号” 、“珍糯”等品种，但种植这些品种的产量与杂交稻相比有较大距离，即使是在糯稻市场价格较高时，比较效益也不是很突出；二是品种本身生物学特点，制约了产量的提高，增加了生产成本。作为常规中籼糯的“鄂荆糯 6 号”虽然生育期较短，但穗型较小、产量较低、抗倒性差；同样作为常规籼糯的“珍糯”虽然产量较高
3、，但生育期偏长、叶大荫蔽、秆软易倒。都直接影响到产出效益和比较效益。 上述制约因素的核心问题归结为一个焦点，即产出效益和比较效益问题。针对这个焦点问题，几年来我们围绕优质籼型糯稻轻简化高效栽培集成技术进行了大量的研究和示范应用，取得可喜的成绩，产出效益和比较效益明显。研究和应用策略上采取积极引进试验示范新的籼型糯稻新品种（组合）与轻简化高效栽培集成技术研究和应用相结合并同时并进的办法，从 2003 年开始，我们为本课题制定了一系列的试验、示范方案并实施。方案的技术思想是实现四个方面的目标。一是“低消耗” ：对劳力、地力、物资、环境等资源消耗降低到最低限度。二是“高效益” ：通过对“ 高、新、精
4、 ”技术的科学组装，尤其是轻简化技术的集成，实现“消耗最小化、产量最大化、品质最优化、效益最大化”。三是“无公害”：采取“ 浅、少、免”耕、轻简化耕作和无公化栽培，最大限度地减少土壤耕作、减轻水土流失及农药、化肥等农化物对糯谷、农田和环境的污染。四是“可持续”：按照“养分归还学说”，实行“ 用养结合”、“秸秆还田”、“ 生物循环”等，增加土壤有机质，改善和保护土壤结构，提高土壤肥力和土地生产力。 二、课题研究发展过程与试验示范效果。 应城有种植早籼糯、中籼糯、晚籼糯的传统习惯，同时也表明应城水田耕作制度的多样性。围绕课题的技术思想，针对糯稻生产的焦点问题，我们进行了以下几方面的研究工作。（一）
5、、早籼糯的品种筛选与轻简化高产栽培。从 2002 年开始，我们不断地引进筛选了“华早糯 1003”、“ 华早糯 3321”、“3003”、“2297”等品种，并同时引进早籼糯 “华早糯1003”的直播高产栽培试验和示范。试验示范表明，在同时播种的情况下（清明前后），亩翻耕直播 56 公斤干种子的翻耕直播“华早糯 1003”亩产达到 500550 公斤，比同期育苗移栽的“华早糯 1003”的亩产 430470 公斤亩增 70 公斤左右，增幅为 16.5%左右。增产的主要原因是亩有效穗数多 3 万穗左右（穗实粒和千粒重基本无差异）；2006 年进行早籼糯的机插秧试验示范，在同时播种（3 月底）、亩
6、插 14 万左右基本苗（华早糯 3321）的情况下，亩产达到 450500 公斤，比育苗人工移栽的亩增 30 公斤左右，平均增产 8.5%左右。增产的原因主要是采取宽行（30cm）密蔸的方式，增加了每穗实粒 5 粒左右。 （二）、中籼糯的品种（组合）筛选与轻简化高产栽培。 几年来我们引进了包括杂交籼糯稻在内的多个中糯品种（组合），如“鄂糯 9 号”、“ 中糯 2055”、“ 特糯 2072”、“嘉农糯优 5 号”、“糯优 28”、“红糯 1 号”等，这些品种（组合）虽然具备了较好的综合性状，但就米质和市场销路而言仍以品质优的“鄂荆糯 6 号”、“ 珍糯 ”较好。对此，从 2002 年开始，我们
7、重点针对“鄂荆糯 6 号” 、“ 珍糯”的特征特性开展了轻简化高产栽培技术集成研究，包括免耕直播、翻耕直播、机械精量穴直播、机械插秧等。试验示范表明，这些集成技术，不仅有效地克服了这些品种的弱点，同时取得了显著的节本和增产效果，免耕直播、翻耕直播、机械精量穴直播均比育苗人工移栽亩增产 1020%；机械插秧比育苗人工移栽增产7%左右。同时开展不同种植模式的优化组合配套，如菇糯轮作与直播栽培配套，既实现了农田生态系统的良性循环，又促进了糯稻直播栽培节本增产。利用蘑菇废料直播栽培糯稻，亩节省肥料投资 80 元左右，与人工移栽相比平均亩增产糯谷 18%左右。此外，通过利用沼液、沼渣无公害栽培糯稻，虾糯
8、（稻）轮生等，均取得了显著的经济效益和生态效益。 （三）、晚籼糯品种的筛选与轻简化高产栽培。 选择早、中熟中籼糯品种作晚稻栽培，早播（6 月 10 日前后）早插，不仅稳产高产，而且还能有效的提高糯米品质。2006 年开始，我们选用“鄂荆糯 6 号” 、“ 鄂糯 9 号”进行软盘育秧机插，取得了较好的效果。试验示范表明，机插不但轻松简单，而且亩产能达到 450500 公斤左右，比育苗人工移栽的增产 5%以上。 三、技术集成与推广应用效益评价。 从 2003 年开始，我们围绕以直播糯稻为主的轻简化高产栽培技术，着力开展试验、示范和普及应用，成熟一项，示范推广一项，到 2009 年我们的技术集成不断
9、成熟，推广面积不断扩大，单产水平不断提高，经济效益不断提升。 （一）、技术集成配套体系趋于成熟。根据我市早、中、晚籼糯不同种植模式，针对不同茬口、品种（组合）、直播方式、播期等，进行了播量、密度、配方施肥、管水、病虫草害综合防除等一系列的试验示范，并根据研究结果制定早糯、中（一季晚）糯直播（免耕直播、机械精量穴直播）高产栽培技术操作规程，早糯、中（一季晚）糯、晚糯机械插秧技术操作规程。 （二）、示范推广面积不断扩大。随着示范区域的不断的拓展，轻简化栽培的辐射区域越来越大，截止 2009 年，全市糯稻直播栽培 12.5 万亩，其中免耕直播 0.8 万亩，机械精量穴直播 150 亩（示范阶段），翻
10、耕直播 11.69 万亩；糯稻机械插秧和软盘抛栽 5.6 万亩。两项合计，轻简化糯稻栽培面积达到 18.1 万亩，占全市糯稻栽培面积的 60.3%。同时出现了一批轻简化栽培普及村，如田店镇肖黄村、四里棚办事处三姜村，糯稻轻简化栽培达到 95%以上。 （三）、单产水平不断提高。从育苗移栽到直播栽培再到机械直播栽培，从育苗移栽到软盘抛秧再到机械插秧，两个平行的技术进步都伴随着单产水平的逐步提高。试验、示范和大面积推广应用证明，直播栽培（翻耕直播、免耕直播、机械精量穴直播）比育苗移栽（稀播+多效唑）增产达到 1020%，机械精量穴直播体现了更大的增产空间，与育苗移栽相比增产幅度平均达到 18%；在高
11、产栽培条件下，机械插秧比育苗人工移栽增产可达510%。 （四）、“三大” 效益不断提升。几年来，我市轻简化配套技术的不断成熟完善，品种（组合）的不断更新，种植模式的不断优化，糯稻轻简化高产栽培的“三大”效益也不断提升。1、经济效益显著。采取直播（翻耕、免耕）栽培，“鄂荆糯 6 号”、“珍糯”等品种平均亩产达到 550 公斤左右，比育苗人工移栽平均亩增产 65 公斤以上，平均增 13.4%，增收130 元。平均亩节省育苗、移栽等费用 200 元，减去亩增加的农药、肥料投资 50 元，亩平均净节本 150 元，免耕直播还节省耕整费用 60 元。增产增效和节本增效两项合计，翻耕和免耕直播亩平分别增效
12、 280 元、340 元；机械精量穴直播比育苗人工移栽平均亩增产 90 公斤以上，平均增 17%以上，平均亩增收 180 元以上。节省育苗、移栽等费用亩平 200 元，减去亩增加的农药、肥料投资和机播费用 100 元，净节本亩平 100 元。两项合计，增产节本增效亩平 280 元；机械插秧比育苗人工移栽平均亩增 5%以上，亩增糯谷 25 公斤以上，亩平增收 50 元。节省移栽费用亩平 100 元。两项合计，增产节省增效亩平 150 元。2009年，我市推广应用轻简化糯稻栽培 18.1 万亩，为农民直接增产节本增效 4300 多万元；从2003 年开始，累计推广应用轻简化栽培面积 80 万亩以上
13、，为农民直接增收 1.95 亿元。2、生态效益明显。糯稻翻耕直播给作物秸秆的大量还田和深埋提供了便利，结合进行油糯、麦糯的周期性连续免耕（12 年）直播栽培，对改善土壤生态环境和理化性状、提高土壤肥力，有效地防止农田水土流失产生了积极而明显的作用。尤其是采取菇糯轮作模式，不仅大大提高了农田产出率和经济效益，更重要的是每亩露地蘑菇产生的约 1500 公斤废料施入土壤后，改善了土壤理化性状，提高了糯稻产量。这些蘑菇废料经过前期的腐解，秸秆分解成有机质和速效养分。据测定每 1000 公斤蘑菇废料 N、P2O5、K2O 含量分别为 10 公斤、5.1 公斤、6 公斤，并含 40%以上的有机质。一亩露地
14、菇废料基本上能满足 2 亩中糯60%以上的需肥要求。利用菇糯模式、油糯模式、瓜糯模式、薯糯模式、肥糯模式、糯糯模式，并进行这些模式之间的轮换，配套轻简化栽培既保证了糯稻连年优质高产，又实现了单位面积产出效益的提高。 3、 社会效益前景广阔。推广应用轻简化栽培技术，一是可以大幅度提高农业劳动生产率，实现土地的集约化和规模化经营，推进农业产业化发展，提高农业经营效益，促进农村经济社会发展和新农村建设步伐；二是适应并促进农村劳动力向二、三产业顺利转移，有利农村土地的合理流转，从根本上解决了由于劳动力不足而出现的“农田抛荒”和“ 占田荒”问题；三是有效的防止了水土的大量流失，进行周期性免耕直播栽培，保
15、护了耕地，也是保护了子孙后代赖以生存的基本条件；四是历史性的改变了千百年来农民“面朝黄土背朝天”的艰苦劳作，解放了人，解放了牛，解放了生产力。 四、轻简化栽培糯稻的生长发育特性与性状表现。 以直播（翻耕、免耕、机直播）为主的轻简化糯稻栽培，具有与育秧人工移栽糯稻显著不同的生长发育特点和性状表现。多年度、多品种糯稻直播试验研究和示范应用表明，糯稻进行直播栽培，能更加充分的展示其生物学特性和生理特点，克服性状缺陷，与移栽相比：一是苗期密度小，个体生长和伸展空间大，有利于个体充分发展；二是避免了移栽造成的严重植伤，有利于形成强大的根系和直线上升的叶面积，制造和贮备充足营养，建立更强的抗逆能力；三是有
16、利于促进低节位分蘖的发生，缺位少，分蘖多，封行早，通过早控苗、早转换，形成更加高产的协调发展的群体。 （一）、 经济性状表现。 1、容穗量大、有效穗多。直播（翻耕、免耕、机直播）栽培与育秧人工移栽相比，单位面积具有更大的容穗量。在穗总粒、实粒和千粒重差异不大甚至略有优势的情况下，“鄂荆糯 6 号”翻耕直播比移栽亩平增加穗数 4.2 万穗，免耕直播平均亩增穗数 3.9 万穗，机械精量直播平均亩增穗数 3.4 万。在直播条件下，“鄂荆糯 6 号”平均亩有效穗达到 22.6 万穗，最高达到亩有效 26.6 万穗；育苗人工移栽的“鄂荆糯 6 号”一般亩有效穗在 18 万穗左右。在实际应用中，株型紧凑的糯稻品种可设计较高的有效穗数（22万穗/亩左右），大穗大叶型的糯稻品种可设计适当的有效穗数（1820 万穗/ 亩），有利于个体和群体协调一致。 2、穗部性状优。在免耕直播栽培条件下，与育苗人工移栽相比，“珍糯”亩平有效穗 21.4 万穗，比移栽的亩有效穗 18.5 万穗
