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不用烤箱的蜜汁鸡翅 2011-06-05 17:34:55| 分类: 鸡鸭肉类 | 标签: |字号大中小 订阅 夏天,烤箱暂时派去避暑山庄了。今天,做个不用烤箱的鸡翅吧。貌似,味道也还可以。不管怎么样,省时省事儿。材料:鸡翅中(我用了八个)调料:蚝油,生抽,料酒,蜂蜜各一大勺,老抽,盐,各 1/2 勺,黑胡椒粉少许。做法:1,鸡翅中洗净,用牙签或小叉子扎一下,容易进味儿,也可以直接用刀割几道口。2,将所有调料撒入翅中,抓匀冰箱冷藏腌制四小时以上,中间要再揉搓几次。3,炒锅入少许油,小火,将腌好的翅中锅中煎熟即可。 因为有蜂蜜,所以会粘锅,容易煎糊,要用小火,慢慢煎,煎熟以后大火上个色就可以了。煎的时候要多翻几次。