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1、 有机菠菜的策划书国贸13-1 陈蜜 130515128民以食为天，食品是人的根本，而随着人类生活水平的不断提高，人们开始对食物有了更高的要求，开始追求纯天然、无污染、安全营养的绿色有机食品。然而，有机菠菜的流通领域也随着科学技术的发展出现了许多新的问题和矛盾，这些问题和矛盾，直接影响着我国菠菜农业现代化和产业结构调整的发展进程。在目前条件下，能否有效地开拓有机菠菜市场，扩大商品销售，提高菠菜的内在质量和农民的科技意识，已成为关系到国民经济全面发展的大问题，也成为工商企业以至整个流通部门生存和发展的关键。有机菠菜网上销售市场的开发，是一项综合性很强的复杂的系统工程，在实际运作过程中涉及到方方面
2、面的问题，它既有市场主体的问题，又有市场客体的问题；既有生产、流通方面的问题，又有分配和消费方面的问题；既有生产力发展和科技进步的问题，又有运行机制和流通体制的问题；既有微观方面的问题，又有客观方面的问题。在这里，我们对于有机菠菜销售市场进行了深入细致的调查工作和有益的探索，提出了有机菠菜网上销售的方案，进而解决有机农产品销售渠道单一的问题。一、市场定位以顾客为主，通过了解消费者对有机番茄和服务的不同需求和欲望来确定主攻市场。我们选择将市场氛围低收入者、中收入者、高收入者，有机菠菜价格昂贵，因此以高收入者作为其主要目标市场，重点突破。产品定位：生态、安全、营养、健康品牌定位：建立全国绿色放心有
3、机菠菜目标顾客定位：第一阶段：高端知识分子，如教师、科研人员、国家公务员等。 （这些群体相对比较注重饮食健康，对于有机菠菜更容易接受和认可。因此高端知识分子作为重点突破对象。 ）第二阶段：中低收入中的高端人士，如企业职工等上班族。 （中低收入的高端人士对于一些当下流行的产品能够快速的跟从。 ）第三阶段：扩张到大部分市民。二、市场分析有机菠菜国内市场潜力巨大，即将进入快速增长期，据预测，2015 年市场规模将达到 594 亿元。目前制约有机菠菜市场发展的市场瓶颈，在于技术问题和管理水平。1999 年以前，有机菠菜市场在国内还是空白，到 2009 年有机农产品出口为 5 亿美元，国内尽管没有官方统
4、计数据，但据周泽江的估计，国内消费应该是出口额的 2 倍，约在 11 亿美元以上。2010年，全球有机食品销售额为 591 亿美元，其中美国和欧盟各占 200多亿美元，而中国所占比重仅为 2%。中国有机蔬菜的人均年消费仅为 1 美元，比起西方国家，如瑞士平均每人每年 151 欧元，更是差距很大。周泽江分析说，有机蔬菜的消费人群主要是中产阶级，而有关统计数字说，目前中国中产阶级的数量为 3 亿人，这个人数是西方远远不能赶上的，所以中国的有机蔬菜市场还有很大空间。近日国家认监委出台了新的有机认证制度，规定非常严格，一方面是规范了行业发展，另一方面对有机菠菜的发展也形成了限制。周泽江介绍，新的认证标
5、准要求一标一码，每个认证的产品都附有一个 17 位的随机认证码，消费者可以在认监委的官方网站输入认证码查询真伪。有机农庄陈丛红表示，现在要求每一茬蔬菜都要认证，每次抽 20 到 30 个单品化验，一个单品 300 元，一年要化验四次，大大增加了认证成本。和乐康网站吴敏康说，有机成本本来就比较高，现在的认证制度又额外增加了一块成本，对有机规模化的成长还是有限制的。尽管更加严格的认证规定一定程度上制约了有机蔬菜的发展，但是专家们对于新的认证制度还是表示支持，因为许多不诚信企业的违规操作对行业造成的伤害更大。陈丛红说现在尽量从管理上压缩成本，减少商超卖场营业员，减少农场工人，保持有机蔬菜的价格不上涨
6、。吴敏康认为目前有许多有机农场管理上存在问题，这些管理上的问题跟生产有机食品并不相关。农场的管理水平低下，自身的生存都存在问题，因此，提高管理水平也是有机菠菜发展的关键所在。三、SWOT 分析（1） 、外部环境潜在外部威胁：1、国家对有机蔬菜定位不明确。2、生产管理和技术问题及产业化水平制约了有机菠菜的发展。3、大公司已经在高端超市形成垄断4、市场拓宽困难大，民众认知度不够潜在外部机会：1、有机菠菜市场整体持续扩大2、政府大力促进有机蔬菜产业的发展扶持引导力度 不断加大。 3、消费者收入与健康意识增强，对有机绿色保健的 生活习惯更加重视。（2） 、内部条件潜在内部优势：1、有机菠菜具有安全、健
7、康、口感好、味道佳、生产过程环保等特点。 2、取得各种资质认证3、生产技术领先4、生产能力充足5、产业理念领先潮流潜在内部劣势：1、销量不大、渠道单一，营销策略欠佳2、深加工不够，附加值低3、产业链不完善四、营销方案1.整体市场营销战略整体营销策略目标是吸引并建立稳定的目标客户群，为达到这一目标，采用精准效果营销方法，以最低成本达到最好的宣传效果2.定价进行差别化定位，致力于为客户提供有机、健康、个性、美味、便捷的非凡饮食体验。将在营销中将产品打造为高生活品质、高享受产品。产品定价将高出大多数超市同一时期同类菠菜的 12 倍，平均每人每餐花费约在 2050 元。对于中高收入的客户而言，这样的价
8、位与其所获得的价值、享受的服务和节约打的时间成本、健康成本相比较是合理的、可以接受的而且价格因素在体现高品质定位中将起到至关重要的作用，这意味着客户对产品质量更为放心，对他们所支付的价格感觉物有所值。客户可以通过支付宝、财付通、银联网银、快钱、易宝支付、货到付款等多种支付方式进行支付。3.网站广告互换广告位大型门户网站广告费高昂，对于初创期企业是无力负担的，只能通过与一些非直接竞争性专业大站以互换广告位的方式进行推广宣传，以压低陈本4.微博营销进行新浪微博官方加 V 认证，使用文字、图片、视频等多种展现形式对产品进行描述，从而使潜在消费者更形象直接的接受信息。通过原创专业化内容进行知识分享争夺话语权，建立起信任权威从而影响品牌认知。发布微博线上活动，进行品牌文化宣传，吸引粉丝关注微博，进行良性互动，通过粉丝形式进行病毒式传播。
