《河南省沁阳市第一中学2013-2014学年高中生物 5.1降低化学反应活化能的酶（第1课时）导学案 新人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《河南省沁阳市第一中学2013-2014学年高中生物 5.1降低化学反应活化能的酶（第1课时）导学案 新人教版必修1（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、河南省沁阳市第一中学 2013-2014 学年高中生物 5.1 降低化学反应活化能的酶（第 1 课时）导学案 新人教版必修 1【学习目标】1、知识目标：了解细胞代谢的概念；掌握酶的作用和本质；理解酶的特性。2、能力目标：提高学生的实验操作能力；提高学生观察、分析的思维能力。3、情感目标：形成严谨的实验科学态度。【教学重点】酶的作用、本质。【教学难点】酶降低化学反应活化能的原理；控制变量的科学方法。【学习过程】一、酶的作用学习课本 78-80 页：1、理解变量的分类和控制原则。试着用表格表示实验过程及现象。试管 1 试管 2 试管 3 试管 4步骤 1 2mlH2O2 溶液步骤 2 常温 90
2、常温 常温步骤 3 2 滴 FeCl3 溶液 2 滴肝脏研磨液卫生香复燃情况 无复燃 有复燃 复燃性较强 复燃性更强产生气泡情况 基本无气泡产生 有气泡产生 有气泡产生 有大量气泡产生该实验中的对照组是哪一组？该实验中的实验组是那一组？自变量和因变量分别是什么？哪两个组之间的对照能说明酶具有催化作用？若要证明酶具有高效性可用哪两个组之间的对照说明？表示酶高效性的曲线酶只能缩短达到平衡点所需的时间，但不改变平衡点。4、思考：常温下 H2O2 可以分解吗？可以使 H2O2 分解加快的因素有哪些？作用原理分别是什么？酶参与反应了吗？在化学反应前后数量和性质是否发生改变？为什么要使用新鲜的肝脏研磨液？
3、在研究温度对酶活性影响的实验 中，能使用 H2O2 作为实验材料吗？为什么？若研究温度对唾液淀粉酶活性的影响，能用斐林试剂鉴定吗？为什么？5、区分：酶的作用：酶的作用原理：酶的本质阅读课本 81-82 页，总结酶本质的探究历程、酶的概念和本质。1、酶的概念：2、酶的本质：3、酶的基本单位：4、酶的合成场所：5、酶的作用场所：6、酶和激素的比较：比较项目 酶 激素来源 所有活细胞产生 专门的 内分泌腺或内分泌细胞产生化学本质 蛋白质或 RNA 多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物生理功能 催化作用 调节作用作用场所 主 要在细胞内 主要在细胞外【反馈练习】1把点燃但无火焰 的卫生香放入盛有过氧化氢
4、溶液和肝脏研磨液的试管中，卫生香猛烈燃烧的原因是试管中产生了 （ ）A氧气 B氢气 C酒精 D甲烷2下图所示，试管中各注入 10 mL 过氧化氢溶液，实验中产生气泡最少的是（ ）3关于酶的作用的叙述，正确的是 （ ）A为生物体内的化学反应提供能量 B 能降低化学反应的活化能C促进生物体内营养物质的运输 D催化效率与无机催化剂相同4美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出了很大的贡献，下列哪项不是他的成就 （ ）A从刀豆种子中提取出脲酶 B证明了酶的本质是蛋白质 C证明了酶具有催化作用 D少数 RNA 也具催化功能5下列有关酶的说法，不正确的一项是（ ） A酶的化学本质是氨基酸 B大部分酶被水解后
5、能得到氨基酸C酶的化学本质是有机物 D生物体内的化学反应都是在酶的催化下完成的6关于酶的叙述中正确的是 （ ）A酶能调节生物体的生命活动 B一般说来，活细胞都能产生酶C酶都是在核糖体上合成的 D所有的酶与双缩脲试剂发生作用，都可产生紫色反应7在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果是( ) A产生气泡 B溶液呈紫色 C溶液呈蓝色 D产生砖红色沉淀8对煮过和没煮过的藕 片分别滴几滴过氧化氢。在藕片 X 上出现泡沫，在藕片 Y 上没有泡沫，以下正确的解释是（ ） A藕片 X 是煮过的，因为在没煮过的藕片上 的酶能使过氧化氢不起作用B藕片 x 是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖C藕片
6、X 是没煮的，因为植物中含有酶，促使过氧化氢的分解，但酶会在高温中失活D藕片 X 是没煮过的，因为过氧化氢分解藕片中的酶9、下列有关酶的叙述正确的是()A凡是活细胞都能产生酶，酶可以由具分泌功能的细胞产生，也可以从食物中获取B酶只有在细胞内才起作用，既能催化细胞内化学反应，又能在新陈代谢中和生长发育中起调控作用C将淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂发现溶液出现紫色，说明酶的化学本质一定是蛋白质D将 H2O2 酶和蒸馏水同时等量加入 H2O2 溶液中， 发现在有酶的试管中迅速出现大量气泡，说明酶的确降低了反应 的活化能，具有催化作用10、下列关于酶和激素的叙述，正确的是()A同一个体的不同组织细胞中，激
7、素种类不同，而酶的种类相同B酶能降低化学反应的活化能，缩短反应时间，但不改变反应平衡点C产生酶的细胞一定能产生激素D解旋酶几乎存在于所有的细胞中，其化学本质是蛋白质或 RNA11、(2010上海卷，17)下列有关人体中酶和激素的叙述，正确的是 ()A酶和激素都是蛋白质B酶和激素都与物质和能量代 谢有关C酶和激素都由内分泌细胞分泌D酶和激素都 要释放到血液中才能发挥作用12、下列有关酶的叙述，正确的是() 是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的从体内转化而来凡是活细胞都能产生酶绝大多数酶是蛋白质有的酶是蛋白质，有的酶是固醇酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作
8、用酶只在细胞内发挥作用酶在体内不能更新酶制剂通常在低温下保存A BC D13、(2011海南卷，14)关于酶的叙述，正确的是 ()A酶提供了反应过程所必需的活化能B酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关C酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸二、判断以下说法的正误：1、酶都有消化功能（ ）2、酶对生命活动具有调节作用（ ）3、酶具有多种生理功能（ ）4、酶只有一种生理功能，就是催化功能（ ）5、酶的化学本质是蛋白质（ ）6、绝大多数酶是蛋白质（ ）7、活细胞都能产生酶（ ）8、酶被水解后的产物是多肽、氨基酸（ ）9、酶在细胞外不起作用（ ）10、酶可以从食物中获取（ ）答案 1-5：ACBDA 6-10:BBCDB 11-13:BCC14、4、6、7 正确
