《生物化学》课程标准

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1、陕西国际商贸学院生物化学 课程标准1、课程基本信息二、课程的性质与任务及设置目的（一）课程性质与任务生物化学（biochemistry ）是运用化学的原理和方法，研究生物体内化学分子与化学反应的科学，是从分子水平探讨生命现象本质的一门学科。通过研究生物体分子结构与功能，物质 代谢与调节，以及 遗传信息 传递的分子基础与调控规律等阐明生命现象。生物化学是药物制剂专业必修的一门专业基础课，其任务主要是了解人体的化学组成、结构及生命 过程中各种化学变化。生物化学的研究主要采用化学的原理和方法，但也融入了生物物理学、生理学、细胞生物学、遗传学和免疫学等的理论和技术，使之与众多学科有着广泛的联系和交叉。

2、人们通常将研究核酸、蛋白质等所有生物大分子的结构与功能及基因的结构、表达与调控的内容称为 分子生物学。分子生物学的 发展揭示了生命本质的高度有序性和一致性，是人类 在认识论上的重大飞跃。而从广义上理解，分子生物学是生物化学的重要组成部分，也被 视作生物化学的发 展和延续，因此，分子生物学的飞速发展，无疑为生物化学的 发展注入了生机与活力。近年来迅猛 发展的生物化学学科，研究成果累累，促进了相关和交叉学科的发展，特 别是促进了临床医学、预防医学和药物制 剂等的发展，已成为研究生命科学的前沿学科。（二）前后续课程的安排先修课程包括：人体解剖生理学、有机化学等。后续课程包括：药理学、药物分析、生物

3、药剂学与药物动力学等。生物化学是在有机化学和生理学的基础上建立和发展的，其关系密不可分。通过对生物大分子结构与功能进行的深入研究，揭示了生物体物质代谢、能量转课程名称 生物化学课程编号 140205305考试/考查考试总学时 56 实验（实训）学时 14 总学分 3.5课程性质专业基础课 适用专业 药物制剂 开课单位 医药学院换、遗传信息传递、光合作用、神 经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和 细胞间通讯等许多奥秘，使人们对生命本质的认识跃进到一个崭新的阶段。三、课程目标（一）总体目标学生通过本课程的学习，能够基本掌握人体的化学组成、生物大分子的结构与功能、物质代谢的基本规 律、 遗传信息的传递

4、及重要的专业词汇；理解基因表达及其调控机理；了解基因工程的基本理论和基本技术、血液生化和肝脏生化的基本内容；了解本学科前沿和发展动态。为药物制剂后续课程的学习及以后从事医药工作和科学研究奠定基础。（二）具体目标1.知识目标：（1）基本理论知识：“ 模块”化学习，模 块一：生物大分子的结构与功能：包括蛋白质的结构与功能、核酸的 结构与功能、酶的结构与功能；注意了解研究前沿：蛋白质组学。模 块二：物质代 谢及调节，包括：糖代 谢、脂 类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化和物质代 谢调节，学 员注意联系临 床应用，如糖脂代 谢与肥胖，感受生化知识对临床实践的指导作用。模块三：遗传信息传递，包括：

5、DNA 的生物合成、RNA 的生物合成、蛋白 质的生物合成、基因表达调控和基因工程。了解研究前沿，基因表达调控理 论介绍，从中感受到生物化学的奇妙与乐趣。学生通过参与课程学习，加强心理 认知规律和知识结构化、框架化、网络化训练，提高分析问题、解决 问题的综合能力。（2）基本技能：学生通过系统生物化学实验训练，不但能掌握生物化学基本实验方法，而且可以锻炼灵活运用本门知识解决其它问题的能力。2.能力目标：学生根据课堂上教师对各章内容进行的结构化和整体化总结和采用讲、议、练等方式，训练面对看似零散的大量信息进行整理并找出规律以及进行知识结构化和整体化的能力。学生归纳为主，每章教 师讲授后学生进行归纳

6、梳理总结，以调动思维和学习积极性。 这样的学习过程有利于学生提高归纳、总结、分析和解决问题的能力，调动学习积 极性和主动性，提高学习质量。 实验课分为两类，第一类验证、综合实验，每次实验前，学生 应充分预习 ，上课时，认真听教师讲解实验原理、主要步骤及注意事 项，以提高 实验课质量。第二类设计性实验，学生课前查阅资料，课堂上设计实验步骤，完成 实验。通 过实验课程学习，学生能提高分析问题和解决问题的综合能力。3.素质目标：学生通过学习本课程，能培养认真、 严谨、创新的科学作 风和良好的科学探索精神，同时提高逻辑思维能力和对生物化学研究进展的兴趣。学生可养成对科学的认真态度以及拥有努力攀登科学技

7、术高峰的积极进取精神。四、课程设计思路（一）课程设置的依据根据卫生部颁发的教学计划规定，及我院药物制剂专业人才培养的目标和要求设置生物化学课。生物化学课是14版药物制剂专业人才培养方案的重要组成。生物化学课程教学应遵循的指导思想是适应于社会发展需求，符合陕西国际商贸学院药物制剂专业人才培养方案的要求，将素质教育、创新教育思想贯穿于教学过程中，在教学过程中尊重学生的主体地位， 发挥学生的自觉性、主 动性、创造性，不断提高学生的主体意识和创造力。生物化学是一门年轻的学科，同 时也是一门实践性较强的学科。学生在掌握基本理论时，应注重实践环节。根据生物化学课程特点，注意把握如下原则：一是优化、精选教学

8、内容，生物化学名 词多，概念多，学生学习时注意把握；二强调课程的实践性，合理安排理论课和实验课的比例，以培养学生的动手能力；三讲授基本理论的基础上，适当介绍本领域的研究进展，以激发学生学习本门课程的热情和兴趣。（二）课程目标、内容制定的依据生物化学课程标准的制定，主要依据陕西国际商贸学院印发的陕西国际商贸学院课程标准和药物制剂专业人才培养方案，结合教研室多年来的教学实践经验，同 时参考国内其它医 药院校生物化学课程的教学模式。医药院校生物化学一般安排在第二学年，学生刚接触基础医药学课程，大部分学生学习观念和学习方法停留在中学阶段，应根据学生情况，注意循循善诱，学生逐渐适应生物化学复杂的课程体系

9、。生物化学课程基本分四个模块：一是生物大分子的结构与功能，包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能及酶；二是物质代谢及其调节，包括三大物质代谢、能量代 谢 及代谢调节；三是遗传信息传递，包括 DNA、RNA 复制、蛋白质生物合成、基因表达调控及基因工程技术；四是组织生物化学（专题篇），包括细胞信号传递、糖蛋白、血液生化及肝 脏生化。这四个模块紧密相连，形成一个有机整体。第三模块和第四模块中的细胞信号传递内容进展较多发展较快，注意前沿知识的讲解与介绍。教师上课前应充分吃透教材内容，准确、完整把握所讲知识，尽量采用启 发 式、引导式及互动式等多种教学方法，合理应用多媒体等现代教学手段，真正突出“

10、以学生为主体、以教师为主导”的素质 教育理念。（三）课程目标实现的途径生物化学课程的学习包括理论讲授和实验教学两部分。理论讲授安排 42学时，实验教学 14 学时。理论讲授，以教 师讲授为 主。教学中灵活运用启发式、问题式、引导式、讨论式教学，增 强教学互动， 调动学生学习的主动性和积极性。实验教学采用小班课教学，以学生亲自动手操作为主，实验教学以教师只做必要的讲解、示范和引导，全面培养学生的基本实验操作技能，逐步提高他们发现问题、分析问题和解决问题的综合能力。本 课程考核采用理论考核、平 时考核及实验考核相结合的方式，将理论考核、平 时考核及实验考核作为本课程最终成绩的评定依据，三者按 60

11、%、20%、20%的比例构成本课 程的综合成绩。五、教学内容、基本要求与学时分配（一）课程教学内容第一章 绪论（1学时）教学目的与要求：（1）掌握生物化学的含义；（2）熟悉生物化学学习的内容；（3）了解生物化学与医药学的关系。教学内容：（1）生物化学的含义、任务和主要内容；（2）生物化学的发展及在各专业中的地位和作用；（3）生物化学在我国的发展及与各专业的关系；（4）生物化学的学习方法。重点：生物化学的含义、任务和主要内容。教学建议：重点介绍生物化学与本专业的联系第二章 蛋白质的化学（4学时）教学目的与要求：（1）掌握蛋白质的元素组成及特点；氨基酸的结构特点及连接方式；蛋白质各级结构及维持各级

12、结构稳定的作用力；蛋白质两性电离和等电点，蛋白质的变性；（2）熟悉氨基酸的分类及理化性质；蛋白质的结构与功能的关系；蛋白质的胶体性质、沉淀、紫外吸收和呈色反应；蛋白质分离纯 化原理及方法；（3）了解氨基酸的分类、结构和两性性质；蛋白质的分类。教学内容：（1）蛋白质的化学组成；（2）蛋白质的结构组成；（3）蛋白质的结构；（4）蛋白质的理化性质；（5）蛋白质的分离与纯化的基本原理。重点：（1）蛋白质的元素组成及其特点，运用含氮量计算生物样品中的蛋白质含量；（2）蛋白质基本组成单位氨基酸的结构特点、分类、理化性质；（3）肽的组成及结构特点。肽、肽键、氨基酸残基、氨基末端、 羧基末端等概念；（4）蛋白

13、质结构与功能的关系；（5）蛋白质的两性电离、胶体、变 性、沉淀、凝固、紫外吸收的性质，蛋白 质的茚三酮和双 缩脲反应原理。难点：蛋白质分子的基本结构（一级结构）和空间结构（二级结构、三级结构）的组成方式、特点，蛋白质的等电点的特点及应用。教学建议：条件允许最好用多媒体教学第三章 核酸的化学（4学时）教学目的与要求：（1）掌握两类核酸的化学组成的异同和核酸的基本结构单位；核苷酸的结构和连接方式；核酸一级结构的概念和DNA双螺旋结 构的要点；细胞内RNA 的主要种类及mRNA、tRNA、rRNA的功能；核酸变性、复性及分子杂交的概念；（2）熟悉多磷酸核苷酸的结构特点；核酸的一般理化性质； （3）了

14、解DNA三级结构和功能；核酸的分离及含量测定方法。教学内容：（1）核酸的组成与结构；（2）核酸的理化性质；（3）核酸的分离与含量测定。重点：（1）核酸的化学组成、分类、命名；（ 2）核酸的一级结构；（3）DNA 的空间结构， DNA 双螺旋结构模型的要点及 DNA 的功能；（4）掌握 RNA 的分类、结构及各类 RNA 的功能；（5）DNA 的变性、复性的概念，变性、复性 DNA 的特点；分子杂交的原理、方法及应 用。难点：tRNA的二级结构特点。教学建议：重点讲清楚DNA双螺旋结构和tRNA的三叶草结构，条件允许建议使用多媒体。第四章 酶（4学时）教学目的与要求：（1）掌握酶的催化作用原理及

15、特点；酶的活性中心的概念；底物浓度对酶促反应速度的影响，Km的意义 ；抑制剂对酶促反应的影响；（2）熟悉酶的结构与功能；酶浓度、温度、PH对酶促反应速度的影响；（3）了解激活剂对酶促反应速度的影响；酶分离纯化的一般方法；酶活国际单位。教学内容：（1）酶的化学本质、结构与功能；（2）酶的作用机制；（3）酶促反应动力学；（4）酶的分离、提纯及活性测定；（5）酶在医药学上的应用。重点：（1）酶的结构与功能：包括酶的分子组成（单体酶、寡聚酶、多酶复合体、多功能酶、 单纯酶、结合酶）， 酶的活性中心，必需基团，辅酶及辅酶与维生素的对应关系；（2）酶促反应的特点，酶促反应的机制；（3）酶促反应速度的影响因

16、素、影响机制和结果，最适温度、最适 pH、抑制剂、激活剂的概念；不可逆抑制作用的作用方式与作用结果。可逆性抑制作用的类型、作用原理及作用结果；难点：竞争性抑制剂与非竞争性抑制剂的区别；酶的别构调节，酶的共价修饰调节， 酶原与酶原激活及其生理意义，同工 酶。第五章 维生素（2学时）教学目的与要求：（1）掌握维生素的定义；各种维生素的生理功能和缺乏症；（2）熟悉维生素缺乏与中毒；（3）了解维生素的分类与命名，维生素的需要量。教学内容：（1）维生素概述；（2）脂溶性维生素；（3）水溶性维生素。重点：各种水溶性维生素的辅酶活化形式。难道：各种水溶性维生素的辅酶活化形式。教学建议：本章内容可采取讨论式教学，让学生走向讲台讲解，教师总结。第六章 生物氧化（2学时）教学目的与要求：（1）掌握两大呼吸链类型及其传递过程；ATP的生成方式；影响氧化磷酸化的因素；（2）熟悉生物氧化的两大体系，呼吸链的概念， P/O比值的概念；（3）了解生物氧化的概念及特点。教学内容：（1）线粒体的氧化代谢；（2）微粒体