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1、化学备课大师 免费 】备课大师 全科【9 门】：免注册，不收费！醛 新知导学1醛类通式中的 R 是烃基，也可以是 H 原子。醛基 C n0) 升高 (2)常见的醛甲醛(蚁醛) 乙醛分子式 2色 无色气味 有刺激性气味 有刺激性气味状态 液态 气态物理性质溶解性 易溶于水，35%40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、乙醇等互溶(3)醛的分类 = 2乙醛的化学性质(1)氧化反应银镜反应实验操作实验现象 向 A 中滴加氨水，现象为：先出现白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜有关方程式 A 中：=白色)=H 2：H 3)23 2O 与新制 H)2反应化学备课大师
2、免费 】备课大师 全科【9 门】：免注册，不收费！，滴入乙醛，加热至沸腾后，C 中溶液有红色沉淀产生有关方程式 A 中：2=H)2：H) 2u 2O3H 2O 催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为：2 2 2 催 化 剂 氧化规律： 在 一 定 条 件 下 燃烧反应方程式：2O 2 4H 2O。 点 燃 (2)加成反应乙醛蒸气和 生加成反应的化学方程式为 。加成规律：3酮(1)定义:由羰基与两个烃基相连的化合物。(2)官能团：羰基( )。(3)通式： 。(4)丙酮:丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为 。丙酮不能被 H)2、新制的银氨溶液等弱氧化剂氧化，
3、但能催化加氢生成醇。自主探究1甲醛为什么可用来消毒、杀菌？装修房屋后，房中存在一定甲醛气体，如何处置？提示：细菌、病毒都是蛋白质，分子中都含。甲醛能与发生反应使蛋白质分子经过化学变化生成新的分子而变性。蛋白质变性后失去了生理活性，即死亡。这就是甲醛能消毒、杀菌的原因。装修房屋后，在一定时间内打开门窗，进行通风，使甲醛跑掉，否则影响人体健康。2醛类为什么没有位置异构？提示：醛基的碳原子已经形成三个共价键，只有一个未成对电子，所以醛基只能在链端，醛类没有位置异构，还要注意下列图示中醛基和羟基的区别：3乙醛能使溴水或酸性 什么？提示：能。因为醛具有较强的还原性，能被 液或新制 H)2悬浊液等弱氧化剂
4、氧化。而溴水或酸性g(液、H) 2悬浊液强得多，故溴水、酸性 自身被还原，从而使溶液褪色。醛基的性质和检验 教材点拨1性质醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被 此醛基既有还原性，又有氧化性，其氧化还原关系如下：2检验(1)银镜反应醛具有较强的还原性，能被新制的银氨溶液氧化为羧酸，同时，H 3)2还原为 控制好反应条件，可以得到光亮的银镜(否则，将析出呈黑色的银颗粒)。化学备课大师 免费 】备课大师 全科【9 门】：免注册，不收费！：试管必须洁净。配制银氨溶液是向 到最初生成的沉淀恰好溶解为止；滴加顺序不能颠倒，氨水不能过量。水浴加热，不能直接加热煮沸。加热时不可振荡或摇动试管。必须用新配制的银氨溶
5、液，因久置的银氨溶液会产生 爆炸。(2)与新制 H)2悬浊液的反应醛基能将新制的 H)2还原为红色的 淀，这是检验醛基的另一种方法。该实验注意以下几点：所用 H)2必须是新制的，在制备 H)2时，应向 液中滴加少量硫酸铜溶液，液必须明显过量。加热时须将混合溶液加热至沸腾，才有明显的红色沉淀产生。加热煮沸时间不能过久，否则将出现黑色沉淀，原因是 H)2受热分解为 示：做完银镜反应后内壁附有银的试管，用稀 醛基与醛的关系(1)醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。醛基不能写成2)含醛基的物质主要有：醛类；甲酸；甲酸盐；甲酸某酯；某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；其他含
6、醛基的多官能团有机物。4能使溴的 性 烯烃原因 加成反应 氧化反应能否褪色 炔烃原因 加成反应 氧化反应能否褪色 苯的同系物原因 氧化反应官能团 试剂 性 醇原因 氧化反应能否褪色 酚原因 取代反应 氧化反应能否褪色 醛原因 氧化反应 氧化反应注：“”代表能， “”代表不能。提示：(1)能够发生银镜反应的有机物一定含醛基，但不一定是醛。(2)醛被弱氧化剂氧化的实验中，银氨溶液呈碱性，氢氧化铜悬浊液呈碱性，反应后产物写成羧酸铵或羧酸钠。(3)直馏汽油、苯、己烷等分别与溴水混合，能通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂而被萃取，使溴水褪色，但属于物理变化。典例透析(2014海淀区月考 )茉莉醛
7、具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为：关于茉莉醛的下列叙述错误的是()A在一定条件下能与溴发生取代反应 B在一定条件下能发生氧化反应C在一定条件下能生成高分子化合物 D1莉醛最多能与 4析】茉莉醛分子中含有 、(在一定条件下与溴等发生取代反应；茉莉醛分子中含有碳碳双键和醛基，可被酸性 时醛基还能被银氨溶液、新制 H)2等弱氧化剂氧化；其分子中的碳碳双键在一定条件下可发生加聚反应生成高分子化合物；茉莉醛分子中含有一个苯环、一个碳碳双键、一个醛基，故 1莉醛最多能与 5【答案】D变式训练1(2014经典习题选萃)某醛的结构简式为 。(1)检验分子中醛基的方法是_。化学备课大师 免费 】备课大师 全科【
8、9 门】：免注册，不收费！。(2)已知溴水能氧化醛基，若要证明上述醛分子中含有碳碳双键，其方法是_。解析：(1)可用银氨溶液或新制的 H)2来检验醛基的存在。(2)因溴水能氧化醛基，所以必须先用银氨溶液氧化醛基(使之变成羧基)。再将氧化后的碱性溶液酸化后用溴水检验双键的存在或用 2)先取少量 加入银氨溶液后水浴加热，取反应后的溶液加入 明其分子中含有碳碳双键，否则不含碳碳双键醇、醛、羧酸的衍变关系及相关定量计算教材点拨1醛既有氧化性又有还原性，可表示为2醛在反应中官能团转化的基本规律 2 或 2、 或 催 化 剂 、 等3有机物的氧化、还原反应(1)氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子
9、的反应。(2)还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。4相关定量计算(1)一元醛发生银镜反应或与新制 H)2悬浊液反应时，量的关系如下：(2)甲醛发生氧化反应时，可理解为：所以，甲醛分子中相当于有 2 个与足量的银氨溶液或新制 H)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1 1H) 22O(3)二元醛发生银镜反应或与新制 H)2 悬浊液反应时有如下量的关系：1元醛4元醛4H) 221)利用醛基的还原性检验醛基时，除了不饱和碳碳键干扰外，羟基、苯环上的侧链也有可能干扰，进行实验时要注意排除干扰。(2)进行有关醛类银镜反应的计算时，要注意分析有没有甲醛。典例透析(2014南京高三调研)两种
10、饱和一元脂肪醛的混合物共 质量为 混合物与足量银氨溶液共热，可析出 ，通过计算推断混合物的可能组成及物质的量。【解析】合物的物质的量为 求得生成 物质的量为 实际生成 物质的量为 表明混合物中必含有甲醛，设甲醛的物质的量为 x，另一种醛的物质的量为 y，则有：学备课大师 免费 】备课大师 全科【9 门】：免注册，不收费！y另一种醛的摩尔质量为 58g1 。0g相对分子质量为 58，可求得 n3，故另一种醛是丙醛。 【答案】甲醛 醛 式训练2某饱和一元醛和一元醇的混合物共 3g，与足量的银氨溶液充分反应后得到 。试通过计算推断该混合物中醛的结构简式为_。解析：由题意知， n( 通常每 1可失去 2子，12醛的物质的量为 若混合物中全是醛，0g1 ，因其中含醇，故一元醛的摩尔质量应小于 40g 。而饱和一元醛中，440，故该醛一定是甲醛。答案：列物质不属于醛类的是()= H 2 B C
