炭烤大鳝(广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列)

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成品特色:柔嫩鲜香,爽口异常,还有淡淡炭香。菜品制作:曾韶东,高级中式烧腊师,中国烹饪协会会员,从事饮食行业有10余年,从事烧腊卤行业也有十年之久,其一直在烧腊卤行业深入钻研,传道成品特色:柔嫩鲜香,爽口异常,还有淡淡炭香。菜品制作:曾韶东,高级中式烧腊师,中国烹饪协会会员,从事饮食行业有10余年,从事烧腊卤行业也有十年之久,其一直在烧腊卤行业深入钻研,传道授业,在国内外的桃李已达万人,其中包括从加拿大、马来西亚、日本远道前来求艺的学员。难能可贵的是,曾韶东师傅在把传统的烧腊菜式做到极致的同时,还自行尝试创新酱汁、卤水的配方,成功做出各种口味独特的烧腊卤菜式。材料:大鳝1条。味料:烧烤汁适量,孜 2 , 2 。烧烤汁的制作:料:500 , 10 ,味 5 , 5 , 50 , 250 , 10 。制 :把 在 中 香 , 味料 之外 , 出的 入其中, 可。制作方 :1 把大鳝, ,fi,10 。2 把大鳝 在烧烤” 烤,烤有 时, 烧烤汁, 孜 ,烤可。

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