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1、石斛的吃法 健康食用方法多仙斛兰韵石斛是一种功效很多的养生滋补品，石斛的功效很全面，收到很多人的喜爱。石斛的食用方式很多，简单的方式就是泡水喝，但是还有一些人喜欢做菜吃，下面小编就和大家一起看看下面的内容吧，希望大家可以学到很多的知识。石斛的吃法石斛花旗参灵芝煲乌鸡材料乌鸡 1 只 石斛 10 克 花旗参片 15 克 灵芝 25 克 蜜枣 2 个 姜1 块 盐 1 茶匙(5 克)做法 1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入 2000ml 清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。2)姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至 2 个小时
2、。3)喝前，调入盐调味即可。石斛花旗参灵芝煲乌鸡这款汤，有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘，配上红枣，味道更加美味。石斛，花旗参片，灵芝都可以在中药店买到(现在很多超市也有卖花旗参和灵芝)。如果是广东朋友，可在当地的汤料铺里让店家代为配制，现在很多淘宝店，也有煲汤汤料出售。蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲
3、汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。不喜欢喝放了药材的乌鸡汤，可以试试以下的方法，把(红枣枸杞煲乌鸡)作为女性日常的保养汤谱1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入 2000ml 清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。2)姜去皮切成片。将姜片，6 颗干红枣放入汤煲中，小火煲至 1个半小时。放入 30 粒枸杞，再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。石斛老鸭汤材料老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒做法1、石斛 8 粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20 分钟，这个时间刚好可以处理鸭子2、老鸭一只，斩大
4、块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量3、老鸭和铁棍山药放入步骤 1 的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲 40 分钟，加少量盐调味，关火花旗参石斛煲瘦肉功效滋润。材料花旗参 5 克，石斛 12 克，瘦肉 250 克，姜 1 片，盐适量做法1、瘦肉洗净后切块焯水。2、花旗参及石斛洗净。 3、将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中，加入 1 升水煲2 小时。4、加入适量盐调味即可。山竹石斛生鱼汤材料主料：瘦猪肉 160 克，黑鱼 400 克，辅料：玉竹 40 克，山药 (干)20 克，石斛 12 克，调料：盐 4 克做法 1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹
5、干。2、用姜下油锅煎至微黄。3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。4、淮山，玉竹切片。5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。6、加水于瓦煲内，煲至水滚。7、放入全部材料，候水滚起。8、用中火煲 3 小时。 9、入细盐调味，即可饮用。小诀窍健康提示1、此汤健脾开胃，生津解渴。2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。4、感冒初起的人，不宜饮用。食物相克山药(干 )山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。石斛本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。石斛的功效1、增强免疫功能铁皮石斛具有滋阴
6、养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。 铁皮石斛增强免疫功能2、促进消化铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。3、护肝利胆铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。4、抗风湿
7、人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;5、降低血糖血脂铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。6、抗肿瘤铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。 7、保护视力石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。8、滋养肌肤人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。9、抗衰老神农本草经将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。总结：石斛的功效大家都有所耳闻，都了解一些，所以大家很喜欢食用石斛。现在进入冬季，正是进补的好时机，当然少不了石斛的身影。上面小编给大家介绍的石斛吃法，希望大家喜欢，可以学习学习。
