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1、文件编号： TH/CX-28版 本 号：A0产品模拟回收程序实施日期：2012 年 1 月 1 日1 目的确保产品在发生安全危害时，能及时回收不安全产品。2 范围适用于公司产品的模拟回收。3 引用文件工厂食品安全检查标准ISO22000：2005 食品安全体系文件4 职责权限 总经理总经理对模拟产品回收计划进行审批。销售部查看库存、生产日报、发货记录、确认发货产品数量，产品发往地点，详细记录库存产品数量、发货数量、发货地点，并将数据报品管部。品管部a 品管部根据生产日期查看辅料验收报表，确定内、外包装材料批次；b品管部负责产品模拟回收计划制定并报总经理批准；c负责模拟计划数据汇总；d负责模拟回
2、收记录填写；e负责模拟回收报告编制，并报总经理。f品管部根据销售部、生产部提供记录进行核对、确认；g对模拟回收不足做出分析，提出下一步整改措施。 生产部a生产部负责查看生产日报，记录每日生产数量。b生产部根据生产日报查看毛鸡检验单，确认毛鸡来源，并对毛鸡来源进行记录报品管部。5 工作要求文件编号： TH/CX-28版 本 号：A0产品模拟回收程序实施日期：2012 年 1 月 1 日模拟回收要求在下班后时间进行，模拟回收时间不得超过两个小时。模拟回收频率每年不低于一次。模拟回收前品管部负责询问各部门模拟回收职责，以便模拟回收顺利进行。回收期间各部门要密切配合。模拟回收不但要追查清产品生产数量、库存数量、发货数量，同时要查明原料、辅料来源数量。模拟回收结束后召开回收小组会议，对回收系统提出改进建议。6 相关记录生产日报库存日报发货记录辅料发放记录毛鸡验收记录模拟回收计划模拟回收记录模拟回收报告
