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1、第二节 生物膜的流动镶嵌模型,1、细胞膜是一层很薄的膜，是细胞 这个生命系统的边界 2、细胞膜能够控制物质的进出，让 一部分物质通过，其他物质不能通过3、细胞膜具有一定的伸缩性（通过质 壁分离与复原实验）,以上三种布中哪一种最适合用来做细胞的细胞膜?,能模拟系统边界,能模拟系统边界控制物质进出,能模拟系统边界控制物质进出有一定伸缩性,19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现：,对膜的化学成分提出假说：,膜是由脂质组成的,20世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析,红细胞的细胞膜,确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。,）磷脂和蛋白质是通过什么
2、样的排列方式参与 膜的构建的？,结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！,1925年，荷兰科学家，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。,1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗明暗的三层结构。,细胞膜中还有蛋白质，那么蛋白质又存在于什么位置呢？,实验,1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验,绿色荧光染料标记的膜蛋白,细胞融合,40min,37 ,红色荧光染料标记的膜蛋白,膜蛋白具有一定的流动性,1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。,建立模型的一般方法：,已有知
3、识（现象）,提出假说（模型）,检验、修正和补充,解释相关现象,普遍被接受,请以生物模型建构中的某一假说为例说明。,磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层,想一想？,细胞膜中的磷脂分子又为什么会排成连续的两层呢？,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,连续两层排列,1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。,流动镶嵌模型的基本内容：,流动镶嵌模型的基本内容：,2、膜的基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）3、蛋白质分子的位置: 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表
4、面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）,4、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂,糖蛋白的作用：1细胞膜表面的识别有密切关系2有保护和润滑作用，,细胞膜的结构特点-膜的流动性含义：磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的举例：1、细胞的吞噬过程 如 变形虫捕食 白细胞吞噬细菌 2、细胞融合和分离 如人鼠细胞杂交 受精时细胞融合 动物细胞分裂时的缢裂过程 3、细胞改变形状 如细胞质壁分离与复原 精子细胞的变形成熟过程 变形虫的运动,细胞膜的功能特点-选择透过性,变形虫的变形运动,变形虫在吞噬草履虫,
