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1、高血脂超标一周食谱性别：女 年龄：65 岁 胆固醇，甘油三酯超高，较胖周一：早餐：小米粥 小米 50g 花卷 面粉 50g 凉拌黄瓜 黄瓜 50g 苹果 苹果 100g中餐：米饭 大米 100g 清蒸武昌鱼 武昌鱼 75g 豆干炒芹菜 豆干 20g 芹菜 100g 冬瓜瘦肉汤冬瓜 75g 瘦肉 25g晚餐：馒头 面粉 75g 蒜蓉西兰花 西兰花 100g 丝瓜汤 丝瓜 50g 红烧茄子 茄子 100g 瘦肉25g周二：早餐：豆浆 250ml 豆粉 35g 面包片 100g 面粉 50g 青椒拌腐丝 青椒 50g 豆腐皮 25g 香蕉 100g中餐：米饭 大米 100g 碗豆炒瘦肉 豌豆 100
2、g 瘦肉 25g 鲜笋炒生鱼片 鱼肉 100g 春笋 100g 芫荽紫菜豆腐汤 紫菜 10g 豆腐 25g 芫荽 10g 晚餐：二米饭 大米 25g 黑米 50g 麻婆豆腐 豆腐 50g 瘦肉 25g 香菇油菜 香菇 10g 油菜 150g周三：早餐：牛奶 250ml 奶粉 35g 玉米 50g 银丝卷 面粉 50g 凉拌香干 香干 50g中餐：米饭 大米 100g 洋葱炒羊肉 洋葱 100g 羊肉 25g 百合溜西芹 百合 20g 西芹 150g 虾皮小白菜汤 虾皮 15g 小白菜 50g晚餐：馒头 面粉 75g 杂豆粥 红豆 15g 小米 10g 花生米 10g 蒜蓉苦瓜 苦瓜 150g周
3、四：早餐：面条 100g 水煮蛋 25g 凉拌海带 海带 50g 猕猴桃 100g中餐：米饭 大米 100g 青椒炒肉 青椒 200g 瘦肉 25g 清蒸小黄鱼 小黄鱼 100g 香菇豆腐汤 香菇 25g 豆腐 200g晚餐：荞麦馒头 面粉 50g 小米粥 小米 25g 素三丁 鲜笋 75g 胡萝卜 50g 黄瓜 75g 醋溜白菜 白菜 150g周五：早餐：豆腐脑 水豆腐 50g 烙饼 50g 面粉 25g 清炝豆芽 100g 山楂 50g中餐：米饭 大米 100g 清蒸鲑鱼 鲑鱼 100g 蒜蓉茼蒿 茼蒿 200g 海带木耳汤 海带 25g 木耳 25g 瘦肉 50g晚餐：馒头 面粉 75g
4、 绿豆粥 绿豆 15g 大米 25g 炒三丝 胡萝卜 50g 黄瓜 50g 莴笋 50g 蒜蓉生菜 生菜 150g周六：早餐：牛奶 250ml 奶粉 35g 面包片 面粉 50g 凉拌豆皮 豆腐皮 50g 苹果 苹果 100g中餐：花卷 150g 面粉 75g 鸡丁炒青椒 鸡肉 25g 青椒 75g 青菜豆腐干 青菜 75g 豆腐 25g 百合芦笋汤 百合 50g 芦笋 200g晚餐：米饭 大米 75g 海米黄瓜 海米 50g 黄瓜 200g 炒小白菜粉丝 小白菜 150g 粉丝 10g周日：早餐：牛奶 250ml 奶粉 35g 面条 100g 凉拌萝卜 萝卜 50g 荔枝 100g中餐：米饭
5、 大米 100g 清蒸桂鱼 桂鱼 100g 蒜蓉菜花 菜花 150g 绿豆海带排骨汤 绿豆 25g 海带 200g 排骨 100g晚餐：玉米饭 玉米 25g 大米 50g 洋葱炒香干 洋葱 100g 香干 50g 醋溜茄子 茄子 200g每天烹调用油 25g 左右，每日食盐用量 6g 以下，50g 等于一两，100g 等于二两，依此推理食物的大概的量就可以如：小米 50g 就是我们的手抓一小把，花卷就是两个左右注：每天在早中晚餐之间可以吃些水果如：山楂，苹果，香蕉，猕猴桃，荔枝，西柚等，每天户外活动时间以半小时到一个小时为宜，可以选择如：步行，慢跑，体操，太极，广场舞等，运动时间宜选择在上午
6、9 点到 10 或者下午 4 点到 6 点。饮食还需注意：减少各种肉路食物如：猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鸽子等含胆固醇高的食物摄入。烹调用油宜选择多不饱和脂肪酸的油如：大豆油，玉米油，花生油，橄榄油等，鱼类和豆制品类含饱和脂肪酸较少，可以多选择来代替肉类作为蛋白质来源。不吃或少吃高油点心、甜食以及淀粉类丰富的食物如腰果、瓜子、花生、蛋糕、巧克力、冰淇淋、白糖、土豆、红薯、玉米等忌喝浓茶和咖啡，少喝酒、不抽烟。动物内脏如肝、肾、肚肠、脑等含胆固醇是其他食物的好几倍，因此，为了避免摄入胆固醇过多，高血脂者严禁进食动物内脏。作息技术：春秋季节晚睡早起，夏天早睡早起，冬天早睡晚起这里所说的早不超过早上八
7、点晚不超过晚上 11 点。 一般是在早上 6；307:30，晚上 22:0022:30一、晚上 9-11 点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐 。二、晚间 11-凌晨 1 点，肝的排毒，需在熟睡中进行。三、凌晨 1-3 点，胆的排毒，亦同。四、凌晨 3-5 点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。 五、凌晨 5-7 点，大肠的排毒，应上厕所排便。 六、凌晨 7-9 点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在点半前，养生者在点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到、10 点吃都比不吃好。七、半夜至凌晨点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。八、睡眠时间过长也不好.最适宜的长度是每天 68 小时.就餐时间安排，早餐 6:308：30 ，中餐 11:3013:30 晚餐 18:0020:00 之间饮水要求：每天不少于六杯水。
