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1、乌鲁木齐职业大学旅游管理专业群教学团队情况汇报1. 团队组成1.1 团队乌鲁木齐职业大学成立于 1985年，学校成立之初就确立了“三自主、一结合”的办学体制，形成了以校为家、艰苦奋斗、勇于奉献的职大精神，以勤俭办事、务实高效的工作作风，促使学校的发展一年一个台阶。自 1998年开设旅游管理专业以来，就开始根据新疆旅游行业季节性更替淡旺季的特点，摸索适合高职旅游管理专业的人才培养模式，先后实行了旅游旺季的学生顶岗实习、选派学生赴内地酒店及景区探索半工半读的人才培养模式，这种适合本地区行业特征的旅游人才培养模式得到了行业及用人单位的认可，赢得了“找导游、到职大”的社会声誉（都市消费晨报 2004年
2、） 。1、现状旅游管理专业经过十余年的发展，与旅游主管部门和行业企业广泛合作，已经培养旅行社和景区管理服务人员近 600人，酒店管理人员 500近人。学院现有在校生 507人，在新疆同类院校中办学规模最大。2008 年 9月组建新的乌鲁木齐职业大学后，现拥有专职教师 18名， “双师型”教师 14人，教师行业背景突出，其中有新疆导游技能大赛冠军、新疆导游资格考试评委、新疆酒店行业技能竞赛裁判、旅行社总经理、旅游管理经济师、导游资格考试培训教师等。专任教师中，列入本次申报的团队成员 10 人，兼职教师 6 人，共 16 人。2、教师教科研能力、学历层次培养目标教师教科研能力培养主要体现在课程建设
3、、职称提高、学历提高三方面，具体培养计划见下表。旅游管理专业群专任教师 2009-2013年教科研能力提升计划姓名 职称 期限 学历 课程建设黄洁 副教授 2010年 2012取得硕士学位 2010年酒店人力资源管理校级精品课程2011年酒店人力资源管理自治区级精品课程祖力皮亚.祖农副教授 2012年 2013取得硕士学位 2012年旅游专业汉语校级精品课程方方 讲师 2011年 2011取得硕士学位 2009年前厅实务与管理校级精品课程2011年前厅实务与管理自治区级精品课程贺耀勇 讲师 2009年 2010取得硕士学位 2010年酒店经营管理校级精品课程李煜辉 讲师 2010年 2012取
4、得硕士学位 2009年导游业务校级精品课程2013年旅行社管理校级精品课程李幼龙 副教授 2010年 2013取得博士学位 2010年旅游基础知识校级精品课程2013年旅游基础知识自治区级精品课程张任飞 讲师 2013年 2011取得硕士学位 2009年新疆旅游国家级精品课程2、职业能力提升计划旅游管理专业群专任教师 2009-2013年职业能力提升计划姓名 方式 地点 时间张任飞 企业挂职 本地旅行社 2009年 3月-2009 年 7月李幼龙 进修挂职 内地学校 2010年 9月-2010 年 12月李煜辉 企业挂职 本地旅行社 2011年 3月-2011 年 7月哈卫东 挂职 基层旅游管
5、理机关 2011年 9月-2011 年 12月黄洁 企业挂职 本地或内地酒店 2010年 5月-2010 年 10月祖力皮亚.祖农 进修 本地或内地学校 2009年 9月-2010 年 1月方方 进修 深圳职业技术学院 2009年 9月-2010 年 1月贺耀勇 企业挂职 本地或内地酒店 2009年 9月-2010 年 1月方君 参加会议 每年至少一次学术会议钟林 企业挂职 本地旅行社 2012年 3月-2012 年 12月备注：5 年中所有教师每人至少参加一次国内学术会议，校外兼职教师队伍建设见旅游管理专业培养方案3、教学团队建设具体办法“双教”素质、“双师”结构教学团队建设是建设是高职院校
6、师资建设的重点和核心，“双师型”队伍建设由于要求高、资金投入大，我院从内外结合两方面考虑，坚持“引聘名师、培养骨干、校企合作、专兼结合”的原则，积极拓宽师资队伍的来源渠道，优化教师队伍，实行激励与制约相结合，健全管理机制，采取“引、聘、送、下、带”和专任教师与企业技术人员“互兼互聘，双向交流”等措施，致力于“双师型”教师队伍的建设，建设具有双师素质、双师机构的优秀教学团队。“引”是从旅游行业引进管理人员担任专业课、实践课的教学工作，通过引进人才，引进教学名师、学科带头人，加大师资培养力度；“聘”是聘请企业、行业专家担任客座教授，对现场技能水平要求较高的课程，聘请专家、技术人员进行讲学，并请他们
7、做兼职教师，建立稳定的联系，充分利用社会的资源；“送”是选取专业带头人、选拔部分骨干教师到重点院校的对口专业进行深造，攻读学位。“下”是让骨干教师下到基层单位（包括校内外实训基地、相关企业等）进行挂职锻炼，对于没有相关专业实践经验的教师尽可能多地安排他们到旅行社、酒店、导游服务第一线实习，丰富、提高他们的实践技能；“带”是以老带新、以强带弱。对学科带头人和骨干教师进行重点扶持和培养，并以学科带头人和骨干教师作为导师，指导青年教师，定期对青年教师进行实习、实训、课程建设、学术等方面地培训，以提高青年教师的教学和科研水平。建设思路见图 1-1。图 3-1 旅游管理专业群教学团队建设规划图1.2专任
8、教师教学团队专任教师 10人，各专任教师基本情况具体见下表：表 1-1旅游管理专业群专任教师基本情况一览表序号 姓名 最高学历 专业 毕业学校 毕业时间 职称1 方君 本科 化学 新疆师范大学 1982.2 副教授2 李幼龙 硕士研究生 旅游管理 新疆财经大学 2007 讲师3 李煜辉 研究生在读 生态学 新疆农业大学 2000 助教4 钟林 硕士研究生 地理学 中科院新疆分院 1990 讲师5 哈卫东 本科 工商管理 西安交大 1993 讲师6 黄洁 本科 旅游管理 重庆师范大学 2007 讲师7 祖力皮亚.祖本科 地理学 华东师范大学 1993 讲师8 方方 研究生在读 英语 中央广播大学
9、 2002 助教9 贺耀勇 研究生 旅游管理 桂林工学院 2000 助教10 张任飞 研究生在读 民族学 新疆师范大学 2000旅游管理专业群专任教师行业背景情况一览表姓名 行业背景或持有资格证名称方君 高级营养保健师、高级美食营养师李幼龙 导游资格证（初级） 、旅游管理经济师（中级） 、前厅服务员考评员（中级） 、户兼职教师外运动领队证（初级）钟林 喀纳斯国际旅行社探险旅游部经理、中国假日网总监李煜辉 导游资格证（中级） 、导游资格证书面试考评员张任飞 导游资格证（高级） 、导游资格证书面试考评员，新疆导游技能大赛 2001、2008年冠军黄洁 导游资格证（英语中级） 、餐厅服务员考评员（中
10、级） 、客房服务员考评员（中级） 、原银都酒店人事培训部经理方方 前厅服务员考评员（高级） 、前厅服务技师、酒店行业国家级裁判、酒店高级职业经理人、原环球大酒店人力资源部经理贺耀勇 高级餐饮服务员、餐厅服务员考评员（中级）1.3 兼职教师教学团队拥有兼职教师 6 人，分别是中青旅新疆国际旅行社总经理郑穗、新疆旅游局副局长帕尔哈提.艾孜木、新疆环球大酒店总经理邱新民、新疆环球大酒店餐饮部经理淘卫东、新疆财经大学旅游学院院长张岩（原乌鲁木齐职业大学旅游学院院长）、国家级优秀导游张迎朝。兼职教师授课情况如下表：旅游学院兼职教师授课情况一览表钟林、张应朝 2005 年-今 128新疆景点导游张任飞、郑
11、穗 2004 年-今 384新疆历史文化 张岩、郑穗 2001 年-今 640旅游学概论 李幼龙、帕尔哈提.艾孜木2000 年-今 640旅游政策与法规 李幼龙、帕尔哈提.艾孜木2000 年-今 640前厅服务与管理 方方、邱新民 2005 年-今 384贺耀勇、黄洁、 2006 年-今 256客房服务与管理 方方、邱新民 2005 年-今 384餐饮管理 贺耀勇、黄洁、 2006 年-今 256酒店经营管理 黄洁、邱新民 2000 年-今 704酒吧经营与管理 陶卫东 2003 年-今 2561.4 骨干教师旅游管理专业群教学团队骨干教师情况一览表序号 姓名 主持项目1 李幼龙 主编中国纺织
12、工业协会“十一五”高职高专规划教材旅行社业务与管理2 方君 示范性高职院校建设计划旅游管理重点专业主要负责人3 钟林 自治区精品课程新疆景点导游课程主持人4 哈卫东 自治区第三产业职教园区旅游与酒店管理综合实训基地建设项目主要负责人5 方方 自治区精品课程前厅服务与管理课程负责人（2009 年正在申报）2. 团队带头人2.1 来自学校的带头人学校专业带头人方君，副教授，旅游学院院长，高级营 养保健师，高级美食营养师。自 2008 年 9 月两校合并至今，方君副教授 通 过深入到企业、培 训基地等多种形式学习国内外先进的职业教育理念、先进的专业建设与课程建设模式，提高高职教育认识能力和课程开发能
13、力，并将其融入到团队的专业建设活动中。规划、组织教学内容、课程体系、教学方法和手段的改革；全面负责设置课程的教学资源开发、教材建设、试题库的编制等工作；负责师资队 伍建设工作，注重 对青年教师的培养；每学期至少讲授 1 门专业课程，并指导实践性教学；加强与国内一流职业院校与机械制造企业的交流，使学院人才培养水平有上一个新台阶。2.2 来自行业企业的专业带头人来自行业企业的专业带头人郑穗，中青旅新疆国际旅行社总经理，新疆旅行社协会会长，高级经济师，2007 年度“中青旅系统优秀总经理”。郑穗常年来旅游学院担任旅行社业务与管理课程教师，并指导专业建设和学生实习工作，指导并接受学院教学团队教师到旅行
14、社企业系统挂职锻炼，为学员的发展做出了突出的贡献。3. 人才培养工作3.1 课程设计与教学1、构建“冬学夏训”工学结合人才培养模式旅游学院在“西北游教育旅行社”校 内 生 产 性 实 训 基 地 的 有 效 运 作 下 ，与“新疆和平旅行社”等旅行社紧密合作， 建 设 成 具 有 新疆区域特色、行业特点的“冬学夏训”工学结合人才培养模式。即结合新疆旅游季节性强（旺季为每年 6-9月）的特点，把学生理论学习和行业顶岗实习有机的结合为：每年10月至来年 5月在校学习和在校内实训室实训，6 月至 9月在校外实习基地进行顶岗实习、顶岗工作。旅游管理专业”冬学夏训”人才培养模式解析图2、依据岗位工作任务
15、分析建设课程体系旅游管理专业培养的主要岗位就是导游，针对导游岗位分析后，我们得到导游工作的典型工作任务就是“导游讲解” 、 “带团服务” 、 “工作协调” ，并据此建立学习领域专业课程体系。见下表：专业能力学习领域分析表工作领域 典型工作任务 学习领域新疆历史导游讲解 新疆历史文化新疆民俗导游讲解 西域民俗导游新疆景点景区导游讲解 新疆景点导游导游讲解周边各国基础知识讲解 中亚五国导游与客沟通交流能力 社交礼仪训练 、 导游英语听说沿途导游带团能力 导游带团技能训练旅游纪念品鉴赏能力 珠宝古玩鉴赏特殊问题应变处理能力 导游带团案例分析旅游器材使用能力 旅游摄影技巧带团服务特种游带队服务能力 新
16、疆户外领队业务训练旅行社计调业务能力工作协调旅行社销售业务能力旅行社业务与管理3.2教学方法与手段学校学习每年 10 月-次年 5 月新疆旅游行业 旺 季每年 6 月-9 月淡 季每年 10 月-次年 5 月旅游管理专业人才培养模式顶岗实习、顶岗工作每年 6 月-9 月学院建设了以真实工作任务工作为载体（依托乌鲁木齐 10 家五星级酒店和自办旅行社：乌鲁木齐西北游教育旅行社）的过程系统化的课程体系。学院对导游工作和酒店服务与管理工作进行岗位工作分析，提炼出导游工作的典型工作任务：带团、讲解、业务协调，在此基 础上制订了相 应的三个项目课程模块，每个模块下属 3-5 门专业课程，开展情境教学，实施“ 任 务驱动、项目管理”的教学方法。酒店管理专业也同样建立了相应课程体系。在完成以上重大革新的基础上，学院联系新疆和学校实际，在 课程建设与教学实施上体现出三大特色：1、校本特色。学院在分析新疆旅游人才需求基础上，结合学院现有人才优势，在前厅服务与
