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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 24幼儿园食堂职工安全守则幼儿园食堂职工安全守则幼儿园员工安全制度守则(一)财会室安全制度1、库存现金按财会有关规定执行。2、每日下班前将现金存至保险柜内，不得锁在抽屉里，收费后当天存入银行。3、财会室工作人员出入要随手关门，非本室人员不得单独在财会室停留。4、下班前检查门窗，抽屉，保险柜，文件柜是否关好、锁好，桌上不得随便放帐本、印章、现金。(二)卫生室安全制度1、保管好儿童和成人药品，注意变质和失效期。2、做好医疗器械的消毒工作，付出药品要认真校对。3、严格掌握好预防接种和禁忌症、药物过敏史。4、保管好剧毒、易
2、燃物品，杀虫剂与食用药严格分开，毒鼠药放在安全可靠的地方。(三)伙房安全制度1、严格执行食品卫生“五四”制度和食品卫生法，保存好库存粮食及其制品，不得变质、发虫，严防食物中毒。2、严格掌握餐具、炊具的消毒方法及程序、时间，洗精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 24米、菜前认真挑检查去除异物，如玻璃渣、铁丝、砂石等，根类蔬菜必须去皮，叶类蔬菜严格按漂、浸、洗三道工序进行清洗，必要时焯水，以除去农药，不按规定执行谁违反谁负责。3、教职工进入厨房拿用具或食物，必须经厨房人员允许，借用物品做好登记工作，依时归还，放回原处，如未经允许擅自拿、用厨房物品或食物(
3、包括厨房人员擅自往外拿、用物品或食物)的,谁违反谁负责。4、有毒物品、洗涤用品、私人物品不得放在煮食间、储物间、配餐间，谁违反谁负责。5、外人、闲杂人、小孩不能进入厨房，厨工要严守门口关，谁违反谁负责。6、每日下班前当班人员认真进行煤、水、电、油、炊事机械及门窗的安全检查，如因未检查引起的安全事故由当事人负责。(四)、班级安全制度1、遵守儿童安全制度，预防烫伤、外伤、食物、药物中毒，预防异物入耳、鼻及气管，预防幼儿走失，各项活动要以幼儿为中心。在一天生活领导中保教人员要集中精力注意幼儿的活动，并对幼儿进行安全教育。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 /
4、242、带幼儿外出活动前，必须先了解清楚周围的环境，外出时派足够人员随同前往。3、粥、开水、汤要放在安全的地方。4、教育幼儿初步认识常见的安全标志和交通标志以及初步的消防自救知识。正确使用小刀、剪刀等手工工具，正确上落楼梯、正确搬拿椅子，正确上、下床，正确使用各种体育器械和活动器械。教育幼儿不能个人外出乱跑，不跟陌生人外出离园，不吃外人的食物。如有因违反上述要求所造成安全事故的由当事人负责。(五)、常规安全制度1、安全员定期检查园内各种设施设备，发现问题及时汇报、及时处理。2、严格执行接送制度，凭卡接人。门卫和当班人员要加强责任感，严禁发生走失幼儿的事故。谁违反谁负责。3、离园前当班人员关好水
5、、电、插好门、锁好门，没有问题方可离岗。谁违反谁负责。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 244、本园工作人员进出大门要及时锁门才离开，不得将大门锁匙随便交给他人，调离要交回园。谁违反谁负责。5、值班人员要准时上班，按时巡视，坚守岗位，不得擅离职守。注意防火、防盗，发生事故马上汇报园领导并报告110。6、所有教职工下班时间不得带本园幼儿出外，或留宿在自己家，特别情况需要获得园长的批准，违反者后果当事人负全责。(六)消毒安全制度1、每学期按计划进行安全常识学习、消防演练，全体教职工要掌握日常简单的自救、自保、疏散常识及使用灭火器等消防设施的常识。2、在
6、日常生活中，教职人员要及时对幼儿渗透消防的自救自报疏散教育，并组织实地演习。3、各部门责任人每周对所负责的、管辖范围内的物品、消防设施及电器、开关等进行防范检查，并做好记录。每月 28 号交消防安全管理人检查审阅。消防安全管理人每周也要对全园的消防设施、电制、电器进行巡检，并做好记录，如安全出口灯、应急灯、灭精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 24火器的压力及使用期、损耗等。4、各部门责任人发现隐患立即报告园长，并做好应急措施，再由园长逐层上报，做好隐患整改工作。5、人离要关好室内外电器的电源，易燃易爆物品不能放在幼儿活动的场所，如酒精、火机、松节水
7、等不能放在课、睡室;易燃易爆物品应放在远离幼儿活动场所的指定地方。6、全体员工(教职工)必须时刻敲响安全警钟，自觉主动学习、掌握有关的消防自救自保疏散逃生常识，服从安排，自觉履行职责，要有以大局为重，宁可牺牲自己也不要让孩子受到伤害的大无畏精神，违者由司法部门处理。7、每期全园上下组织一次消防安全疏散演练。8、厨房人员一定要管好炉火、油库，做到人离关油、关电源、关电器、关煤气;火机、纸等易燃物品不能乱摆放;机油要放到远离明火的指定地方。每人熟记以下应急电话：火警 119、报警 110、应急120。(七)食品安全卫生责任、追究制度1、采购员要严格执行定点摊采购的要求，杜绝发生食物中毒事故，如有违
8、反，采购员要负全责。2、对所采购食物的摊、店主索取“卫生许可证” 、 “营业执照”和其他必须的有效证件的复印件，并交主管负责精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 24人存档，如不按制度执行，发生食物中毒事故，采购员要负全责。3、主管食品卫生安全的负责人，负责提示、协助采购员向到期换证的摊、店主索取的有效证件，并做好跟踪，监督工作，如因负责人失职没能及时提醒采购员向摊、店主索证，而造成食物中毒事故，负责人也要负同等责任。4、采购员照当天的食谱按量保质采购新鲜、优质的食物，如刚采购回来的食物变质、腐烂、过期，由采购员负责。5、验收食物时，验收员如果发现食物
9、变质、腐烂、过期，应立即要求采购员退货，并报告主管负责人，如因验收员失职而造成的中毒事故，由验收员负全责。6、清洗、消毒食物时，炊事员要严把最后关，发现有腐烂、变质、过期的食物要立即向采购员和主管负责人反映，并做好相应的应急措施，如因炊事员失职而发生的食物中毒事故，由炊事员负全责。7、全园员工(教职工)要严格遵守厨房的有关规定和制度，如有违反者而造成的食物中毒事故，当事人要负全责。幼儿园安全管理手册(一)幼儿园游戏器材安全检查的总体要求：每周至少检查一次，检查时机要全面检查，园领导由精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 24专人每月固定检查，要列好检查
10、项目清单，并将检查结果报送幼儿园有关负责人。游戏器材的检查内容至少包括：检查日期、检查项目、检查次数、检查注意要点、检查结果是否符合安全规定、记录结果是否达标、检查责任人等，尽量做到细致。除此之外，幼儿园的各种游戏器材必须张贴醒目的使用规范及方法。如发现游戏器材或场地出现安全隐患，要立即告示停止使用，并及时处理。(二)一般性游戏器材的安全要求：(1)游戏器材的使用方法和指导;(2)要在适当的地点公告游戏方法;(3)光线明亮、通风、无视觉死角;(4)游戏器材有地椿支撑的，应注意其埋设深度即不突出地面;(5)游戏器材使用时，有摆荡动作的应注意在摆荡所需空间做警告标志;(6)游戏器材的设置要计算留出
11、安全空间;(7)游戏场地内地板面铺设应注意平整并有软质保护物，避免尖、硬物影响安全;(8)游戏器材或场地不使用时，要立即加上明显标识。幼儿常见意外的防范一、幼儿的食品、卫生安全防范精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 8 / 24(1)学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，做到防患于未然;(2)在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯;(3)建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等环节都做到有章可循;(4)幼儿食堂有卫生许可证、从业人员有健康证;(5)食品采购应严把进入关;(6)食品储存和餐具消毒工具
12、齐全餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗;(7)厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行;(8)生熟食品分类存放;(9)灭“四害”工作随时进行。二、幼儿的日常活动安全(一)预防烫伤(1)让孩子远离热源、电源等危险设施;(2)注意教育孩子远离具有潜在危险的的东西(微波炉、制冰机、消毒柜等);(3)加强对孩子的看护，让孩子始终在老师的视线范围内;(二)预防外伤(1)加强保教人员的责任意识：只要幼儿一进园门，教师就要眼睛跟上、嘴巴跟上、腿脚跟上，把精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 9 / 24幼儿的安全始终挂在心上，防止幼儿意外损伤的发生;(2)对幼
13、儿进行安全教育：只有培养幼儿的自我保护意识，提高他们的自我保护能力，才能使以外伤害率降到最低点。对幼儿进行自我保护的内容包括：1)生活环境中的安全自护教育进餐：进餐或饮水时先用手摸摸碗或杯子，以免烫嘴;不能乱吃或乱喝没有生产标志的东西;睡眠：睡觉前要漱口;不能含着东西睡觉，不把杂物带到床上玩。行走：行走时手不插在衣兜里;会扶着栏杆上下楼梯;学会靠右行走，不猛跑;过马路走人行横道，注意来往车辆;认识红、绿灯等交通安全标志。药物：学会辨认药物和一些容易与饮料混淆的有害物品，不乱吃药;知道 120 急救电话，认识防毒标志。防触电：教育幼儿不接触电插头、插座等，不在靠近电源的地方玩耍;知道高压电的标志
14、，并远离它们。开、关门：不在门边玩;不把手放在门缝、抽屉里;知道“安全门”的作用。2)意外事故中的安全自护教育防火、防烫伤：不在火源附近玩耍;不玩火柴、打火机和蜡烛;知道衣服着火时迅速浇水并快速脱衣服;烫伤后迅速用凉水冲或浸泡患处;知道 119 火警电话，认识防火标志。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 10 / 24防雷电：知道打雷下雨时，不能在大树及高大的建筑物下避雨;不在雷雨天看电视、打手机;防洪水：了解自救知识。抓住能浮起来的物品，或上树或爬到地势较高的地方。防地震：了解地震发生时的一些现象。进行简单的自救训练。防拐骗：知道自己及父母的姓名、家庭住址、电话号码，知道父母的工作单位;不接受陌生人的玩具、食品，不跟陌生人走;遇险时，会用电话呼救;知道报警电话 110。防异物吸入：不将别针、硬币、小玻璃球、钮扣、黄豆等放入口、鼻、耳中;不将气球的碎片放入口中倒吸气。(3)加强户外活动管理 1)派专人定期检修室外大型玩具，活动场地要清除所有隐患;2)活动前教师要提醒幼儿大型玩具的正确玩法;3)当班老师要有高度的责任心，不能随便离开活动场地，不能和他人聊天。(三)预防中毒(1)发现班级有幼儿呕吐或拉肚子现象，教师应仔细观察病儿的状况，若有
