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1、1顺德区桂洲医院易地新建项目厨房设备及配套设施采购需求（采购预算：人民币 350 万元）一、供应商资格要求1.投标人必须满足政府采购法第二十二条规定的条件。2.本项目不接受联合体投标。二、项目基本情况顺德区桂洲医院易地新建厨房项目位于顺德区容桂街道桂洲大道以北、容豪路以西，职工宿舍楼首、二层两个厨房，首层饭堂每餐就餐人数大约 1000 人至 1500 人，二层饭堂每餐就餐人数约为 1000 人。首层厨房为病人及外来人员用餐烹调厨房，功能主要包括：厕所及更衣区、办公区、食物仓储区、烹调区、加工清洗区、点心区、营养调配区、备餐区、售卖区、消洗区、餐余垃圾区十一个部分。二层厨房为医院内部职工及管理人
2、员用餐烹调厨房，功能主要包括：更衣、食物仓储区、烹调区、加工清洗区、点心区、备餐区、售卖区、消洗区8 个部分。本项目内容详见采购清单（厨房建筑布局平面图详见电子文档附件） 。三、采购清单及技术要求1、厨房设备清单及技术要求 序号 分项名称 技术要求 数量首层厨房设备仓库A01 四层存放架规格：15005001500mm（层高 370mm)。材料:钢片材料用 304#不锈钢板，管架 1.2厚 3838不锈钢方管,层梁用 1.2厚不锈钢 3030方管,间隔条用 1.0不锈钢 2311方管,骨条间距 50,3838不锈钢管及高度调整钢脚。10 个A02 地台板规格：10001000150mm。材料：
3、采用塑胶板制造。5 个2序号 分项名称 技术要求 数量菜肉、鱼加工区B01 四层存放架规格：15005001500mm（层高 370mm)。材料:钢片材料用 304#不锈钢板，管架 1.2厚 3838不锈钢方管,层梁用 1.2厚不锈钢 3030方管,间隔条用 1.0不锈钢 2311方管,骨条间距 50,3838不锈钢管及高度调整钢脚。8 个B02 单星砧板台 A规格：1800760950mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板及内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，星盆规格：500500280mm 采用1.2mm 厚板制造，台脚架用 381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。2 张B03
4、单星砧板台 B规格：1950760950mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板及内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，星盆规格：500500280mm 采用1.2mm 厚板制造，台脚架用 381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。1 张B04大单星连砧板台 A规格：16001500950mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，星盆规格：1200600380mm 采用 1.2mm 厚板制造，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。3 张B05大双星连砧板台 B规格：16001500950mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，星盆规格：26006003
5、80mm 采用 1.2mm 厚板制造，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。3 张B06 切绞肉机功率：1.1KW/220V。外形尺寸：490400790mm。产品用途：绞肉丝、切肉片。工作效率：肉片 400kg/h，肉丝 200kg/h，绞肉：1 台3序号 分项名称 技术要求 数量220kg/h。材料：不锈钢刀片，刀片厚度 1.2mm,外圆 105，内孔28.5，半圆型孔。B07 蔬果切碎机外形尺寸：850520720mm。功率：0.55KW/220V。 生产能力：150kg/h。产品用途：果蔬加工。1 台B08 四门高身冷柜规格：1.0m。有效容积：820L。温度范围：-150。制冷剂
6、：R134a。制冷方式：直冷。材质：不锈钢磨砂面板，聚氨脂发泡箱体，高效节能压缩机，微电脑控温系统，防霉抑菌技术，自动回归磁吸门，加强型万向轮。3 台B09 三星洗刷盆规格：1800760950mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，星盘规格：500500280mm 采用 1.2mm 厚板制造，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。1 张B10 靠墙砧板台规格：1800760950mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板及内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，台脚架用 381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。2 张B11 双星洗刷盆规格：1500760950mm。材
7、料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，星盘规格：600500280mm 采用 1.2mm 厚板制造，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。1 张B12 单星洗刷盆 规格：1200760950mm。 3 张4序号 分项名称 技术要求 数量材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，星盘规格：1000500280mm 采用 1.2mm 厚板制造，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。B13 靠墙工作台规格：1890760950mm。材料：用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板内用万能胶贴 12mm厚合资夹板，固横梁用 0.8 mm 厚，台脚架用 381.2厚不锈钢管可
8、调子弹脚。1 张B14 靠墙砧板台规格：1500760950mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板及内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，台脚架用 381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。1 张洗碗及工具清洗C01 单星洗刷台规格：1000760（850+200）mm。材料: 采用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，星盘规格：800500280mm 采用 1.2mm 厚板制造，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。7 张C02 靠墙工作台规格：500760950mm。材料：用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，固横梁用 0.8 mm 厚，台
9、脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。1 张C03 靠墙工作台规格：1800760950mm。材料：用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，固横梁用 0.8 mm 厚，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。1 张C04 超声波洗碗机规格：1650760（850+200）mm。功率：9KW/220V。材料：采用 304#1.2mm 厚不锈钢制造。性能：优质压垫陶瓷片材料，优质绝缘管，发生器内部核1 台5序号 分项名称 技术要求 数量心配件均为优质产品，频率自动跟踪扫描功能，超声波去污，电热丝辅助功能。超声波发生器及双项开关独立控制。C05 四层存放架规格
10、：15005001500mm。参数:钢片材料用 304#不锈钢板，管架 1.2厚 3838不锈钢方管,层梁用 1.2厚不锈钢 3030方管,间隔条用 1.0不锈钢 2311方管,骨条间距 50,3838不锈钢管及高度调整钢脚。8 个C06双通高温消毒柜规格：19008501700mm。功率：10.5KW/380V。容量：150L 以上。消毒方式：红外线。消毒温度：高温消毒（大于 100 摄氏度）。消毒时间：15min。3 台C07 高身储物柜规格：12005001800mm。材料:面板 304#1.2mm 厚不锈钢板制作，围身 1.2mm 厚，柜内活动层板 1.0mm 厚，门 1.0mm 厚，
11、381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。1 台C08挂墙式电热开水器配热水管、龙头。功率：8.8KW/220V。热水器类型：即热式热水器。出水温度范围：0-55 摄氏度。外形尺寸：42027080mm。防水等级：IPX4。2 台C09 超声波洗碗机规格：1200760（850+200）mm。功率：9KW/220V。材料：采用 304#1.2mm 厚不锈钢制造。性能：优质压垫陶瓷片材料，优质绝缘管，发生器内部核1 台6序号 分项名称 技术要求 数量心配件均为优质产品，频率自动跟踪扫描功能，超声波去污，电热丝辅助功能。超声波发生器及双项开关独立控制。备餐间、餐车消毒D01 单通道工作柜规格：180080
12、0950mm。材料: 台面板 304#1.2mm 厚不锈钢板制作，内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，围身 1.2mm 厚，柜内活动层板 1.2mm厚，门 1.2mm 厚，381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。2 张D02 保温送餐车双层保温隔热处理，全自动暖风系统。规格：12006501400mm材料：选用 304#不锈钢板，车身使用 1.2mm 厚板材，优质活动车轮。6 台D03 高压洗地龙头配 2 把水枪。耐高温 100 度。公称压力：5MPa。龙头材料：铁。阀芯材质：不锈钢阀芯。控制方式：单柄单控。长度：10 米。1 个售卖间E01 双星洗手盆规格：800450950mm。材料: 采用 30
13、4#不锈钢板 1.2mm 厚面板，星盘规格：300300200mm 采用 1.2mm 厚板制造，台脚架用381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。配感应龙头。1 张E02靠墙双层工作台规格：1800800950mm。材料：用 304#不锈钢板 1.2mm 厚面板，内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，固横梁用 0.8 mm 厚，台脚架用2 张7序号 分项名称 技术要求 数量381.2 厚不锈钢管可调子弹脚。E03 四格保温台规格：1600700800mm。材料：选用 304#1.2mm 厚不锈钢砂板台面，0.8mm 厚光板横梁，0.8mm 厚水箱，高品质双发热管以及温度调节开关，自动进水控制箱及配冲压成形
14、的标准份数盘，脚通用38 不锈钢管配可调子弹脚。功率：3KW/220V。5 张E04 保温饭汤桶规格：600600mm。功率；1.5KW/220V。可调温度：30-100 度。内径：5045cm。材料：采用不锈钢原料生产。使用隔水式电加热保温，温控技术（可适当调节温度）带活动内桶，容易清洗。6 个烹调间F01 炉拼台规格：45012001250mm。材料：采用 304#1.2mm 厚不锈钢板。5 张F02 双头大炒炉规格：220012001250mm。材料：选用 304#不锈钢板，炉台水围基 1.5mm 不锈钢板材，炉身及炉背板 1.5mm 不锈钢板材，炉体骨架50505mm 的角铁，黑铁炉膛
15、结构 3mm 厚的 A3 钢板，炉通脚 50mm 无缝不锈钢管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及可调炉身高度的重型架脚，炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌实，风气同步连动控制，选用优质主气掣、相应的风掣、风行管、摇摆水龙头、E 式低噪音防震鼓风机等配套配件。3 台F03 双头小炒炉规格：220012001250mm。材料：选用 304#不锈钢板，炉台水围基 1.5mm 不锈钢板材，炉身及炉背板 1.5mm 不锈钢板材，炉体骨架1 台8序号 分项名称 技术要求 数量50505mm 的角铁，黑铁炉膛结构 3mm 厚 A3 钢板，炉通脚 50mm 无缝不锈钢管，炉通脚内含支承炉身的钢柱以及可调炉身高度的重型架脚，炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌实，风气同步连动控制，选用优质主气掣、相应的风掣、风行管、摇摆水龙头、E 式低噪音防震鼓风机等配套配件。F04 电气双用蒸柜规格：48 盘双门双控。功率：36KW/380V。蒸饭量：200-240kg。可供人数：1000-1200 人。蒸饭时间：50 分钟。3 台F05 双通道工作柜规格：1800800800mm。材料: 台面板 304#1.2mm 厚不锈钢板制作，内用万能胶贴12mm 厚合资夹板，围身 1.0mm 厚，柜内活动层板 1.0mm厚，门 1.0mm 厚，38
