em益生菌在水产中的应用

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1、河南神众生物科技有限公司水产益生菌的使用公司网址：业务 QQ 863968311联系电话 13015525810联系人 马先生2中 国 概 况中 国 淡 水 养 殖 历 史 可 追 溯 到 公 元 前 11 世 纪 。 公 元 前 5 世 纪 已 有 养鱼 经 问 世 。 淡 水 养 殖 主 要 有 两 种 类 型 ： 一 是 池 塘 精 养 鲤 科 鱼 类 ， 以 投 饵 、施 肥 取 得 高 产 ， 并 将 各 种 不 同 食 性 的 鱼 类 进 行 混 养 ， 以 充 分 发 挥 水 体 生 产 力 。另 一 类 型 是 在 湖 泊 、 水 库 、 河 沟 、 水 稻 田 等 大 、 中

2、 型 水 域 中 放 养 苗 种 ， 主 要依 靠 天 然 饵 料 获 得 水 产 品 。 1986 年 全 国 淡 水 养 殖 面 积 约 4600 万 亩 （ 约 占可 养 面 积 的 61 ） ， 其 中 池 塘 占 35 ， 集 中 在 长 江 中 下 游 和 珠 江 三 角 洲 ；湖 泊 占 17 ， 主 要 在 长 江 中 、 下 游 和 东 北 、 内 蒙 古 地 区 ； 水 库 占 37 ，分 布 全 国 ； 河 沟 占 9 ， 主 要 在 江 苏 、 浙 江 水 网 地 区 。 淡 水 养 殖 总 产 量 多 年来 一 直 居 世 界 首 位 ， 近 来 每 年 以 22 左

3、 右 的 速 度 递 增 ， 1986 年 产 量 为 295 万 吨 ， 占 全 国 水 产 总 产 量 的 36 。 其 中 池 塘 占 74 ， 水 库 占 8 ，其 余 为 湖 泊 、 河 沟 和 水 稻 田 的 产 量 。 中 国 淡 水 养 殖 对 象 除 传 统 的 鲤 科 鱼 类 外 ， 近 年 来 还 增 加 了 非 鲫 、 虹 鳟 、银 鲑 、 白 鲫 、 罗 氏 沼 虾 、 中 华 绒 螯 蟹 、 淡 水 珍 珠 贝 等 。 人 工 繁 殖 技 术 和 网 箱培 育 方 法 的 采 用 ， 为 养 殖 提 供 了 大 量 苗 种 。 中 国 的 海 水 养 殖 也 有 较

4、 久 的 历 史 ， 宋 代 已 有 人 工 培 育 珍 珠 、 插 竹 养 牡 蛎和 藻 类 养 殖 的 记 载 。 1986 年 已 进 行 海 水 养 殖 的 浅 海 、 滩 涂 面 积 为 488 万亩 （ 占 可 供 养 殖 面 积 2000 万 亩 的 24 ） ， 产 量 为 85.8 万 吨 ， 占 全 国 水 产总 产 量 的 10 。 其 中 海 带 占 23.7 ， 紫 菜 占 1.6 ， 贻 贝 占 24.5 ， 牡蛎 占 6.4 ， 蛏 和 蚶 占 17.5 。 此 外 还 养 殖 鲻 、 鲮 、 鲈 、 遮 目 鱼 、 对 虾 、海 水 珍 珠 、 鲍 、 扇 贝

5、、 海 参 等 。 世 界 概 况世 界 水 产 养 殖 以 亚 洲 一 些 国 家 最 为 发 达 ， 主 要 有 中 国 、 日 本 、 印 度 和 东南 亚 诸 国 。 20 世 纪 80 年 代 初 全 世 界 鱼 、 贝 、 虾 、 蟹 类 等 水 产 品 养 殖 的 总 产量 约 为 600 万 吨 ,其 中 66 为 淡 水 养 殖 产 量 ， 余 为 海 水 养 殖 产 量 。 亚 洲 各 国产 量 (中 国 占 其 中 的 半 数 )占 养 殖 总 产 量 的 85 ， 苏 联 占 6 ， 美 洲 和 欧 洲各 占 2 左 右 。 东 南 亚东 南 亚 地 区 以 泰 国 、

6、 菲 律 宾 和 印 度 尼 西 亚 的 水 产 养 殖 最 为 发 达 。 主 要 养殖 当 地 的 热 带 和 亚 热 带 鱼 类 ， 如 爪 哇 须 鲃 、 胡 子 鲶 、 线 鳢 、 蓝 子 鱼 、 长 丝 鲈 、攀 鲈 和 遮 目 鱼 等 ， 以 及 对 虾 、 罗 氏 沼 虾 和 贝 类 等 。 此 外 还 养 殖 非 鲫 、 草 鱼 、鲢 、 鳙 等 引 进 种 类 。 泰 国 以 养 殖 罗 氏 沼 虾 和 对 虾 等 著 称 ， 并 以 鱼 、 虾 混 养 获得 高 产 ； 稻 田 养 鱼 和 贝 类 养 殖 也 较 普 遍 。 菲 律 宾 以 养 殖 遮 目 鱼 为 主 ，

7、 用 网 箱和 网 围 在 半 咸 水 或 淡 水 中 饲 养 ， 产 量 较 高 ； 同 时 也 养 其 他 鱼 类 和 虾 类 。 印 度尼 西 亚 早 在 14 世 纪 时 已 在 爪 哇 开 始 养 殖 遮 目 鱼 ， 近 年 来 已 开 始 在 池 塘 养 殖3遮 目 鱼 、 鲶 、 非 鲫 、 青 鱼 、 草 鱼 、 鲢 、 鳙 以 及 罗 氏 沼 虾 和 对 虾 等 ， 稻 田 养鱼 也 有 较 久 的 历 史 。 南 亚印 度 在 这 一 地 区 的 水 产 养 殖 发 展 最 快 ， 1980 年 养 殖 产 量 达 40 万 吨 ,居世 界 第 4 位 。 过 去 仅 利

8、用 废 弃 盐 田 养 鱼 ， 现 在 运 河 两 岸 都 以 池 塘 混 养 印 度 产的 四 种 鲤 科 鱼 类 ， 并 获 得 高 产 。 此 外 也 引 进 中 国 的 青 鱼 、 草 鱼 、 鲢 、 鳙 和 非鲫 等 ， 还 大 量 养 虾 。 东 亚除 中 国 外 ， 日 本 是 这 一 地 区 水 产 养 殖 最 发 达 的 国 家 之 一 ， 也 是 整 个 亚 洲的 重 点 地 区 。 日 本 的 水 产 养 殖 采 用 封 闭 循 环 温 流 水 高 密 度 养 殖 系 统 ， 在 湖 泊和 近 海 以 网 箱 和 围 拦 大 面 积 精 养 鱼 类 ， 并 在 贝 类 养

9、 殖 方 面 采 用 浮 筏 式 垂 挂 养殖 法 等 先 进 技 术 ， 产 量 大 幅 度 上 升 。 主 要 养 殖 对 象 为 、 鲷 、 鳗 、 鲤 、 虹鳟 、 对 虾 、 牡 蛎 、 紫 菜 及 珍 珠 、 扇 贝 、 鲍 等 海 珍 品 ， 其 中 海 水 珍 珠 产 量 占 世界 首 位 。 美 洲养 鱼 主 要 供 游 钓 用 ， 其 次 为 生 产 性 养 鱼 。 美 国 以 养 殖 花 点 叉 尾 鲶 、 鲑 、鳟 、 鲤 等 为 主 ， 其 他 主 要 养 殖 种 类 有 牡 蛎 和 蛤 仔 ， 虾 类 养 殖 也 在 发 展 。 近 年来 美 国 水 产 养 殖 产

10、 量 每 5 年 约 增 长 1 倍 。 欧 洲欧 洲 以 养 鲤 为 主 ,其 次 是 鲑 、 鳟 ,主 要 供 游 钓 业 用 。 苏 联 是 欧 洲 主 要 的 水产 养 殖 国 ,产 量 主 要 由 内 陆 海 与 水 库 提 供 ,尤 以 养 鲟 称 著 ,产 量 占 世 界 的 90以 上 ； 同 时 鲑 、 鳟 和 鲤 的 养 殖 也 较 发 达 ， 近 年 来 还 引 进 养 殖 的 草 鱼 、 鲢 、 鳙及 斑 点 叉 尾 等 。 东 欧 以 养 鲤 为 主 ， 北 欧 的 丹 麦 和 挪 威 是 养 鳟 中 心 ， 西 欧 普遍 养 鳟 、 鳗 、 牡 蛎 、 贻 贝 和

11、蛤 仔 。 英 国 与 荷 兰 还 开 始 养 殖 鲆 、 鲽 。 前 景全 世 界 淡 水 、 海 水 养 殖 都 还 有 巨 大 的 发 展 潜 力 ， 这 是 因 为 ： 全 世 界适 于 发 展 水 产 养 殖 的 非 洲 、 拉 美 等 热 带 和 亚 热 带 等 地 区 尚 有 大 片 条 件 优 越 的水 域 尚 未 开 发 利 用 ， 而 这 些 水 域 的 生 产 力 可 高 于 其 他 地 区 。 养 殖 种 类 的迅 速 传 播 和 交 流 ， 可 促 使 养 殖 品 种 单 一 的 地 区 提 高 产 量 。 如 适 应 性 广 的 非 鲫和 对 虾 等 已 成 为 世

12、 界 性 的 优 良 养 殖 品 种 ， 对 提 高 产 量 作 用 很 大 。 先 进 的养 殖 技 术 和 有 关 基 础 理 论 如 遗 传 育 种 和 遗 传 工 程 等 的 研 究 和 应 用 ， 将 极 大 地提 高 产 量 和 增 加 养 殖 种 类 。 人 工 繁 殖 和 阶 段 发 育 理 论 的 应 用 可 为 养 殖 业 稳定 供 应 大 量 苗 种 。 对 水 生 经 济 动 植 物 生 理 、 生 态 学 的 深 入 研 究 可 为 养 殖 对象 提 供 具 全 价 营 养 的 配 合 饵 料 和 最 适 生 长 环 境 ； 连 同 高 密 度 流 水 养 鱼 、 混

13、 养 、综 合 养 鱼 等 综 合 性 先 进 技 术 的 运 用 ， 将 为 养 殖 业 的 大 幅 度 发 展 提 供 了 巨 大 的可 能 性 。4水 产 养 殖 与 EM 益 生 菌 微 生 态 养 殖 、 渔 业 生 态 、 水 产 增 养 殖 、 鱼 类 生理 生 态 、 鱼 类 病 理 与 免 疫 、 渔 业 环 境 保 护 、 鱼 类 遗 传 育 种 、 鱼 类 营 养 与 饲 料 。EM 在水产养殖上的应用 在 EM 渗入水体后，其有益微生物的群体作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类正常生长，保

14、持养殖水体的生态平衡。如将 EM 拌入饵料投喂，直接增强了鱼类的吸收功能和抗病抗逆能力，促进健壮生长。EM 中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亚硝酸铁，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染无害化，使养殖水体得到净化，改善水质，减少鱼博EM 可以提高水产品的质量，在市场竞争中更具有价格优势。 1、养鱼，使用 EM 菌液作用机理： EM 菌原液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气） ，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生太平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆

15、能力，促进健壮生长。EM 菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。主要作用为：1、减少病原微生物和不良藻类、明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，EM 菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的 30%提高到 70%以上。 2、增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。 3、稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在 2550cm 的时间长且较稳定，换水时间可延长 2 倍

16、以上。 4、鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。 5、促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，用 EM 菌原液后，可提前 1015 天上市，平均亩产提高 20%35% ，产卵量增加 25%，产卵时间延长。有的试验表明，常温新鳖池用 EM 菌原液后，产卵时间延长近 70 天，且孵化率较好，饵料不臭，改善了养殖环境。北京郊区某渔场在鱼苗试验中，试验组鱼苗体重为对照组的两倍，厦门某学院在小面积对虾养殖试验中，体重增重率达 166.7%。 52、EM 在养虾中的显著作用 据有关报道，针对近年来对虾养殖低产多病的难题，用 EM 液在对虾养殖全过程进行处理，在老式自然纳潮进水的虾塘，试验组池塘水质稳定，85 天养成 52 尾大规格商品虾，产量达每亩 227 公斤，比对照组产量 (138 公斤)每亩净增产 89 公斤。可见 EM 技术确实是一项操作简便、效果显著的对虾养殖技术。 （1 ）试