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1、使用说明书编号：J4801扁形茶炒制机产品执行标准： JB/T 10748-2007使用说明书浙江上洋机械有限公司使用说明书出版日期：2010 年 8 月企业简介公司历经十多年创业创新，现已成长为国家级高新技术企业、浙江省专利百强企业、浙江省诚信企业，拥有省级茶叶加工机械高新技术研究开发中心、农业部南京农业机械化研究所浙江上洋中试基地。公司集生产、销售、研发为一体，通过ISO9001/14001 双体系认证，形成了具有自主知识产权的 8 大系列、190 余种规格型号茶机产品，为全国二十个产茶省（市、区）及东南亚等国家提供优质的茶叶加工装备，其中符合茶品质要求的清洁化生产线更是高居全国 70%以
2、上的市场份额，创造产值 8000 万元，已经成为中国茶机行业的龙头企业， “上洋”牌茶机也被评为浙江省名牌产品、浙江省著名商标。竭诚欢迎各界朋友光临上洋，真诚感谢您对上洋的关注与厚爱！目录概述机器的预期用途安全注意事项一、安全警告标志二、安全事项6CCB-784（984）型扁形茶炒制机第一章 产品简介第二章 产品实例图片、主要技术参数和性能第三章 产品结构示意图和电器原理图第四章 使用与操作（一）安装和调整（二）电器操作说明（三）使用和操作第五章 维护与保养第六章 故障与排除第七章 易损件清单第八章 单机成套及备件交货目录附表 产品信息概述：本使用说明书是机器的组成部分，建议新机器或二手机的供
3、货商都应保存相关文件，证明本使用说明书与机器同时提供给了用户。机器的预期用途：本使用说明书中提及的产品仅用于名优茶叶炒制扁茶加工用途的作业，用于其他作业均与产品的预期用途相违背。严格遵守制造厂规定的使用、保养和维修条件，以及预期用途的基本要求。本使用说明书中提及的产品只能由熟悉机器特性，并具有相关安全操作知识的人员操作、保养和维修。任何时候都必须遵守防止发生意外的规则和其他安全规定、规则。由于对本使用说明书中提及的产品的擅自改制而导致机器可靠性降低、机器损坏或人员伤害，生产厂家概不负责。安全注意事项一、安全警告标志在本使用说明书中，安全警告标志提示重要的安全信息。当见到下述符号时，应警戒可能产
4、生的伤害，仔细阅读下述符号中的信息，并告诉其他操作者。6CCB-784(984)型扁形茶炒制机警告标志粘贴在 6CCB-784(984)型扁形茶炒制机锅体上方的醒目处贴在接地柱(螺栓)处贴在机器的醒目处二、为了你和他人的安全，请注意下列安全事项：1.用户在选购、安装、使用本企业产品前，请务必详细阅读本说明书，以免发生差错。2.认真执行本机器使用与保养的规定和要求。对新机手要进行专门训练，不合格的机手不得操作本机器。3.检查电源线是否完好，电源线不得有破损现象。产品所用电源为三相四线制，电热源电压 220v、电动机 380v，安装接线的线径应6mm 2，直接从闸刀上接出。4.通电前，必须首先接好
5、触电保护装置和接地线，且接地线牢固、可靠，确保用电安全。5.开机前应确保锅内无杂物、灵活可靠、无异常声响，确保茶机运转正常。炒制环境应保持通风良好，茶机四周离墙壁 500mm 以上，机器附近禁放易燃易爆物品及有异味物品。6.操作时不准穿着容易被卷入转动部件的宽松衣服作业，长发者须戴安全帽。使用时操作人员不得离机，禁止触摸旋转部件、加热部位，不要在疲劳、酒后状况下继续操作机器，非操作人员不得使用机器。7.机器转动时，严禁将手和其他器具放入锅内；非操作人员和小孩不得靠近机器。在茶叶加工过程中，确需中途取样察看时，必须停机取茶，以防发生意外。8.所使用机器时应有专人负责操作、检查与维护。检查与维护时
6、，务必及时切断电源。9.作业时，遇到停电，务必立即切断电源，可使用摇手柄转动到适当的位置，取出锅内茶叶，用后必须取下手柄。10.遇有雷雨天，切勿使用，必须切断电源，以防雷击损坏电器件及发生人身意外。11.炒制结束后要切断电源（闸刀） ，为避免发生火灾。应经常检查机器及机器进户线的接头有无烧焦情况。因茶机的功率较大，进户线应采用专线专表。电气系统要经常维护、保养，发现电线损坏、老化要立即更换。12.除修理外，不得随意卸下安全防护罩壳，以免伤人。第一章 产品简介针对现有扁形茶炒制机存在的生产效率低，品质控制难等问题，本公司自主创新研发了扁形茶炒制机。专利号：（实用新型专利：200920199619
7、4；外观专利：200930199126.6）本设备是一种连续化程控化的扁形茶加工机械。通过事先设定的程序控制，实现四个锅的不同炒制工序并自动转锅的连续化生产，提高了生产效率和茶叶品质，适应于扁形茶加工产业化发展的需要。第二章 产品实例图片、主要技术参数和性能6CCB-784(984)型扁形茶炒制机图片6CCB-784(984)型扁形茶炒制机主要技术参数和性能主要技术参数型号 6CCB-784 型 6CCB-984 型外形尺寸(长宽高) mm 224013001080 237214301080槽锅长度mm 780 980槽锅数量锅 4 4整机重量 kg 500 600加热方式 电加热 电加热作业
8、性能指标项 目 单位 作 业 性 能 指 标型号 6CCB-784 型 6CCB-984 型小时生产率 鲜叶/h 5 6耗电率 kWh/kg干茶 10成品茶含水率 % 7碎茶率 % 3第三章 产品结构示意图和电器原理图产品结构示意图工作原理本设备为四锅分体自前至后阶梯排列结构，茶叶前期加工到一定含水率进入第一口锅（或直接投入杀青） ，炒制一定时间自动进入第二口锅，在第二口锅炒制一定时间进入第三口锅，依次炒制到自动出茶。茶叶在锅中的炒制时间可以在控制箱面板上事先设定。本设备的锅体底部设置电热板给锅体加热，锅体加热温度可以在控制箱面板上事先设定。锅体升到一定温度时可以给锅中加入适量制茶油，以使成品
9、茶叶更加油润光滑。本设备每口锅都设置了升降机构。根据制茶工艺，将摇手柄套上机械的摇电机功率/电压 kWV 0.554/380 0.754/380电热功率/电压 kWV 4.54220 6.04220轴转动就可使锅体上下升降以调节锅内压板对茶叶的压力。电气原理图第四章 使用与操作（一）安装和调整扁茶机几个锅体连成一体。加工茶叶前，通过调节锅内压板与锅壁的间隙来决定所制茶叶的扁度。在加工茶叶的过程中，根据工艺要求调节锅体升降来调节压板压力，使所制的茶叶符合要求。1、本设备要求放置平稳，锅体左右保持水平，不能扭曲；2、将控制箱与本设备的电线按标定的相应端子编号连接可靠，电机不得反转。将机器妥善接好地
10、线以免触电危险；3、检查各锅体内转轴上部件是否在正常位置、检查各传动件、紧固件的工作情况；4、检查电气元件的接线螺钉是否松动，及时拧紧。（二）电器操作说明在送电源前，先将各开关打在“停止”和“停”位置，检查锅子里有无螺丝螺帽、工具等物品。并确认三相电压正常,零线火线没有接错。送上电源后，合上各空气开关。将仪表面板上的“控制电源”开关打至“开”位置。各锅子的加热均由仪表面板上方各自对应的旋钮控制。将锅子加热旋钮打至“手动”位置，则该锅子持续加热，直至将该旋钮打至“停”位置。将锅子加热旋钮打至“自动”位置，则该锅子的加热由温控仪控制，此时锅子的温度由温控仪设定。不论打在“自动”还是“手动” ，温控
11、仪上方红色数码管显示为锅子实际温度。将动力箱面板上的“运行”旋钮打至“自动”位置时，这时牵引电机、各开门电机均处在自动状态，即对应旋钮打至“自动”时，各锅的炒茶时间由程序自动控制。炒茶时间可由安装在动力箱面板上的“时间设定器”设定。第一行显示的是时间继电器设定值，单位是秒。第二行显示的是时间继电器 T1，T1 是炒茶时间。送电时默认显示 T1 及设定值。长时间按住“SET”键，进入设置状态，这时上端红色数码管闪烁，按“加” “减”键改变设定数值，再按“SET”键保存。设备不工作时，只有各个锅的温度降到一定值时，才可以停止电机运行。同时将仪表面板上的“控制电源”开关打至“停”位置，动力箱面板上的
12、“运行”旋钮打至“停”位置。如果设备较长时间不工作，必须拉下动力箱内部最左端的空气开关。遇到紧急情况，迅速将仪表面板上的“控制电源”开关打至“停”位置，即可停止设备运行，同时拉下动力箱内部最左端的空气开关。本设备要求安全可靠接地。（三）使用和操作1、使用前用干净的抹布将锅内油质灰尘擦干净。2、加热前将各锅内的压板转到离开锅壁，防止压板布套烧坏。可开动各锅电机转动各锅内的转轴。3、加热时将控制箱面板上各温控表设置在需要的温度，将加热按钮打到自动位置。4、锅体加热到需要的温度后，在锅体中洒入少量制茶油，就可开启主电机（注意：锅体没有加热不能打开主电机） 。5、加入待加工的茶叶，每次投叶量建议控制在
13、 0.10.15 公斤，加入过多的茶叶会影响茶叶的形状。第五章维护与保养1、每班次炒制结束后，先切断电源，并将机器清理干净。2、作业 35 个班次后，应对传动皮带（链条）的松紧度进行检查，并及时调整其松紧度；并给传动部件加注润滑油。3、每季作业完成后，应对机器进行彻底的清理、保养；传动部件加注润滑油，松驰传动皮带（链条） 。保养完毕，放入有防潮、防雨、防尘措施的库内。4、减速器使用 6 个月后，需要更换一次齿轮油（150g） 。第六章故障与排除现象 产生原因 排除方法电动机损坏 更换电动机锅体内转动部件不转 链条断裂 更换链条转轴上压板对锅体压力太大调整压板与锅体间的间隙，降低锅体电机传动链条
14、太松， 调整电机位置拉紧传动链条转轴运行忽快忽慢传动链条磨损伸长或链轮磨损 更换链条或链轮第七章易损件清单第八章单机成套及备件交货目录序号 6CCB-784 6CCB-984 总数 安装位置1 包布 包布 4 锅内压板序号 名 称 数量1 扁形茶炒制机 1 台2 包 布 4 块3 摇 手 柄 1 个4 电 机 摇 柄 1 个5 说 明 书 1 本6 三包服务手册 1 份7 合 格 证 1 份附表产 品 信 息产品品牌 上洋牌 型号规格 6CCB- 4产品编号 生产日期生产企业 浙江上洋机械有限公司地 址 浙江省衢州市经济开发区凯旋南路 8 号电 话 0570-3866262、3662513 邮 编 324000配套动力型式 型号产品编号 生产日期生产企业 地 址电 话 邮 编购机者信息用户姓名 购机日期住 址联系电话经销(代销)商信息销售单位联系地址联系电话 邮 编生产企业：浙江上洋机械有限公司地 址：浙江省衢州市经济开发区凯旋南路 8 号电 话: 05703866262、3662513传 真: 05703866217邮 编:324000
