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1、么物理规律(即实验原理);根据实验原理,需要获 得哪些数据,要得到这些数据用什么方法测量,选择 哪些实验仪器;根据仪器的使用规则或实验要求, 怎样完成实验,操作过程中注意的事项 3突出探究。考查学生的实验综合分析能力 例5(2013年江苏卷)为探究小灯泡的电功率 P和电压U的关系,小明测量小灯泡的电压己,和电 流Jr,利用PUI得到电功率实验所使用的小灯泡 规格为“30 V,8 W”,电源为12 V的电池,滑动变阻 器的最大阻值为1O Q (1)准备使用的实物电路如图14所示,请将滑动 变阻器接人电路的正确位置(用笔画线代替导线) 2 0 15 10 O5 7 J 7 0 5 l0 l5 2U
2、 图14 图15 (2)现有1o Q、20 Q和50 n的定值电阻,电路中 的电阻R 应选 Q的定值电阻 (3)测量结束后,应先断开开关,拆除 两 端的导线,再拆除其他导线,最后整理好器材 (4)小明处理数据后将P、U 描点在坐标纸上, 并作出了一条直线,如图15所示,请指出图象中不恰 当的地方 (1)探究4、灯 解析泡的电功率P 和电压 的关系,小灯 泡上的电压从零开始逐 渐增大,应该设计成舒压 电路滑动变阻器接入 电路如图16所示 图16 (2)小妇泡的电阻Ro一 Id o一昔Q1 Q,小灯泡 上最大电压为30 V,此时保护电阻R 上电压应为 1 2 V o V-9 V 一 ,得 3 Q澜
3、节 滑动变阻器使小灯泡的电压从零开始逐渐增大,保护 电阻尺 应略大于3 Q,保护电阻阻值过大,调节滑动 变阻器不方便,故选1O Q的定值电阻 篆乎 缴燃梅毒犍震 静唾漶 北京王笃年 1 甜昧的化学本质是怎样的?为什么小分子的糖类 大都具有甜昧? 甜味属于味觉的一种,主要通过舌尖上的味蕾细 胞感知有一种联系到分子结构的甜味理论,认为有 甜味的化学物质分子中,存在距离为03 nm左右的2 个能形成氢键的基团,这2个基团必须是彼此分开 的味蕾细胞表面则存在能够与之对应分别形成氢键 的基团,如下所示 (3)测量结束后,应先断开开关,拆除电池两端 的导线,再拆除其他导线,最后整理好器材 (4)由于小灯泡
4、的电阻随温度的升高而增大,小 灯泡的电阻随电压的增大而增大,P随U。变化关系 不是直线,图线为向下弯曲的,图线不应画为直线另 外,图象中横坐标的标度取的不恰当,图象偏在坐标 系的一隅,应该把横坐标的单位标度取小一些,使图 象基本占满坐标系 妻喜 篡 婪 连接、实验操作、数据处理等新高考注重学生探究能 力和综合能力的考核,实验复习应关注实验原理,每 完成一次实验都要进行归纳,以提高自己的综合 能力 近几年高考实验考题越来越活,视角越来越广, 有验证性的、设计性的、探究性的,还有开放性的,但 万变不离其宗,这个“宗”就是课本上所学的物理原理 和实验方法实验原理是实验探究的基础,复习时,可 将课本上
5、的验证性实验、测量性实验改变为探究性实 验进行训练,提出问题进行探究另外,考生平时要善 于总结,积累方法,只有这样才能提高自己的探究 能力 (作者单位:江苏省海门市冠今中学) 奋斗就是生活,人生唯有前进 巴垒 47 厂J 甜味物质分子结构 H0 H (局 6 : 竺 由 八八 八八 、八 蒹 票薯图 当甜味物质的一部分与味蕾细胞表面的特定基 团发生上述氢键作用时,特殊的神经细胞就传递出 系列的信息,使大脑皮层感觉到甜味蔗糖和糖精(邻 磺酰苯甲酰亚胺)的甜味基团如下所示 ,一、I HO士C 0H I 蔗糖 0 0 c, 一 s 糖精 葡萄糖(醛糖)、果糖(酮糖)等的甜味显然跟羰基 和邻位的羟基(
6、二者组合形成甜味基团)有关我们还 知道,乙二醇(俗名“甘醇”)、丙三醇(俗名“甘油”)、戊 五醇(俗名“木糖醇”)等具有邻位二羟基结构的化合 物,也都具有甜味 物质甜度一般以蔗糖为标准物质,规定其甜度是 100果糖在所有糖类物质中是最甜的,其甜度约l73, 葡萄糖的甜度是74,而麦芽糖的甜度只有约46其 实,并非只有糖类才具有甜味,有些非糖类物质的甜 度其实很大,如,阿斯巴甜的甜度是16 000,糖精竞达 到50 000这些物质往往被用于糖尿病人的饮食调味 2 葡萄糖的链状结构与环状结构之间是如何变 换的? 早期人们采用常规研究的方法对葡萄糖的结构 进行分析判断如,根据葡萄糖能发生银镜反应,且
7、能 与一分子HCN加成生成a一羟基腈,说明葡萄糖分子 中含有1个醛基;葡萄糖能与乙酸酐共热形成葡萄糖 五醋酸酯,说明其分子中有5个羟基;用钠汞齐还原 葡萄糖可得己六醇,已六醇进一步还原得正己烷,判 断其分子结构是直链状的综合上述结果人们给出了 葡萄糖如下的直链结构: H2 CHCHCHCHCHO 1 l I l l ()H()H OH OH OH 但深入的研究发现,也有一些实验事实用上述链 状结构很难解释如:葡萄糖不能像醛那样跟品红试 剂、亚硫酸氢钠等作用;葡萄糖只能与1分子醇形成 缩醛(而1个醛基是最多可以与2个醇分子形成缩醛 的)现代物理和化学方法证明,结晶状态的葡萄糖是 以环状结构存在的
8、环状结构形成的机制是5号碳原 化 子上的羟基跟羰基发生了缩合(一分子葡萄糖只能与 1分子醇形成缩醛了,是因为内部已经缩合了一步), 如下所示: 环状结构I H CO斗 链状结构 环状结构II H H 在水溶液中,环状结构和链状结构可以相互转 化,形成一种动态平衡研究表明,即使在水溶液中, 葡萄糖的链状结构也不足01 ,绝大多数葡萄糖分 子还是以环状结构存在的果糖、核糖等单糖也会发 生与葡萄糖类似的分子内缩合,形成稳定的五元环或 六元环结构 3果糖是酮糖。为什么也属于还原性糖? 还原性糖是指能够发生斐林反应(还原碱性氢氧 化铜)、托仑反应(还原银氨溶液)的糖类 虽然果糖结构中不含醛基,但也能发生
9、斐林反 应、银镜反应,这点与一般的酮不同这是因为酮糖在 稀碱作用下,可以发生重排,转化为醛糖: CH() CH ()H CH OH 1 1 CHOH=兰 C-OH CO I l I 醛糖(部分结构)烯二醇 酮糖(部分结构) 因斐林反应、银镜反应发生的环境均具有一定程 度的碱性,故单糖不论醛糖还是酮糖,都可以发生该 反应,均属于还原性糖 顺便提及,果糖与溴水不反应,葡萄糖能与溴水 反应生成葡萄糖酸从而使溴水褪色,据此可以区别果 糖与葡萄糖 4生活中的“白糖”“红糖”“冰糖”有何区别与联系? 它们的主要化学成分都是蔗糖把甘蔗榨汁、过 滤后直接蒸发结晶,所得粗糖品具有红色或棕色,这 是红糖;在甘蔗榨
10、出的汁中加入活性炭吸附其中的色 素及其他杂质,再过滤,所得溶液则为无色透明,若将 此溶液以较快的速度蒸发、结晶,则可以获得颗粒较 小的蔗糖,也就是白糖;若在接近饱和的糖水里加入 非常细小的糖粒作为“晶种”,同时控制蒸发结晶的速 度,则可以析出较大块的蔗糖晶体,这就是冰糖了也 就是说,三者的主要营养成分均为蔗糖,但红糖因含 有色素、铁元素等杂质,因而比白糖和冰糖更“天然”, 更具有营养价值 另外,市售白糖还有“绵白糖”“白砂糖”之分,它 们的不同取决于结晶的条件不同导致晶体大小不一 只有忠实于事实,才能忠实于真理 周恩来 瘁 瘁 样,所含杂质的量也可能略有不同另外,为解决绵白 糖储存过程中易结块
11、的问题,有些时候会在其中掺加 一定比例的葡萄糖这也是为什么有些人使用市售绵 白糖做银镜实验时,发现呈阳性的原因 5关于淀粉跟碘作用的一些问题 一般我们说,淀粉遇碘显蓝色可是实际进行实 验时往往发生很多“意外”:有人用久置的淀粉溶液做 实验,发现加碘后溶液变紫色;有人用热的淀粉溶液 跟碘作用,发现不显颜色,待冷却后倒显示出鲜艳的 蓝色;有人在碱性的淀粉溶液里加碘水,发现也不显 蓝色这些现象都和碘与淀粉作用的机理有关 近年来,科学家用先进的分析技术(X射线、红外 光谱等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物,证明碘和淀粉 的显色主要是由于生成包合物的缘故 什么是包合物呢?直链淀粉是由a一葡萄糖分子 缩合而成长
12、长的螺旋状分子,碘分子(实际上是碘分 子与碘离子结合形成的直线结构的I 离子)跟这些 淀粉分子螺旋内的羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋 体的轴心部位生成具有特征蓝色的包合物在包合 物中,每个I 离子跟6个葡萄糖单元配合 淀粉跟碘生成的包合物的颜色,跟淀粉的聚合度 有关直链淀粉的聚合度是200980此时呈蓝色;支 链淀粉每个支链的平均聚合度在2028,这样形成的 包合物则呈紫色由淀粉水解形成的糊精,聚合度更 低,与碘形成的包合物分别会显棕红色、红色、淡红 色、紫色等这就是为什么久置的淀粉溶液遇碘往往 不能显示正常蓝色的原因当淀粉溶液 热时,其分 子热运动加剧,螺旋结构可能遭到破坏,它与I 离子 结
13、合形成的包合物也就不存在了,故热的淀粉溶液 (一般在4O以上)与碘水作用不显蓝色碘在碱性 条件下易发生歧化反应,导致I 离子的浓度大为下 降,故当pH9时淀粉遇碘的包合物不易形成大量 实验证明,淀粉与碘生成的包合物在pH一4时最 稳定 (作者单位:北京十一学校) 黪 寰 烯 门彦 河北赵晓磊 宋娜 所谓共扼二烯烃是指2个碳碳双键被1个碳碳 单键隔开,即含有“一C-C-一Cc一”结构的二烯 烃例如l,3一丁二烯(CH2CH-CH-CH )共扼 二烯烃为新课标教材新加入的内容,由于比较抽象, 学生理解起来难度较大,所以是学生高考中比较容易 失分的内容现笔者将近年高考中经常出现的几个相 关考点进行分
14、析总结如下 1 共轭二烯烃加成的问题 因共轭二烯烃独特的构型故其可以发生一些有 别于一般烯烃的加成反应,如1,2一加成和1,4-加成, 近几年有关这2种加成方式的考查经常出现在上海 卷和海南卷中现在我们以1,3一丁二烯与Br:的反应 为例来进行解读 1)1,2-加成 1,3一丁二烯分子中1个舣趾打开变单键,2个溴 原子分别与1号碳原子和2号碳原子成键 Br +CH 一cHcHcH, CH2 BrCHBrCHCH2 2)1,4一加成 1,3一丁二烯分子中2个双键均打开变单键,2个 溴原子分别与1_号碳原子和4号碳原子成键,在2号 碳原子和3号碳原子之间形成双键 Br +CH 一cHCH cH, CH2 Br一一CHCH-CH2 Br 例1(2011年上海卷)p一月桂烯、= 厂 的结构如右图所示,一分子该物质与 两分子溴发生加成反应的产物(只考虑位置异构)理 论上最多有( )种 A 2; B 3; C 4;D 6 Q。 首先对3个碳碳双键进行编 厂_弋 I 解析号、(如右图所 尸一 示) (1)使3个双键中的2个双键与两分子溴发生加 为了生活中努力发挥自己的作用,热爱人生吧 罗丹 化