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1、SBR 工艺处理烤鳗废水 概述 福建省某冷冻食品有限公司是一家主要生产烤鳗的中外合资企业，生产过程中排放的废水主要含有血液。油脂、鳗鱼内脏碎块和酱油（调味品），可生化性较好。工程采用厌氧调节SBR 法废水处理工艺，经 2 个月的调试运行后通过竣工验收，监测结果表明，处理后出水符合 GB89781996污水综合排放标准中一级排放标准。 1 水质及处理工艺 1.1 废水水量、水质该厂拥有一条烤鳗生产线，年生产烤鳗 1000t，平均日产 5t 烤鳗成品，单位产品耗水率 30m3，即设计处理规模 150m3d。排入废水处理站的废水包括剖杀工序废水和车间清洗废水，其中剖杀工序废水占 75，内含血红蛋白。
2、油脂和鳗鱼内脏碎块；车间清洗水主要含油脂和调味品。混合废水中油脂、NH3N、SS 等指标均较高，具体数据见表 3。1.2 处理工艺确定废水处理选择 SBR 为主体的处理工艺，其流程如图 1。 废水经过格网和隔油池处理后进入厌氧调节池，并由高位出水口重力流入 SBR 池，曝气、沉淀后排放。SBR 池中剩余污泥定期由潜污泵提升到污泥干化场，干泥可作为农肥，污泥渗滤液回流到调节池再处理。1.3 主要构筑物主要构筑物、设备及其工艺参数见表 1。 表 1 主要构筑物及其工艺参数11111构筑物型号规格 数量 设计及运行参数格网 尼龙，网眼 d=5mm 2 套 一天更换 2 次隔油池 砖砌 1.4m1.4
3、m1.2m4 格 停留时间 0.47h厌氧调节池 钢筋混凝土 1 座 停留时间 1.2d10m6m3.6m 分 2 格 SBR 系统 钢筋混凝土 1 座 DO：0.5-2.0mg/L19m6m3.96m 分 3 格进水、曝气、沉淀、排水、闲置等运行时间安排见表 2穿孔管曝气、层管出水 置等运行时间安排见表 2污泥干化场 砖砌 4m2m1.15m 2 座 罗茨鼓风机 R221 2 台Qp=6.2m3/minHp=39.2kPaN=11kW2 设计要点 2.1 预处理：包括格网和隔油池。废水中含有大量鳗鱼的内脏碎块，采用提拉替换式尼龙网袋作为格网，有效地防止了该部分物质进入后续处理系统，拦截的悬浮
4、物可作为猪饲料，隔油池将油脂回收利用，同时避免了油脂对后续处理的不良影响。2.2 厌氧调节池废水经 1 天多的停留后，血红蛋白等大分子有机物将被厌氧菌分解成有机小分子，更容易在后续好氧处理中氧化分解。废水采用重力作用流人 SBR 系统，不设置提升泵，降低了设备投资和运行费用。2.3 通过 SBR 系统曝气调节、控制混合液的溶解氧和沉淀、闲置时间，使有机污染物得到有效去除，同时达到良好地脱氮效果。 3 调试运行 3.1 培菌、驯化培菌过程：投加 1.5t 的湿猪粪作为接种污泥，放入烤鳗废水进行闷曝，每天排放适量上清液，再补充原水。如此循序渐进，随着每天更换水量的日益提高，20d 后完成活性污泥培
5、养，此时池中满流量时混合液的 NLSS 已达 2500mgL。驯化运行：活性污泥培养完毕后，即开始系统驯化运行，此过程主要同步监测溶解氧，控制鼓风机运行，共历时 1 个月。3.2 运转情况调试运行期间水温 2028，平均 CODcr，约 700mg/L，系统运行周期安排见表 2。3.3 验收监测情况系统稳定运行半个月后，由环境监测站连续 3d 的取样监测结果表明，出水完全达到设计和排放标准要求，其中 NH3-N 指标远优于排放标准水质，见表 3。 表 2 系统运行周期时间表曝气状态进水状态第一阶段 第二阶段 第三阶段沉淀状态 排水状态 闲置状态时间安排 8:00-18:008：00-14：00
6、14:00-20:00 20:00-4:00 4:00-6:00 6:00-7:30 7:30-8:00DO 值/（mg.L -1)0.5-1.0 1.0-2.0 0.5-1.0 鼓风机运行台数停机 1 台 2 台 1 台 停机 停机 停机表 3 水质监测数据pH色度稀释倍数CODcr/(mg.L-1) BOD5/(mg.L-1) SS/(mg.L-1) 氨氮/(mg.L -1)动物油脂/(mg.L-1)项目序进口 出口 进 出 进口 出口 去除 进 出口 去除 进 出口 去除 进口 出口 去除 进口 出口 去除号 口 口 率/%口 率/%口 率/%率/%率/%1 6.77 7.59 14 6
7、 1630 92.8 657 26.0 585 45.0 41.8 1.45 92.6 17.4 2 6.75 7.58 12 6 989 95.2 490 26.2 602 54.0 40.3 1.56 90.4 16.8 均值6.76 7.58 13 6 1300 94.0 92.8 574 26.1 95.5 594 49.5 91.7 41.0 1.50 96.3 91.5 17.1 81.31 5.53 7.59 20 4 501 86.0 266 26.4 462 21.0 42.4 1.34 75.6 15.6 2 6.01 7.58 25 5 688 82.0 339 26.9
8、 487 35.0 44.4 1.39 76.2 15.3 均值5.77 7.58 20 4 594 84.0 85.9 302 26.6 91.2 474 28.0 94.1 43.4 1.36 96.9 75.9 15.4 79.71 7.14 7.33 20 4 723 84.8 333 25.3 413 61.0 38.7 2.57 89.4 17.2 2 6.97 7.35 15 5 701 83.2 342 25.6 416 67.0 39.8 2.68 89.5 17.0 均值7.06 7.34 18 4 712 84.0 88.2 338 25.4 92.5 414 64.0
9、84.5 39.2 2.62 93.3 89.4 17.1 80.94 体会 烤鳗废水类似于屠宰废水，需经完善的预处理后才可进入生物处理系统，避免内脏碎块等大颗粒悬浮物、汕脂等对微生物的不良影响。废水中含含大量血红蛋白，采用厌氧生物法可使之分解成更易好氧生化的小分子有机物。通过调节曝气量，控制混合液溶解氧的方法，能够保证 SBR 系统具有良好的脱氮效果。 5 结论 SBR 法处理烤鳗废水效果好，CODcr、BOD 5、SS 和 NH3N 等指标的去除率均达到 90以上。系统工艺操作简单、运行可靠。基建投资省：土建 14.4 万元，设备及安装 7.2 万元，吨水投资 1440 元。运行费用低：吨水电耗 1.6kwh，即电费 0.63 元/t 水。
