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1、 北京 08 视觉设计公司地址：北京市海淀区文慧园路文慧北园 1 号楼 1 单元 113 室 电话：010 E-mail: http:/中国乳品行业市场分析月度报告（ 2004 年 7 月）一、 行业整体运行情况2004 年 7 月的乳品市场用一个词来形容，那就是“统一” ，用两个词来形容，那就是同意“统一” 、 “降价” 。本月，从南到北，从西到东，一股降价风潮在全国各地同时产生。在市场上，各品牌平均降价幅度为 15% 30%不等，有的品牌降价幅度竟然超过 50%，令人不仅对乳品行业倒吸了口气。这股降价潮从 7 月上旬开始，最先从地处内地的成都市场刮起，随后愈演愈烈，以至在全国呈蔓延之势。到
2、 7 月底 8 月初，各市场上的乳品价格渐渐趋于平静。二、 区域市场价格分析1、四川成都大规模的降价风暴席卷了成都市场上几乎所有的乳品品牌，其中尤以蒙牛、光明、均瑶、伊利等外地品牌的动作较大：月 成都乳品市场纯奶价格：（单位：元）蒙牛（1L） 伊利（1L） 均瑶（1L）原价 .0 . .现价 . . .1从上表可以看出：1 升（1000 毫升）纸盒装纯牛奶，伊利从 5.3 元降到 4.1 元，降幅达21.7%；蒙牛从 5 元降到 4.3 元，降幅达 14%；光明从元降到元，降幅达 21.7%，价格与伊利持平，而均瑶从 4.6 元左右降到 4.1 元，降幅达 10.8%；据调查，有一种小品牌牛奶
3、更是将价格拉低到了 3.9 元。测算下来，每 500 毫升纯牛奶最低价格为 1.95 元，这个价格相当于散装牛奶每 500 克 1.6 元左右的价格，创下了成都盒装奶最低价。月份成都乳品市场高钙及低脂乳品价格（单位：元/ml）蒙牛（250ml） 伊利（250ml） 菊乐（250ml）高钙 普通装 低脂 普通装 普通装原价 . . .5 .3 .8现价 . .9 . .1 .再来看的纯奶系列，蒙牛高钙从元降到元，降价幅度达 16%，而普通装从元降到元，降价幅度达 17.3%，伊利低脂从元降到元，降价幅度达 12%，普通装从元降到元，降价幅度达 8.7%；菊乐 250ml 普通装从元降到元，降价幅
4、度达 16%。月份成都市场乳酸奶价格：（单位：元，ml） 北京 08 视觉设计公司地址：北京市海淀区文慧园路文慧北园 1 号楼 1 单元 113 室 电话：010 E-mail: http:/蒙牛（250ml） 伊利（250ml） 菊乐（250ml）原价 . . .现价 .4 . .5乳酸系列，蒙牛从元跌到元，跌幅为 17.6%，伊利从元降到元，降幅为 10.05%；菊乐从元降到元，降价幅度为 15。05% 。此外，众多乳品企业的枕头包牛奶也加入了降价行列，500 毫升的蒙牛牛奶售价 3.3 元一包，但采取了买 3 送 1 的促销策略，优惠价格达到 500 毫升牛奶不到 2.5 元，比市场上销
5、售的饮料价格还要低。七、八、九三个月是乳品消费旺季，一些企业为了扩大市场份额，完成其销售目标，常常采取价格战。而一旦有企业降价，其它企业就不得不跟进。在 7 月蓉城的近 20 天乳品价格战中，有的企业销量上去了，从而乐开了花。但更多的中小乳制品企业却遭受了重重的一击。面对外来资本的频频进入与国内大品牌价格压境的咄咄逼人，更多的中小乳制品企业还是得想办法加快自身的发展，从而才不会被其它企业牵着鼻子而陷入价格的泥潭。2、重庆： 7 月中下旬，重庆乳业市场迎来了最惨烈的一场价格战。蒙牛、伊利、天友三大乳品公司所属品牌均全线降价，降幅在 1530之间，其中 1 升装伊利纯牛奶降幅超过35%。重庆市场液
6、态奶价格：（单位：元L ）蒙牛 伊利原价 6.4 5.9现价 4.4 3.83今年重庆市场液态奶的价格可谓创了新低，升纯牛奶系列，蒙牛从 6.4 元降到 4.4 元，降价幅度达1%，而伊利从 5.9 元降到 4.9 元，再加上买 3 升赠送 500 毫升，1 升伊利纯牛奶实际从 5.9 元降到 3.83 元，降价幅度达 35%。1L 装纯牛奶在重庆市场大多在 4 元左右徘徊，4 元左右的价格，对诸如蒙牛、伊利、光明等行业巨头来说，只要销量上去了，这其中也有利润可赚，但是对于大多数中小乳品企业来说，4 元左右的价格更多时候是亏本的，因而，中小企业打肿脸充胖子的做法是不可取的。3、 黑龙江： 7
7、月下旬，哈尔滨的乳品开始悄然降价，售价竟然比矿泉水还便宜。在哈市部分超市，蒙牛、伊利、完达山、龙丹等知名乳品企业的所属各品牌均全线大降价。 北京 08 视觉设计公司地址：北京市海淀区文慧园路文慧北园 1 号楼 1 单元 113 室 电话：010 E-mail: http:/哈尔滨乳品市场价格情况（单位 元/ml）蒙牛（250ml） 伊利（250ml） 完达山（220ml）原价 1.2 1.5 1.2现价 0.9 0.96 0.96从上表可以看出，蒙牛 250ml 鲜奶“买三赠一”仅售 3 6 元，每袋奶的价格为 09 元。降价幅度达 25%。 原价 6 元的伊利 250ml， “买四赠一 ”的
8、鲜奶产品均售 48 元，降价幅度达 20%，完达山 220ml 鲜奶“买四赠一”售价是 48 元，降价幅度接近 25%，4、吉林： 7 月份长春市场主要品牌市场价格价格（单位：元，L /ml ）伊利 蒙牛 广泽250ml 1L 250ml 1L 原味 果味原价 2.4 5 2.4 5 1.0 1.0现价 2.0 4.3 2 4.3 0.7 0.7调查显示，无论是外地的乳品企业还是吉林本地的乳制品企业，在 7 月都纷纷以“买三赠一” 、 “买四赠一”的买赠方式在促销。据调查，上海某大品牌乳品厂家的价格已经从原来每袋 1.4 元变成了“买四赠一” ，这等于将一袋牛奶的价格直接从 1.4 元下降到
9、1.12 元。而乳品企业龙头伊利和蒙牛 250 毫升的牛奶几乎同时由原来的每包 2.4 元狂跌到 2 元以下，1 升装的也跌到了历史最低点 4.3 元，整体来看，在此次价格调整期间，国内较知名的品牌液态奶产品降价幅度基本在 20%到 30%之间。一瓶 950 毫升装的鲜牛奶原来要 11.5 元才能买到，现在仅花 6.5 元就能买到，降价幅度达到了 50%。与纯牛奶相比，酸奶的降价幅度更大，如吉林地产乳品广泽品牌的原味和果味杯酸奶已经由原来的 1 元降至 0.7 元，而另一品牌的原味和果味杯酸奶分别以 1.5 元和 1.6 元的价格实行“买一赠一” ，降幅达到 30%-50%。价格战是市场的正常
10、规律，而激烈的市场竞争已经将乳品行业的利润降到了底线附近。但是，如果乳品的价格还不不如水的时候，整个乳品行业都会遭受致命的一击。5、长沙 7 月的长沙乳品市场，各品牌牛奶毫不犹豫地加入了 “始无前例”的牛奶价格大战：长沙市场 7 月部分纯奶价格：（单位：元/L）光明 蒙牛 夏进 子母原价 5.8 5.6 5.9 8.5 北京 08 视觉设计公司地址：北京市海淀区文慧园路文慧北园 1 号楼 1 单元 113 室 电话：010 E-mail: http:/现价 4.2 4.2 4.0 4.9光明升装纯牛奶原价元，本月降到了元，降价幅度达 27.92%，而去年的最低价仅为 4.7 元；蒙牛虽然价格没
11、有降低，保持在元，但它打出了“买三送一”的旗号变相降价，折合算来每盒也仅元，降价幅度达 42.8%，而去年价格最低的时候也没有低于元。夏进降价也不落后，升装纯牛奶由元降到了元。子母牛奶降价更疯狂，原价元的升装现价只要元，足足降了 3 元多。长沙市场袋装酸奶价格：（单位：元/ml）光明（150ml） 夏进（250ml） 宾佳乐（125ml）原价 1.2 18 10现价 1.0 1.35 0.75其它、装酸奶的降价也很引人注目。光明的袋装酸奶才卖元；夏进装“买三送一” ，一共才元；宾佳乐装的酸奶只要元，且“买三赠一” ，折合起来，每杯才几毛钱。价格促销已经见惯不惊了，但在长沙乳品市场，诸多牛奶一齐
12、降价还是少见的，不管其降价及促消最终取得的效果如何，它们毕竟还是吸引了消费者的眼球。价格是一柄双刃剑，企业的存在首要是赢利，所以，在打价格战的时候，千万不要误伤了自己。6、江苏南京 在 7 月南京的各大超市里，各种牌子的液体牛奶产品，要么直接降价，要么以买赠的方式进行大规模的促销，降价幅度普遍在 2050之间。南京市场上降价幅度最高的两种乳制品（单位：元/L ）全佳（950ml） 均瑶（1L）原价 5.5 5.4现价 2.85 3.9据调查，在南京的各家超市，无论是外地乳品还是南京本地品牌，都挂上了花花绿绿的“买三赠一” 、 “买二赠三”的促销牌。如原本花 5.50 元买一瓶 950 毫升的全
13、佳纯鲜牛奶，现在“买一送三”可以获赠三瓶总价值 6 元的 200 毫升超纯鲜奶，也就是说，原本花 11.5元才能买到的，现在 5.5 元就能搞定，如此算来，降价幅度达 52。另外，某品牌牛奶从原来每瓶 1.7 元价位上一下变成“买三赠一” ，总价格才 5.1 元，就等于一瓶牛奶大致下降了近 0.5 元左右。而 1L 装的均瑶纯牛奶原价 5.4 元，降价后则只卖 3.9 元，降价幅度为28。 北京 08 视觉设计公司地址：北京市海淀区文慧园路文慧北园 1 号楼 1 单元 113 室 电话：010 E-mail: http:/整体来看，南京市场上各类知名品牌液体奶产品的降价幅度基本在 2050之间
14、，而全佳和均瑶的幅度尤其大，这与这两家企业均属大企业有关。短期内的价格浮动后，南京市场上的乳品价格有可能很快恢复往日的平静。三、乳品行业热点分析1 、 7 月部分乳品企业生产新动向（1） 、洛娃：5 年内力争建成现代化乳业基地 7 月，北京洛娃科技实业集团与内蒙古新巴尔虎左旗政府就北京洛娃集团整体接收内蒙古嵯岗牧场达成协议并举行签字仪式。 签字仪式后，北京洛娃集团两年内将嵯岗牧场乳品加工厂日处理鲜奶能力扩建到 330 吨规模。2005 年前，新建 3 个奶牛养殖场，成母牛存栏达 2000 头。5 年内力争实现成母牛头数突破 1 万头，并建成配套的饲草、种植、加工基地，将嵯岗牧场建成现代化乳业基地。（2） 、科尔沁：奶牛养殖加紧建设中 进入 7 月，科尔沁鹤乡乳业项目建设和相关奶牛养殖小区正在紧急建设当中。 科尔沁鹤乡乳业项目是沈阳鹏泰集团在盘锦市石山种畜场投资兴建的
