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1、西兰花高产栽培技术摘要：西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜关，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素 c 含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 关键词：高产 优良品种 育苗 西兰花系十字花科，芸苔属。绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，该作物适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。 一、选择优良品种 选用优良、适宜的品种是西兰花种植获得高产的关键。西兰花按其花球的颜色可分为青花和紫花 2 种类型。目前应用的品种多数属青花
2、类，按熟期不同可分为早、中、晚熟三大类，生产上应根据品种特性、季节、市场需求以及本地的自然条件，选用适宜的品种种植。 1、曼陀绿：中早熟品种，株型直立，叶色深绿，侧枝少，主枝型结花球，花蕾粒小，花球蘑菇形，紧凑，不易散花，单花球重 350-650k，花球形成适宜温度为 18-23。定植后 60-65 天可以采收上市，植株无空茎，具有耐热、耐寒、耐雨水、抗病强、优质、稳产等优点。适宜秋、冬、春季种植，亩产约 1000-1500kg。 2、优秀：早熟品种，株型微直立，叶色深绿，侧枝少，主枝型结花球，花绿色蕾粒小，花球圆形，紧凑，单花球重 350-450k。从定植至采收 60-65 天，具有耐热、适
3、应性广、品质好等优点。适宜春季、秋季种植，亩产约 1000-1200kg。 3、大丽：中晚熟品种，株型直立，叶色深绿，侧枝少，主枝型结花球，花球扁圆球形，绿色紧实，花蕾粒细，单花球重约 400k。定植后 80天左右可以采收，具有耐寒、抗病性强、品质好等特点。适宜晚秋、冬季和早春季种植，亩产约 1000-1200kg。 二、精细育苗 种植西兰花是否成功，育好苗是关键： 1、选好育苗地：西兰花对土壤要求不太严格，各种土壤均适宜其生长发育，而以有机质丰富、土层深厚、疏松透气、排水良好的壤土或沙壤土为佳，酸碱度适宜范围 PH 值 5.5-8.0。选择前作未种过十字花科作物的田块。 2、旋足有机肥：亩用
4、种量 25 克左右，育苗用地 17 至 20 米。育秧地 3.5-4 尺包沟起高畦，施足腐熟家肥 100 公斤加 0.25 公斤硼砂。 3、适时播种：选择中早熟品种为主，7 月底 8 月上旬播种。搭配晚熟品种，8 月中下旬播种，最迟 9 月上旬。 方法：把整碎耙平的苗床地用 7 公分大、1.5 米长的薄木板打方格划出小沟，按四角点，每点播一粒种子。播后用细土覆盖，后盖上一层稻草淋足水，苗出土后把稻草拿走。晴天早晚淋一次水，保持苗床湿润，当幼苗长至 2 片真叶时用硫基复合肥 0.25 公斤浸出液加水 100 公斤淋施或用尿素 0.25 公斤加水 100 公斤淋施。整个苗期施 2-3 次肥，保证苗
5、粗、壮，无病虫害。 三、合理定植 秧苗子是西兰花高产的基础，所以必须要重视。一般在幼苗苗龄 25-30 天、五叶一心时定植，在定植前 1-3 天，要进行苗床消毒，喷淋瑞苗清 8ml/桶水+益微 20 克/桶水+艾美乐 5 克/桶水，做到无菌无虫苗定植，要喷严打透，使药液流到根茎部。选择晴天的午后、傍晚进行，定植后及时浇足醒棵水。 西兰花定植密度对花球的产量和质量影响很大，需根据气候状况、品种特性、土壤肥力、管理水平等综合因素合理密植。1.3 米包沟（沟 1尺）起畦，种双行，株距 50 厘米，亩植 2500 株左右，移植时应在下午3 点以后，同时带土移植。植后淋足定根水，苗生后及时查苗补苗。 四
6、、肥水管理 1、施足基肥：腐熟有机肥 2000 公斤，硫基复合肥 50 公斤，另加硼砂 1.5 公斤，充分耕翻。 西兰花需肥水量大，除施足底肥外，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键，追肥应掌握“前促、中控、后攻”的原则。 2、早施提苗肥：定植后约 5-7 天，看苗已长出新叶即可追肥，用淡大粪水（腐熟）淋施，或亩用尿素 10-15 公斤，但不应施太近幼苗，离苗 5 寸外。植后 20 天左右再施一次肥，亩用硫基复合肥 25 公斤加 l 公斤硼砂混匀施入，结合中耕除草培土。 3、重施花球膨大肥：花球形成期应重施一次追肥，即亩施硫基复合肥 25 千克，尿素 20 千克，钾肥 10 公斤促进花球肥大。
7、西兰花对硼肥、镁等较敏感，缺硼西兰花会出现黄蕾，烂球等现象，所以在整个生育期要进行多次用硼作根外追肥，才能达到高产、优质的目的。 五、防治病虫害 苗期主要防治： 1、猝倒病：可用 25%多菌灵 500 倍喷雾，3-5 天喷一次，连续喷 2-3次。 2、虫害主要有小菜蛾（采用 2.5%敌杀死 1500 倍液进行防治） 、菜青虫（防治小菜蛾时兼治） 。 中后期主要防治： 1、霜霉病、软腐病、茎腐病等，可用可杀得 500 倍喷雾。 2、菜青虫、蚜虫、小菜蛾等，可用甲维盐、氯虫苯甲酰胺等农药喷雾。禁用剧毒农药。 六、及时采收 绿菜花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散球和开花。采收时，将花球下部带花茎 10 厘米左右一起割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球；当侧花球长到一定大小、花蕾尚未开放时，可再行采收。这样，一般可连续采收 2 至 3 次。
