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1、蛋鸡营养与管理,饲料技术部 虞泽鹏2018/1/6,主要内容 Outline,蛋鸡生长规律及管理技术营养需要及饲料配方设计蛋壳品质,2,遗传潜力,DNA,3,海兰褐蛋鸡生产性能 (2009-2011),生长期（至17周） 成活率 97%饲料 5.62 kg体重 1.40 kg,4,海兰褐蛋鸡生产性能(2009-2011),产蛋期高峰 94-96%只产蛋数 (-80wk) 368只产蛋数 (-110wk) 497只产蛋重 21.7 kg料蛋比 2.07,5,能够实现,72周产蛋数 290 240枚72周产蛋量 18 15公斤产蛋期死淘率 10 15破蛋率 2 4料蛋比 2.3 2.6:1,6,正
2、大褐蛋鸡的生产性能（宝坻试验场）,育雏育成期（0-17周龄） 存活率 98.04%(96-98%) 产蛋期（开产日龄18-80周龄） 高峰期产蛋率 96.8%(94-96%) 饲养日产蛋数 375（362） 入舍鸡产蛋数 365（355） 饲养日产蛋重量 23.3(千克) (23.2kg) 入舍鸡产蛋重量 22.7(千克) 存活率 93.6%(96%) 见蛋日龄 121天 开产日龄（达50%产蛋率） 139天(145天) 入舍平均产蛋率（18-80周龄） 82.3% 饲料转化率 2.19,7,正大褐蛋鸡18-80周龄产蛋曲线与标准比较,8,目前生产水平,9,蛋鸡生长规律及饲养管理技术,10,免
3、疫系统，消化系统Immune and digestive systems,骨骼，肌肉，羽毛（体架）Bones, muscles, and feathers(“frame”),后备母鸡体重增加生长过程Pullet body weight development,W-36,Brown,W-98,11,蛋鸡饲喂方案,12,520,温度,13,14,15,前三天务须光照充足20-30lux,提高雏鸡兴奋性便于饮水采食,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,海兰褐后备母鸡周增重曲线,34,35,36,37,38,39,体重关键点,40
4、,开产体重低于目标体重时,41,良好的均匀度,42,43,开产均匀度,44,均匀度,45,开产均匀度低,46,生长期关注点,47,开产体重对第一枚蛋的影响,蛋重 (1.2 g / 100 g 体重)采食量 (3.5 g / 100 g 体重),48,断喙,49,50,51,光照制度,52,53,54,关注点,0-6周：目标体重7-12周：体重与骨架13周产前2周：生殖系统发育、钙贮备、体贮备,55,蛋鸡营养需要,56,国外鸡蛋生产成本,57,合理饲喂,满足营养需要最低饲料成本选择原料种类可消化AA进行配方设计绝非降低营养规格最佳经济回报,58,可消化氨基酸,59,免疫系统，消化系统Immune
5、 and digestive systems,骨骼，肌肉，羽毛（体架）Bones, muscles, and feathers(“frame”),后备母鸡体重增加生长过程Pullet body weight development,W-36,Brown,W-98,60,生长期营养推荐标准,61,生长期营养需要,体重（非年龄）决定日粮变化 日粮变化前秤重母鸡如果没有达到目标体重：不改变日粮（继续同样饲喂），或者增加日粮中能量成分。,62,生长期营养,后备期体重略超标为早期开产和高峰持续性做好贮备。,63,生长期营养需要,12周龄超过50,64,产蛋母鸡营养,开产体重对产蛋性能有重要影响蛋太大可能
6、导致：蛋壳质量差（种鸡孵化率下降）产蛋高峰前开始控制鸡蛋大小降低日粮以下成分蛋氨酸 蛋白质 能量 脂肪，油脂 亚油酸,65,产蛋母鸡推荐 (褐壳商品代) 营养需要量（日）,66,褐壳蛋鸡饲料营养水平,67,在配方前先了解日常采食量,根据采食量设定,采食量,W-36,根据采食量设定配方,采食量变化原因 能量含量(kcal/kg) 鸡舍温度,Modified from Leeson and Summers (2005),18C,30C,18C,30C,70,能量需要,Energy intake controls egg production,71,蛋白质与AA对产蛋的影响,Protein (ami
7、no acid) intake influences egg production,72,营养水平对产蛋性能的影响,73,Met对蛋鸡生产性能的影响（54-82wk),产蛋率 FCR,74,脱羽Met?,相互啄羽机械摩擦,单独搁一笼一个月后（刘丽娜）,Lys对产蛋性能的影响（22-63wk）,77,饲料品质对产蛋性能的影响（71-81wk）,78,FCR,79,Egg weight,80,FI,81,热应激对产蛋性能的影响,82,蛋壳质量,83,蛋壳质量,影响蛋壳质量的因素蛋重/大小鸡只年龄饲料消耗 钙 磷维生素D3 钙来源,84,蛋壳质量蛋型大小与鸡只年龄,85,蛋壳质量钙与磷的摄入,调整钙
8、与磷的浓度，配合采食量,86,蛋壳质量维生素D3,维生素D3 有助于肠道钙吸收 钙在骨中沉积Vit D3 缺乏原因日粮种预混料不足 低饲喂转化率 霉菌毒素(赤霉烯酮 )25羟基维生素D3有助于钙吸收,87,蛋壳质量钙源,产蛋母鸡光照程序16：8 黑暗中很少/没有采食,88,蛋壳质量钙源,产蛋母鸡光照程序16：8 蛋壳形成主要在夜晚 肠道中没有饲料-没有钙吸收,蛋壳灰分含量Shell ashcontent,89,蛋壳质量钙源,产蛋母鸡光照程序16：8蛋壳形成主要在夜晚肠道中没有饲料-没有钙吸收钙在骨髓中沉积1g钙，约沉积0.1g,产蛋母鸡肱骨骨髓腔 Humerus of laying hen s
9、howing internal cavity filled with medullary bone. Adapted from Whitehead (2004).,90,蛋壳质量钙源,方案：添加不易溶解的钙粗颗粒石灰石/贝壳粉晚上还在嗉囊，肠道中在夜间吸收钙细颗粒：粗颗粒= 35:65,粗颗粒 Coarse2 to 4+ mm,细颗粒 Fine2 mm,91,颗粒度,颗粒较大的钙在消化道内存留时间较长。日粮中需要粗、细不同的钙颗粒钙分级！,92,粗石粉,93,石粉粗细度与蛋壳质量的影响Limestone size and shell quality (Chen and Coon 1990),青
10、年鸡培育对蛋壳质量的影响,后备鸡良好的骨架，贮备尽可能多的钙以用于后期生产；骨架对于后期钙贮备有重要作用，因此，小鸡料需要高蛋白水平（521+522）。,95,开产前，激素水平变化促进钙在髓骨中的贮存；因此，雏鸡和青年鸡饲料的钙磷水平相当重要。,16wk,初产,96,钙的饲喂,开产日粮最低3.5%的钙；开产以后，绝对不要减少日粮中钙水平；进入产蛋后一阶段时，考虑降低蛋白时应优先考虑提高钙水平；,97,蛋壳品质与生殖系统健康状态有密切联系生殖系统健康状态和饲料营养之间密切联系。,98,蛋壳质量总结,控制蛋壳质量通过足够的营养吸收钙 磷 维生素D3 钙源 大颗粒,99,饲料配方,饲料 最大的开销对成产影响最大？营养计划对总体利润而言非常重要饲料很贵必须保证优质,依阿华州鸡蛋生产成本分析Distribution of egg-production costs in Iowa,Source: Lawrence et al., 2008,100,谢谢大家！,?,101,
