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1、由于罗非鱼的食性和生物扰动作用,对控制水质和稳定水质有很强的能力, 对底层水的扰动作用,改善了底层的含氧状况,促进了底质的矿化,改善高温、暴雨等恶劣天气导致的水体分层现象。从本实验结果还可以看出,养殖水体氨氮和亚硝氮的含量变化,跟罗非鱼的放养密度有关,放养密度较小的 A、B 组与放养密度最大的 E 组变化情况与对照无鱼组相似,而放养密度适中的 C、D 组变化较对照组平缓,含量也显著低于对照组。这可能是因为罗非鱼的放养密度太小不能完全控制水质恶化,而密度太高则增加了水体排泄物,加速了底质营养盐的释放,促进系统中营养物循环137。137 阮景荣,刘衢霞,王少梅,等.罗非鱼对微型生态系统营养物水平的
2、影响J.应用生态学报,1993,4(4):404409.对虾混养模式是目前低产虾池调整养殖结构,提高养殖效益的有效途径。通过实验发现鱼虾混养主要有以下几个方面的好处:一、鱼虾混养不会影响对虾成活率及产量,相反可充分利用同一水体达到增产的效益;二、鱼虾混养饵料利用率高,投饵时不用考虑鱼的饲料,饵料消耗与不混养鱼的虾池相同。三、与滤食性鱼类混养,可以充分利用了养殖水体中的浮游生物以及颗粒有机质,其扰动作用还可促进底质再悬浮,加速有机质的矿化,从而改善水质和底质;四、与肉食性鱼类混养可以摄食病死虾,减少或缓解虾病的蔓延和暴发;鱼虾混养还能充分利用养殖水体潜力,降低生产成本,提高综合经济效益。 陆家昌
3、等32在凡纳滨对虾养殖环境中人工引入不同浓度的光合细菌，监测氨氮、亚硝酸氮、化学需氧量的变化，结果显示，引入光合细菌可显著降低水体化学需氧量、氨氮含量，并抑制亚硝酸盐氮的产生。马建学33等研究了在凡纳滨对虾养殖过程中使用光合细菌对虾塘水质指标(pH、氨氮、COD、溶氧)的影响，结果表明：光合细菌能有效降低水体中氨氮、COD 含量，对提高溶解氧有促进作用。表明在凡纳滨对虾养殖过程中投放一定量的光合细菌可有改善控养殖池塘的水质。32 陆家昌,黄翔鹄,李活等. 光合细菌对养殖水质及凡纳滨对虾抗病力的影响J.广东海洋大学学报, 2009,29(6):87-91. 33 马建学,王智.光合细菌对虾塘养殖
4、水质的影响J.中国农业信息(上半月),2011,(7):15-16.饲料添加适量芽孢杆菌制剂能够促进凡纳滨对虾的生长并提高饲料的利用率37。枯草芽孢杆菌以内孢子的形式存在，对高温、高压和氧化等不良环境的抵抗力很强，能耐受水产饲料的加工条件，并且可耐受胃中的强酸性环境，其在肠道繁殖时分泌的大量蛋白酶及其他酶类能降解营养物质，有助于宿主对营养物质吸收利用38。且复合益生菌的添加效果好于单一益生菌39。以芽孢杆菌为主导菌的益生菌在改善养殖水环境和维持水生动物消化道微生境的生态平衡，提高养殖动物免疫能力，降低发病率，促进动物生长等方面都有明显的作用126。芽孢杆菌是革兰氏阳性细菌，能分泌各种胞外酶，并
5、耐受高温、干燥，饲料中添加芽孢杆菌有利于改善凡纳滨对虾的生长性能和消化机能，并显著的提高对虾对各种营养物质的表观消化率130。同时芽孢杆菌可作为改善水质的微生物调控剂应用于水产养殖中131。芽孢杆菌能通过与其他细菌竞争营养、空间，并能通过产生抗生素来抑制其他细菌的生长130。芽孢杆菌能抑制凡纳滨对虾哈维氏弧菌(Vibrio harvey)的生长，降低肠道弧菌数，显著提高哈维氏弧菌浸染攻毒后的成活率132,133。 这类有益微生物具有促进对水产养殖中产生的有机污物的降解、能量转化、资源的再生利用以及高效、无污染、低成本的特点，在无公害水产品的生产、开发和生态环境保护中发挥着重要作用。126李树友
6、 .有益微生物对水产养殖环境的修复与综合调控 J.饲料广角,2004,(15):43-44.130丁贤,李卓佳,陈永青,等.芽孢杆菌对凡纳对虾生长和消化酶活力的影响J.中国水产科学,2004,11(6):580-584. 131 Moriarty DJ W. Microbial biotechnology:a key ingredient for sustainable aquacultureJ. Infofish Int, 1996,4: 29-33. 132 Vaseeharan B, Ramasamy E. Control of pathogenic Vibrio spp. by Bac
7、illus subtilis BT23, a possible probiotic treatment for black tiger shrimp Penaeus monodon J. Letters in Applied Microbiology, 2003, 36: 83-87. 133 SUNG Hung-hung, HSU Shi-Fang, CHEN Chih-Kun, et al. Relationships between disease outbreak in cultured tiger shrimp (Penaeus monodon) and the compositio
8、n of Vibrio communities in pond water and shrimp epatopancreas during cultivationJ. Aquaculture, 2001, 192: 101-110. 事实上，在实际生产中，特别是养殖中后期，虾池水体经常呈现富营养化状态96。但是如果能够采取合理、适当的措施（如添加适当的微生物制剂，以控制营养盐；合理地使用增氧机，保证水体处于富氧状态；施放水体 pH 调节剂；适当的换水等） ，仍能使对虾养殖获得成功96 申玉春,熊邦喜,叶富良,等.凡纳滨对虾高位池养殖系统的水质理化状况J.湛江海洋大学学报,2006,26(1):
9、16-21.6 池塘水体富营养化的控制科学的养殖管理对控制池塘水体富营养化有积极的作用,具体有以下几个方面。第一,确定合理的养殖密度,避免养殖密度过大53,减小养殖动物自身代谢对养殖水体的影响。第二,合理搭配养殖品种,充分利用养殖水体空间及养殖动物间的相互作用7。第三,合理投喂,采用合理的投喂方式,定质、定时、定点、定量投喂,减少残饵的产生68。第四,合理施肥, 粪肥要充分发酵后使用,根据养殖面积和所需要的水体肥度确定施肥量74。第五,采取积极措施,如定时增氧,使水体中溶氧充足,减小底泥释放对水体的影响5。5 Nurnberg G K. Comment: Phosphorus Budgets
10、and Stoichiometry During the Open-water Season in Two Unmanipulated Lakes in the Experimental Lakes Area,Northwestern Ontario J . Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences,1996,53:1469 -1471.7 何炎炘,李进华, 陶红飞. 龟鱼混养水质变化对鱼病影响研究J.生物学杂志, 2009,26(1): 71-73.53 宋学宏,郭培红,孙丽萍,等.苏州市东山镇池塘养蟹面源污染现状及控制J. 水资源
11、保护,2011,27(1):63-6668 Casillas-Hernndez R, Magalln-Barajas F, Portillo-Clarck, et al. Nutrient mass balances in semi-intensive shrimp ponds from Sonora, Mesico using two feeding strategies: Trays and mechanical dispersal J. Aquaculture, 2006, 258: 289-298.74 张卓,史玉洁,梁秀芹. 对池塘自身环境污染的防治J. 黑龙江水产,2006,(2)
12、:41-48.6.2 营养调控营养调控是依据在实际生产条件下获得的养殖动物营养需求量,考虑饲料成分间的相互作用及加工工艺,制作优质饲料,同时兼顾养殖动物消化道正常微生物群落及其代谢产物,最终达到提高养殖动物对营养的利用率,最大限度减轻对养殖水体的污染7575 李勇,王华,夏苏东,等. 水产养殖动物的生态营养调控与环保饲料J. 科技创新与品牌, 2009,(25):32-34.1.2.3 微生态制剂在水产养殖中的发展和应用微生态制剂又称为有益微生物制剂，是 20 世纪 60-70 年代发展起来的一种广泛应用于预防和治疗水产养殖病害或者调节养殖动物肠道微生物种群结构的生物制品。在以前的养殖生产上，
13、对待养殖病害的方法为使用抗生素和化学制剂，但这些方法有着巨大的缺陷和弊端，那就是这些药物在杀死病源微生物的同时，也极易破环养殖环境的生态平衡，并且长期使用这些化学药物容易导致病源微生物产生耐药性，并且可能降低水产品的品质。因此为了避免这些现象的发生，一些新型的方法必须建立。目前来看微生态制剂的使用可以尽可能的避免这些危害的发生。其在实际应用中有如下特点：1）对养殖生物无毒副作用；2）施用后不会产生药物残留；3）对养殖水质有改善和维护作用；4）有效促进养殖水域环境的微生态平衡，其在水产养殖上根据其用途可以分为微生态水质调节剂、控制病原的微生物控制剂和提高养殖动物抵抗力、增进健康的饵料添加剂等三类
14、。按照菌类组成来说分为两类：单一种类的微生物制剂和复合制剂。 1.2.3.1 单一种类的微生态制剂 通常使用的单一种类的微生态制剂有光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等种类。其中光合细菌主要通过促进对多种有机质的分解利用，对对各种细菌分解出的 NH4-N、NO2-N、CO2、H2S 等有毒气体进行吸收，从而改善有机质循环利用情况，达到净化水质的要求。硝化细菌主要是通过 NO2-N 转化为 NO3-N 而被浮游植物利用，从而改善亚硝酸盐对养殖生物的毒害；芽孢杆菌作为一种好氧细菌，可直接利用 NO2-N 和 NO3-N，使其进入通过不断的氮循环过程，从而使水体中营养盐含量降低。 1.2.3.2 复合制剂
15、 复合微生物制剂是不同类型菌种混合的微生物制剂。主要包括益生菌、EM 菌、高效芽孢杆菌、生物康菌肽等种类。因其属于多种单一种类的微生态制剂的集合体，因此其作用是广泛的，包括：1）通过分解水体中的有机物，降低水体营养化程度；2）可以降解 NH4+-N、NO2-N、H2S 等物质，减少对养殖生物产生有毒害作用的物质的含量；3）可以有效抑制养殖水体中有害藻类的大量繁殖，从而达到维持生态的平衡；4）某些特殊的复合制剂对水体中有害微生物，例如大肠杆菌、沙门氏菌、弧菌等有较强的抑制作和杀灭用。芽胞杆菌是一种益生菌，在水产方面被广泛应用于养殖动物的疾病预防和水质调控，具有优化池塘生态环境，预防疾病和促进生长
16、等作用。这方面的研究报道已有不少【3,4】 ，陈学年等研究表明，在低盐度水体对虾高密度养殖生产中泼洒芽孢杆菌，可显著降低后期氨氮，亚硝酸盐，COD 等值，减少病害发生 #提高养殖效益【5】 。【5】陈学年,郭玉娟. 芽胞杆菌在南美白对虾高密度养殖中的应用J. 肇庆学院学报,2010,02:56-60.3王彦波,查龙应,许梓荣. 微生态制剂改善对虾养殖池塘底质的效果J. 应用生态学报,2006,09:1765-1767.4李健,孙修涛,王群,戴芳钰,刘得月,马向东. 微生态制剂在甲壳动物养殖中的应用研究J. 海洋水产研究,2001,02:26-31.由于工业“三废” 、城市生活污水、医用污水等污染物的大量排放,全球气候的异常变化,水产养殖业的自身污
