《奥特奇高级养猪生产手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《奥特奇高级养猪生产手册（116页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1,奥特奇,奥特奇高级养猪生产手册,2,养猪生产的目标,每头母猪每年及一生所生产猪肉的产量和成本,3,养猪生产的目标:,每头母猪每年生产大于1吨胴体猪肉以净重77 公斤计算胴体含量为60 %上市猪只（22 头猪 / 母猪 / 年）胴体肉: (77 x 0.6 x 22) = 1.02 吨 / 母猪 / 年胴体肉: (1.02 x 2 年) = 2.0吨 / 母猪 / 一生,4,影响猪生产性能的主要因素,每头母猪生产的猪肉窝产仔数 断奶重 生长率死亡率 死亡率 饲料转化率空怀天数 生长率 瘦肉及脂肪沉积每年每头母猪的产仔窝数 饲料转化率 健康状况经营/管理 健康状况 健康状况 经营/管理 经营/
2、管理 母猪 断奶猪 生长肥育猪,高级养猪手册,目的:向养猪业界提供先进的生产技术提供技术信息和服务为现代养猪生产者制定生产目标找出问题并提供解决问题的方案提供农场中实用的方案及措施提供长期及可持续生产技术帮助把新概念和新技术应用到养猪生产中,断奶仔猪如何渡过断奶期,Darryl DSouza,奥特奇高级养猪项目,奥特奇高级养猪项目,介绍目标和目的,影响断奶仔猪生产力的主要因素(1),影响断奶仔猪生产力的主要因素(2),瘦肉组织生长速率潜力: 生产阶段,瘦肉组织生长速率,阶段 3,阶段 2,阶段 1,建议的仔猪生产目标,不同周龄的目标体重 (公斤),不同周龄的目标生长速率 (克/天),断奶仔猪的
3、实际生产性能 (7-35 公斤),(MLC Pig Yearbook 和 P.M.Y),饲养类型和生产性能,(MLC, 1997),Campbell, 1989),断奶体重和日龄 (25-29日龄)对仔猪断奶后生产性能的影响,Mahan 和 Lepine (1991),断奶体重和仔猪的生产性能,断奶体重分布 (SD 1 公斤),断奶体重的影响,仔猪断奶时体重越大,生产力越高瘦肉增重的潜力越高,饲料需要量越少, 育肥周期越短,经济回报越高.,教槽料采食量对断奶体重的影响 (公斤)(7 25 日龄),(商业研究),教槽料采食量对断奶体重的影响,(Boyd, 2003),仔猪的初始生长速率和屠宰日龄
4、,堪萨斯州州立大学 (1991),早期生长对随后体重的影响,仔猪的初始生长速率和9周龄体重,Close 等 (1994),断奶日龄对断奶后生产性能的影响,(Main 等 2002),是什么限制了生产性能?,动物?日粮?食欲 / 营养需要?健康 / 免疫性状?气候条件?管理?,断奶时的变化,仔猪从母猪和窝群的舒适环境中移开与不熟悉、好斗的仔猪饲混养在一起需要重新建立群体中的强弱次序转移到不熟悉的环境中温度和环境条件有所改变提供的营养物质发生变化:陌生的喂料器中的饲料从乳汁到干饲料的变化; 缺乏母乳中的 免疫因子需要辨别饥饿和口渴的区别不再是每小时饲喂; 而是一次性给所有仔猪饲喂,饲料成本比例,日
5、粮,怀孕期,哺乳期,保育期,断奶期,肥育期2,肥育期1,生长期2,生长期1,成本,仔猪营养的目标,提高营养物质的采食量刺激消化增强肠道的完整性和功能达到肠道菌群平衡增强免疫力: 更好的健康状况日粮中含有调节免疫活性的营养物质 仔猪品质的保证,断奶后生长受阻,消化酶不足吸收能力下降: 绒毛结构肠道分泌不足没有母奶和其中的有利因子 采食量下降日粮类型环境变化和应激疾病健康状况低下,Partridge 和 Gill (1993),我们如何达到我们的目标:仔猪在70日龄达到30 公斤体重?,减少断奶时的应激提高消化能力提高肠道健康提高免疫状况增强食欲去除日粮中的限制因素改善环境 /气候条件提高管理措施
6、,断奶仔猪: 常见的问题 (1),断奶仔猪: 常见的问题 (2),断奶仔猪最主要的关注点,每窝断奶仔猪数断奶时体重和日龄断奶后生长受阻: 生长速率断奶后死亡率下痢/腹泻圈舍/环境营养: 日粮和采食量饮水,断奶时机体的变化,奥特奇高级养猪项目,仔猪断奶时面临的挑战,断奶仔猪在断奶时面临的挑战: 猪群/习性 环境 微生物 免疫 营养,结果,这些因素导致了肠道健康的损失，进而导致, 发病率 (动物福利 ) 死亡率提高 采食量下降 生产成本增加 营养物质摄入量减少 食物安全降低,断奶后的自愿采食量,Pluske, 2001来自 Le Dividich 和 Herpin, 1994,断奶时肠道结构的变化
7、,e,断奶前 断奶后,21日龄 + 断奶的仔猪,断奶前,断奶后,断奶后肠道损伤减少,28日龄 + 断奶的仔猪,断奶前,断奶后,断奶后肠道损伤减少,断奶时和断奶后5天不同日粮对仔猪肠绒毛高度和隐窝深度的影响,(Pluske 等, 1996),采食量和绒毛高度 绒毛高度和生长速率,绒毛高度 (m),体增重 (克),Pluske 等 (1996),Pluske 等 (1996),(r = 0.82),(m),(r = 0.68),不同的豆粕产品对肠道形态的影响 (Li 等, 1991),(Li 等, 1991),仔猪免疫力,仔猪胃中的酸,Mmol/100 g消化物,pH 对细菌生长的影响,相对生长率
8、,不当的营养，管理和健康策略会导致:,营养物质消化吸收不良健康状况不好病原菌增殖生长速率和饲料转化率降低腹泻的发生率提高影响以后的生产性能，使全期的生产成本提高,结论: 断奶后生长受阻是由于 :,消化酶分泌不足胃酸分泌功能不完善胃肠道完整性受到损害: 微绒毛结构断奶和来自母乳的保护/有益因子的消失免疫力的降低对日粮中抗原的过敏性反应采食量低和无规律采食水摄入量低和脱水适应环境时间较长/水土不服,水的需要,奥特奇高级养猪项目,水, 水, 到处都是!但是你饲养的猪摄入足够的水了吗?,断奶仔猪的需要,温度 28 C 22 C (1 - 5 周)阶段 1阶段 2阶段 3水 l/d0.51.02.0l/
9、m0.51.02.0 空间0.25m20.35m2 / 猪 - 在较大猪群中较为不重要,温度对水摄入量的影响 (35 公斤猪),Close et al, 1971,舍饲温度和饮水量 (升/天),Vajrabukka et al, 1981,澳大利亚猪场的饲料使用量和成本,仔猪对水的需要: 乳头式饮水器的高度和水流速度,水流速度与仔猪断奶后生产性能,摘自: Barker 等 (1989),饮水器类型与仔猪生产性能,试验 1: Tibble (1997)试验 2: Gadd (1997),断奶后饲喂的饲料 (干料/湿料),丹麦国家委员会 (1992),仔猪的甜味剂和饮水量 (升/天),合适的饮水器
10、,饮水槽,10头断奶仔猪1个饮水器,给断奶仔猪供水的一些技巧(1),设备要求:每10头仔猪一个饮水器仔猪进舍前先清洁饮水系统检查所有的饮水器运行正常每天检查/清洁饮水器保证仔猪能方便地接触饮水器，并没有任何限制因素保证有充足的水流: 0.5-1.0 升/分钟,给断奶仔猪供水的一些技巧(2),管理要求:检测水的质量: 污染物，微生物，矿物质检测盐的含量:含盐高的水会降低采食量帮助仔猪发现水源: 地面放饮水器预防脱水: 确保所有仔猪都能饮水检查饮水量注意仔猪不能“过饮”这样它们的采食量会下降，电解质平衡可能被扰乱,断奶仔猪的圈舍系统,传统的圈舍,传统的圈舍,优点: 便于观察 方便采食和饮水 方便控
11、制温度 环境清洁,传统的圈舍,缺点 :环境控制系统需要精心地管理建造昂贵，操作复杂 为保持环境温度常造成通风不充分,替代性圈舍,替代性圈舍,优点:比传统的断奶仔猪舍要便宜可以安放在偏远的地方猪群规模可以较大,替代性圈舍,缺点 :对仔猪的观察和治疗比较困 饲料运送困难 灰尘含量高,什么是断奶仔猪圈舍的首要考虑因素?,环境饲料运送饮水健康管理,环境控制,猪只能舒服地卧躺。保温灯温度合适。,猪舍太冷和保温灯灯的温度不够高,猪只扎堆!,这些断奶仔猪有不同的需求,适量的垫草,教槽区域,合适的饲养密度,猪舍清洗,偏远地区,喂料器,方便仔猪采食类型位置饲喂空间的大小饲料新鲜、干净浪费的饲料很少运送系统,喂料器的类型,喂料器的位置,添加饲料,阶段饲喂?,垫料类型,断奶仔猪转圈,圈舍系统,很多备选方式成本收益考虑管理:如何使其工作员工必须管理圈舍系统,
