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1、连锁超级市场商品陈列的基本方法 一、集中陈列法 1、商品集团按纵向原则陈列 商品集团我们可以把它理解为商品类别的中分类，而中分类的商品不管有多少种分类和单品项，都可以认同一种商品。如蔬菜是一个大分类，芹菜是一种中分类，西芹、药芹和水芹就是它的小分类。在实施集中陈列时应按纵向原则陈列，纵向陈列要比横向陈列效果好。 2、明确商品集团的轮廓 相邻商品之间的轮廓不明确，顾客在选购商品时就难以判断具体商品的位置，从而给挑选带来障碍。排除这种障碍，除了在商品陈列上可以把各种商品群区分出来之外，对一些造型、包装、色彩相似的不同商品群，可采用在不同商品群货架上粘上不同颜色的不干胶纸，通过色彩条约帮助顾客区分不
2、同的商品，或者采用按商品颜色的色差进行陈列的方法。 3、注意促销商品的配置布局与商品的陈列 一般大卖场促销比小超市容易得多，原因在于大卖场的空间大，促销商品的配置、布局和陈列容易调整；二小超市的空间小，连堆头也不许做。但是，如果小超级市场能够灵活、充分的利用价格标签的颜色和店头广告，创造出良好的购物环境，那么也能够做好促销活动。 4、集中陈列法要给周转快的商品安排好的位置 对于周转快的商品或商品集团，要给与好的陈列位置，这是一种及其有效的促进疗所零售店销售额的手段。在超市中所谓好的位置是指“上段”，即与顾客的视线高度相平的地方，其高度一般为 130-145 厘米，其次是“中段”，即与腰的高速齐
3、平的地方，其高速一般为 80-90 厘米。最不利的位置，是处于接近地面的地方，即下段。 上段，即货架的最上层，高度在 130-160 厘米之间，该段位通常陈列一些超市推荐的、或有意培养的商品，该商品销售一段时间后可移到下一层即黄建线。 黄金陈列线，高度一般在 85-130 厘米之间，它是货架的第二层，是人眼最容易看见，手最容易拿到商品的陈列为止，所以是最佳的陈列位置。此位置一般采用陈列高利润的商品、自由品牌商品、独家代理或经销的商品。而该位置最忌讳陈列无毛利润或低毛利的商品。 中段，货架的第三层是中段，其高度约为 50-80 厘米，此位置一般用来陈列一些低利润的商品或为了保证齐全性的商品，以及
4、因顾客的需要而零售点不得不卖的商品。同时该位置也可以陈列原来放在上段和黄金线上的以进入商品衰退期的商品。 下段，货架的最下层为下段，高度为 01-50 厘米左右。这个位置不太明显，容易被顾客所忽视，因而通常陈列一些体积较大、重量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可以陈列一些消费者已认定品牌的商品或消费弹性低的商品。 二、特殊陈列法 在连锁超级市场中，商品按类别集中式的陈列是最基本的陈列方法，他也构成了超市卖场陈列的基础。 1、不规则陈列法 在现代的超级市场中，中央陈列货架能整齐的配置，这样商品就可以秩序井然的陈列了。但就是这种整齐的配置和有秩序的陈列，往往使人联想到军人整齐排列，久
5、而久之这种配置和陈列会使顾客产生单调乏味感。 2、整齐陈列法 整齐陈列法是将单个商品整齐的堆积起来的方法。只要按货架的尺寸确定商品长、宽、高的排面数，将商品整齐的排列就可以完成。整齐排列法突出了商品的量感，从而给顾客一种刺激的印象，所以整齐陈列的商品往往是连锁企业欲大量推销给顾客的商品，折扣率较高的商品或季节性需要顾客大量购买的、购买频率较高的商品，如夏季的清凉饮料等。适合此种陈列方法的商品有：特价商品、季节性商品、节庆商品、媒体正大量宣传的商品。 陈列效果：量感突出、价格低廉的形象；可进行单品突出介绍。 3、随机陈列法 随机陈列法是将商品随机堆放的方法，给人一种仿佛是将商品陈列于筐中的感觉。
6、与整齐陈列法不同的是，该陈列方法只要在确定的货架上随意将商品堆积上去即可。随机陈列法所占的陈列作业时间很少，这种方法主要是陈列“特价商品”，它的表现手法是为了给顾客一种“特卖品就是便宜货”的印象。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐（有的下面有轮子），另外还要带有表示特价销售的牌子。适合此种陈列方法的商品：中、小型，一个一个进行陈列处理很费功夫的商品；商品本身及其价格已广为人知的商品；低价格、低毛利的商品、不易变形损伤的商品。陈列效果：价格低廉的形象以及价格容易被传扬出去；即使陈列较少也易给人留下深刻印象；可以成为整个卖场或某类商品销售区的焦点；操作简便，陈列与补给的
7、时间短；陈列位置易变更，商品易撤销。4、盘式陈列法 该法把非透明包装上(如整箱的饮料、啤酒、调味品等)的包装箱的上部切除（可用斜切方式），将包装箱的底部切下来作为商品陈列的托盘，以显示商品包装的促销效果。盘式陈列实际上是一种整齐陈列的变化陈列法。它表现的也是商品的量感，与整齐陈列所不同的是，盘式陈列不是将商品从纸箱中取出来一个一个整齐的堆积上去，而是将装商品的纸箱底部盘状切开后留下来，然后以盘状为单位堆积上去，甚至就是整箱整箱的堆积上去。这样可以加快商品陈列的速度，同时也在一定程度提示顾客可以整箱购买。所以有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则是打不开包装整箱整箱的陈列上去，盘式陈列
8、的位置可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处或特别展示区。 适合这种陈列方法的商品有：广为人知，深受消费者欢迎的品牌；预计可薄利多销的商品；中、大型商品；用裸露陈列难以堆高的商品。 陈列效果：价格低廉的形象以及价格容易被传扬出去；给顾客一种亲切感、易接近感；量感突出；节省陈列操作的人力、物力；易补货和撤销商品；可布置成多种形式（直线型、V 字形、U 字形等）。5、端头陈列法 端头陈列质量的优劣，是关系到成功连锁店形象的一个主要方面。所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，即卖场第三磁石点位置。在超级市场中，中央陈列货架的两端是顾客通过流量最大、往返频率最高的地方，从视角上说，顾客可以从三个方向看见
9、陈列在这一位置的商品。因此，端头是商品陈列几家的黄金位置，是卖场内最能吸引消费者注意力的重要场所。同时端架还能起到接力棒的作用，吸引消费者按店铺设计安排不停的向前走。引导、提示、诉求可以说是其主要功能。所以端头一般用来陈列特价品，或者零售店推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。 6、岛式陈列法 在超级市场的进口处、中部或者底部不设置中央陈列架，而配置特殊陈列用的展台，这样的陈列方法叫做岛屿式陈列法。如果说端头陈列是顾客可以从三个方向观看的话，那么岛式陈列则可以从四个方向看到，因此，岛式陈列的效果在超市内也是相当好的。岛式陈列的用具一般有冰柜、平台、或大型的货柜和网状货筐。 7、窄缝陈列法 在中
10、央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个狭长的空间进行特殊陈列，这种陈列方法就叫窄缝陈列。窄缝陈列的商品只能是 1 个或 2 个单品项商品，它所要表现的是商品的量感，因而其陈列质量是平常的 4-5 倍。窄缝陈列能打破中央陈列架定位陈列的单调感，吸引顾客的注意力。 适合此种陈列方法的商品有：新上市的商品；高利润的商品。 陈列效果：量感陈列，摆脱单调。 8、突出陈列法 该法将商品放在篮子、车子、箱子、存货筐或突出延伸板（货架底部可自由抽动的隔板）内，陈列在相关商品的旁边销售，是超过通常的陈列线，面向通道突出的方法。其主要目的是打破单调感，诱导和招徕顾客。 适合次中陈列方法的商品有：新商品；
11、推销过程中的商品；廉价商品。 陈列效果：商品的突出性提高，增加商品出现在顾客事业中的频率；突出了商品的廉价性、丰富感，并使零售店给顾客一种非常热闹的感觉；可以进行单品突出介绍。 9、悬挂陈列法 将无立体感扁平或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的专有挂钩的陈列架上，就叫悬挂式陈列。悬挂式陈列能使这些无立体感的商品产生很好的立体感效果，并且能增添其他特殊陈列方法所没有的变化。目前工厂生产的许多商品都采用悬挂陈列的有孔型包装，如糖果、剃须刀、铅笔、玩具、小五金工具、头饰、袜子等。 10、比较陈列法 把相同的商品，按不同规格、不同数量予以分类，然后陈列在一起，这种陈列法就叫比较陈列法。比较陈列法所要表现的经营者意图是，促使顾客更多的购买。例如：一罐雪碧饮料售价 20.元，而旁边陈列的包在一起的 6 罐雪碧只售 1.9 元，而抱在一起的 12 罐该饮料可能只卖 19.8 元。这种把单个、6 个、12 个装的饮料陈列在一起，就可使顾客买比较出买得越多就越便宜，因而刺激顾客购买包装粮较多的该饮料。值得注意的是，在进行比较陈列的作业时，陈列量上要陈列包装量大的商品，而包装量小的商品和单品量就相应的少一些，以明确顾客指出的购买方向。
