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1、创 业 计 划 书,通信地址,邮政编码,电 话,传 真,电子邮件,瑞瑞小食店,刘 向 梅,三门峡市崤山路粮食局家属院,472000,0398-2876225,2009年1月, http:/http:/ http:/http:/http:/http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/ http:/http:/http:/http:/qLhttp:/http:/http:/http:/http:/http:/http:/http:/http:/http:/http:/ http:/http:/ 企业概况,1,主营：
2、 糊辣汤,稀饭,豆沫,荤、素小笼包,兼营： 饮料等,1983年85年在黄河饭店干过服务员85年2005年3月在市粮食局粮库干保管员工作，2005年3月下岗。,1980年1983年市第一高中毕业。 2005年3月参加劳动局下岗职工厨师培训班结业，取得初级厨师职业资格证书。2007年7月19日7月28日参加三门峡技工学校SYB创业培训班学习。,最后的学历,三、 市场评估,2,学生、上班人员、小区居民、过路客； 以中等收入的顾客群体为主。,店铺附近小区、学校、单位多、顾客多，经营的品种、营业时间和竞争对手不同，市场容量可观，占有率约 15%。,附近有两个住宅小区正在建设，餐饮业顾客数量，逐步增加。一
3、年四季生意淡旺季差别不大。,参考二册1-2页,参考二册5-6页,参考二册5-6页,竞争对手的主要优势：,3,参照65页练习 1、开业时间长，老顾客多； 2、资金雄厚，服务员多； 3、经营品种多。,1、费用大、成本高、浪费严重； 2、服务态度差、卫生差、质量不稳定； 3、人员管理差、员工工作不积极； 4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。,参照六十五页练习 1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度； 2、服务态度好、保证质量和分量； 3、快速、方便、卫生、味美、做出特色； 4、开晚餐，营业时间长。,1、资金少，无法经营多的品种； 2、设备门店不够档次； 3、租赁房屋的费用较高； 4、经营管
4、理的经验不足。,参考一册12-13页17-18页,1.产品,四、市场营销计划,2.价格,3.地点 （1）选址细节：,4,糊辣汤(碗)牛肉面(碗)荤、素小笼包,三门峡人爱吃、价廉方便 味道鲜美独特、好看卫生 外形美观、配料讲究、快捷,永安街小区三街8号,糊辣汤(碗)牛肉面(碗)小笼包 (笼),1.103.502.00,0.802.601.50,1.104.002.00,70,1000/月,（2）选择该地址的主要原因：,4.促销,五、企业组织结构,5,职 务月 薪,该地点离居民小区、学校、单位都不远，早、中饮食需求量都很大 。,现金交易，不赊欠。资金流动回收快。投资少，风险小。,印制名片、宣传单,电话联系,100/月,瑞瑞小食店,100/月,刘向梅1人,1000/月,参考二册10-11页,企业将获得的营业执照、许可证：,合,伙,人,内,条 款,容,企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）,种 类,合伙（合作）人与合伙（合作）协议：,6,助厨1人,服务员3人,400/月,3400/月,营业执照,卫生许可证,健康体检费用,5 0,100,250,保险费（火险）,估 税,600 /年 50/月,200/月,合计：350 30/月,个人所得税,六、 固 定 资 产1、工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：,
