《蛋糕组部门职能(DOC格式)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《蛋糕组部门职能(DOC格式)(1页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
部门职能蛋糕组部门名称:蛋糕组上级部门:西餐厨房下属岗位:厨师、厨工部门本职:制作各类蛋糕。主要职能:1、 按照需要提货。2、 按照工艺要求和客人需要制作蛋糕。3、 做好设备设施的维护、保养。管辖范围:1、 蛋糕组所有员工。2、 蛋糕组生产场所的设施、设备。兼管职能:
电脑版 |金锄头文库版权所有经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号